Jei jums skubiai reikėjo skanaus užkandžio, tada namie gaminami pita traškučiai yra vienas geriausių variantų. Tai puiki alternatyva parduotuvės produktui. Jie paruošiami lengvai ir greitai, tačiau juos valgyti yra vienas malonumas.

Traškūs pita traškučiai keptuvėje

Norėdami gauti didelį dubenį skanių naminių traškučių, turite pasiimti paprastą ploną parduotuvėje pita duoną, mėgstamą augalinį aliejų, prieskonius, prieskonius ir žoleles. Yra du gaminimo būdai - supjaustyti kvadratėliais, jau suteptais lavašo padažu, arba suskaidyti į jau iškeptus gabalėlius. Antrasis variantas taupo laiką, tačiau tokio užkandžio išvaizda nėra pernelyg patraukli. Tvarkingi kvadratai, rombai ar trikampiai atrodo daug geriau.

Atsižvelgiant į naudojamus prieskonius ir aliejų, gaunamas skirtingas skonis, todėl galite eksperimentuoti neribotą laiką.

Keptuvėje esančių traškučių negalima vadinti naudingais, tačiau jie vis tiek pasirodo labai skanūs, todėl bent jau retkarčiais turėtumėte juos virti.

Sudedamosios dalys yra paprastos ir prieinamos:

  • pita duona;
  • rafinuotas saulėgrąžų aliejus;
  • paprikos ir druskos pagal skonį.

Virimas:

  1. Lavašą supjaustykite žirklėmis į kvadratus.
  2. Supilkite augalinį aliejų ir švelniai sumaišykite rankomis, kad visi ruošiniai būtų sutepti.
  3. Įpilkite druskos ir paprikos.

Kepkite mažomis porcijomis karštoje keptuvėje.

Valgomasis užkandis su žalumynais orkaitėje

Vienas iš paprasčiausių būdų yra gaminti lavašo drožles orkaitėje. Rinkdamiesi žalumynus galite visiškai pasitikėti savimi. Galite naudoti džiovintas žoleles baziliką, krapą, kalendrą, petražoles ar kapotas šviežias.

Tokie traškučiai yra nekenksmingi, nes neturi cheminių priedų, kvapiųjų medžiagų ir kancerogenų, kurie neišvengiamai atsiranda kepant.

Norėdami tai padaryti, paruoškite mažiausiai produktų:

  • keli pita duonos lakštai;
  • bet kokie švieži žalumynai - 1 didelė krūva;
  • česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
  • augalinis aliejus - 5 šaukštai. l .;
  • druskos ir pipirų.

Virimas:

  1. Žalumynus nuplaukite, gerai nusausinkite, smulkiai supjaustykite.
  2. Susmulkinkite česnaką. Sumaišykite visus ingredientus dengimui, sumaišykite.
  3. Išvyniokite lavašo lakštus ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
  4. Tešlą sutepkite vitaminų padažu.
  5. Supjaustykite ne per mažo dydžio kvadratais ar rombais, nes kepant ruošiniai būna mažesni. Geriau juos išdėstyti vienu sluoksniu, kad jie keptų tolygiai. Bet jei laikas bėga, viską galite sudėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos, bet kepimo metu kelis kartus sumaišykite.

Kepkite gerai įkaitintoje orkaitėje ne ilgiau kaip 5 minutes. Svarbiausia nepersistengti su užkandžiu orkaitėje, kitaip jis taps per sausas ir praras skonį.

Kaip mikrobangų krosnelėje pasigaminti „lavash“ traškučius?

Tai greitai virti. Svarbiausia yra pasirinkti mažą galią, kad nereikėtų degti.

Svarbiausi ingredientai:

  • Armėnų lavašas - 1 paketas;
  • aliejus - 3 šaukštai. l .;
  • paprikos, Provanso žolelės;
  • druskos.

Komponentų sąrašą galima pakeisti savo nuožiūra.

Virimas:

  1. Įmaišykite sviestą su druska ir prieskoniais. Geriau tai padaryti giliame dubenyje, kad vėliau būtų patogu padažą sumaišyti su pita duonos gabalėliais.
  2. Pita duoną susukite į ritinį, supjaustykite gabalėliais. Tada atlenkite ruošinius, padėkite juos vienas ant kito ir supjaustykite skiltelėmis.
  3. Sumaišykite ruošinius su aliejaus mišiniu. Sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą vienu sluoksniu.

Virkite ne ilgiau kaip 2 minutes, kontroliuodami procesą. Kepti visus ruošinius vienu metu neveiks, todėl turėsite tai padaryti keliais perdavimais.

