Burgerio bandelės - 8 namų receptai

Mėsainiai yra skanus, bet ne sveikas maistas. Namų šeimininkės sugalvojo mėsainių bandelių receptus, kurių paruošimo būdai pristatomi pasirinkus mūsų straipsnį.

Burgerio bandelės, kaip „McDonald's“

Šis receptas skirtas mėgstantiems susibūrimus „McDonald's“, kur viskas skanu, nuo salotų lapų iki kvapnių griežinėliais pjaustytų marinatų. Vaikai net nepastebės skirtumo ruošdami sviesto komponentą.

Virimui reikia:

Sviestas	Pienas	Sausos mielės	Šiltas vanduo	Kiaušiniai	Druska, cukrus	Miltai	Sezamo sėklos
2 šaukštai. l	1 puodelis	1 paketėlis	2 šaukštai. l	3 vnt	Paragauti	3 puodeliai	Akimis

1. Pirmasis žingsnis yra pašildyti pieną iki virimo, tada atvėsinti.
2. Šiuo metu mieles, vandenį ir cukrų galite sumaišyti su druska. Komponentai gerai išmaišomi ir paliekami 5-10 minučių. Mišinys pradės putoti ir įgis kremo konsistenciją.
3. Pridedamas sviestas, pienas, kiaušinis ir mišinys su mielėmis. Sumaišykite, pabarstykite miltus ir druską. Kurį laiką gerai išmaišykite. Tešla turi būti šiek tiek lipni, bet elastinga. Po minkymo išimkite ir perkelkite į suteptą dubenį. Tešla uždengiama ir užpilama 2,5 valandos.
4. Dėl to tešla iškočiojama į mažiausiai 3 cm storio sluoksnį, iš jo supjaustomi norimo dydžio apskritimai. Likusi tešla surenkama, vėl iškočiojama, vėl formuojami apskritimai. Tai darykite tol, kol tešla pasibaigs.
5. Kepimo popierius padengtas pergamentu, suteptu aliejumi. Bandelės sukraunamos į krūvą ir siunčiamos į pašildytą orkaitę auksiniu atspalviu.
6. Belieka tik supjaustyti ritinius, pasigaminti mėsainių.

Įsidėmėtina: ritinius galima laikyti sausoje vietoje maždaug tris dienas. Tešlą galima laikyti įdedant į šaldiklį.

Andy šefo receptas

Išskirtinis bandelių bruožas yra bulvės kompozicijoje. Tai suteikia sultingumo ir pikantiškumo.

Virimui reikia:

Bulvės	Sviestas	Kvietiniai miltai	Cukrus, druska	Presuotos mielės	Kiaušiniai	Sezamo sėklos
450 g	30 g	360 g	Paragauti	10 g	2 vnt	Akimis

1. Bulves reikia virti, kol bus paruoštos. Bulves nusausinkite ir sutrinkite į bulvių košę. Ir dalį vandens laikykite atskirame inde.
2. Miltai, druska, cukrus, mielės sumaišomi. Įpilkite šiek tiek vandens iš bulvių, sviesto ir vieno kiaušinio. Išmaišoma ir atidedama valandai.
3. Tešla minkoma ir dalijama į 9-10 dalių. Iš gabalų, kurie sutepami tryniais, sudedami pusgaminiai, apibarstomi sezamo sėklomis ir siunčiami į pašildytą krosnį, kol bus paruošti.

Bulvių pagrindu

Šis receptas yra panašus į ankstesnį, tačiau neturi nieko bendra. Šio testo skonis yra neįprastas ir gaivus.

Tai būtina:

Grietinėlė	Miltai	Mielės	Vanduo	Cukrus, druska	Bulvių košė	Kiaušiniai	Sviestas
55 g	350 g	1 vnt	50 ml	Paragauti	120 g	1 vnt	50 g

1. Visų pirma, jūs turėtumėte nulupti ir nuplauti bulves. Po to, kai jis virinamas ir koše.
2. Kol misa atvės, galite pasidaryti tešlą. Tam sumaišomos mielės, cukrus, druska ir vanduo. Šis mišinys paliekamas 20 minučių šiltoje vietoje.
3. Ir tik po šio laiko reikės sumaišyti tešlą, bulvių košę, miltus ir kiaušinius. Minkykite tešlą mažiausiai 8 minutes, tada suformuokite į reikiamo dydžio bandeles.
4. Dabar belieka kepti gaminius orkaitėje.

Juodųjų mėsainių bandelės

Daugiaspalvis keksas populiarėja, daugumai žmonių patinka juodos bandelės su mėsainiais. Juos virti nėra taip sunku.

