Ką gaminti vakarienei - 7 greiti ir skanūs receptai

Daugelis namų šeimininkių dažnai klausia, ką dar kartą paruošti vakarienei, kad patiekalas pasirodytų patraukliai, lengvai, sveikai ir patiktų visiems namų ūkiams. Ypač sunku įtikti artimiesiems, kai nėra galimybės ilgą laiką stovėti prie viryklės. Tokiu atveju padės paprasti receptai, kurių dėka galite greitai ir skaniai pamaitinti savo šeimą, išleisdami kuo mažiau pastangų, pinigų ir laiko.

Paprastas vakarienės receptas

Cukinija su bulvėmis, virtomis grietinėlės padaže, yra puikus sprendimas vakarienei namuose. Sultingi ir aromatingi daržovių patiekalai turi nedaug kalorijų, todėl juos rekomenduojama vartoti per vakarienę.

Reikalingi ingredientai:

• bulvė (vidutiniškai) - 3 vnt .;
• dvi mažos cukinijos;
• Itališkos žolelės, balti pipirai, paprika - 10 g;
• druska - 5 g;
• dvi česnako skiltelės;
• kremas (15%) - 250 ml;
• sūris (olandų kalba) - 0,15 kg.

Virimas:

1. Bulves nulupkite ir nuplaukite, tada supjaustykite į apskritimus ir pabarstykite paprika.
2. Cukinijas nuplaukite po vandeniu iš čiaupo, supjaustykite stačiakampiais gabalėliais ir įpilkite druskos.
3. Į keptuvę sudėkite pjaustytas daržoves ir atsargiai išmaišykite.
4. Į kremą įpilkite itališkų žolelių, česnako, šiek tiek pipirų ir supilkite paruoštą maistą.
5. Dabar uždėkite puodą ant ugnies ir virkite dvidešimt minučių ant nedidelio virimo lygio.
6. Pabaigoje patiekalą užpildykite tarkuotu sūriu, uždenkite ir virkite dar tris minutes.

Išdėliokite paprastą ir skanų daržovių užkandį lėkštėse ir patiekite su šviežių pomidorų, agurkų griežinėliais. Jei norite, skanėstus galite užpildyti pjaustytomis žolelėmis.

Virimas iš vištienos

Pagal šį receptą pagamintas paukštienos patiekalas pasirodo gražus, patenkintas, sveikas ir padės greitai atgauti jėgas po ilgos, sunkios dienos.Jis paruošiamas gana lengvai, o po neilgo laiko galėsite mėgautis skania vakariene su šeima.

Reikalingi ingredientai:

• vištienos filė - 0,45 kg;
• didelis svogūnas;
• pievagrybiai - 0,25 kg;
• grietinė (25%) - 120 g;
• Makaronai (spiralė) - 0,4 kg;
• balti pipirai, karis, jūros druska - pagal jūsų skonį.

Virimas:

1. Užpildykite keptuvę vandeniu, įpilkite šiek tiek druskos ir užvirkite. Tada įdėkite į jį makaronus ir virkite juos, kol pusė bus paruošta.
2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais žiedeliais.
3. Norėdami išvalyti grybus nuo nešvarumų, nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
4. Nuplaukite ir supjaustykite paukštieną į kvadratinius gabalėlius.
5. Į karštą indą supilkite augalinį aliejų, tada sudėkite svogūnus ir pakepinkite iki permatomos. Tada sudėkite susmulkintus pievagrybius ir troškinkite, kol visas skystis išgaruos.
6. Dabar sudėkite vištienos gabalėlius į troškintuvą, maišant, nukoškite iki šviesiai rudos plutos. Po septynių minučių supilkite grietinę, pagardinkite prieskoniais ir įpilkite druskos.
7. Troškinius sumaišykite su makaronais, gerai išmaišykite ir sudėkite į lėkštes.

Vištienos užkandį rekomenduojama valgyti iškart po virimo. Patartina pasiūlyti naminės adžikos ar aštraus padažo.

Maltos mėsos greitų vakarienių receptas

Nuostabiai skanūs ir maistingi kotletai iš maltos mėsos puikiai tinka vakarienei visai šeimai. Patiekalą rekomenduojama ruošti iš maltos kiaulienos, tada kotletai bus elastingi, gražūs ir labai geri.

Reikalingi ingredientai:

• malta mėsa - 0,7 kg;
• du svogūnai;
• pipirų, saulėgrąžų apynių, druskos, raudonėlio - kiek reikia;
• pomidorai - 3 vnt .;
• baltas kepalas - 3 griežinėliai;
• pienas - 50 ml;
• vyno actas - 20 ml;
• vienas paprikas;
• didelis kiaušinis;
• morkos;
• laurų lapai - 2 vnt.

Virimas:

1. Nuimkite lukštą iš vieno svogūno ir permeskite per smulkią trintuvę.
2. Duonos trupinius pamirkykite piene ir sutrinkite iki košės pavidalo, tada suberkite svogūną, druską, sausus prieskonius ir viską išmaišykite.
3. Gautą mišinį sumaišykite su malta mėsa, tada sudėkite žalią kiaušinį, supilkite actą ir gerai išmaišykite rankomis.
4. Po to mėsą uždenkite lipnia plėvele ir valandą apnuodykite šaltoje vietoje, kad ji būtų gerai prisotinta prieskonių aromato.
5. Tada gaukite maltą mėsą, nusausinkite gautas sultis ir iš jos suformuokite tvarkingus mažo dydžio rutuliukus.
6. Dabar kepkite kotletus iš visų pusių keptuvėje su alyvuogių aliejumi ir sudėkite į didelę keptuvę.
7. Antrąjį svogūną supjaustykite pusžiedžiais, morkas nulupkite ir sutarkuokite plonais šiaudeliais. Nuplaukite pipirus, pašalinkite iš jų visus grūdus ir supjaustykite siauromis juostelėmis.
8. Tolygiai paskirstydami, suberkite daržoves į puodą su kotletukais ir suberkite lauro lapus.
9. Dabar reikia užpildyti. Norėdami tai padaryti, pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, tada pašalinkite iš jų odelę ir supjaustykite mažais kvadratėliais, sudėkite į puodą, įpilkite vandens (80 ml), apšlakstykite aliejumi ir virkite maždaug šešias minutes mažu virintuvu.
10. Pomidorų užpilą supilkite į puodą su mėsos gaminiais ir įpilkite vandens, kad jis šiek tiek apsemtų visus ingredientus (jei reikia, galite pridėti šiek tiek druskos ar prieskonių).
11. Virkite kotletus ant minimalios ugnies dvidešimt penkias minutes, tada atidėkite.
    Paruoštą maistą leiskite užpilti uždaroje keptuvėje maždaug trisdešimt minučių. Tada patiekite porcijomis su naminiais marinuotais agurkais, ruda duona ir grietine.

Ką virti vyrui iš mėsos

Vyras, grįžęs namo iš darbo, tikrai įvertins kvapnią veršieną, virtą pomidorų padaže pridėjus kvapnių prieskonių. Kad patiekalas greičiau iškeptų ir būtų švelnesnis, patartina naudoti šviežią jauno gyvūno mėsą.

Reikalingi ingredientai:

• jautiena (neriebus) - 0,6 kg;
• svogūno galva;
• alyvuogių aliejus - 43 ml;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• pagardai (karis, čiobrelis, pipirai), druska - pagal skonį;
• pomidorų pasta - 65 g.

Virimas:

1. Mėsą gerai nuplaukite, tada supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite nedideliais kvadratėliais, česnaką susmulkinkite po presu.
3. Į keptuvę su augaliniais riebalais sudėkite jautieną ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
4. Tada sudėkite svogūno griežinėlius ir virkite dar penkias minutes.
5. Tada supilkite česnaką, druską, pagardus ir išmaišykite.
6. Pomidorų pastą praskieskite karštu vandeniu (250 ml) ir supilkite į keptuvę.
7. Kepkite indą keturiasdešimt minučių sandariame inde, tada išjunkite orkaitę.

Patiekite mėsos patiekalus patiekdami karštą su garnyru iš virtų ryžių, grikių ar bulvių. Patartina papuošti kiekvieną lėkštę petražolių ar baziliko šakelėmis.

Paprastas produkto variantas

Kai nėra laiko ilgai virti, galite greitai ir skaniai iškepti makaronus su daržovėmis. Toks patiekalas gaminamas pažodžiui per pusvalandį, o jam reikalingų produktų visada rasite bet kurioje parduotuvėje.

Reikalingi ingredientai:

• makaronai (plunksnos) - 200 g;
• šaldytos daržovės (kaimas) - 180 g;
• du kiaušiniai;
• kelios dešros;
• prieskoniai, rupi druska - pagal poreikį.

Virimas:

1. Virkite makaronus šiek tiek sūriame vandenyje, tada nukoškite juos į kiaurasamtį.
2. Įdėkite šaldytas daržoves į keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol visas skystis išgaruos.
3. Tada supjaustykite dešreles į apskritimus ir sudėkite į troškintas daržoves.
4. Troškinkite maistą kartu apie tris minutes, kol dešros įgaus rožinį atspalvį.
5. Dabar kiaušinius suskaidykite į atskirą indą, įberkite druskos, suberkite mėgstamus prieskonius ir plakite šakute, kol pasirodys putos.
6. Puode sumaišykite makaronus su dešrelėmis ir daržovėmis, tada supilkite juos su kiaušinių mišiniu, uždenkite dangčiu ir paruoškite.

Karštą patiekalą šiek tiek atvėsinkite, tada sudėkite į lėkštes. Atnaujinimus rekomenduojama valgyti su grietine ar pomidorų kečupu.

Virinama lengva sriuba

Šviežia ir kvapni sriuba vakarienei yra nebrangus ir skanus patiekalas, kurį įvertins visi tinkamos mitybos šalininkai. Nustebinkite artimuosius prie bendro stalo galėsite skystinti moliūgų patiekalus su kvapnia rūkyta mėsa ir gardžiais prieskoniais.

Reikalingi ingredientai:

• moliūgo minkštimas - 600 g;
• vištiena - 0,4 kg;
• dvi lankų galvos;
• didelė morka;
• trys bulvės;
• grietinėlė (25%) - 170 ml;
• žiupsnelis cinamono;
• imbieras (sausas) - 8 g;
• rūkytas sūris - 130 g;
• muskato riešutas - 10 g;
• žalumynai (bet kokie) - 5-6 šakos;
• pipirai, nedidelė druska - pagal poreikį.

Virimas:

1. Panardinkite vištieną į keptuvę su šaltu vandeniu ir virkite, kol ji taps minkšta. Tada mėsa turi būti pašalinta, nes tolesniam virimui jums reikės tik sultinio.
2. Morkas ir svogūnus nulupkite, nuplaukite vandeniu ir supjaustykite mažais kvadratėliais.
3. Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, sudėkite į ją daržoves ir nuolat maišykite, troškinkite apie penkias minutes. Tada sudėkite į kubeliais pjaustytą moliūgą, sausus prieskonius, riešutus ir troškinkite ant mažos ugnies dar tris minutes.
4. Po to keptuvę uždenkite dangčiu, išjunkite ugnį ir palikite ketvirtį valandos.
5. Užvirkite sultinį ir sudėkite į jį supjaustytas stambias šiaudines bulves.
6. Virkite sriubą dvylika minučių, tada įpilkite druskos, daržovių padažo ir maltų pipirų.
7. Virkite dar septynias minutes, tada atidėkite į šalį ir atvėsinkite.
8. Dabar reikia supilti keptuvės turinį į trintuvą ir sumalti bulvių koše, tada supilti grietinėlę ir gerai išmaišyti.

Vakarienei patiekite sriubą šiltoje formoje, papuošdami kiekvieną porciją supjaustytomis žolelėmis ir rūkyto sūrio gabalėliais. Subtilus skanėstas puikiai derės su kruopomis ar traškiais skrebučiais.

Ką virti vaiką vakarienei

Mažiausiems šeimos nariams tikrai patiks saldūs ir neįtikėtinai skanūs tingių varškės koldūnai. Jie yra švelnūs, sodrūs ir labai naudingi, todėl idealiai tinka vaikui vakarieniauti.

Reikalingi ingredientai:

• varškė - 0,4 kg;
• granuliuotas cukrus - 35 g;
• Vištienos kiaušinis
• miltai - 85 g;
• vanilė - žiupsnelis;
• druska - 3 g.

Virimas:

1. Varškę sutrinkite su šaukštu, suberkite cukrų, žalią kiaušinį, įpilkite vanilės, druskos ir išmaišykite.
2. Tada suberkite miltus ir suformuokite minkštą tešlą.
3. Iš varškės ruošinio iškočiokite ilgą dešrą ir supjaustykite ją mažais gabalėliais.
4. Į keptuvę įpilkite vandens, užvirkite, tada įdėkite į jį produktus ir virkite penkias minutes.
5. Po to varškės gabaliukus šaukštu išgriebkite, sudėkite į dubenį ir pagardinkite sviestu.

Išdėliokite tinginius koldūnus ant plokštelių ir gydykite vaikus. Jie gali pasiūlyti uogienės, kondensuoto pieno ar grietinės.

Nepaprastas apetitas!