Su sūriu ir kumpiu

Net reikliausias gurmanas neatsisakys traškučių su sūrio ir kumpio skoniu.

Produktams reikės dažniausiai:

  • pita duona;
  • grietinė - 0,5 šaukšto .;
  • kumpis - 60 g;
  • sūris - 100 g;
  • didelis kiaušinis;
  • druska, prieskoniai, žolelės.

Virimas:

  1. Plakite kiaušinį. Įpilkite grietinės, pagardinkite pagal skonį.
  2. Gautą padažą sutepkite pita duona.
  3. Sūrį ir kumpį sutarkuokite, ruošinį tolygiai apibarstykite.
  4. Lakštą supjaustykite mažais gabalėliais.

Lieka keptuvę dėti į įkaitintą orkaitę ir palaukti 7-8 minutes.

Aštrūs pita traškučiai

Česnakai užkandžiui suteikia subtilų pikantiškumą ir pikantiškumą, todėl traškučiai visada eina su trenksmu. Geriau iš karto virti dvigubą ar trigubą porciją.

Produktai:

  • pita lapas;
  • majonezas arba grietinė - 50 g;
  • česnakai - gvazdikėliai;
  • mėgstamiausi prieskoniai.

Pasiruošime nėra nieko sudėtingo:

  1. Susmulkinkite česnaką.
  2. Išmaišykite su grietine ar majonezu. Įpilkite prieskonių, druskos pagal skonį.
  3. Pita duoną supjaustykite ilgomis juostelėmis ir sutepkite padažu, neatskirdami ruošinių vienas nuo kito.
  4. Švelniai supjaustykite juostelę į kvadratus ir padėkite ant kepimo skardos.

Kepkite 5-6 minutes, kol gabaliukai bus auksiniai.

Orkaitės sūrio kepimo receptas

Yra dar vienas pita traškučių su sūriu receptas.

Produktai:

  • pita duona;
  • grietinė - 1 šaukštas .;
  • sūris - 100 g;
  • kiaušinis;
  • česnakai, paprika, druska.

Česnakai gali būti naudojami švieži arba džiovinti.

Virimas:

  1. Plakite kiaušinį su grietine iki vientisos masės.
  2. Sūrį sutarkuokite ir supilkite į kiaušinių-grietinės masę. Pagardinkite pagal skonį.
  3. Iškepkite pita duonos ant kepimo popieriaus ir gausiai sutepkite padažu. Supjaustykite skiltelėmis.

Virkite 7 minutes. Išimkite iš orkaitės, palaukite, kol traškučiai atvės, ir tik tada perkelkite į lėkštę.

Naminio alaus skonio užkandis

Apeliaciniai traškučiai iš „wasabi“ yra geriausi atitikimai alaus susibūrimams. Juos virti yra šiek tiek sunkiau, tačiau rezultatas to vertas.

Būtini komponentai:

  • pita duona;
  • didelis kiaušinis;
  • lašišos filė - riekelė;
  • majonezas - 20 g;
  • Wasabi, druska, žolelės - pagal skonį.

Virimas:

  1. Smulkiai supjaustykite žuvies filė.
  2. Įmuškite kiaušinį, įpilkite majonezo, žuvies, pagardinkite. Wasabi atveju svarbiausia nepersistengti.Šis prieskonis turi labai aštrų skonį, todėl jei įdėsite per daug jo, traškučiai greičiausiai nebus valgomi.
  3. Sutepkite ruošinį, supjaustykite gabalėliais.

Kepkite orkaitėje ne ilgiau kaip 6 minutes.

Šokoladiniai saldžiųjų „Lavash“ traškučiai

Galite gaminti lavašo drožles su šokoladu. Toks skanėstas tikrai patiks vaikams.

Produktai:

  • pita duona;
  • šokoladas - 100 g;
  • cukrus - 2 šaukštai. l .;
  • vanilė, cinamonas.

Virimas:

  1. Sumalkite šokoladą ant trintuvės.
  2. Sumaišykite cukrų su prieskoniais.
  3. Pita duoną supjaustykite gabalėliais ir kepkite orkaitėje.
  4. Išimkite, pabarstykite paruoštu cukrumi, vėl dėkite į orkaitę. Kai tik patiekalas pradeda įgauti malonų karamelės atspalvį, tada jį reikia pašalinti.
  5. Pabarstykite gatavą patiekalą šokoladu ir padėkite į šaltą vietą.

Po valandos galite paimti pirmą mėginį.

Visų rūšių traškučiai gali būti naudojami kaip atskiras patiekalas arba kaip sumuštinių ir sumuštinių pagrindas.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: