Pasiūlykite šviežią bandelę su aguonomis pagal kiekvieno skonį. Dėl tam tikrų priežasčių visi yra įpratę manyti, kad namuose juos virti sunku, o vienintelis būdas išbandyti šį delikatesą yra nusipirkti parduotuvėje. Laimei, taip nėra, ir dabar mes apsvarstysime populiariausius šio kepimo receptus.

Bandelės su aguonomis iš mielių tešlos

Parduotuvių gėrybės niekada negali palyginti su tuo, kokius skanius bandeles su aguonomis iš mielių tešlos ruošiate namuose.

Ingredientai

  • 90–110 g aguonų;
  • kiaušinis;
  • 500 g miltų;
  • 6 šaukštai. l cukraus
  • 2 šaukštelių vanilinas;
  • 1 valgomasis šaukštas. l mielės
  • 110 g sviesto;
  • 220–250 ml vandens;
  • žiupsnelis druskos.

Virimas:

  1. Supilkite 125 ml šilto vandens, supilkite šaukštą cukraus, mieles, sumaišykite.
  2. Mes įdėjome būsimą tešlą į šilumą 25 minutes.
  3. Išplakame aliejų, iš žalio kiaušinio pridedame 3 šaukštus granuliuoto cukraus, druskos, vanilino, baltymų. Sumaišykite.
  4. Sumaišykite dubenų turinį, supilkite miltus ir pradėkite minkyti.
  5. Mes dedame tešlą į šilumą, palaukite, kol ji pakils. Po to truputį sutriname ir vėl laukiame, kol pakils.
  6. Į atskirą indą supilkite aguonas, užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite nusistovėti.
  7. Skystį nusausinkite, nusausinkite, įpilkite 2 šaukštus. l cukraus ir sumaišykite.
  8. Iškočiokite tešlą, kad susidarytų stačiakampis. Mes paskirstome aguonas per visą plotą, apvyniokite jį ritiniu. Supjaustykite gabalėliais, kad susidarytų bandelės.
  9. Paskleiskite ant kepimo skardos, sutepkite tryniu ir 25 minutes nusiųskite į orkaitę 180 laipsnių kampu.

Virimas su razinomis

Razinos pridedamos, kad skanumynai būtų skanesni. Ir nors daugelis nemėgsta džiovintų vynuogių, bandelės su ja yra tiesiog fantastiškos! Taigi, virkite su razinomis.

Ingredientai

  • 150 ml pieno;
  • 7 g mielių;
  • 2 kiaušiniai
  • 40 g sviesto;
  • 1 žiupsnelis druskos;
  • vanilinas;
  • 70 g cukraus;
  • 1 puodelio miltų
  • 60 g aguonų;
  • 40 ml verdančio vandens;
  • 50 g razinų;
  • 2 šaukštai. l cukraus.

Virimas:

  1. Supilkite šiltą pieną į lėkštę, išmeskite mieles ir išmaišykite. Jie turi visiškai ištirpti.
  2. Į mišinį įpilkite kiaušinių, ghee, 50 g cukraus, vanilino, druskos.
  3. Išsijokite miltus ir supilkite apie pusę stiklinės į lėkštės turinį. Sumaišykite.
  4. Jei tešla lipni, įberkite dar porą šaukštų miltų.
  5. Užpilkite razinomis karštu vandeniu. Tokiu būdu jis taps minkštesnis ir išplaus iš dulkių. Po 10 minučių skystį nusausinkite.
  6. Jūs turite paruošti aguonas bandelėms. Supilkite jį verdančiu vandeniu, jei visas skystis neįsisavins į gydomąją medžiagą, jį reikės nusausinti.
  7. Sumaišykite abu saldainius ir supilkite likusį cukrų.
  8. Iškočiojame tešlą, suteikdami jai stačiakampio pavidalą, atsargiai susukame į ritinį ir supjaustome ritinėlius.
  9. Kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Receptas bus vienas mylimiausių, net negalima tuo abejoti!

Iš tešlos

Pirkdami gatavą pagrindą, žymiai pagreitinate aguonų ritinėlių pagaminimo procesą. Todėl, jei neturite pakankamai laiko, receptas iš tešlos pyrago yra specialiai jums.

Ingredientai

  • pakelio tešlos;
  • stiklinė aguonų;
  • 2-3 šaukštai. l sviestas iš grietinėlės;
  • 130 g cukraus.

Virimas:

  1. Įdėkite būsimą įdarą į filtrą, užpilkite verdančiu vandeniu, atidėkite, kad skystis išeitų.
  2. Aguonų sėklas perkeliame į lėkštę, supilame sviestą ir granuliuotą cukrų. Komponentai turėtų visiškai ištirpti, o tai daug lengviau, jei aguonos vis dar šiltos.
  3. Pestle sumalkite aguonas.
  4. Tešlą iškočiojame, išklojame įdarą, iškočiojame ir ritinį supjaustome 4 cm pločio gabalėliais.
  5. Kepkite 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
  6. Į dubenį supilkite vandenį, įpilkite cukraus ir užvirkite. Supilame gatavus ritinius tokiu sirupu.

Nepaprastas apetitas!

Sviesto bandelės

Sviesto bandelės, lengvai paruošiamos namuose, idealiai tinka gerti vakarinę arbatą.

Ingredientai

  • 500 g miltų;
  • 1,5 šaukštelio mielės
  • 3 šaukštai. l cukraus
  • 1 žiupsnelis druskos;
  • 10 g vanilino;
  • 220 ml kefyro;
  • 60 g sviesto;
  • 2 kiaušiniai
  • 450–480 g aguonų.

Virimas:

  1. Įmušame kiaušinius, sudedame druską, cukrų, vaniliną ir sviestą. Sumaišykite.
  2. Į mišinį supilkite kefyrą ir vėl sumaišykite.
  3. Kitoje plokštelėje sumaišykite miltus ir mieles, sudėkite į tešlą.
  4. Minkykite pagrindą ir atidėkite valandai. Tada mes gauname, minkyti dar kartą ir atidėti dar pusvalandį. Dėl to tešla padidės.
  5. Aguonas užpilkite verdančiu vandeniu, leiskite pastovėti, tada pašalinkite skystį. Įpilkite cukraus, sumaišykite.
  6. Tešlą padaliname į 2 dalis. Kiekvieną iškočiojame ir išklojame įdaru. Mes pasukame ir supjaustome bandeles.
  7. Kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Sviesto bandelės su aguonomis yra paruoštos.

Su šokoladu

Šokolado apledėjimas papuoš bet kurį patiekalą, o mūsų bandelės nėra išimtis.

Ingredientai

  • 700 g miltų;
  • 500 ml pieno;
  • 1 valgomasis šaukštas. l mielės
  • 130 g sviesto;
  • 20 g liesų riebalų;
  • 300 g cukraus;
  • 80 g miltelinio cukraus;
  • 2 kiaušiniai
  • žiupsnelis druskos;
  • 130 g aguonų;
  • 50 g kakavos miltelių.

Virimas:

  1. Dubenyje sumaišykite stiklinę šilto pieno, 3 šaukštus. l miltų, 250 g cukraus, mielių. Gerai išmaišykite. Uždenkite rankšluosčiu ir 10 minučių išvalykite šiltoje vietoje.
  2. Šiuo metu mes plakame kiaušinius, sumaišome juos su druskos ir cukraus likučiais. Supilkite išlydytą sviestą ir atsargiai išmaišykite.
  3. Į dubenį su pienu supilkite kiaušinių mišinį, tada palaipsniui įpilkite miltų, minkykite tešlą.
  4. Mes uždengiame pagrindą ir 1,5 valandos siunčiame į šiltą vietą, kad jis padvigubėtų.
  5. Paruoškime įdarą. Supilkite aguonas 200 ml pieno, įpilkite 2 šaukštus. l granuliuoto cukraus, uždėkite ant ugnies. Mes laukiame, kol jis užvirs, ir virkite mišinį dar 10 minučių. Uždenkite ir leiskite pastovėti 10 minučių.
  6. Įdėkite aguonų sėklas į filtrą ir gerai išspauskite, kad visiškai išdžiūtų. Jei to nedaryti, bandelės nusistovės!
  7. Tešlą iškočiokite į stačiakampį, sudėkite aguonas ir suvyniokite į ritinį.
  8. Supjaustykite ruošinį bandelėmis ir nusiųskite į orkaitę kepti.
  9. Šiuo metu pasirūpinkime glazūra. Paimkite kakavą, likusį pieną, cukraus pudrą ir sviestą. Mes dedame ant ugnies ir kaitiname iki vientisos masės.
  10. Mes gauname bandeles ir leidžiame jiems šiek tiek atvėsti. Pabarstykite apledėjimu ir patiekite.

Šokolado aguonų skanėstas paruoštas.Nepaprastas apetitas!

Skanūs cinamono pyragaičiai

Neįmanoma vienareikšmiškai atsakyti, kuris yra geresnis, bandelės su aguonomis ar cinamonu. O kas sakė, kad šių komponentų negalima derinti? Galite būti tikri, kad pyragaičiai bus skanūs ir aromatingi. Pristatome bandelių su aguonomis ir cinamonu receptą.

Ingredientai

  • 11 g mielių;
  • 480–520 g miltų;
  • 110 g sviesto iš grietinėlės;
  • 90 g aguonų;
  • 60 g cukraus;
  • 220 ml pieno;
  • 4 kiaušiniai
  • žiupsnelis druskos;
  • šiek tiek cinamono.

Virimas:

  1. Pusė nurodyto miltų kiekio sumaišoma su cukrumi, mielėmis ir pienu.
  2. Dubenyje muškite kiaušinius su druska.
  3. Pabarstykite vanilę ir cukrų, vėl maišykite, kol visi komponentai ištirps.
  4. Suberkite likusius miltus.
  5. Mes perkeliame turinį į dubenį, atidėkite 1,5 valandos.
  6. Aguonas nuplauname šiltame vandenyje ir gerai nusausiname. Sumaišykite su 50 ml pieno ir užvirkite. Virkite ant silpnos ugnies, kol skystis visiškai išgaruos.
  7. Nuimkite indą nuo ugnies ir įpilkite 50 g aliejaus. Sumaišykite ir atvėsinkite įdarą.
  8. Išimame tešlą ir iškočiojame ją stačiakampiu. Mes paskleidžiame atvėsintą aguoną ir pabarstome cinamonu. Mes suvyniojame į ritinį ir supjaustome į kukulius.
  9. Kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Skanūs pyragaičiai su cinamonu ir aguonomis yra paruošti.

Kaip gražiai apvynioti bandeles su aguonomis

Ar norėtumėte, kad aguonų kukuliai būtų originalūs? Suteik jiems neįprastą formą!

Taigi, kaip gražiai apvynioti bandeles su aguonomis:

  1. Iškočiojame tešlą ir dedame įdarą, perlenkiame per pusę.
  2. Mes supjaustėme ruošinį į 3 cm pločio stačiakampius.
  3. Susukame kiekvieną stačiakampį, tarsi norime išspausti.
  4. Susuktos tešlos galai yra sujungti.
  5. Rezultatas yra gražus susipynęs bandelė, kurią galima tik kepti.

Bandelės su aguonomis gali būti visiškai skirtingos: su razinomis, cinamonu, šokolado apledėjimu. Receptų yra tikrai daug, ir jūs turėsite išbandyti viską, kad išsiaiškintumėte, kuris variantas jums geriausias.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: