Moliūgų patiekalai - 20 receptų greitai ir skaniai!

Ši ryški sultinga „saulėta“ daržovė turi daug privalumų. Tai stebėtinai skanūs, sveiki ir pigūs vaisiai. Todėl jis tikrai turėtų būti įtrauktas į jūsų meniu. Be to, iš karto buvo paskelbta 20 geriausių patiekalų iš moliūgų.

Skanūs moliūgų patiekalai orkaitėje

Krosnyje paruošiama daug skanių patiekalų iš moliūgų. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia pasirinkti tinkamą patogią formą.

Moliūgo paplotėlis

Ingredientai: 2 šaukštai. šaukštai granuliuoto cukraus, toks pat kiekis manų kruopų, 230 g varškės ir moliūgo, vidutinis kiaušinis, 4 šaukštai. šaukštus neriebios grietinės, didelis žiupsnis kepimo miltelių.

1. Kiaušinis plakamas smėliu ir derinamas su manų kruopomis.
2. Į masę dedama tarkuotų daržovių ir varškės košės.
3. Kitas - kepimo milteliai ir grietinė.
4. Gerai sumaišyti ingredientai išdėstomi riebalais.

Kepkite orkaitėje 15-17 minučių.

Moliūgų pyragas

Sudėtis: 620 g moliūgo, saldžiarūgščio obuolio, 2 šaukšteliai kepimo miltelių, žiupsnelis cinamono, 320 g granuliuoto cukraus, 560 g kvietinių miltų, pakuotė sviesto, 6 vištienos kiaušiniai.

1. Sviestas sumalamas su smėliu ir žaliais kiaušiniais.
2. Daržovės ir vaisiai trinami ant vidutinės trintuvės, pridedami prie mišinio nuo pirmo žingsnio.
3. Taip pat į tešlą dedami kiti recepto ingredientai. Miltai su kepimo milteliais iš anksto sijojami.
4. Masė supilama į formą, padengtą pergamentu.

Kepkite 60–70 minučių orkaitėje.

Moliūgų avižiniai sausainiai

Sudėtis: 70 g avižinių dribsnių dribsnių, 220 g šviežio moliūgo minkštimo, 80 g baltojo cukraus, 2 šaukšteliai kepimo miltelių, 190 g aukštos kokybės miltų, 135 ml bet kokio augalinio aliejaus, žiupsnelis druskos.

1. Moliūgo gabaliukai virinami iki minkštos, o tada sutrinami.
2. Avižiniai dribsniai kepti sausoje keptuvėje 8-9 minutes.
3. Komponentai iš dviejų pirmųjų žingsnių yra sumaišomi. Likęs receptas pridedamas prie jų.
4. Gale supilami išsijoti miltai su kepimo milteliais.
5. Slapukai formuojami bet kokiu patogiu būdu. Lengviausias būdas padėti jį ant kepimo skardos, padengtos pergamentu iš konditerinio maišo.

Kepkite maistą 15-17 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Saldžiai iškeptas moliūgas

Ingredientai: svaras labai prinokusios saldžios daržovės, visa citrina, 30–40 g rudojo cukraus, 2 arbatiniai šaukšteliai malto cinamono.

1. Moliūgo minkštimas supjaustomas kubeliais (storis - apie 0,7 cm).
2. Gabalai užpilami citrinų sultimis, apibarstomi sausų ingredientų mišiniu iš recepto.

180–190 laipsnių temperatūroje maistas kepamas kiek mažiau nei pusvalandį.

Moliūgų blynai

Ingredientai: 230 g daržovių minkštimo, 2 šaukštai. šaukštai cukraus, stiklinė riebaus jogurto, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai. aukštos kokybės miltų, žiupsnelis druskos, ½ šaukštelio sodos, 3 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus.

1. Moliūgo minkštimas virinamas iki minkštos ir sutrintos.
2. Į daržovę pridedama šilto kefyro ir kiaušinių.
3. Sumaišius ingredientus, į juos sudedami visi kiti produktai iš recepto.
4. Į tešlą pilamas paskutinis aliejus.

Blynai kepti įkaitintoje keptuvėje pagal paprastų blynų principą.

