Ką galite paruošti priešpiečiams - 12 greitų ir skanių receptų

Pietūs yra pagrindinis dienos valgis, padedantis atkurti jėgas ir energiją. Štai kodėl svarbu, kad jis būtų nuoširdus, maistingas, skanus. Žinodami, ką galite gaminti vakarienei, galėsite sudaryti naudingiausią meniu, kuris pradžiugins visus namų ūkius.

Greitai virkite lėtoje viryklėje

Tiems, kuriems nuolat trūksta laiko, išrado „vazonėlius“. Šia nuostabia technika galima greitai paruošti daugybę skanių patiekalų pietums.

Mėsos minkštimas lėtoje viryklėje

Keptuvėje, keptoje mėsoje, keptas jautis yra švelnus, trupinis ir be galo skanus.

Ingredientai

• 0,5 kg jautienos (ėrienos);
• 2 stiklinės (įeinamų į puodą) su Basmati sūriu;
• 2 svogūninės galvutės vidutinio dydžio;
• 1 morka;
• česnakai dedami pagal skonio pageidavimus;
• 1 valgomasis šaukštas specialių prieskonių, skirtų pilafui;
• neužšaldytas virintas vanduo;
• šiek tiek druskos.

Vykdymo technologija:

1. Mėsa supjaustoma mažais griežinėliais, morkos ir svogūnai - kubeliais.
2. Visi šie produktai išleidžiami į lėtą viryklę, kur prieš tai pilama 1/3 puodelio saulėgrąžų aliejaus. Jie 20 minučių veikia „kepimo“ režimu.
3. Tada ant šių produktų išklojami kruopščiai nuplauti ryžiai, išlyginti. Į jį įstrigo česnako skiltelės.
4. Taip pat pilamas karštas vanduo, kad jis būtų 1 cm aukštesnis už ryžius. Pagardinkite prieskoniais ir druska.
5. Įjunkite režimą „Ryžiai“, „Pilafas“ arba „Troškinys“. Patiekalo paruošimas užtruks 30–35 minutes.

Kokias sriubas galiu virti pietums?

Visame valgyje būtinai turi būti pirmas patiekalas - įvairios sriubos, troškiniai. Fantazijos skrydžiui nėra jokių apribojimų. Mes pateikiame keletą visiškai skirtingų skonio savybių ir karštų patiekalų produktų rinkinį.

Barščiai

Boršas yra karalius ant bet kurio vaišių stalo. Kaip pagrindą galite naudoti vištienos, mėsos ir net žuvies sultinį. Klasikinis barštis ruošiamas pagal šį receptą:

Ingredientai

• 300 g jautienos (geriausia ant kaulo);
• 1,5 kg kopūstų;
• 3-4 bulvių gumbai;
• paimkite 1 morką, svogūną ir burokėlį;
• 100 ml grietinės;
• apie 2 litrus vandens;
• 2 stalas. šaukštai augalinio aliejaus;
• 2 lauro lapai;
• žalumynai, paprikos, druska dedami atsižvelgiant į skonio nuostatas.

Kaip virti:

1. Mėsą nuplaukite, užpilkite vandeniu puode. Kai sultinys užvirs, virkite dar 20 minučių.

Svarbu! Iškart po virimo pašalinkite putas įprastu šaukštu su plyšiu!

2. Nulupti burokėliai supjaustomi ant trintuvės ir kepti keptuvėje augaliniame aliejuje. Čia užpilkite šiek tiek mėsos sultinio ir užgesinkite ant silpnos ugnies.
3. Susmulkintas svogūnas su mažais kubeliais kepamas atskiroje keptuvėje iki auksinės spalvos. Pridėta morkų, truputis mėsos sultinio. Visa tai troškinama 4-5 minutes.
4. Tada keptuvėje išklotos bulvės, anksčiau supjaustytos kubeliais.
5. Liko šviežiai kapotų kopūstų, kurie dedami iškart, kai tik vanduo užvirsta. Barščiai virti, kol virti.
6. Pabaigoje pridedama druskos, pipirų, žolelių ir troškintų daržovių.

Barščiai bus ypač skanūs, jei bus patiekiami su grietine.

Arba galite virti kopūstų sriubą.

Žirnių sriuba su rūkytais šonkauliais

Tiems, kurie nori pradžiuginti buitį gardžia sodria sriuba, šis receptas yra tobulas.

Ingredientai

• žirniai 1 puodelio kiekyje (tinka tik sausi);
• bulvės - 3-4 vnt. pakankamai;
• 1 vnt. svogūnai ir morkos;
• 400–600 g kiaulienos šonkaulių (būtinai rūkytų);
• pabarstykite druska ir žolelėmis pagal skonį.

