Ką greitai ir skanu paruošti iš maltos vištienos?

Kulinariniai vištienos tyrimai, be to, kad greitai virti, yra puikūs vaikams ir dietos žmonėms. Prieš nusprendžiant, ką virti su malta vištiena, verta apsvarstyti skonio nuostatas, nes malta mėsa puikiai dera su daržovėmis, pieno produktais, įvairiais mėsais, grybais, tuo pačiu įgyjant pikantiškumo.

Maltos vištienos kotletai

Kai norite palepinti save ir savo buitį kažkuo skaniu ir sveiku, bet nėra laiko paruošti sudėtingų patiekalų, vištienos mėsos kotletai ateis į pagalbą.

Norėdami užpildyti receptą, pakanka turėti:

• vištienos filė - 600 g;
• svogūnai - 150 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• majonezas - 30 g;
• džiūvėsėliai;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Skanus ir burnoje tirpstantis patiekalas yra toks:

1. Vištienos filė ir nulupti svogūnai praleidžiami per mėsmalę.
2. Atskirame dubenyje mėsos masė sumaišoma su kiaušiniu, pagardinama majonezu, pasūdoma ir pagardinama.
3. Kotletai suformuojami iš maltos mėsos ir sutrinami į džiūvėsėlius.
4. Kotletai kepti iš abiejų pusių, kol virti.

Vištiena malta zrazy su grybais

Didelė vištienos kotletė su grybų įdaru nepaliks abejingų grybų užkandžių mėgėjams.

Virimui galite naudoti pagrindinį bakalėjos rinkinį, pakeisdami majonezą grybais tokiu pat kiekiu. Virimo procesas skirsis mažu triuku: į mėsos tortilijos centrą dedami grybai, po to visi kraštai suklijuojami, o kotletai sutraiškomi.

Maltos vištienos dešra lėtai viryklėje

Kilus klausimui, ką gaminti iš maltos vištienos, išskyrus kotletukus, bus receptas, kaip gaminti naminę dešrą, kurioje nėra konservantų, sojos, krakmolo ir kitų panašių kenksmingų ingredientų.

Norėdami sukurti skanų ir maistingą 600 g vištienos patiekalą, jums reikės:

• svogūnai - 100 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• pienas - 100 ml;
• aliejus (nutekėjimas) - 50 g;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• druska, pagardai - pagal skonį.

Subtilios ir kvapiosios dešrelės paruošiamos pagal šį algoritmą:

1. Gerai nuplautos filė ir nulupti svogūnai persukami per mėsmalę arba susmulkinami kombaine.
2. Į maltą mėsą dedami kiaušiniai, pienas, druska, prieskoniai, išspaustas česnakas ir supilamas suminkštintas sviestas.
3. Masė kruopščiai sumaišoma rankomis.
4. Maisto plėvelė išplečiama iki stalviršio pločio, po to krašte išklojami du šaukštai maltos mėsos.
5. Po to, kai vištienos masė kelis kartus įvyniojama į plėvelę, pastaroji apipjaustoma.
6. Dešra formuojama į maltą mėsą, o šonuose pririšta plėvelė.
7. Kai multikookerio vanduo verda, dedamas bakas garui virti su jame esančiomis dešromis.
8. Patiekalas virinamas pusvalandį, po kurio plėvelė pašalinama iš paruoštų dešrų.
9. Indas paruoštas valgyti po galutinio atvėsinimo.

Vakarienei mėsos troškinys su bulvėmis

Galite palepinti savo buitį gardžia šventine vakariene net iš minimalaus produktų rinkinio.

Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• malta mėsa - 300 g;
• bulvės - 400 g;
• svogūnai - 100 g;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• aliejus (sub.) - 50 ml;
• česnakai - 1 gvazdikėlis;
• druska, prieskoniai, žolelės - pagal skonį.

Gaminimo metu:

1. Svogūnai, česnakai susmulkinami, tada sumaišomi su pagardinta ir sūdyta malta mėsa.
2. Nuplautos ir nuluptos bulvės sutrinamos ant rupios trintuvės ir šiek tiek pasūdomos.
3. Bulvės sujungiamos su malta mėsa atskirame inde.
4. Gerai išmaišius, masė išklojama ant iš anksto suteptos kepimo skardos.
5. Ant viršaus paskirstomi susmulkinti žalumynai ir iš anksto išplaktas kiaušinių įdaras.
6. Kepimo popierius dedamas į įkaitintą orkaitę, kurioje patiekalas kepamas 20 minučių 200 ° C temperatūroje.

Širdingas vakarienės patiekalas - grikiai orkaitėje su malta mėsa

 

Maltos mėsos vakarienės receptus puikiai papildo grikių kruopos, paruoštos pagal schemą, pateiktą pagrindiniame recepte. Skirtumas yra tik pakeitus bulves grikiais ir pridedant 100 g morkų, kas patiekalui suteikia daugiau skonio.

Kaip virti vištienos faršo kebabą?

Nuostabus kaukazietiškos virtuvės patiekalas, kuris pasirodo vienodai skanus net ir gaminant namie.

Norėdami gaminti kebabą iš ½ kg vištienos, jums reikės tokių produktų:

• svogūnai - 150 g;
• aliejus (sub.) - 50 ml;
• česnakai - 1 gvazdikėlis;
• druska, rytietiški pagardai, actas, žolelės - pagal skonį.

Norėdami paragauti rytietiško delikateso:

1. Išplauta ir džiovinta filė su česnaku susukama per mėsmalę.
2. Atskirai susmulkiname pusę svogūno ir žolelių, o tada sumaišome su susukta mėsa.
3. Sūdyta ir pagardinta malta mėsa gerai sumušama, kad gautųsi tanki struktūra: malta mėsa maždaug 20 kartų imama rankomis ir jėga išmetama į dubenį.
4. Kol mėsa ilsisi, likusius svogūnus supjaustome pusžiedžiais ir marinuojame acte.
5. Iš paruoštos maltos mėsos formuojamos plonos dešrelės ir kepamos keptuvėje nuolat sukant.
6. Patiekalas iškart patiekiamas su marinuotais svogūnais.

Vištienos įdaryti blynai

Puikūs pusryčiai ar neįprastas užkandis prie arbatos, kuris pradžiugins tiek suaugusius, tiek vaikus.

Norėdami pasiruošti, turėsite įsigyti:

• malta mėsa - 750 g;
• svogūnai - 100 g;
• kiaušinis - 3 vnt .;
• pienas - 600 ml;
• augalinis aliejus - 100 ml;
• miltai - 250 g;
• cukrus - 20 g;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Norėdami šeimos nariams patiekti sočius pusryčius arba patiekti užkandį su karštais gėrimais:

1. Susmulkintas svogūnas kepamas iki skaidrumo keptuvėje, kur vėliau išdėstoma malta mėsa.
2. Įdaras sūdomas, pagardinamas prieskoniais ir kepamas, kol išvirs.
3. Atskirame dubenyje su mikseriu sumaišomas pienas, miltai, cukrus, kiaušiniai, 50 ml sviesto ir žiupsnelis druskos.
4. Iš paruoštos tešlos vienoje pusėje kepti ploni blynai, ant kurių vėliau klojami 1,5 šaukšto maltos mėsos.
5. Iš blynų gauti vokai yra apkepami iš abiejų pusių dideliu kiekiu aliejaus.

Osetijos tradicinis tortas

Kitas puikus patiekalas arbatai, kurį myli stipriosios lyties atstovai, paruoštas iš tokių produktų:

• mielių tešla - 300 g;
• malta mėsa - 350 g;
• svogūnai - 100 g;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• aliejus (nutekėjimas) - 50 g;
• druska, rytietiški pagardai - pagal skonį.

Kepant:

1. Keptuvėje su sviestu svogūnų kubeliai ir susmulkinti česnakai kepti iki auksinės spalvos, tada į juos dedama malta mėsa.
2. Mėsos masė sūdoma, pagardinama prieskoniais ir kepama, kol išvirs.
3. Iš apskritimo iškočiota tešla išklojama ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir paskirstoma kartu su įdaru.
4. Visi tešlos kraštai yra sujungti apskritimo centre nuo tešlos, po to ji kartu su įdaru minkoma rankomis į formą.
5. Rytietiškas patiekalas kepamas 180 ° C temperatūroje ½ valandos.
6. Paruoštas pyragas sutepamas aliejumi.

Mėsos kukuliai su ryžiais pomidorų padaže

Širdingas ir kvapnus patiekalas, galintis paįvairinti kiekvienos šeimos patiekalų meniu.

Jis paruoštas iš paprastų produktų, kuriuos galima rasti bet kuriame šaldytuve:

• malta mėsa - 500 g;
• svogūnai - 100 g;
• morkos - 100 g;
• ryžiai - 60 g;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• pomidorų pasta - 50 ml;
• grietinė - 50 ml;
• aliejus (sub.) - 100 ml;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Norėdami nudžiuginti šeimą skaniais ir sultingais kotletais:

1. Išplauti ryžiai virinami iki paruoštos būklės ir nukošiami per kiaurasamtį.
2. Šaknies derlius trinamas ant trintuvės, o svogūnas supjaustomas kubeliais.
3. Įkaitintoje keptuvėje daržovės kepti apie 3 minutes.
4. Atvėsus, daržovių mišinys sumaišomas su malta mėsa, kiaušiniais ir ryžiais.
5. Gauta masė kruopščiai sumaišoma, pasūdoma ir pagardinama.
6. Iš maltos mėsos suformuojami kotletai ir išdėstomi įkaitintoje keptuvėje, kurioje jie keletą minučių kepti iš kiekvienos pusės.
7. Tada rutuliukai dedami į puodą ir užpilami pasūdytu skysčiu iš pomidorų pastos, grietine ir ½ litro verdančio vandens.
8. Puode užvirus padažą, indas toliau troškinamas 40 minučių ant silpnos ugnies.

Mėsos rutulio sriuba

Pirmasis patiekalas, kuris lengvai paruošiamas ir turi puikų skonį, yra labai populiarus.

Norėdami užpildyti receptą, jums reikės:

• malta mėsa - 300 g;
• vanduo - 1,5 l;
• bulvės - 150 g;
• svogūnai - 100 g;
• morkos - 100 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• aliejus (sub.) - 50 ml;
• druska, prieskoniai, žolelės - pagal skonį.

Sriuba ruošiama pagal šią schemą:

1. Susmulkintas svogūnas kepamas iki skaidrumo, o pusė išdėstoma dubenyje su malta mėsa, kur taip pat įmestas kiaušinis, dedami smulkinti žalumynai, druska ir prieskoniai.
2. Likę svogūnai toliau kepti su tarkuotomis morkomis maždaug 5 minutes.
3. Iš maltos mėsos formuojami kotletai.
4. Mėsos kukuliai į puodą siunčiami verdančiu skysčiu, o po 7 minučių - bulvių kubeliais.
5. Po 10 minučių į sultinį dedama kepsnys ir druska.
6. Sriuba virta, kol virti.

Risotto - žingsnis po žingsnio receptas

Gurmaniškas patiekalas, galintis papuošti net šventinį stalą.

Norėdami tai padaryti, turite įsigyti:

• malta mėsa - 250 g;
• sultinys - 600 ml;
• Bulgarų pipirai - po 50 g raudonos ir žalios spalvos;
• pomidoras - 100 g;
• svogūnai - 100 g;
• morkos - 100 g;
• ryžiai - 130 g;
• aliejus (sub.) - 50 ml;
• druska, pagardai, žolelės - pagal skonį.

Norėdami patiekti tradicinį itališkos virtuvės patiekalą, turite:

1. Kol troškintuve kepti pjaustyti svogūnai ir morkos, paruošiami pipirai ir supjaustomi juostelėmis.
2. Smulkinta mėsa išdėliojama į morkų ir svogūnų mišinį ir kepama, o pomidorai supjaustomi.
3. Tada pipirai ir pomidorai siunčiami į maltą mėsą.
4. Po 5 minučių nuplauti ryžiai dedami į troškintuvą, po to viskas supilama su sultiniu, pasūdoma ir pagardinama.
5. Troškinkite turinį, kol ryžiai išvirs ir sultinys visiškai išgaruos.

Taigi, malta vištiena yra daugelio skirtingų tautybių patiekalų pagrindas, kurie dėl dietinio ingrediento yra tinkami suaugusiųjų ir vaikų racionui.