Šiandien parduodami populiarūs „Pringles“ lustai pasirodė praėjusio amžiaus šeštajame dešimtmetyje. Jų istorija prasidėjo nuo JAV. Šiandien produktai yra populiarūs visame pasaulyje ir iškart parduodami 140 šalių. Užkandžiai, kuriuos galima nusipirkti Rusijoje, dažniausiai gaminami gamykloje Lenkijoje.
Medžiagos turinys:
Kaip gaminami „Pringles“ lustai, gamintojas
Daugelis gurmanų įsitikinę, kad bet kokie traškučiai yra plonos bulvių riekelės, pakepintos pašildytuose riebaluose. Tiesą sakant, šiandien aptariamiems užkandžiams gaminti gali būti naudojamos visiškai skirtingos technologijos. Kaip „Pringles“ traškučiai gaminami šiuolaikinėse gamyklose, aprašyta žemiau.
1/3 produkto sudaro vanduo. Gaminant sausais drožlių komponentai sumaišomi su skysčiu. Gauta tanki masė paskirstoma ant metalinio plokščio konvejerio.
Toliau ji eina po didžiuliu presavimo voleliu. Esant dideliam slėgiui (4 tonos!), Masė virsta ploniausiu bulvių lapu.
Būsimos drožlės iš gauto pagrindo išpjaustomos specialiais ovaliais raštais ir vėl iškočiojamos. Ant specialaus konvejerio esančios ruošiniai pereina į specialią formą, kurioje jie tampa įgaubti. Atliekant procesą, lustų perteklius nupjaunamas, kad jie būtų tinkami pagal dydį. Produktų atliekos pakartotinai naudojamos.
Tada paruošti bulvių ovalai kepti aliejuje tiksliai 11 sekundžių. Per tą laiką jie tampa traškūs, truputį rudūs, bet nesudega.
Beveik paruoštos drožlės siunčiamos į kitą konvejerį, kur gamyklos darbuotojai suteikia jiems pasirinktą skonį specialiais aromatiniais mišiniais. Lieka tik pasverti ir supakuoti gaminį.
Juos gamina bendrovė „Kellogg’s“, kuriai prieš kelerius metus pavyko nusipirkti prekės ženklo lustus iš „Procter & Gamble“.
Produkto sudėtis ir kalorijų kiekis
Kaip minėta pirmiau, trečdalį aptariamo produkto sudaro vanduo. Be to, tai apima bulvių produktus (daugiau kaip 40% sausos dalies), kviečių krakmolą ir miltus, kurie gali būti ryžiai, bulvės ar kukurūzai. Taip pat „Pringles“ drožlių sudėtyje yra augalinio aliejaus, druskos ir įvairių skonio / aromato stipriklių, kvapiųjų medžiagų, dažiklių.
Visiems metantiems svorį ypač rūpi produkto kalorijų kiekis.
100 g drožlių yra 514 kcal.
Pringles traškučiai: visi skoniai
Nelengva išvardyti visus „Pringles“ traškučių skonius. Per visą produkto gyvavimo laiką gamintojas ne kartą eksperimentavo, į jo sudėtį įpildamas įvairių prieskonių, kvapiųjų medžiagų ir kitų komponentų. Be to, periodiškai atsiranda naujų sezoninių traškučių skonio. Tarp eksperimentinių ir sezoninių variantų galima paminėti: „tarkuotą brandintą sūrį ir žaliuosius svogūnus“, „liepžiedžius ir tailandietišką čili“, „ryškų krapų marinatą“, „sūrį graikų kalba“ ir kai kuriuos kitus.
Bet yra standartinis skonis. Tai yra „Krabai“, „Pica“, „Sūris ir svogūnai“, „Rūkytas šoninis“, „Svogūnų žiedai“, „Paprika“, „Grilio kepsnys“ ir kt.