Saldintas moliūgas

Sudėtis: kilogramas moliūgo minkštimo, visa citrina, 240–270 g granuliuoto cukraus, miltelinis cukrus pagal skonį.

1. Moliūgą supjaustome kubeliais, citriną - plonomis riekelėmis.
2. Paruošti maisto produktai išdėstomi sluoksniais didelėje keptuvėje ir apibarstomi smėliu.
3. Pirmiausia daržovė paliekama kelioms valandoms, kad pradėtų sultis.
4. Kitas masė siunčiama į ugnį. Užvirus jis virinamas 7-8 minutes.
5. Sirupas susilieja, o moliūgo griežinėliai džiovinami orkaitėje 80 laipsnių temperatūroje 4-5 valandas.

Baigti cukruoti vaisiai apibarstyti milteliais.

Kiekvieną dieną moliūgų receptai

Skanūs patiekalai iš moliūgų gali tapti kasdieniais stalo svečiais.

Iš šios daržovės galite išvirti sočią sriubą arba paruošti užkandžiams originalias salotas.

Koše sriuba

Ingredientai: svaras daržovių minkštimo be sėklų, pusė litro vištienos faršo, žiupsnelis kario miltelių, druska, gabaliukas aukštos kokybės sviesto, svogūnas.

1. Svogūnų kubeliai kepti svieste iki auksinės rudos spalvos.
2. Toliau jiems siunčiami maži moliūgo ir kario gabaliukai. Masė kepama porą minučių ir perpilama į keptuvę.
3. Sultinys pilamas į indą ir pilamas druska. Pagal skonį galite įpilti dar šiek tiek vandens.
4. Sriuba virinama 17-20 minučių.

Gatavas patiekalas sutrinamas trintuvu.

Moliūgas troškintas su daržovėmis

Ingredientai: svaras moliūgo minkštimo, svogūnas, paprikos, morkos, 2 pomidorai, maža cukinija, stalo druska, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių, česnako pagal skonį, žiupsnelis cukraus, bet kokie pagardai.

1. Keptuvėje pirmiausia pakepinti supjaustyti svogūnai ir morkos, pakepinti riebaluose. Daržovės iš karto sūdomos ir saldinamos.
2. Po 6-7 minučių į keptuvę siunčiami kubeliai moliūgo ir cukinijos.
3. Toliau į indą dedamos pipirų lazdelės ir pomidorų griežinėliai.
4. Kartu daržovės troškinamos po dangčiu, kol skystis išgaruos ir visi komponentai suminkštės.

Į gatavą patiekalą dedamos citrinų sultys, susmulkinti česnakai ir pagardai.

Moliūgų keksiukai

Sudėtis: 370 g šviežio moliūgo, 230 g aukštos kokybės miltų, vištienos kiaušinis, 80 ml rafinuoto aliejaus, pilna stiklinė granuliuoto cukraus, žiupsnelis malto cinamono ir druskos, 6 g kepimo miltelių, 60 ml pieno miltelių.

1. Moliūgo gabaliukai virinami iki minkštos ir sutrintos. Į gautą masę pridedamas sviestas, pienas, kiaušinis. Kartu komponentai vėl sumaišomi.
2. Lieka supilti visus sausus komponentus į mišinį.
3. Sumaišius, tešla supilama į formas.

Cupcakes kepama 17-20 minučių labai aukštoje temperatūroje orkaitėje.

Šiltos moliūgų salotos su šonine ir arugula

Ingredientai: moliūgo kilogramas, 5 šaukštai. šaukštai sojos padažo ir toks pat kiekis augalinio aliejaus, krūva arugula, sauja be kaulų alyvuogių, 2 šaukštai. šaukštai skysto medaus ir 4 šaukštai. šaukštai baltojo vyno acto, 3 raudonieji svogūnai, 130 g lašinių.

1. Moliūgą supjaustykite kubeliais ir užpilkite smulkintu svogūnų marinatu (1 vnt.), Sojos padažu, medumi ir puse sviesto. Šioje formoje komponentai kepami pusvalandį labai karštoje orkaitėje.
2. Kepti šoninės juostelės kepamos, kol taps traškios.
3. Likęs svogūnas supjaustomas plonais žiedais. Arugula yra suplėšyta rankomis.
4. Visi paruošti ingredientai išdėstomi salotų dubenyje. Ten eina pusės alyvuogių.