Vykdymo technologija:

1. Supjaustyti šonkauliai į mažus gabalėlius kartu su vandeniu virinami maždaug valandą.
2. Ištraukite šonkaulius, iš jų išimkite mėsą ir vėl supilkite į sultinį, kuris jau filtruojamas.
3. Įpilkite žirnių.

Svarbu! Kad žirnių sriuba nebūtų virta ilgai, žirnius rekomenduojama mirkyti nuo vakaro iki ryto vėsiame vandenyje.

4. Svogūnai ir morkos siunčiami į sriubą švieži arba šiek tiek kepti.
5. Suberkite bulves, supjaustytas kubeliais. Virkite, kol žirniai bus paruošti.

Sriubos pietums - išeikvotos energijos atsigavimo garantija.

Greiti ir skanūs patiekalai antrai

Yra daugybė maisto gaminimo būdų.

Naminis kepsnys su daržovėmis ir vištiena

Net nepatyrusi namų šeimininkė gali lengvai susidoroti su tokiu patiekalu.

Jums reikia atsargų iš šių ingredientų:

• 5-6 vidutinės bulvės;
• 2 vištienos kojos;
• 1 morkos ir 1 svogūnas;
• miltų 2 šaukštų kiekyje;
• su petražolėmis, prieskoniais, druska.

Virimo technologija:

• Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais. Mėsa, sumaišyta su svogūnais ir morkomis, kepama keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi.
• Bulves supjaustykite žiedais arba dideliais kubeliais, pabarstykite miltais ir išmaišykite.
• Bulvės dedamos tiesiai ant mėsos, pilamas vanduo. Viskas apibarstyta prieskoniais. Troškinkite kepsnį, kol iškeps.
• Jei norite, prieš pat virimo pabaigą galite ant viršaus uždėti lavrushka, o tada išimti.

Dietos receptai pietums

Tiems, kurie nori numesti svorio, parduotuvėje yra daug mažai kaloringų, tačiau ne mažiau skanių patiekalų.

 

Pomidorų sriuba

Reikės:

• 3 vnt porai;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 morka;
• 3 šakelės čiobrelių;
• 2 saliero stiebai;
• 175 ml daržovių sultinio;
• 1 kg pomidorų;
• 30 g grikių;
• 2 dideli šaukštai alyvuogių aliejaus;
• 12 vnt šalavijas;
• šiek tiek druskos ir pipirų.

Virimo technologija:

1. Į keptuvę pilamas vanduo ir supjaustomi svogūnai, česnakai, morkos, salierai ir čiobreliai.
2. Užvirus vandeniui, indas uždengiamas dangčiu. Daržovių troškinimas turėtų būti atliekamas dar 10 minučių.
3. Po to sultinyje išdėstomi kubeliais supjaustyti pomidorai, ir viskas verda dar 10 minučių.
4. Šiuo metu grikius pakepinkite sausoje keptuvėje. Šalavijų lapai taip pat kepti, bet šiek tiek aliejuje.
5. Sriuba, kuri iki šiol beveik paruošta, sutrinama naudojant trintuvą. Į masę įpilkite grikių, keptų šalavijų lapų, druskos ir pipirų.

Dietinė vištienos krūtinėlė orkaitėje

Visiems, kuriems rūpi kiekviena kalorija, toks patiekalas neabejotinai bus labai patenkintas.

Ingredientai

• vištienos krūtinėlės filė - 2 vnt .;
• 50 g sūrio;
• pusė paprikos.

Virimo technologija:

1. Nuplaukite ir nusausinkite vištienos mėsą. Iškirpkite, perjunkite lipnia plėvele ir plakite plaktuku.
2. Pagal šį receptą druska nepridedama, todėl pikantiškumui pridėti naudojamas sūris. Jis turi būti tarkuotas ir uždėtas ant krūties. Tada pipirai išdėstomi plonos šiaudelio formos.
3. Mėsa atsargiai įvyniojama į foliją ir siunčiama į orkaitę, pašildytą iki 200 laipsnių. Kepimo laikas yra 30 minučių.
4. Virta filė supjaustoma mažomis dalimis ir patiekiama ant stalo.

Ką galima paruošti iš mėsos, vištienos, maltos mėsos

Ryžių ir maltos mėsos kotletai

Ingredientai

• 500 g maltos mėsos, geriau paimti mišrų kiaulienos ir jautienos pusgaminį;
• 1 vištienos kiaušinis;
• 1 svogūno galva;
• ½ puodelio ryžių;
• 3 desertinių šaukštų miltų;
• 1 puodelio virinto vandens (reikia karšto);
• druska ir pipirai pagal skonį;
• 3 šaukštai grietinės;
• 2 šaukštų pomidorų pastos;
• krūva petražolių

Vykdymo technologija:

1. Sumaišyta su kiaušiniais, smulkintais svogūnais, druska ir maltais pipirais, malta mėsa išplakama iki vientisos konsistencijos. Ten reikia nusiųsti petražoles.
2. Virti ryžiai išdėstomi maltoje mėsoje.
3. Pagrindas sumaišomas ir iš jo suformuojami maži kotletai.
4. Kiekvienas produktas susmulkinamas į miltus ir šiek tiek pakepinamas aliejuje (galite bet kokio), o paskui pridedant pomidorų pastos, praskiestos pasūdytame vandenyje.
5. Į keptuvę sudėkite grietinę ir miltus. Pabarstykite žiupsneliu druskos ir palikite 15 minučių stovėti ant silpnos ugnies po uždarytu dangčiu.

Bulvių patiekalai priešpiečiams

Bulvių vištiena su bulvėmis

 

Bet koks puodelio patiekalas turi subtilų unikalų skonį.

Norėdami pasiruošti, turite imtis:

• 2 bulvės;
• 150 g vištienos filė;
• pusė svogūno galvos;
• 1/3 vnt morkos;
• 50 g tarkuoto sūrio;
• 1 puodelio vištienos atsargų;
• 2 šaukštų sviesto;
• druskos, prieskonių, sauso česnako dedama atsižvelgiant į skonio nuostatas.

Virimo technologija:

1. Bulvės mažų kubelių pavidalu išdėstomos 2 vazonuose.
2. Ant jos dedama kepta vištienos mėsa ir aliejus iš keptuvės, kurioje ji buvo kepama.
3. Įdėkite pakepintus svogūnus ir morkas. Pabarstykite žaliąja mase ir prieskoniais.
4. Tada į puodus pridedamas sūdytas sultinys. Iš viršaus viskas pagardinta tarkuotu sūriu.
5. Kepimui orkaitę reikia įkaitinti iki 180 laipsnių. Virimo laikas - 70-80 minučių.

Žuvies receptai

Greitai šeimos vakarienei galite paruošti skanų patiekalą iš žuvies.

 

Žuvies ir bulvių užkepėlė

Norėdami pasiruošti, turite atsargų:

• bulvės - 1 kg;
• žuvies filė (pollokas ar pangasijas) - 600 g;
• 2-3 svogūnai;
• 2-3 šaukštai augalinio aliejaus;
• 100 g majonezo;
• 2–3 šakelės petražolių;
• druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį.

Virimo technologija:

1. Bulvė nulupta, nuplaunama, supjaustoma smulkiais gabalėliais ir virinama maždaug 15 minučių, tada nukeliama į kiaurasamtį ir atšaldoma.
2. Šiuo metu žuvies filė reikia supjaustyti mažais gabalėliais.
3. Į puodelį perkelta žuvis, druska, pipirai ir sumaišoma su majonezu. Visa tai turėtų stovėti 10 minučių.
4. Kol žuvis reikalauja, paruoškite svogūnus. Šis ingredientas supjaustomas pusžiedžiais ir pakepinamas iki aukso atspalvio.
5. Ant kepimo skardos išklokite pakepintus svogūnus, žuvį, bulves. Į viršų su majonezu ir druska.
6. Keptas kepkite orkaitėje 180 laipsnių kampu. Po pusvalandžio indą galima išimti.

Greitos salotos ir užkandžiai

Sūrio ir lašinių salotos

 

Puikus užkandis namų ūkiams bus tokios salotos.

Ingredientai

• 150 g žalio rūkyto lašinio;
• 200 g vyšninių pomidorų;
• 5-6 salotų lapai;
• 50 g parmezano;
• 100 gramų ilgo kepalo;
• 2 stalas. šaukštus alyvuogių aliejaus + dar šiek tiek padažo;
• 1 stalas. šaukštas citrinos sulčių + šiek tiek padažui;
• 1-2 skiltelės česnako;
• kvapios džiovintos žolelės, kurių kiekis 1 šaukštelis;
• druska, juodieji pipirai pagal skonio nuostatas.

Vykdymo technologija:

1. Talpykloje aliejus sumaišomas su citrinų sultimis, česnaku, pipirais, druska ir žolelėmis.
2. Supjaustyta rankomis į mažus gabalėlius, duona pilama kartu su prieš tai paruoštu padažu. Jis turi būti kepamas 10 minučių orkaitėje iki traškumo.
3. Kol jums reikia kepti bekoną sausoje keptuvėje.
4. Salotų, smulkiai pjaustytų pomidorų ir parmezano, lašinių ir krekerių lapai išdėstomi dideliuose induose. Užpiltas alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis, patiekalas yra paruoštas valgyti.

Ką skaniai paruošti priešpiečiams, yra klausimas, kurio kiekviena namų šeimininkė ne kartą yra uždavusi sau. Iš siūlomo patiekalų sąrašo galite sudaryti skanų ir tenkinantį pietų meniu, kuris pradžiugins buitį.