Ar valgyti ir numesti svorio - ar tai nėra šiuolaikinių jaunų merginų svajonė? Tiesą sakant, tokie „stebuklai“ yra visiškai įmanomi. Bet norint pasiekti rezultatą, jums reikia pasirinkti specialius dietinius patiekalus pietums ir vakarienei be mėgstamų „kenksmingų dalykų“.
Medžiagos turinys:
Dietos lieknėjimo valgiai
Lieknėjimo patiekalus galima paruošti įvairiais būdais. Tinkamas terminis apdorojimas yra ypač svarbus. Geriausia troškinti, kepti, kepti, virti. Jei pasirinktas kepimas, tuomet į keptuvę verta įlašinti tik kelis lašus kokosų aliejaus.
Kepeniniai kopūstai
Ingredientai
- vištienos kepenys - 270-300 g;
- kopūstai (balti kopūstai, geriausia švieži) - 780–800 g;
- svogūnai - 100-130 g;
- morkos - 100-130 g;
- aliejus - keli lašai;
- česnakai, žolelės, druska.
Virimas:
- Sutepkite didelę katilą aliejumi. Jame apkepkite pjaustytas daržoves.
- Supilkite nedidelius nuplautų kepenėlių gabalėlius.
- Po 6-7 minučių suberkite susmulkintus ir šiek tiek sutrintus švariomis rankomis kopūstus.
- Viską įpilkite šiek tiek druskos. Pamerkite po dangčiu, kol daržovės suminkštės, o subproduktai bus paruošti.
Maždaug porą minučių prieš išimdami katilą iš viryklės, į jį nusiųskite mažus česnako gabaliukus ir susmulkintus žalumynus. Galite naudoti bet kokius prieskonius.
Kepti skonio obuoliai
Ingredientai
- rūgštiniai obuoliai - 3 vnt .;
- cinamonas - 1 šaukštelis;
- medus (bet kuris padarys) - 1,5–2 šaukšteliai.
Virimas:
- Kruopščiai nuplaukite vaisius. Vaisiai turėtų būti mažo dydžio, tankios odos.
- Aštriu plonu peiliu jiems reikia nupjauti kepurę ir pašalinti šerdį bei sėklas. Tokiu atveju skylė neturėtų patekti.
- Cinamoną ir bitininkystės produktą sudėkite į griežinėliais.
- Paruoštus vaisius įdarykite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
- Krosnelė minkšta iki 190–200 laipsnių.
Taip pat galite užpildyti obuolius neriebaus varškės ir džiovintų vaisių mišiniu.
Iš vištienos krūtinėlės
Įvairūs vištienos krūtinėlės patiekalai yra tiesiogine prasme gaminami dietos. Žinoma, jei ne dosniai pagardintas majonezu.
Vištienos dešra
Ingredientai
- vištienos filė - pusė kilogramo;
- neriebi grietinėlė - pilna stiklinė;
- žalių kiaušinių baltymai - 2 vnt .;
- bulvių / kukurūzų krakmolas - 1 šaukštelis;
- sūris - 60-70 g;
- česnakai, druska, prieskoniai.
Virimas:
- Iškirpkite nedidelį vištienos gabalėlį, atidėkite.
- Likusią dalį permeskite per mėsmalę. Būtinai tai padarykite bent 3–4 kartus, kad masė suminkštėtų. Jei norite, šiuo tikslu galite naudoti specialų maišytuvo antgalį.
- Į paukštį įpilkite visų ingredientų, išskyrus baltymus. Sūrį ir česnaką supjaustykite labai mažais kubeliais.
- Supilkite likusią mėsą, supjaustykite mažais gabalėliais.
- Galiausiai supilkite baltymus.
- Viską gerai išmaišyti.
- Įdėkite masę į pergamentą. Žlugti remiantis „saldainiu“. Sandariai uždenkite folija. Apvyniokite kulinarinį siūlą.
- Virkite būsimą dešrą pusvalandį aktyviai verdančiame vandenyje.
Paruoštą mėsos gaminį palikite šaltai maždaug 6-7 valandas. Tada galite paimti mėginį iš gydomosios medžiagos.