Padažas su likusio aliejaus, acto ir druskos padažu.

Indai moliūgų lėtoje viryklėje

Net „protingoje keptuvėje“ galite pasigaminti nuostabių patiekalų iš aptariamų daržovių. Geriausi moliūgų patiekalų receptai lėtai viryklėje pateikiami žemiau.

Troškintas moliūgas su džiovintais vaisiais

Sudėtis: svaras moliūgo minkštimo, 60 g sviesto, pagal skonį medaus, razinų, džiovintų abrikosų ir slyvų mišinys.

1. Visų pirma, džiovinti vaisiai gerai nuplaunami vandeniu ir užpilami verdančiu vandeniu 6-7 minutes.
2. Į „protingo puodo“ dubenį (pateptą tirpintu sviestu) išdėstomi nulupto moliūgo gabalėliai.
3. Paruošti džiovinti vaisiai eina ten. Ingredientai pagal skonį pilami medumi. Vietoj bitininkystės produkto galite naudoti cukrų.

Paruošimas sveikam gydymui 50–60 minučių pagal gesinimo programą.

Miežių košė su moliūgu lėtai viryklėje

Sudėtis: 160 g miežių, 420 g daržovių minkštimo, 380 ml filtruoto vandens, akmens druska pagal skonį.

1. Nuplauti javai šaltame vandenyje paliekami per naktį.
2. Ryte perliniai miežiai perkeliami į „protingos keptuvės“ dubenį. Ten eina ir moliūgo kubeliai.
3. Produktai sūdomi pagal skonį ir užpilami vandeniu.

Virkite košę tinkamoje programoje 35–45 minutes.

Moliūgų troškintos krevetės

Ingredientai: svaras moliūgo, 320 g smulkių krevečių, čili pipirai, svogūnai, 1 cm imbiero šaknies, česnako pagal skonį, 1,5 daugkartinio virimo stiklinės filtruoto vandens, stalo druska, žiupsnelis ziros ir ciberžolės, truputis augalinio aliejaus.

1. Pirmiausia supjaustytas česnakas, tarkuotas imbieras ir pagardai pakepinami aliejuje tinkamu režimu. Po poros minučių į aromatinę masę išdėstomi moliūgo kubeliai, nuluptos krevetės ir maži pipirų gabalėliai.
2. Produktai pilami vandeniu, sūdomi.

Kepimo režimu patiekalas kepamas 40–45 minutes.

Nuostabus moliūgų keksas

Ingredientai: 2 pilni šaukštai. tarkuotos daržovės, 1,5 valg. aukštos kokybės miltų, 1 valgomasis šaukštas. granuliuoto cukraus, 3 vištienos kiaušiniai, 2 šaukštai. šaukštai kokybiškos kakavos, 7 šaukštai. šaukštai rafinuoto aliejaus, 11 g kepimo miltelių, žiupsnelis vanilino ir natrio chlorido.

1. Maišytuvu plakami kiaušiniai ir smėlis.
2. Atskirai sumaišomi likę sausi komponentai.
3. Į plaktą mišinį pilamas aliejus ir pridedami antrosios pakopos ingredientai.
4. Į tešlos pagrindą įpilama tarkuoto moliūgo. Visi komponentai gerai sumaišomi.
5. Masė supilama į prietaiso dubenį.

„Kepimo“ režimu keksiukas paruošiamas maždaug valandą.

Maisto gaminimas vaikams

Vaikams paruošiama daugybė patiekalų iš moliūgų. Vaikams patinka ši sultinga saldi daržovė. Be to, moliūgas maitina organizmą vitaminais.

Vazoninė moliūgų sriuba

Ingredientai: svaras daržovių minkštimo, 2 litrai filtruoto vandens, svaras vištienos, svogūnas, morka, druska, 3 bulvės.

1. Sultinys virti iš vištienos.
2. Bulvė supjaustoma kubeliais ir išdėstoma vazonuose.
3. Ten siunčiami moliūgo kubeliai, morkos ir svogūno griežinėliai.
4. Ant viršaus išklojami jau išvirtos ir nugriebtos mėsos gabaliukai.

Lieka užpildyti tirštą sultinį, druską ir nusiųsti į orkaitę, kol visos daržovės bus minkštos.

Troškintas moliūgas su obuoliu ir bananu

Sudėtis: svaras daržovių minkštimo, prinokęs bananas, 2 saldūs obuoliai, granuliuotas cukrus pagal skonį, žiupsnelis vanilinio cukraus, pusė stiklinės išgryninto vandens.

1. Gilioje metalinėje keptuvėje su storu dugnu ir sienomis visi paruošti ingredientai sudedami pakaitomis.
2. Pirmiausia į konteinerį siunčiami moliūgo kubeliai be žievelės ir sėklos, tada obuolių griežinėliai ir banano griežinėliai.
3. Abi cukraus rūšys pridedamos paskutinės. Smėlio naudojimo galima visiškai atsisakyti, nes visos sudedamosios dalys jau yra saldžios.
4. Vanduo išsilieja per komponentus.

Ant silpnos ugnies po dangčiu indas bus troškinamas 20–25 minutes.

Ryžių košė su moliūgu

Ingredientai: 370–390 g moliūgo minkštimo, pilna stiklinė baltų apvalių ryžių, 3–4 puodeliai riebaus karvės pieno, žiupsnelis druskos, 3–4 šaukštai granuliuoto cukraus, didelis gabalėlis sviesto.

1. Daržovės nuplaunamos, nulupamos ir supjaustomos dideliais gabalėliais.
2. Kitas moliūgas pilamas šaltu vandeniu ir virinamas, kol visiškai suminkštėja.
3. Perteklinis skystis nuteka iš daržovių, po to virsta tyrėmis.
4. Į supjaustytą moliūgą dedami nuplauti ryžiai, pridedamas pienas ir smėlis.
5. Virinama apie 25 minutes, dažnai maišant.

Patiekite košę su tirpintu sviestu.

Moliūgas dvigubame katile kūdikiams

Sudėtis: prinokęs moliūgas.

1. Daržovė kruopščiai nuplaunama, nulupta ir nulupta.
2. Moliūgas supjaustomas dideliais kubeliais ir sukraunamas ant dvigubo katilo grotelių.
3. Daržovė ruošiama 17-20 minučių, kol suminkštėja.

Belieka moliūgą užmušti trintuvu, taip pat praskiesti nedideliu kiekiu vandens / pieno / mišinio.

Moliūgų dieta

Šiandien žinoma daugybė skanių dietinių moliūgų patiekalų. Jie padės numesti svorio ir tuo pačiu nepakenkti bado bei dietos įvairovės trūkumo.

Liekninamos moliūgų sultys

Norint paruošti tokias sultis, pakaks paimti šviežią sultingą ir saldžią daržovę, perdirbti ją su sulčiaspaude. Gautas gėrimas geriamas po 1 stiklinę per dieną 3 savaites. Pagal skonį jį galima praskiesti filtruotu virintu vandeniu.

Moliūgų sultys pašalina skysčių ir toksinų perteklių iš organizmo. Draudžiama jį naudoti žmonėms, linkusiems į viduriavimą ir turintiems kasos negalavimų.

Dietinės trintuvės

Ingredientai: 620 g moliūgo minkštimo, 3 obuoliai, 2 vištienos kiaušiniai, žiupsnelis druskos ir sodos, 6 šaukštai. šaukštai aukštos kokybės miltų.

1. Moliūgai susmulkinami mažiausiu tarka. Tai taip pat reikia padaryti su nuluptais obuoliais.
2. Komponentai užpilami stikline vandens ir troškinami troškintuve 12-15 minučių, kol suminkštės. Šiame mišinyje pagal skonį galite pridėti cukraus.
3. Belieka į tešlą supilti miltus ir panaudoti likusius produktus.

Paruošta tiršta masė mažomis dalimis pilama ant įkaitintos keptuvės. Granules reikia kepti pora minučių iš kiekvienos pusės.