Juodoji arbata: nauda ir žala vyrų ir moterų sveikatai, kontraindikacijos

Populiariausias gėrimas pasaulyje yra juodoji arbata. Tai ramina, tonizuoja, suteikia jėgų ir energijos. Kas yra kvapnusis gėrimas, kokios arbatos rūšys egzistuoja, kaip ją tinkamai užvirinti ir gerti? Ir svarbiausia, kokia juodosios arbatos nauda ir žala sveikatai? Ši informacija bus įdomi visiems.

Juodoji arbata - cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Gėrime yra naudingų vitaminų ir mineralų, teigiamai veikiančių žmogų, kompleksas.

Į juodosios arbatos sudėtį įeina:

• kofeino
• fenolinių junginių (tanino) kompleksas;
• teofilinas;
• eteriniai aliejai;
• pektinai;
• aminorūgštys;
• askorbo rūgštis (gatavoje arbatoje nepakanka, nes ji sunaikinama perdirbant lapus);
• karotinas;
• B grupės vitaminai (tiaminas, riboflavinas, pantoteno rūgštis);
• nikotino rūgštis (vitaminas PP);
• kasos rūgštis;
• mineralinės medžiagos (fluoras, kalcis, kalis, fosforas, natris).

Džiovinant šviežius augalo lapus, iš jų pašalinamas vanduo. Sausiuose arbatos lapuose jo kiekis yra 3 - 7%.

Nepaisant to, kad gaminant arbatą augalas naudojasi įvairiais technologiniais būdais, maistingosios medžiagos dideliais kiekiais kaupiamos gatavame arbatos lapuose.

Kalorijų kiekis gėrime priklauso nuo to, kokių ingredientų, išskyrus arbatos lapus, yra jame.

Be priedų 100 g lapų turi tik 3–5 kalorijas. Todėl arbata laikoma mažai kalorijų turinčiu gėrimu.

Tuo pačiu kalorijų kiekis nesikeičia priklausomai nuo lapų rūšies - tiek stambialapiai, tiek ilgi lapai, tiek kitos rūšies juodoji arbata turi tą patį kalorijų skaičių.

Ruošiant gėrimą į jį dažnai pridedama cukraus, pieno, citrinos, medaus ar kitų komponentų pagal skonį.

Todėl verta žinoti, kad padidėja arbatos kalorijų kiekis:

• 1 šaukštelis cukraus - prideda 18 - 20 kcal;
• tas pats šaukštas pieno - 3 kcal;
• 1 šaukštas lieso pieno - 5 kcal;
• citrinos griežinėlis - 2 kcal;
• 1 šaukštelis medaus - 26 kcal;
• 1 šaukštelis grietinėlė - 10 kcal.

Juodosios arbatos nauda vyrams, moterims

Dėl savo gydomosios sudėties juodoji arbata daro ypatingą poveikį tiems žmonėms, kurie neįsivaizduoja dienos be puodelio aromatinio gėrimo.

Naudingos savybės:

• suteikia kūnui gyvybingumo, tonizuoja;
• aktyvina smegenis, gerina koncentraciją;
• ramina, mažina sudirgimą, padidina atsparumą stresui;
• stiprina imuninę sistemą;
• apsaugo nuo uždegiminių procesų organizme;
• suaktyvina inkstus, pašalina patinimą;
• pagerina dantų būklę;
• pašalina iš organizmo sunkiuosius metalus;
• stiprina širdį, apsaugo nuo aterosklerozės, stiprina kraujagysles;
• skatina kraujodaros procesą, padidina hemoglobino kiekį;
• gerina endokrininės sistemos veiklą, užkerta kelią diabetui;
• pašalina raumenų mėšlungį (po fizinio krūvio);
• palengvina migrenos priepuolius, pagerina smegenų kraujotaką;
• pagreitina medžiagų apykaitą;
• gerina virškinimą;
• normalizuoja kraujo krešėjimą;
• pagreitina žaizdų gijimą, gydo odos bėrimus, opas;
• stiprina kaulus ir sąnarius;
• žemina temperatūrą peršalimo metu;
• gerina regėjimą;
• slopina odos senėjimo procesą;
• padeda numesti svorio;
• normalizuoja moterų vaisingą funkciją;
• padidina potenciją vyrams;
• užkerta kelią onkologinėms patologijoms.