Medalionai su citrinų padažu
Ingredientai
- vištienos filė - 550-600 g;
- citrina - 1 vaisius;
- sviestas - 2 šaukštai. l .;
- vanduo - pusė stiklinės;
- druskos ir šviežiai maltų pipirų.
Virimas:
- Supjaustykite paukščio filė į tvarkingus medalionus. Iš abiejų pusių sutarkuokite druska ir pipirais.
- Į keptuvę supilkite ploną vandens sluoksnį. Jame ištirpinkite sviestą. Užvirkite skystį. Panardinkite paukščio gabalus.
- Užvirus vandeniui su aliejumi, vištieną iškart apverskite. Beje, pagal tokį receptą taip pat skanu naudoti kalakutieną. Virkite paukštį ant vidutinės ugnies be dangčio.
- Nuimkite citrinos žievelę, atsargiai nuplautą šepetėliu plonais kaspinais. Išspauskite iš vaisių visas sultis. Iš sėklų pakepinkite šviežią.
- Visos citrinos dalys (išskyrus sėklas) siunčiamos į keptuvę. Pridedami ingredientai sumažins skysčio temperatūrą talpoje, o medalionai bus paruošti tolygiai tiek išorėje, tiek viduje. Palikite juos ant viryklės 5-6 minutes. Per tą laiką paukštį reikia apversti dar vieną kartą.
- Sudėkite vištieną į lėkštę. Uždenkite jį folija, kad indas išliktų šiltas. Per tą laiką keptuvėje įkaitinkite ugnį šiek tiek daugiau nei vidutiniškai ir virkite jos turinį iki tirštos.
Patiekite paukštį su citrinų padažu. Galite jį papildyti bet kokiais žalumynais.
Virimas iš varškės
Riebus varškės sūris gali būti daugelio skanių dietinių patiekalų pagrindas. Populiariausi iš jų yra pyragaičiai ir sūrio pyragai. Šie varškės sūrio patiekalai paruošiami greitai ir paprastai.
Puodai
Ingredientai
- varškė be riebalų - 180-200 g;
- kiaušiniai - 1 vnt .;
- švieži obuoliai - 70 g;
- avižų sėlenos - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- neriebus jogurtas - ¼ šaukšto.
Virimas:
- Dideliame inde sumaišykite varškę su šaukštu. Nedelsdami supilkite į ją visas sėlenas. Jei norite, galite juos susmulkinti kuo smulkiau.
- Nuimkite obuolio žievelę. Iškirpkite iš jo vidurį su sėklomis. Likusias dalis supjaustykite labai mažais kubeliais.
- Į masę supilkite žalią kiaušinį. Viską gerai išmaišyti.
- Siųsti masę į karščiui atsparią formą. Orkaitę 190 laipsnių temperatūroje apdorokite šiek tiek mažiau nei pusvalandį.
Paruoštą patiekalą paskleiskite jogurtu. Pageidautina - naminis, be cukraus ir visų rūšių kenksmingų priedų.
Varškės pyragai be miltų
Ingredientai
- neriebi varškė - 1 standartinė pakuotė;
- obuoliai - 1 vidutinis (saldus ir rūgštus);
- sausi grūdai „5 javai“ - 40 g;
- neriebi grietinė - 3 šaukštai. l .;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- kepimo miltelių - ½ mažų. melas;
- granuliuoto cukraus arba pakaitalo pagal skonį.
Virimas:
- Minkyti pagrindinį ingredientą - varškę. Į jį supilkite žalią kiaušinį.
- Supilkite visus sausus ingredientus.
- Tada įpilkite grietinės.
- Kruopščiai išmaišę visus komponentus, 2–3 minutėms atidėkite maisto indą.
- Norėdami išvalyti obuolį nuo visų perteklių. Likusią dalį supjaustykite nedideliais kubeliais. Į varškės mišinį supilkite vaisių riekeles.
- Po kito sumaišymo indą uždenkite plėvele ir palikite pailsėti ketvirtį valandos. Per tą laiką kelių grūdų dribsniai turėtų išsipūsti.
- Kepimo skardą išklokite aukštos kokybės kepimo popieriumi.
- Ant dangos paskleiskite nedidelius pyragaičius šlapiu šaltu šaukštu. Kiekvieną šiek tiek išlyginkite ir padenkite grietine.
Kepkite sūrio pyragus šiek tiek mažiau nei pusvalandį 190 laipsnių temperatūroje. Pyragai turėtų tapti rožiniai.
Lengvos maltos mėsos receptai
Iš maltos mėsos gaminami ir skanūs dietiniai patiekalai. Pridėjus mėsos, susuktos per mėsmalę, jos tampa ypač patenkintos. Apsvarstykite paprastus receptus.
Pudingas
Ingredientai
- jautiena - 380–400 g;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- sviesto riebalai - 60 g;
- manų kruopos - 2 maži. šaukštai;
- druska ir prieskoniai.
Virimas:
- Sausus grūdus užpilkite virintu vandeniu. Pakaks poros šaukštų virinto šilto skysčio. Tokią formą būtina palikti, kol produktas visiškai įsigers. Per tą laiką manų kruopos gerai išsipūs.
- Iš jautienos supjaustykite jautieną ir venas. Likusią dalį supjaustykite gabalėliais. Virkite mėsą, kol paruošta. Į vandenį galite pridėti bet kokių prieskonių. Pavyzdžiui, jautiena ir žirniai yra gerai tinkami virti jautieną.
- Gautą atvėsintą mėsą įmaišykite į maišytuvą iki smulkintos mėsos. Sumaišykite su patinusi manų kruopomis.
- Kiaušinis yra padalintas į komponentus. Į mėsą supilkite trynį. Baltymus plakite iki purumo ir atsargiai įmeskite į bendrą masę.
- Gautą kompoziciją sudėkite į formą, suteptą nedideliu kiekiu aliejaus. Plokšti.
Nusiųskite pudingą į orkaitę. Kepkite, kol iškeps. Visas procesas užtruks apie 40–45 minutes.
Įdaryti kopūstai
Ingredientai
- sausi ryžiai - pusė stiklinės;
- bet kurios mėsos malta mėsa - 650–700 g;
- kopūstai - 1 maža kopūstų galva;
- sultys iš pomidorų - 60-70 ml;
- grietinė su minimaliu riebalų kiekiu - pilna stiklinė;
- svogūnas - 2 galvos;
- druska ir prieskoniai.
Virimas:
- Kopūstų galvą nusiųsti į puodą, pripildytą druskos vandeniu. Daržoves virkite 5–6 minutes.
- Padėkite galvas į kiaurasamtį. Leiskite skysčiui nutekėti. Padalijama į lapus.
- Smulkiai supjaustykite svogūną. Virkite sausus ryžius, kol suminkštės. Sumaišykite ingredientus, įpilkite į juos mėsos, prieskonių ir druskos.
- Į kiekvieną atskirą lapelį įdėkite dalį įdaro. Įdėkite ruošinius į multicooker dubenėlio dugną.
- Atskirai sumaišykite pomidorų sultis ir grietinę. Druska pagal norą. Supilkite gautą kopūstų lapų kompoziciją su įdaru.
- Virkite režimu „Gesinimas“ iki programos ciklo pabaigos.
Patiekite pietų patiekalus su multicooker padažu. Taip pat galite papildyti javų duona.
Dietinės daržovės
Iš cukinijų gaunami lengvi ir maistingi dietiniai patiekalai. Jų galima valgyti net ir griežčiausių dietų metu.
Skvošo paplotėlis
Ingredientai
- sausi ryžiai - 2/3 st .;
- šaltas vanduo - 1,2 šaukšto .;
- alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis;
- svogūnas - 1 galva;
- mažos cukinijos - 2 vnt .;
- šlifuotas stiklas - 1 valgomasis šaukštas;
- druskos.
Virimas:
- Jūs turite įkaitinti orkaitę iki vidutinės temperatūros. Karščiui atsparią formą išklokite kepimo popieriumi.
- Išpilkite sausus grūdus šaltu vandeniu. Dengti. Virkite 8-10 minučių. Keptuvę su kruopomis nukelkite nuo ugnies ir palikite 3–4 minutėms po dangčiu.
