Kai norėsite pasigaminti skanius, patenkinamus pusryčius ir tuo pačiu praleisti daug laiko jų ruošdami, sumuštiniai su avokadais ateis į pagalbą. Šis vaisius ilgą laiką nėra egzotiškas slavų virtuvėje, o kanapės su juo yra daug naudingesnės nei įprasti sumuštiniai su sviestu ir dešra.
Medžiagos turinys:
Sumuštiniai su avokadu ir raudona žuvimi
Toks patiekalas yra tinkamas ir paprastiems užkandžiams, ir šventinei šventei. Jo svečiai pirmiausia valgys su dideliu malonumu: avokadas nuostabiai dera su raudonomis žuvimis, pavyzdžiui, su lašiša.
Kokių ingredientų reikia?
- Duona - 600 gramų. Geriausiai tinka šiam tikslui. bagetas, kepalas arba lengva orinė duona. Tai taip pat taikoma daugeliui kitų receptų; 4
- šiek tiek sūdytos lašišos - taip pat paimkite 600 gramų;
- avokado - tiek pat;
- lydyto grietinėlės sūrio - pakanka 200 gramų;
- sviestas - pakankamai 100 gramų;
- citrina.
Ilgas kepalas (arba bagetas) supjaustomas įstrižai. Turėtumėte gauti storus ovalius gabaliukus.
Minkštu sviestu sutepkite kiekvieną ovalą iš vienos pusės. Nedarykite aliejaus sluoksnio storo.
Dabar viską galite sudėti į lėkštę ir puse minutės palaikyti mikrobangų krosnelėje visu pajėgumu. Arba trumpai nusausinkite karštoje orkaitėje. Tačiau apsieiti be „terminio apdorojimo“ taip pat yra geras pasirinkimas.
Į maišytuvo dubenį išspauskite citrusinių vaisių sultis, į tą pačią vietą sudėkite grietinėlės sūrį ir avokado minkštimą. Įjungiame įrenginį, kad gautume savotišką pastą.
Kiekvieną gabaliuką paskirstykite pasta, padengdami aliejumi. Lašišą paskleiskite ant viršaus, prieš tai supjaustydami ją plonomis riekelėmis.
Papuošiame sumuštinius raudona žuvimi ir avokadu su alyvuogių ar citrinos griežinėliais. Pusryčiai paruošti!
Tokios kanapės nuostabiai papildys elegantišką savitarnos stalą. Labai malonu su jais paskanauti baltojo vyno ar šampano.
Virimas su česnakais
Jei jums nereikia bėgti į darbą ar mokytis iškart po pusryčių, mėgaukitės sumuštiniais su avokadu ir česnaku.
Jiems reikia produktų:
- skrudintuvo duona - paimkite 10 riekelių;
- avokadas - ne mažiau kaip 400 gramų;
- citrinos sultys - pakanka apie 20 gramų;
- česnakai - trys gvazdikėliai;
- druskos - pakanka žiupsnelio;
- alyvuogių aliejaus - apsiribosime 60 ml.
Duoną lengvai apkepkite aliejuje keptuvėje. Galite džiovinti gabaliukus orkaitėje, bet tada pirmiausia turite juos tinkamai apšlakstyti aliejumi.
Ant servetėlių uždėkite paruoštas porcijas - leiskite riebalų pertekliui atsitraukti ir duonai atvėsti.
Šiuo metu mes darome avokadus. Mes valome, be kaulo. Gautą minkštimą galima perdirbti dviem būdais - minkyti šakute arba susmulkinti trintuvu.
Į minkštimą įpilkite česnako (praleisto per česnako presą), citrusinių vaisių sulčių ir druskos. Ir vėl išmaišykite. Dabar kompoziciją galima sutepti skrebučiais.
Tokie sumuštiniai sugeba veikti ne tik kaip pagrindinis patiekalas, bet ir kaip „pagrindas“ kitoms bazėms. Pvz., Jei ant viršaus dedate lašinių, silkės ar šproto gabaliukus, įgaunate naują skonį.
Su sūriu
Sumuštiniai su sūriu pas mus nėra įprasti. Jie tampa neįprasti, jei sūrį derinate su avokadu.
Mes paruošime užkandį iš:
- sūris (paimkite "Ricotta") - 200 gramų;
- prinokusio avokado minkštimas - tas pats tūris;
- majonezas - pakanka 100 gramų;
- česnakai - bent pora gvazdikėlių;
- vyno actas - pakankamai 20 gramų;
- riešutų branduoliai (kuriuos jums patinka ir rasite virtuvėje) arba sėklos, arba sezamo sėklos - 50 gramų;
- duona (šį kartą mums reikia rugių) - ne mažiau kaip 300 gramų;
- prieskonis - kurie jums labiau patinka;
- augalinis aliejus (rafinuotas saulėgrąžų, o dar geriau alyvuogių);
- žalumynai, citrinos griežinėliai - papuošimui.