Asortimentas pristatytas Rusijoje
Pringle skonių asortimentas taip pat priklauso nuo šalies, kurioje produktas parduodamas. Taigi, „Fiery Wasabi“ yra populiarus Kinijoje, o Meksikoje reguliariai parduodami aptariami traškučiai su medaus garstyčių, meksikietiškų prieskonių, jalapeno skoniu.
Šiandien Rusijoje pateikiamas minimalus „Pringles“ užkandžių pasirinkimas. Tai sūrio, grietinės ir svogūnų, paprikos, šoninės, kečupo, druskos ir acto skonio variantas. Retkarčiais išparduodant galite rasti įdomesnių naujų daiktų. Pavyzdžiui, „krabų“ traškučiai arba su mėsos kepsnio skoniu. Štai kodėl tautiečiai dažnai iš užsienio atveža įdomių naujų „Pringle“ variantų kaip suvenyrą.
Receptai su Pringles traškučiais
Kaip ir bet kokie traškučiai, „Pringles“ taip pat naudojamas neįprastiems užkandžiams gaminti. Indai su jais įspūdingai atrodo ant šventinio stalo ir gali nustebinti net gurmaniškus svečius.
Pringles traškučiai Užkandžiai
Su pomidorais ir vištiena
Ingredientai
- vištienos krūtinėlė - 1 vnt .;
- sūris - 50 g;
- 2 dideli pomidorai;
- česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
- traškučiai - 1 maža pakuotė;
- alyvuogės be kauliukų;
- majonezas;
- šviežių krapų.
Virimas:
- Virti paukštieną, kol suminkštės. Ašarokite ant pluoštų.
- Pomidorus ir sūrį supjaustykite mažais kubeliais.
- Majonezą sumaišykite su smulkintais krapais, česnako koše.
- Sumaišykite produktus iš visų pakopų.
- Skleisti drožles.
Papuoškite užkandį alyvuogių griežinėliais.
Su ikrais ir sūrio salotomis
Ingredientai
- rupiai tarkuotas pusiau kietas sūris - 100 g;
- virti kiaušiniai - 2 vnt .;
- česnako majonezas - pagal skonį;
- aukštos kokybės raudoni ikrai - 50 - 70 g;
- traškučiai - 1 maža pakuotė;
- šviežių petražolių.
Virimas:
- Sumaišykite iš anksto supjaustytą sūrį su smulkiai tarkuotais virtais kiaušiniais. Jų nereikia skirstyti į trynius ir voveres.
- Sūrio ir kiaušinių masę sumaišykite su susmulkintu česnaku.
- Naudodami nedidelį šaukštą, gautą mišinį supilkite į skiedras.
- Viršuje su raudonaisiais ikrais.
Papuoškite užkandį „Pringles“ traškučiais su miniatiūriniais žaliais petražolių lapeliais.
Su krabų lazdelėmis ir kukurūzais
Ingredientai
- sultingos atšaldytos krabų lazdelės - 100 - 150 g;
- kiaušiniai, virti iki kieto trynio - 2 vnt .;
- konservuoti saldūs kukurūzai - 50 - 70 g;
- šviežias stiprus agurkas - 1 vnt .;
- majonezo padažas pagal skonį;
- traškučiai - 1 mažas paketas.
Virimas:
- Sultingi krabų lazdelės nejuda iš plėvelių. Supjaustykite į vidutinius kubelius.
- Susmulkinkite šviežią agurką ir virtus kiaušinius maždaug tokio paties dydžio griežinėliais.
- Sujunkite ingredientus. Pagardinkite majonezu. Jei norite, galite pridėti šiek tiek svorio, bet paprastai druskos visam užkandžiui yra pakankamai traškučiuose.
- Išdėstykite pagrindų pagrindą.
Užkandį papildykite cukraus kukurūzų branduoliais.