- Ant minimalaus aliejaus kiekio paruoškite mažus svogūno gabaliukus.
- Nuo cukinijos nupjaukite odą ir rupiai trinkite. Palikite keletą minučių. Kai iš masės išsiskirs didelis kiekis skysčio, išspauskite.
- Sumaišykite visus paruoštus ingredientus. Į druską. Paskirstykite pagal formą. Užmigti su sūriu.
Puode kepkite 45–55 minutes, kol pasidarys auksinė ruda spalva.
Lengva daržovių sriuba
Ingredientai
- saldieji pipirai - 1 vnt .;
- pomidorai - 2 vnt .;
- grūdai šaldytų kukurūzų - 40 g;
- maltas imbieras - 5-7 g;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt .;
- sultys iš pomidorų - pusė stiklinės;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- alyvuogių aliejus - 20 ml.
Virimas:
- Nulupkite visas daržoves ir supjaustykite jas atsitiktine tvarka. Imbierą trinkite.
- Skrudinkite ingredientus alyvuogių aliejuje.
- Perpilkite produktus į puodą su vandeniu. Supilkite kukurūzus.
- Įpilkite pomidorų sulčių.
- Druska kompozicija ir palikite virti apie ketvirtį valandos.
Ši sriuba yra skanu tiek šilta, tiek šalta.
Ką virti iš kalakutienos
Iš kalakutienos mėsos gaunamas skanus mažai kalorijų turintis kebabas. Gaminti tai geriausia gamtoje.
Ingredientai
- kalakutienos filė - 1 kilogramas;
- kefyras (neriebus) - 1,5 šaukšto .;
- druska ir prieskoniai.
Virimas:
- Kefyrą sumaišyti su druska ir prieskoniais. Geriausia į masę įberti džiovintų bazilikų.
- Supjaustykite kalakutieną į kepsninės gabaliukus. Viską gerai išmaišykite ir palikite marinuoti 3-3,5 valandos.
- Pasodinkite paukščio gabaliukus ant iešmelių.
Virkite sruogeles virš karštų žarijų apie 45 minutes.
Lėtai viryklėje
Lėtoje viryklėje galite lengvai iškepti mažai kalorijų skanaus patiekalo. Pavyzdžiui, mėsa su garnyru.
Ingredientai
- kalakutienos filė - 280-300 g;
- brokoliai - 200 g;
- svogūnas - 1 galva;
- vanduo - ½ šaukšto .;
- druskos.
Virimas:
- Nuplaukite ir nusausinkite paukščių filė.
- Susmulkinkite svogūną į mažus kubelius. Kopūstai skirstomi į „skėčius“.
- Siųskite filė ir susmulkintus svogūnus į daugialypio dubenėlio indą. Lengvai pakepinkite be aliejaus arba su minimaliu kiekiu.
- Įpilkite kopūstų, vandens, druskos.
Troškinkite patiekalus maždaug valandą tinkamu režimu.
Žuvies kepimo galimybės
Iš žuvies galite lengvai virti ne tik patenkintą sekundę, bet ir lengvą. Prieskoniai padės sriubos skonį padaryti įdomesnį ir originalesnį.
Ingredientai
- lydekos (tik filė) ir upėtakis (filė + galva) - po 300 g;
- šafranas - žiupsnelis;
- svogūnai, morkos - 1 vnt .;
- salierų stiebai - 2 stiebai;
- vanduo - 2,5 l;
- prieskoniai žuviai, druska.
Virimas:
- Iš žuvies jums reikės naudoti filė. Supjaustykite jį į mažus savavališkus gabalėlius. Nusiųskite į keptuvę su vandeniu kartu su upėtakio galva.
- Po virinimo pašalinkite putas. Druskos būsimą sriubą. Po visų šių procedūrų virkite mišinį maždaug ketvirtį valandos.
- Keptuvėje su nedideliu kiekiu vandens suminkštinkite svogūnų ir tarkuotų morkų plonus žiedus. Jei jums nereikia skaičiuoti kiekvienos kalorijos, ingredientus galite kepti nedidelėje alyvuogių aliejaus porcijoje.