Įspūdingas gydomųjų savybių sąrašas daro juodąją arbatą tikru vaistu nuo daugelio ligų. Tik geriant arbatą svarbu laikytis gėrimo paruošimo ir vartojimo taisyklių, kad nesukeltų šalutinio poveikio.

Juodoji arbata padidina arba sumažina kraujospūdį

Kadangi šiame gaivinančiame gėrime yra kofeino, gydytojai nerekomenduoja gerti juodosios arbatos didelėmis dozėmis žmonėms, sergantiems hipertenzija. Galų gale, po jo naudojimo pulsas žymiai pagreitėja, o tai gali neigiamai paveikti žmones, kurių kraujospūdis padidėjęs. Su hipertenzija geriau užvirinti silpną arbatą.

Hipotenzija sergantiems žmonėms toks gėrimas bus labai naudingas.

Galų gale, juoda arbata, ypač saldi ir pridėta citrinos, padeda greitai padidinti slėgį. Taip pat gėrimas pagerina kraujotaką ir padidina kraujagyslių tonusą, o tai pagerina bendrą žmogaus būklę.

Kokios yra arbatos veislės

Atsižvelgiant į arbatos lapų, gautų perdirbus arbatmedžio lapus, dydį, yra kelios arbatos kategorijos:

• stambialapiai - sveiki lapai;
• „Skaldyta“ arba sulaužyta arbata - susmulkinti lapai;
• „Pjaustymas“ arba sėja - mažos lapų dalys;
• arbatos dulkės - labai maži grūdeliai (dažniausiai jie naudojami arbatos maišeliuose).

Arbata taip pat klasifikuojama pagal augalų lapų perdirbimo metodą:

1. Baikhovy - atskiri purūs kotai.
2. Išgaunamas - švelnaus skonio ekstraktas ar milteliai, dažnai pridedant papildomų kvapiųjų medžiagų.
3. Granuliuotas - keli arbatos lapai susukti į granulę.
4. Presuotas - arbatos lapų sluoksnis.

Siekdami skonio įvairovės, gamintojai gamina įvairių rūšių arbatą su natūraliais ar cheminiais priedais.

Taip pat skaitykite:pieno arbatos nauda ir žala

Ar galima gerti juodąją arbatą nėštumo ir žindymo laikotarpiu?

Vaiko gimdymo metu moterys gali vartoti kvapnųjį tonizuojantį gėrimą.

Tokiu atveju turite laikytis taisyklių, užtikrinančių būsimos motinos ir kūdikio saugumą:

• negerti stiprios juodosios arbatos yra papildoma našta širdžiai;
• išgerkite ne daugiau kaip 2 puodelius gėrimo per dieną (per didelė dozė sumažėja vaisiaus svoriui).

Gydytojai pataria į lengvai paruoštą arbatą dėti vaistinių žolelių ir vaisių, kad padidėtų gėrimo naudingosios savybės.

Motinos, žindančios kūdikį, gali ir turėtų gerti juodąją arbatą. Tai teigiamai veikia moters, kuri po gimdymo dažnai kenčia nuo sutrikimų, žarnas.

Tačiau nepiktnaudžiaukite ir darykite gėrimą labai turtingą. Daugelis žmonių rekomenduoja įpilti pieno į arbatą, kad padidėtų laktacija.

Kaip užvirinti ir gerti

Norėdami, kad arbata duotų kuo didesnę naudą kūnui, turite mokėti ją virti teisingai. Norėdami tai padaryti, jums reikia aukštos kokybės suvirinimo, bekvapio švaraus vandens ir virdulio (pagaminto iš porceliano, stiklo ar keramikos, metalas neveiks).

Alaus ruošimo etapai:

1. 2 - 3 kartus arbatinuką gerai nuplaukite verdančiu vandeniu.
2. Į jį įdėkite arbatos lapelių (1 šaukštelis. 1 puodelis sausų žaliavų).
3. Po 1 - 2 minučių pusę virdulio užpilkite verdančiu vandeniu.
4. Sandariai uždarykite dangtį ir leiskite užvirti 3 minutes.
5. Įpilkite virinto vandens beveik iki viršaus ir vėl uždarykite.