Skanios ir originalios salotos
„Sodas“
Ingredientai
- Korėjietiškos morkos - 80 - 100 g;
- rūkytos dešros - 100 - 150 g;
- sūris Pringles - 50 - 70 g;
- virti kiaušiniai - 2 vnt .;
- marinuoti agurkai - 100 g;
- sūris - 100 g;
- sūdytas majonezo padažas pagal skonį.
Virimas:
- Korėjiečių morkos, jei reikia, supjaustomos trumpomis juostelėmis. Įdėkite pirmąjį užkandžių sluoksnį.
- Viršuje marinuoti agurkai, susmulkinti traškučiai, rūkytos dešros šiaudeliai, rupiai tarkuotas sūris.
- Paskutinis sluoksnis bus kiaušiniai, supjaustyti vidutiniais kubeliais. Kiekvienas produktas patepamas sūdytu majonezo padažu.
Ant viršaus galite pakloti porą sveikų traškučių, taip pat papuošti gatavą užkandį žalumynais.
„Burė“
Ingredientai
- rūkyta vištiena - 300 - 350 g;
- saldžiųjų salotų pipirai - 1 vnt. (didelis);
- konservuoti kukurūzai - 300 - 350 g;
- traškučiai - 100 g;
- virti kiaušiniai - 3 vnt .;
- sūdytas majonezo padažas pagal skonį.
Virimas:
- Iš kaulų išimkite rūkytą vištienos mėsą. Supjaustykite jį miniatiūriniais kubeliais.
- Padėkite ant plokštelės su pirmuoju sluoksniu. Paskaninkite sūdytu majonezo padažu.
- Ant viršaus pabarstykite ploną ilgą saldžiųjų pipirų šiaudelį. Uždenkite jį padažu.
- Paskirstykite saldžius kukurūzus be marinato. Jie gali būti palikti be padažo.
- Pabaigoje salotos paskirstomos smulkiai tarkuotais ir virtais kiaušiniais, sumaišytais su majonezu.
Pirmiausia reikia leisti užkandžiui užvirti porą valandų, po to jį galima apibarstyti trupintais traškučiais. Keli gabalai turi būti nepažeisti ir pritvirtinti burų pavidalu ant gatavo patiekalo.
Saulėgrąžos
Ingredientai
- virtos vištienos filė - 600 - 650 g;
- alyvuogių be kauliukų - 200 - 250 g;
- druska pagal skonį;
- sūris - 100 - 150 g;
- traškučiai - maža pakuotė;
- marinuoti grybai - 1 pilna stiklinė;
- virti vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
- majonezo padažas pagal skonį.
Virimas:
- Atvėsintą filė supjaustykite kubeliais.
- Marinuotus grybus smulkiai pjaustykite (geriausia - pievagrybius). Sūrį stambiai sutrinkite.
- Alyvuoges perpjaukite per pusę.
- Virti kiaušiniai yra padalijami į komponentus. Įtrinkite atskirai.
- Visus produktus sluoksniuodami sudėkite į lėkštę ta pačia tvarka, kokia jie buvo supjaustyti (išskyrus alyvuoges).
- Tarkuotas trynys turėtų praeiti paskutinis. Padenkite sluoksnius sūdytu majonezo padažu.
Papuoškite salotas su alyvuogių puselėmis saulėgrąžų sėklomis ir traškučiais žiedlapių pavidalu.
Ar „Pringles“ žetonai yra kenksmingi?
Svarbu pažymėti, kad „Pringles“ drožlėse yra pavojingos medžiagos - akrilamido. Būtent šis ingredientas paaiškina jo pagrindinę žalą žmogaus organizmui.
Reguliarus šios medžiagos vartojimas provokuoja vėžio vystymąsi.
Šią informaciją patvirtino eksperimentai su žiurkėmis ir pelėmis.
Mes neturime pamiršti apie didelio kaloringumo traškučius. Jei valgysite juos reguliariai, tada toks gydymas gali žymiai sugadinti figūrą ir žymiai padidinti blogojo cholesterolio kiekį organizme.