- Salierų stiebus nuplaukite. Kiekviena pirmoji pertrauka perpus. Ši procedūra turi būti atliekama atskirai su kiekvienu koteliu. Iš jų pašalinkite viršutinę odą su pluoštais. Likusias dalis smulkiai supjaustykite įstrižai. Supilkite juos kepti. Virkite 4-4,5 minutes.
- Pašalinkite žuvies dalis iš sultinio. Paskutinį kartą keletą kartų perbraukite per kelis marlės sluoksnius arba mažiausią sietą. Kruopščiai nuplaukite keptuvę, į ją grąžinkite jau skaidrų žuvies sultinį ir filė griežinėliais.
- Leiskite skysčiui užvirti. Įpilkite į jį visą keptuvės turinį. Įpilkite druskos ir prieskonių. Geriausia vartoti mišinį, pagamintą specialiai žuvims.
- Virkite sriubą, kol visos daržovės suminkštės.
- Šafranas keletą sekundžių pašildomas mikrobangų krosnelėje. Šiltą prieskonį sumalkite dideliu šaukštu virinto vandens. Supilkite gautą aromatinį mišinį į sriubą.
Paruoštus patiekalus galima patiekti iš karto.
Jautienos dieta
Norėdami paruošti dietinius patiekalus, turite pasirinkti liesą mėsos gabalą be riebalų. Labai svarbu, kad jis būtų kuo šviežesnis.
Ingredientai
- liesa jautiena - 350–400 g;
- česnakai - 3-4 gvazdikėliai;
- sojos padažas - 3 šaukštai. l .;
- čili - 1 ankštis;
- imbieras yra mažas gabalėlis;
- šaldytos šparaginės pupelės - 250 g;
- druska, prieskoniai, alyvuogių aliejus.
Virimas:
- Supjaustykite liesą jautieną mažomis lazdelėmis. Jei tai pasirodė labai sunku, tada pirmiausia mėsą galite šiek tiek laikyti šaldiklyje.
- Užpildykite nedidelį puodą vandeniu. Pasūdykite skystį ir palaukite, kol užvirs. Jame išvirkite pupeles. Pakaks 3–4 minučių. Paruoštą pupelę užpilkite lediniu vandeniu, tada įmeskite į kiaurasamtį.
- Į keptuvę su nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus nusiųskite didelius imbiero ir česnako gabaliukus. Kai pasirodys ryškus šių ingredientų kvapas, išmeskite juos.
- Į likusį aliejų išsiųskite mėsą, mažus čili gabalėlius, virtas pupeles, druską, sojos padažą.
- Troškinkite ingredientus kartu, kol jautiena bus paruošta.
Įpildami druskos į patiekalą, turite atsiminti, kad jo gali būti pakankamai sojų padaže.
Liesa kiauliena
Kad kiaulienos patiekalas nebūtų per riebus, turėtumėte į jį įpilti daugiau daržovių.
Daržovių troškinys
Ingredientai
- cukinijos - 1 kilogramas;
- kiauliena - 300 g;
- saldieji pipirai - 1 vnt .;
- baltasis svogūnas ir morkos - 1 vnt .;
- virti rudi ryžiai - pusė stiklinės;
- sausas baltas vynas - pusė stiklinės;
- druska, aliejus ir žolelės iš Provanso.
Virimas:
- Nuluptą cukiniją ir mėsą supjaustykite juostelėmis. Tuo pačiu būdu sumalkite saldžius pipirus.
- Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, morkas sutarkuokite rupiai.
- Kepkite visas daržoves, išskyrus cukinijas, kartu su minimaliu aliejaus kiekiu.
- Įpilkite mėsos, cukinijų, vyno, druskos, prieskonių.
- Troškinkite viską kartu, kol iškeps kiauliena ir visos daržovės suminkštės.
- Įmeskite virtus ryžius paskutinius. Tęskite troškinimą dar 6-7 minutes.
Patiekite patiekalą karštą vakarienei.
Norėdami gauti tikrai dietinį maistą, turite ne tik pasirinkti tinkamą mažai kalorijų patiekalą, bet ir atsisakyti duonos bei padažų. Tačiau šviežių daržovių ir žolelių kiekiu negalima apsiriboti.