Pirmiausia gaukime duonos. Mes padalijame jį į skilteles, kiekvieną sezoną su prieskoniais ir apšlakstykite augaliniu aliejumi. Tostai turi būti džiovinami. Tam tinka viskas - keptuvė, orkaitė, skrudintuvas.
Į maišytuvą siunčiame visus ingredientus - sūrį, avokado minkštimą, česnaką, sėklas (arba riešutus). Įjungiame prietaisą ir pasiekiame tam tikros rūšies grietinėlę, pagardiname majonezu, dedame druskos, prieskonių. Nepamirškite apie actą.
Gautą masę su avokadu ir sūriu uždenkite kiekvienu ruginiu skrebučiu. Citrinos ir žalumynų gabaliukai tiks kaip puošyba.
Vištienos ir avokado sumuštiniai
Tartinki su avokadu kartu su rūkyta vištiena pagamins skanų užkandį ir pradžiugins.
Ko reikės jų paruošimui?
- rūkytos vištienos mėsa - paimkite 200 gramų;
- arugula - sauja;
- pomidorai - pakanka pusės vaisių;
- majonezas;
- garstyčios (prancūzų kalba paprastai tobula);
- duona - keturi griežinėliai.
Pirmiausia imkite duoną. Du skrebučius aptepame majonezu, likusį tepalą garstyčiomis.
Nuplaukite ir nusausinkite arugula, kad vanduo neištekėtų.
Ant majonezo uždėkite arugula „pagalvę“. Viršuje yra vištiena (anksčiau mes mėsą padalijome į plonas plokšteles). Tos pačios plonos pomidorų riekelės patenka ant mėsos. Ant jų yra avokado gabaliukai.
Belieka „pastatyti“ sumuštinius, padengiant šį spindesį duona ir garstyčiomis. Natūralu, kad garstyčių sluoksnis viduje.
Iškepusio kiaušinio receptas
Norėdami paruošti panašią kanapelę, kiaušiniai paruošiami specialiu būdu: jie atsargiai sulaužomi, kad nepažeistų trynio verdančiame vandenyje, per kelias minutes gausite kažką panašaus į gėlę su geltonu centru ir nėriniais iš baltyminių žiedlapių. Pabandykime ir mes gaminame tokius tartinki su avokadu ir kiaušiniu.
Jums reikės šių produktų rinkinio:
- duona - paimkite šešias riekeles;
- salotų lapai - tiek pat;
- avokado minkštimas - ne mažiau 300 gramų;
- citrinos sultys - bent po porą šaukštelių;
- jogurtas (bet tik nesaldintas) - pakanka 20 gramų;
- druska ir malti juodieji pipirai - apskaičiuokite, kaip norite.
Mes apdorojame avokado minkštimą maišytuve. Tada įpilkite citrusinių vaisių sulčių ir jogurto. Belieka visa tai paversti nuostabia mase - to paties maišytuvo pagalba.
Džiovinkite duoną skrudintuve (nors to padaryti negalite).Mes plauname ir džioviname salotas - drėgmės perteklius šiame recepte nereikalingas.
Mišinį aptepame skrebučiais. Tada mes "paslėpti" po salotų lapais. Kiaušiniai bus rodomi iš viršaus. Kaip juos pagaminti, parašyta aukščiau.
Dabar tartki yra pasirengę.
Sumuštiniai su avokadų makaronais
Yra vienas receptas, kaip gaminti sumuštinius iš labai pikantiškos liesos avokadų pastos.
Reikalingi šie ingredientai:
- avokadas, prinokęs ir sultingas - vienas dalykas;
- svogūno galva taip pat yra viena;
- alyvuogių aliejus - mažiausiai vienas šaukštas;
- citrinos sulčių - pakankamai šaukštelio;
- druska ir juodieji pipirai - sutelkite dėmesį į savo skonį;
- žalumynai - darykite kaip su druska.
Šis maisto kiekis skirtas šešioms duonos riekelėms. Jums reikės baltos duonos.
Avokaduose, kaip visada, nėra odos ir kaulų. Svogūną susmulkiname kuo smulkiau. Mes naudojame trintuvą: į jo dubenį dedame vaisių minkštimą ir svogūno griežinėlius. Ten supilkite citrusinių vaisių sultis ir aliejų. Pagardinkite druska ir pipirais. Nepamirškite sudėti žalumynų į maišytuvo dubenį.
Lieka visus komponentus paversti gražia tyrė ir paskirstyti jiems duoną. Išdžiovinkite iš anksto, ar ne - pasirinkimas yra jūsų.