Šiems produktams jums reikės:

Miltai	Sviestas	Saulėgrąžų aliejus	Mielės	Pienas	Druska, cukrus	Sezamo sėklos	Dažai
350 g	50 g	1 valgomasis šaukštas. l	5 g	230 g	Paragauti	Akimis	Akimis

1. Į atskirą dubenį supilami miltai, supilamas pašildytas pienas ir saulėgrąžų aliejus. Po to pilamos sausos mielės, druska ir cukrus. Jis gerai sumaišomas, po to pridedami dažai. Tešla atidedama pusvalandžiui šiltoje vietoje.
2. Po 30 minučių tešla minkoma tiek, kad nustotų lipti prie jūsų rankų. Po to, kai jis uždengiamas ir paliekamas dar 20 minučių.
3. Kai tešla bus tinkama, iš jos bus galima formuoti bandeles. Jis yra padalintas į norimo dydžio dalis ir suapvalintas.
4. Bandelės perkeliamos į kepimo skardą, sutepamos aliejumi ir apibarstomos sezamo sėklomis. Ir tada jie eina į orkaitę, kol paruošta.

Kepimas iš Jamie Oliverio

Kepti bandeles yra labai paprasta, net jei tai yra nuostabaus Jamie Oliverio receptas.

Nieko neįprasto tam nereikia:

Pienas	Kiaušiniai	Vanduo	Sviestas	Mielės	Druska, cukrus	Sezamo sėklos
130 g	3 vnt	150 g	50 g	10 g	Paragauti	Akimis

1. Reikalaujama paimti dubenį, įpilti į jį 2 kiaušinius ir plakti. Ghee pilamas į kiaušinius, ten eina ir vanduo. Jis vėl sumaišomas, supilamas cukrus ir druska.
2. Į atskirą indą pilamas šiltas pienas ir mielės. Jis gerai išmaišomas ir po 10 minučių susilieja į ankstesnį dubenį.
3. Išminkoma stora tešla, kuri suformuojama į norimo dydžio bandeles.
4. Produktai išdėstomi ant kepimo skardos, ištepami tryniais ir apibarstomi sezamo sėklomis. Tada galite kepti.

Mielių nėra

Mielės yra svarbus kepimo komponentas, tačiau be šio ingrediento galima kepti skanius pyragus.

Tam reikės:

Miltai	Cukrus, druska	Vanduo	Soda	Kiaušiniai	Augalinis aliejus	Sezamo sėklos
2,5 šaukšto.	Paragauti	250 ml	Pauliaus šp	1 vnt	Paragauti	Akimis

1. Pienas kaitinamas, į jį pridedami miltai, cukrus, druska ir soda. Ten įmestas vienas kiaušinis ir vanduo. Gerai išmaišykite ir palikite 25 minutes.
2. Tešla minkoma į kietą būseną, kad neliptų prie rankų. Iš jo formuojamos norimo dydžio bandelės, kurios dedamos ant kepimo skardos.
3. Kepimo skardą sutepkite aliejumi, o bandeles apibarstykite sezamo sėklomis. Ritinėliai siunčiami į orkaitę, kol bus paruošti.

Mini burgeriams

Ši idėja nustebins ir sužavės bet kokio amžiaus žmones.

Jis turėtų būti paruoštas taip:

Miltai	Mielės	Pienas	Druska, cukrus	Kiaušiniai	Sviestas	Sezamo sėklos
400 g	1 pakuotė	300 ml	Paragauti	2 vnt	50 g	Akimis

1. Pirmiausia reikia išminkyti tešlą. Sumaišykite miltus, mieles, pieną. Indelis uždengiamas ir valandą siunčiamas į šiltą vietą.
2. Supilame miltus, druską, cukrų. Ghee supilamas ir kiaušinis įmestas. Tešla minkoma iki kietos būsenos. Jis yra padalintas į tinkamo dydžio gabalus, kurie dedami ant kepimo skardos.
3. Lieka sutepti ritinius tryniais, pabarstyti sezamo sėklomis ir nusiųsti į orkaitę, kol virti.

„Burger Brioche Bun“

Brioche mėsainių bandelė yra nepaprastai švelni ir skani.

Tuo pat metu jis lengvai paruošiamas namuose taip:

Vanduo	Pienas	Mielės	Cukrus, druska	Kiaušiniai	Miltai	Sviestas	Sezamo sėklos
1,5 šaukšto.	3 šaukštai. l	2 šaukštelių	Paragauti	2 vnt	3,5 šaukšto.	2,5 šaukšto.	Savavališkai

1. Skystos sudedamosios dalys kaitinamos ir sumaišomos su mielėmis. Į juos pridedami kiaušiniai, druska, cukrus. Ten taip pat pilami miltai. Ghee pilamas į galą. Viskas gerai išmaišoma ir valandai siunčiama į šiltą vietą.
2. Tešla minkoma iki vientisos būklės, kad neliptų prie rankų, ji yra padalinta į norimo dydžio rutulius. Kamuoliai yra formos kaip bandelės. Jie dedami ant kepimo skardos, sutepti tryniais ar sviestu ir virti orkaitėje.

Visi šie receptai tinka virėjams, nebijantiems suproti tešlos.

Yra daug greito maisto, kuriuo kartais norisi pasigardžiuoti. Tačiau tik geros šeimininkės gali gaminti šiuos patiekalus, kad jie taptų sveiki ir skanūs įdaru. Patikrinti receptai visada padės tai padaryti.