Klasikinis pyrago receptas yra vienas populiariausių desertų pasaulyje, jis rengiasi labai paprastai. Ir jūs galite jį patiekti kaip pyragą, supjaustytą gabalėliais arba, kaip visą pyragą.
Medžiagos turinys:
- 1 „Brownie“ - klasikinis receptas su riešutais
- 2 Maisto gaminimo klasika lėtoje viryklėje
- 3 Šokoladinis pyragas namuose
- 4 Žingsnis po žingsnio receptas iš Julijos Vysotskaya
- 5 Su ledais
- 6 Skystas užpildytas pyragas
- 7 Paprasta pyrago versija mikrobangų krosnelėje
- 8 Su varške ir vyšniomis
- 9 Švelnus - su Mascarpone sūriu
„Brownie“ - klasikinis receptas su riešutais
Klasikinis pyragas su riešutais yra neįtikėtinai skanus skanėstas, kurį bent kartą turite paruošti patys.
Reikalingi produktai:
- keturi kiaušiniai;
- 2 plytelės tamsaus šokolado;
- 20 gramų kakavos;
- pusantro pakelio sviesto;
- 200 gramų bet kokių riešutų;
- 150 gramų cukraus;
- pusę šaukšto kepimo miltelių, sumaišytų su 120 gramų miltų.
Virimo procesas:
- Ištirpinkite šokoladą su sviestu ir sumaišykite šią masę su kiaušiniais ir cukrumi.
- Atskirai sumaišykite miltus su kakava ir supilkite šiuos sausus ingredientus į skystą mišinį. Ten sudedame kapotus riešutus, maišome iki vientisos masės. Mes pereiname prie kvadrato ar stačiakampio formos.
- Kepkite karštoje orkaitėje apie 35 minutes 175 laipsnių temperatūroje.
Maisto gaminimo klasika lėtoje viryklėje
Šis prietaisas jau seniai tapo universalus, todėl visiškai įmanoma kepti pyragus lėtoje viryklėje, kurios technologija yra gana paprasta.
Reikalingi produktai:
- 80 gramų kakavos;
- pusės šaukštelio sodos ir druskos;
- trys kiaušiniai;
- kepimo miltelių šaukštas;
- sviestas - 0,1 kg;
- 0,25 mililitrų pieno;
- pusantros stiklinės cukraus;
- 500 gramų miltų;
- vanilinas savo noru.
Virimo procesas:
- Pradėkime gaminti pyragus su kakava pagal šį receptą, sumaišydami visus sausus ingredientus iš sąrašo.
- Atskirai išplakite kiaušinius su tirpintu sviestu ir pienu, plakite keletą minučių iki vientisos masės.
- Sumaišome abu mišinius, dar šiek tiek išplakite ir supilame į dubenį. Mes nustatėme „Kepimo“ režimą ir laiką 45 minutėms. Mes negauname gatavo pyrago iškart, bet palaukite, kol jis atvės.
Šokoladinis pyragas namuose
Susipažinkime su tikro šokolado pyrago paruošimu.
Reikalingi produktai:
- 70 gramų miltų;
- tamsaus šokolado viena juosta;
- 2 kiaušiniai
- nedidelė sviesto pakuotė;
- 0,1 kg cukraus;
- pusę šaukšto kepimo miltelių ir žiupsnelį druskos.
Virimo procesas:
- Paruoškite aliejų į skystą būseną ir užmuškite cukrumi.
- Čia supilkite tirpintą šokoladą ir vėl viską išmaišykite.
- Įmuškite kiaušinius, išplakite iki vientisumo, sudėkite visus kitus ingredientus.
- Gautą mišinį supilkite į tinkamą formą ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 20 minučių.
Sužavėkite savo šeimą skaniu desertu, surengdami vakarinį arbatos vakarėlį.
Žingsnis po žingsnio receptas iš Julijos Vysotskaya
„Brownie“ pyragą galima paruošti pagal garsiosios Julijos receptą. Ji visada sugeba patiekalą padaryti įdomesnį ir skanesnį.
Reikalingi produktai:
- juodojo šokolado batonėlis;
- apie 200 gramų cukraus;
- miltai - 120 gramų;
- trys kiaušiniai;
- žiupsnelis jūros druskos;
- mažas pakelis sviesto;
- vanilinas pagal jūsų skonį.
Virimo procesas:
- Sviestą ir šokoladą susmulkinkite į gabalus, sudėkite į indą ir nukoškite.
- Kiaušinius išplakame su cukrumi, šiek tiek plakame šluotele ar šakute, supilame vaniliną ir plakame tol, kol susidarys lengvas ir pakankamai purus mišinys.
- Čia pridedame išlydytą maistą, o tada miltus, iš anksto sumaišytus su kakava ir druska. Švelniai minkykite mentele.
- Tešlą perkelkite į tinkamą, geriausiai kvadratinį, gerai išlyginkite ir 25 minutes palaikykite karštoje orkaitėje, pašildydami iki 180 laipsnių.
Su ledais
Įdomus deserto variantas ir labai skanus derinys.
