Ką gaminti vaiko gimtadieniui?

Jaunos motinos dažnai klausia, ką virti vaiko gimtadienio proga. Sudaryti vaikų atostogų meniu tikrai nėra lengva. Galų gale, jis turėtų būti patenkintas, naudingas ir tuo pat metu patrauklus, nes jaunieji svečiai patiekalą valgo lengviau, tuo jis originalesnis ir neįprastas.

Vaiko gimtadienio meniu

Kokius patiekalus pasirinkti vaikų gimtadieniui, priklauso nuo šventės vietos. Jei šventė švenčiama namuose, tuomet turėtumėte pasirūpinti pilnu, nuoširdžiu stalu su salotomis, užkandžiais ir karštu.

Atostogų salotos vaikų gimtadieniui

Atostogų salotos vaiko gimtadieniui turėtų būti skanios, lengvos ir efektyviai dekoruotos. Pavyzdžiui, mėgstamų pasakų personažų pavidalu.

Salotos "trys mažos kiaulės"

Ingredientai

• ½ vištienos krūtinėlės;
• 1 virtas vištienos kiaušinis ir 3 putpelės;
• 1 šviežio agurko;
• 1 obuolys
• grietine;
• 100 g sūrio;
• druska;
• ridikėliai - 1 vnt .;
• keletas spanguolių uogų;
• ½ krūvos krapų.

Virimas:

1. Virkite vištieną, kol suminkštės, atvėsinkite ir suskaidykite į pluoštus.
2. Rupiai virtas kiaušinis. Taip pat pjaustykite šviežią agurką, sūrį ir obuolį su žievele.
3. Sumaišykite produktus, druską ir pagardinkite grietine.
4. Padėkite salotas ant plokštelės su skaidrėmis.
5. Pabarstykite susmulkintomis žolelėmis, kurios imituoja žolę.
6. Iš virtų putpelių kiaušinių padaryti paršelius.Iš ridikėlių gabalėlių išpjaustytos ausys, dėmelės ir ponytails. Akys gali imituoti pipirų žieves.

„Glade“ su „paršeliais“ galima papuošti tik spanguoles.

Ežiuko salotos

Ingredientai

• 150 g virtos jautienos;
• 1 virtos morkos;
• 2 virtų vištienos kiaušinių;
• 3 virtų bulvių;
• ½ ryšulio šviežių špinatų;
• 2/3 str. nesaldintas jogurtas;
• 60 g lydyto minkšto sūrio;
• saujelė stačiakampių pailgų krekerių;
• druskos.

Virimas:

1. Pirmąjį sluoksnį tarkuotą bulvę sudėkite į gyvatvorės formą ir aptepkite pasūdytu jogurtu.
2. Tada ant jo sudėkite jautienos, grietinėlės sūrio, pjaustytų špinatų su jogurtu kubelius, tarkuotas morkas su jogurtu ir tarkuotus vištienos trynius.
3. Ant viršaus gerai sutepkite salotas druskos padažu ir užberkite smulkiai tarkuotų baltymų.

Įdėkite ežiuko adatas iš krekerių. Nupjaukite nosį ir akis iš virtų morkų griežinėlių.

Greiti ir neįprasti užkandžiai

Yra daugybė greitų užkandžių variantų, kurie sužavės vaikus.

Jauniems svečiams ypač patinka įvairūs bandelės ir pavasariniai ritiniai, tartletai ir pelėdžiukai su salotomis, mėsos, paukštienos ir žuvies gabaliukai tešloje, taip pat kiti panašūs patiekalai.

Aštuonkojai iš dešrų

Ingredientai

• 15 vnt. mini dešrelės;
• 1 kiaušinis
• druska;
• 1 valgomasis šaukštas. l miltų ir tiek grietinės;
• augalinis aliejus.

Virimas:

1. Kiaušinį plakite iki purumo, druską, sumaišykite su grietine ir miltais.
2. Skaidrios dešros. Kiekvienos pusės galus supjaustykite skersai.
3. Nupjautą pusę nuleiskite dešreles į tešlą.
4. Tada nusiųskite ruošinį į gerai įkaitintą augalinį aliejų.

Įdėkite gatavą užkandį ant salotų lapų. Patiekite su saldžiu kečupu.

Užkandis „Pelės“

Ingredientai

• 3 lydyto sūrio;
• 120 g grietinės;
• 350 g krabų lazdelių;
• ½ virtų morkų;
• 1 alyvuogių.

Virimas:

1. Šaldytą grietinėlės sūrį ir smulkiai sutarkuokite. Taip pat sumalkite krabų lazdeles.
2. Sumaišykite ingredientus ir pagardinkite grietine. Nusiųskite valandai šaltai.
3. Pelės išstumkite iš šaltos masės ir padėkite ruošinius ant plokštelės.

Iš virtų morkų nupjautos ausys ir uodegos, iš alyvuogių - akys ir nosys.

Saldus stalas atostogoms

Saldus stalas vaikų vakarėlyje turėtų būti ypač įvairus. Ant jo galite įdėti bet kokių gėrybių: saldainių, pyragų, pyragų, vaisių, uogų, riešutų su džiovintais vaisiais, šokolado, ledų. Jei turite laiko paruošti desertus, turėtumėte patys pasigaminti porą skanių patiekalų.

Vaisių salotos su šokolado padažu

Ingredientai

• 2 nektarinai;
• 1 bananas
• 3 abrikosai;
• 10 vynuogių;
• 1 sauja džiovintų spanguolių;
• 1 valgomasis šaukštas. l migdolų dribsniai;
• 90 ml vidutinio riebumo grietinėlės;
• 90 g tamsaus šokolado;
• 1 šaukštelis vanilinio cukraus.

Virimas:

1. Įkaitinkite grietinėlę su vaniliniu cukrumi ir sudėkite į juos šokolado gabaliukus. Išmaišykite ir troškinkite ant ugnies iki vientisos masės. Padažą atvėsinkite po užklijuota plėvele.
2. Užpilkite virtas spanguoles 3 minutes verdančiu vandeniu. Išspauskite uogas iš skysčio.
3. Nuplaukite visus vaisius, jei reikia, nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
4. Suberkite spanguoles.

Salotas sudėkite į dubenį, pagardinkite šokolado padažu ir papuoškite migdolų dribsniais.

Sausainiai ir zefyrai susukami

Ingredientai

• svarų bandelių sausainių;
• 1 pakelio šokolado sviesto;
• 90 ml bet kokio vaisių sirupo;
• 2 šaukštai. l kondensuotas pienas;
• 3 vnt zefyrai;
• 1 valgomasis šaukštas. riešutų asortimentas.

Virimas:

1. Riešutus su sausainiais sumalkite blenderiu.
2. Į sausą masę įpilkite kondensuoto pieno, sirupo ir suminkštinto sviesto.
3. Mišinį paskleiskite ant plėvelės ir iškočiokite. Uždenkite jį plonomis zefyro plokštelėmis.
4. Susukite ritinį ir nusiųskite į šaldiklį kelioms valandoms.

Supjaustykite patiekalą į mažus gabalėlius ir patiekite su arbata.

Gražios vaisių lėkštės

Vaisiai yra privalomas stalo komponentas su gaiviaisiais gėrimais vaikų atostogų metu. Norėdami nustebinti vaikus, verta juos išdėstyti neįprastu būdu. Tokiu atveju galite be galo fantazuoti, kurti originalias kompozicijas gėlių, gyvūnų ir animacinių filmų pavidalu.

Vaisių plokštelė „Delfinai“

Ingredientai

• 2 prinokusių bananų;
• 2 mažos žalių vynuogių šakos;
• 7 tamsios slyvos;
• 4 vnt Mėlynės
• 3 kiviai.

Virimas:

1. Kiekvieną bananą perpjaukite per pusę (nemalkite!). Padalinkite į 2 dalis jo „aštrų“ galiuką. Į gautą skylę įkiškite 1 vnt. mėlynės. Dantų krapštukas „atkreipia“ delfinų akis.
2. Padėkite bananų puseles į plokščios plokštės vidurį plačiai supjaustydami.
3. Aplink „delfinus“ išdėstytos miniatiūrinės vynuogių, slyvų ir kivių griežinėlių šakelės.

Šventinio stalo centre nustatykite vaisių lėkštę.

Karšta kūdikio gimtadieniui

Renkantis karštą gimtadienį svečiams su vaikais, reikia atsiminti, kad vaikai nemėgsta sėdėti vienoje vietoje. Vargu, ar jie švelniai valgys puodų turinį iš orkaitės ar peiliu pjaustys mėsos griežinėliais.

Todėl geriau gaminti karštas porcijas ir originalias.

Vištienos ledinukai

Ingredientai

• 1 vištienos filė;
• prieskoniai ir druska;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 90 g sūrio ir džiūvėsėlių;
• 1 valgomasis šaukštas. miltai;
• 2 šaukštai. l alyvuogių aliejaus ir 1,5 valg. daržovių.

Virimas:

1. Supjaustykite krūtinę mažais gabalėliais. Kiekvieną sutepkite alyvuogių aliejumi ir plakite labai plonai.
2. Gautas lėkštes pasūdykite ir pabarstykite nedideliu kiekiu prieskonių. Pabarstykite juos tarkuotu sūriu ir uždėkite sruogą ant krašto.
3. Apvyniokite ruošinį rulonu su „kojeliu“.
4. Įmuškite kiaušinius, druską ir sumaišykite su 2 valg. l tarkuoto sūrio.
5. Vištieną iškočiokite ant iešmelių miltuose, panardinkite į mišinį nuo ketvirto žingsnio ir pabarstykite džiūvėsėliais.
6. Kepkite „saldainius“, kol iškeps dideliame kiekyje įkaitinto aliejaus.

Patiekite mėsą su aštriais padažais.

Bulvių persikai

Ingredientai

• 10 vidutinių bulvių;
• 200 g maltos mėsos;
• 90 g sūrio;
• 2 kiaušiniai
• ½ svogūno;
• 4 šaukštelių miltai;
• druska;
• 1 šaukštelis ciberžolė
• bandelės.

Virimas:

1. Virkite bulves, kol iškeps.
2. Įmaišykite maltą mėsą ir suberkite į ją tarkuotą svogūną. Suformuokite nedidelius mėsos rutuliukus ir kepkite įkaitintame aliejuje, kol suminkštės.
3. Atvėsusias bulves sutarkuokite ir padalinkite į 2 dalis. Į vieną įpilkite druskos ir ciberžolės, į kitą - tik druskos.
4. Į abi puses įmaišykite kiaušinius, miltus ir dalį tarkuoto sūrio.
5. Suformuoti „persikus“ iš dviejų spalvų bulvių, įdarytų mėsos rutuliais. Ciberžolės tešla bus ruošinio viršus.

„Persikus“ apibarstykite džiūvėsėliais ir kepkite vidutinės temperatūros orkaitėje ketvirtį valandos.

Originalios tartletės ir kanapes

Kanapos ir tartletai yra patogiausi užkandžiai vaikų vakarėliams. Patogu juos laikyti mažame rašiklyje, svečias minutę gali pabėgti nuo žaidimų, pavalgyti vieną porciją maisto ir nubėgti pasilinksminti su draugais.

Lavašo tartletai

Ingredientai

• 3 didelės plonos puta duonos;
• 2 kiaušiniai
• druska;
• bet kokios salotos.

Virimas:

1. Supjaustykite pita duoną į mažus kvadratus. Kiekvienas iš jų turėtų būti maždaug 10 cm ilgio.
2. Kiaušinius šiek tiek plakite ir pagal skonį įberkite druskos.
3. Pamerkite pita duonos gabaliukus į kiaušinių mišinį ir sudėkite į muffin skardines, padarydami įdubą į vidų.
4. Kepkite tartletus 5 - 6 minutes aukštoje temperatūroje orkaitėje.

Užpildykite atvėsusius rožinius "krepšelius" bet kuriomis jūsų pasirinktomis salotomis.

Blynų kanapes

Ingredientai

• 8 ploni skanūs blynai;
• sauja be kauliukų alyvuogių;
• 200 g varškės;
• 350 g šiek tiek sūdytos lašišos;
• žalumynai.

Virimas:

1. Pirmąjį blyną sutepkite varškės sūriu.
2. Ant jo išklokite antrąją dalį ir uždenkite žuvies riekelėmis.
3. Taigi sulankstykite visus blynus pakaitomis įdarus.
4. Supjaustykite gautą „pyragą“ į kvadratines kanapes.

Ant jų perpjaukite alyvuoges per pusę ir pritvirtinkite sruogomis.

Sumuštiniai ir pica vaikų vakarėliui

Vaikų atostogoms tinka bet kokie sumuštiniai ir pica. Pirmuosius geriausia virti ant plonos bageto, kad jie būtų miniatiūriniai. Ir pica prieš patiekiant į stalą turėtų būti supjaustoma mažais gabalėliais ir papildoma sruogomis.

Sumuštiniai su grynuoliais

Ingredientai

• 1 vnt vištienos filė;
• 1 kiaušinis
• 1 bagetas;
• 1 šviežio agurko;
• 4 vnt Vyšnia
• duonos trupiniai;
• augalinis aliejus;
• druskos.

Virimas:

1. Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais ir perkelkite į dubenį su sumuštu pasūdytu kiaušiniu. Kiekvienas gabaliukas iškeptas džiūvėsėliuose.
2. Kepkite grynuolius dideliame kiekyje aliejaus, kol iškeps.
3. Baguette supjaustykite skiltelėmis, o pomidorus ir agurką supjaustykite plonais griežinėliais.
4. Ant kiekvienos duonos riekelės uždėkite agurko griežinėlį, ant viršaus uždėkite grynuolių ir vyšnių.

Pritvirtinkite visą konstrukciją sruogomis.

Namų pica

Ingredientai

• stiklinė miltų;
• pusė stiklinės pieno;
• 1 valgomasis šaukštas. l cukraus
• ½ šaukštelio druskos;
• 2 šaukštai. l augalinis aliejus;
• 1 šaukštelis momentinės mielės;
• 1 pomidoras;
• 1 valgomasis šaukštas. l kečupas;
• 70 g dešros ir šoninės;
• 1 marinuoto agurko;
• sūris.

Virimas:

1. Mielę ištirpinkite šiltame piene ir supilkite į ½ valg. išsijoti miltai. Palikite masę pusvalandžiui šiltai.
2. Tada įpilkite druskos, saldaus smėlio, sviesto ir antrą dalį miltų. Minkykite tešlą ir palikite vėl pailsėti, bet valandą.
3. Gautą masę užkabinkite, iškočiokite ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, ir sutepkite kečupu.
4. Uždenkite pagrindą šoninės ir dešros riekelėmis. Ant viršaus uždėkite pomidoro ir agurko griežinėlių.
5. Viską uždenkite sūriu.

Kepkite picą šiek tiek mažiau nei pusvalandį orkaitėje vidutinės temperatūros.

Gėrimai vaikams

Šiuolaikinės parduotuvių sultys ir soda kenkia vaiko organizmui. Todėl mažieji savo atostogų svečiai turėtų pasiūlyti naminių gaiviųjų gėrimų ir vaisių gėrimų be pavojingų ingredientų.

Naminis limonadas

Ingredientai

• 1 didelė citrina;
• pusė stiklinės granuliuoto cukraus;
• 800 ml filtruoto vandens.

Virimas:

1. Nuplaukite citriną ir užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Nuvalykite nuo citrusinių vaisių žievelę smulkiausia trintuve ir išspauskite sultis.
3. Užvirkite vandenį, įpilkite cukraus ir minkštimą. Virkite mišinį 10 minučių.
4. Gėrimą šiek tiek atvėsinkite ir supilkite į jį citrusinių vaisių sultis.

Gerai atvėsinkite limonadą ir patiekite su ryškiais šiaudeliais.

Juodųjų serbentų sultys

Ingredientai svarui uogų:

• 1 valgomasis šaukštas. granuliuoto cukraus;
• 6 g cinamono;
• ½ citrinos;
• 2 l išgryninto vandens.

Virimas:

1. Užvirkite vandenį ir užpilkite nuplautas uogas.
2. Vėl užvirus, mišinį virkite ketvirtį valandos.
3. Nukelkite gėrimą nuo ugnies, atvėsinkite, įpilkite cukraus, cinamono ir citrinos sulčių.
4. Padermė vaisių gėrimas.

Supilkite visiškai atvėsintą gėrimą į gražų indelį.

Vaikų patiekalų dizainas ir dekoravimas: idėjos

Gamindami patiekalus ant stalo vaikų atostogoms, turėtumėte įjungti savo vaizduotę arba ieškoti pagalbos iš internetinių šaltinių. Net įprastas salotas ar picas galima patiekti ryškiai ir įdomiai.

1. Pavyzdžiui, „bitės“ ir „ladybugs“ tampa visuotine pikantiškų patiekalų puošmena. Pirmieji renkami iš alyvuogių griežinėlių ir virtų putpelių kiaušinių. Sparnai supjaustomi iš baltymų. Ladybugs lengvai gaminamos iš vyšnių pusių ir alyvuogių griežinėlių.
2. Maldami įvairius žalumynus ant salotų, picos ar lėkštės bet kokiems užkandžiams, galite sukurti „miško valymą“. Tada papildykite jį marinuotais grybais arba „grybais“ iš kiaušinio ir puse vyšnios su grietinės lašais.
3. Iš dešros, sūrio ir daržovių galite iškirpti bet kokius pasakų personažus. Tam galite naudoti specialias formeles (jos dažniausiai skirtos sausainiams).

Vaikų meniu sudarymo pagal amžių rekomendacijos

Sudarant vaikų atostogų meniu, būtina atsižvelgti į svečius, kokio amžiaus jos lankysis. Jei mažiausias (iki 2 metų), tada kaip desertą verta pasirinkti vaisius, uogas ir pyragą iš specialių sausainių su varške. Kaip karštos, tinka keptos miniatiūrinės kotletės su bulvių ar kitų daržovių tyrėmis. Belieka tik gražiai papuošti tokius skanėstus.

Svečiai nuo 3 iki 5 metų jau gali pamėgti salotas, kanapes, picas. Bet į jų sudėtį dešros ir kitų pusgaminių, taip pat majonezo geriau nepridėti. Kaip padažą geriau naudoti grietinę arba nesaldintą jogurtą. Vietoj dešrų ir rūkytos dešros imkitės virtos vištienos filė ar krevečių.

Vaikų atostogos - tai emocijos, ryškūs įspūdžiai ir gera nuotaika. Užpildykite jį spalvingais ir skaniais patiekalais, o tada jūsų kūdikis jį ilgai prisimins.