Supilkite į puodelius po 2 - 3 minučių.

Norėdami, kad arbatos gėrimas duotų tik naudos, turėtumėte laikytis gėrimo taisyklių:

• Negalima gerti anksčiau užvirintos arbatos, kurioje jau įvyko oksidaciniai procesai, turintys neigiamą poveikį sveikatai;
• Kelis kartus nenaudokite arbatos lapelių, nes jame prarandama naudingosios savybės;
• Negerkite arbatos tuščiu skrandžiu, tai gali sukelti mėšlungį;
• prieš gerdami atvėsinkite gėrimą, kad nepažeistumėte virškinimo sistemos gleivinės;
• Negalima skiesti arbatos šaltu vandeniu - tokiu būdu gėrimas praranda visas savo naudingas savybes.

Alaus darymui reikia imti ne tik virintą, bet atvėsintą vandenį iki 85 - 90 ° C. Taigi arbata nepraras savo skonio ir aromato.

Kaip pasigaminti arbatos sveikatai - receptai

Kad arbata būtų dar skanesnė ir sveikesnė, ją galima paruošti naudojant papildomus ingredientus.

1. Juodoji arbata su citrina pasižymi didelėmis antioksidacinėmis savybėmis. Šis derinys leidžia sumažinti vėžio patologijų išsivystymo riziką. Norėdami paruošti gėrimą šviežiai paruoštose sultyse, išspauskite sultis iš citrinos griežinėlio (jums nereikia mesti riekelės į arbatą).
2. Čiobrelių gėrimas padeda išvengti ir kontroliuoti peršalimą. Norėdami pagaminti kvapnią arbatą, turite sumaišyti 2 šaukštus. l arbatos ir 1 valgomasis šaukštas. l čiobrelis su keliais sausais augalų žiedynais. Tada įpilkite verdančio vandens (1 l) į virdulį ir reikalaukite 8–10 minučių.
3. Imbierų arbata stiprina imuninę sistemą, skatina toksinų pašalinimą iš organizmo ir gerina medžiagų apykaitą. Virimui reikia 1 arbatinio šaukštelio. arbatos lapelius sumaišykite su tarkuotu imbieru (1 šaukštelis), užpilkite verdančiu vandeniu virš mišinio ir palikite 5-10 minučių. Kai gėrimas šiek tiek atvės, galite pridėti medaus.
4. Pipirmėčių arbata padės atsipalaiduoti ir nusiraminti, pašalins galvos skausmą ar migreną, pagerins virškinimą. Receptas paprastas: į gatavą gėrimą reikia pridėti 4 - 5 mėtų lapelių arba 1 arbatinį šaukštelį. sausos žaliavos.

Juodoji arbata su pienu: nauda ir žala

Gėrimas su pienu yra labai populiarus. Anglų džentelmenų tradicija sėkmingai įsišaknijo. Bet kaip gera juodoji arbata su pienu?

Pagrindinės tokio gėrimo savybės:

• maitina organizmą turtingu vitaminų ir mineralų kompleksu;
• tinka žmonėms, kurie netoleruoja grynos laktozės;
• lengviau virškinamas;
• pienas iš dalies neutralizuoja kofeino poveikį, dėl to sustiprėja raminamasis poveikis;
• stiprina kūną, susilpnėjusį po ligos.

Yra daugybė mitų apie pieno arbatos pavojų.

Tačiau iš tikrųjų tokio gėrimo vartojimo kontraindikacijos yra tik:

• inkstų patologija, susijusi su padidėjusiu pieno pieno diuretikų poveikiu;
• individualus pieno netoleravimas;
• amžius iki 3 metų.

Be to, kai pienas pridedamas prie arbatos, prarandama keletas pastarųjų naudingų savybių.Taip yra todėl, kad pienas skaido katechinus, kurie yra galingi antioksidantai. Taip pat pieno arbata neišplečia kraujagyslių, kaip daro gėrimas be priedų.

Taikymas kosmetologijoje

Teigiamosios juodosios arbatos savybės naudojamos ne tik vidiniam vartojimui. Išorinis gėrimo vartojimas pagrįstas jo priešuždegiminėmis, antioksidantinėmis ir tonizuojančiomis savybėmis.

Daugelio liaudies kosmetikos receptuose yra arbata.

1. Maitinamoji kaukė pagerina veido odą ir padaro ją elastinga. Virimui sumaišykite stiprius arbatos lapus, avižinius dribsnius ir medų. Kaukę reikia tepti ant veido ir nuplauti po 10 - 15 minučių.
2. Juodosios arbatos losjonas saugo jaunatvišką odą. Jis paruošiamas lengvai: stiprųjį gėrimą reikia sumaišyti su citrinos sultimis (1: 1). Nuvalykite veidą ryte ir vakare. Laikykite losjoną tik šaldytuve.
3. Apsauga nuo saulės nuo arbatos lapų apsaugo nuo odos nudegimo kaitinantis paplūdimyje ir suteikia jai lengvą auksinį atspalvį. Norėdami pasiekti šį efektą, prieš degindamiesi saulėje, turite patepti stipriai užvirintą arbatą visam kūnui.
4. Arbatos maišeliai - priemonė patinti po akimis po nuovargio ar miego trūkumo. Norėdami išspręsti šią problemą, arbatos maišelius reikia vėsinti ir dėti amžiams. Arbatos lapelius galite naudoti sudrėkindami medvilnės įklotus ir uždėję ant akių. Procedūros trukmė - 10 minučių.
5. Arbatos užpilas sustiprina plonus ir trapius plaukus. Norėdami tai padaryti, jie turi būti drėgni arbatos lapuose ir apvynioti galvą 15-20 minučių. Ši priemonė taip pat padės brunetėms padaryti plaukų spalvą labiau prisotintą.

Kuri arbata sveikesnė nei juoda ar žalia?

Tiek žalioji, tiek juodoji arbata yra naudingi kūnui. Jie turi gydomąją kompoziciją, gaivinančią ir tonizuojančią.

Gėrimai skiriasi tuo, kaip apdorojami arbatos lapai. Žalioji arbata negali būti fermentuojama gaminant žaliavas, todėl joje yra daugiau naudingų medžiagų (vitaminų, antioksidantų, polifenolių).

Kitas žaliosios arbatos pranašumas yra jos gebėjimas pagreitinti medžiagų apykaitą ir sumažinti perteklinį svorį. Kalorijų kiekis 100 g žaliosios arbatos be priedų - 1 cal (juoda - 3–5 cal). Taip pat toks gėrimas (karštas ar šaltas) puikiai malšina troškulį

Skirtingai nuo juodosios arbatos, žaliosios negalima gerti daugiau kaip 2 - 3 puodelius per dieną. Priešingu atveju yra rizika, kad sumažės kalcio kiekis kraujyje, nes tai sukels kaulų audinio ir sąnarių patologijas. Taip pat per didelis tokio gėrimo vartojimas neigiamai veikia skydliaukės funkcionalumą.

Kontraindikacijos ir žala

Sveikas gėrimas gali sukelti komplikacijų, jei jį geriate:

• sergant skrandžio opa - arbata padidina rūgštingumą;
• gerti vaistus - mažina vaistų virškinamumą;
• sergant glaukoma - padidina akispūdį;
• su anemija - trukdo įsisavinti geležį.

Gėrime esantis naudingas fluoras gali pažeisti dantų emalį, jei dideliais kiekiais geriate per stiprią arbatą.

Taip pat dėl ​​per didelio kofeino vartojimo gali atsirasti nemalonus šalutinis poveikis, susijęs su širdies ir kraujagyslių sistemos veikimo sutrikimais.

Tarp ženklų yra:

• padidėjęs dirglumas;
• panikos priepuoliai;
• miego sutrikimas;
• širdies plakimas;
• migrena
• širdies ritmo nepakankamumas;
• nevirškinimas
• pykinimas, vėmimas;
• spengimas ausyse;
• dažnas šlapinimasis;
• rankų ir kojų drebulys.

Jei nepiktnaudžiausite aromatiniu gėrimu, juodoji arbata suteiks malonumo skoniui ir naudos tik sveikatai.