Reikalingi produktai:
- 0,2 kg sviesto;
- apie 250 gramų tamsaus šokolado;
- šaukštas cukraus;
- keturi kiaušiniai;
- 0,5 kg vanilinių ledų;
- šaukštas miltų;
- 20 gramų kakavos.
Virimo procesas:
- Įdėkite šokolado gabaliukus į keptuvę ir pradėkite kaitinti vandens vonelėje, tada supilkite susmulkintą sviestą ir viską suplakite iki vientisumo.
- Plakite, kas atsitiko, ir atsargiai įpilkite kiaušinius, tęsdami darbą su maišytuvu. Ir tada įveskite likusius išvardytus produktus ir užmuškite dar minutę.
- Masę perkelkite į formą, kepkite pyragą 25 minutes 175 laipsnių kampu, o patiekdami viršuje užpilkite dalimi ledų.
Skystas užpildytas pyragas
Pats „Brownie“ vidus turėtų būti minkštas, tačiau galite jį virti su visiškai skystu užpildu.
Reikalingi produktai:
- 0,1 kg sviesto;
- druska pagal skonį;
- tamsus šokoladas - dvi plytelės;
- trys kiaušiniai;
- cukrus - 0,1 kg;
- 60 gramų miltų.
Virimo procesas:
- Sumalkite šokoladą ir sviestą, kaip jums patinka, bet kokiu patogiu būdu nukoškite į skystą būseną.
- Sumaišykite cukrų ir kiaušinius, plakite masę keletą minučių, kol ji taps puri. Į jį įpilkite ištirpinto mišinio, maišykite iki vientisos masės.
- Įdėkite likusius produktus ten, lengvai šluotelę. Bet tik truputį.
- Tešlą išsiųskite į vieną didelę arba muffin keptuvę ir kepkite orkaitėje apie 8-10 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Šio laiko turėtų pakakti, kad tešla iškeptų, o įdaras liktų minkštas.
Paprasta pyrago versija mikrobangų krosnelėje
Galingame mikrobangų krosnelėje taip pat galite greitai pasigaminti šį pyragą.
Reikalingi produktai:
- 30 gramų kakavos;
- nedidelė sviesto pakuotė 100 gramų;
- cukrus - 0,1 kg;
- vienas kiaušinis;
- apie 50 gramų miltų.
Virimo procesas:
- Įkaitiname sviestą bet kokiu patogiu būdu, sumaišome su cukrumi ir kakava.
- Ten supilkite kiaušinį ir plakite šluotele ar mikseriu.
- Mes pradedame atsargiai dėti miltus, maišant mišinį, kad jis būtų vientisas.
- Perkelkite šią tešlą į indus, kuriuos galima naudoti mikrobangų krosnelėje ir nustatykite 5 minutes, įjungdami prietaisą visu pajėgumu.
Su varške ir vyšniomis
Subtilūs šokoladiniai pyragaičiai kartu su varške ir vyšniomis yra ne tik skanūs, bet ir sveiki.
Reikalingi produktai:
- 150 gramų cukraus;
- 0,1 kg tamsaus šokolado;
- kepimo miltelių šaukštas;
- 4 kiaušiniai
- 120 gramų sviesto;
- 0,3 kg šaldytų ar prinokusių vyšnių;
- 0,25 gramo varškės;
- vanilinas pagal skonį.
Virimo procesas:
- Sumaišykite šokoladą ir sviestą, nukoškite.
- Sumaišykite druską, vaniliną, du kiaušinius ir šiek tiek cukraus, plakite mikseriu. Ir kitame inde: sumaišykite likusį cukrų ir kiaušinius su varške. Naudodami trintuvą arba maišytuvą, paverskite kremine mase.
- Į šį mišinį supilkite sviestą ir šokoladą, išmaišykite, suberkite miltus su kepimo milteliais.
- Pirmiausia į pasirinktą formą įdėkite šiek tiek tešlos, tada kreminę pastą, ant jos dėkite vyšnias ir pakartokite sluoksnių seką, kol maistas baigsis, tačiau tešla turi būti paskutinė.
- Kepkite 180 laipsnių orkaitėje, apie 45 minutes.
Švelnus - su Mascarpone sūriu
Kitas puikus torto receptas, kuris pasirodo beprotiškai švelnus.
Reikalingi produktai:
- 5 kiaušiniai;
- 0,4 kg maskarponės;
- du batonėliai tamsaus šokolado;
- 0,3 kg cukraus;
- 150 gramų miltų;
- didelę pakuotę sviesto.
Virimo procesas:
- Sumaišykite sviestą ir šokoladą, bet kokiu būdu paskandinkite.
- Ten sudėjome tris sulaužytus kiaušinius su 200 gramų cukraus.
- Atskirai sumaišykite likusius kiaušinius, cukrų ir grietinėlės sūrį, vėl dirbdami su maišytuvu.
- Dalį šokolado masės supilkite į formą, ant viršaus uždenkite sūrio įdaru ir vėl šokolado tešla. Išvalykite orkaitėje, pusvalandžiui įjungdami šildymą 180 laipsnių.
