Vištienos krūtinėlė yra laikantis dietos laikomų žmonių kuokštelių. Širdinga ir sveika balta mėsa yra geriausias pasirinkimas valgyti skaniai ir mažai kaloringai. Dietiniai patiekalai iš vištienos krūtinėlės yra paruošti paprasčiausiai, net nepatyrusi namų šeimininkė gali lengvai su jais susitvarkyti.
Medžiagos turinys:
Kepta vištienos krūtinėlė be aliejaus
Kepimo technologija labai panaši į kepimą. Svarbu įsitikinti, kad nepersistengiate su druska. Taip pat reikėtų vengti plonų ir smulkiai supjaustytų gabalų. Taigi galite kiek įmanoma sutaupyti sulčių.
Ingredientai
- 400 g baltos vištienos mėsos;
- ½ šaukštelio negilios jūros druskos;
- ½ šaukšto vištienos prieskonių;
- pergamento popierius
Virimas:
- Gerai nuplauta mėsa supjaustoma smulkiais gabalėliais.
- Kiekvienas gabalas yra sumuštas.
- Mėsos gabaliukai išdėstomi puodelyje, pabarstomi prieskoniais, druska ir gerai išmaišomi.
- Šiek tiek apibarstytas vandens pergamentu dedamas į keptuvę. Mėsa išdėliojama ant jos ir suvyniojama į antrąją pusę.
- Keptuvę reikia laikyti ant vidutinės ugnies, kepant indą iš abiejų pusių.
- Gatavas produktas yra atskirtas nuo pergamento lakštų ir patiekiamas prie stalo.
Skanus dietinis patiekalas lėtai viryklėje
Skanus vištienos krūtinėlės racionas gaunamas, jei ją kepsite lėtoje viryklėje.
Ingredientai
- 1 vištienos krūtinėlė;
- 1 maišas prieskonių vištienai;
- 4 skiltelės česnako;
- 1 šaukštelio alyvuogių aliejaus;
- druska pagal skonį
Virimas:
- Česnakai supjaustomi plonais griežinėliais.
- Oda valoma nuo vištienos krūtinėlės. Į nuplautą ir išdžiovintą mėsos gabalą dedami nedideli gabalėliai, į kuriuos įdedami česnako gabaliukai.
- Atskirame inde sumaišoma druska, prieskoniai ir alyvuogių aliejus, tada krūtinė trinama šia kompozicija.
- Balta mėsa įvyniojama į foliją ir paliekama 20–30 minučių, kad gabalas būtų gerai marinuotas ir prisotintas druska bei prieskoniais.
- „Multicooker“ apačioje dedamas pergamento lapas. Mėsa dedama tiesiai į foliją. Virkite lėtoje viryklėje „Kepimo“ režimu 1 valandą 30 minučių.
- Paruoštą vištienos krūtinėlę reikia atidaryti atsargiai, kad neišbyrėtų sultys.
- Patiekite patiekalą geriau su daržovėmis ar salotomis.
Lieknėjantys grybai julienne
Pagal specialų receptą galite virti skanų julienne, kuris puikiai tinka svorio metimui.
Ingredientai
- 200 g pievagrybių ir baltos vištienos mėsos;
- 1 svogūnas;
- 70 g neriebios grietinės ir sūrio;
- 1-2 skiltelės česnako;
- 1 didelis šaukštas alyvuogių aliejaus;
- druska, pipirai pagal skonio nuostatas.
Virimas:
- Pirmiausia grybai su svogūnais yra kepti nedideliame kiekyje alyvuogių aliejaus. Kepkite, kol iš grybų nebebus skysčio. Šiek tiek druskos, galite pipirų.
- Į keptuvę dedama virta vištienos filė, supjaustyta mažais gabalėliais. Viską atidekite 2 minutėms. Svarbu! Nerekomenduojama ilgai kepti vištienos, nes ji sugeria aliejų, o kalorijų skaičius šiame produkte žymiai padidėja.
- Dėl pikantiškumo į keptuvę dedama šiek tiek česnako.
- Į mišinį įpilkite grietinės ir dar šiek tiek pakepinkite.
- Tada mišinys klojamas į kepimo indą. Viršų apibarstykite tarkuotu sūriu.
- Kepkite indą orkaitėje 10–15 minučių, kol atsiras bronzinis atspalvis ir burnoje tirpstantis aromatas.
Dietą julienne rekomenduojama patiekti karštą.
Skaniai virta vištiena
Jūs turite mokėti tinkamai virti vištienos filė. Sultingas, skanus ir minkštas pasirodys patiekalas, paruoštas pagal šį receptą.
Ingredientai
- 250 g vištienos krūtinėlės;
- 1 svogūnas;
- lavrushka, druska, pipirai
Virimas:
- Filė turėtų būti atšildyta.
- Virta filė, nuluptas visas svogūnas ir lauro lapas išdėstomi virintame vandenyje.
- Mėsą virkite keptuvėje be dangčio maždaug 10 minučių, tada išjunkite ugnį, druską ir palikite filė, kad užvirtų dar 20 minučių. Taigi sultinyje jis pasieks visišką pasirengimą.
- Po to mėsą galima supjaustyti gabalėliais, pagardinti nedideliu kiekiu pipirų, žolelių ir galima valgyti.
Kaip troškinti su daržovėmis
Vištiena su daržovėmis - maksimali nauda ir minimalios kalorijos. Siūlomas receptas padės paruošti skanų patiekalą su minimaliomis sąnaudomis.
Ingredientai
- vištienos filė 800 g;
- morkos - 1 vnt .;
- svogūnas - 2 vnt .;
- česnakai - kelios gvazdikėliai;
- vanduo, augalinis aliejus;
- prieskoniai pagal skonį
Virimas:
- Vištienos mėsa išdėstoma keptuvėje, supjaustoma kubeliais ir sumaišoma su druska ir prieskoniais. Ant jų dedamos česnako skiltelės, svogūnų žiedai ir morkos, supjaustytos skiltelėmis.
- Jei norite, ant viršaus gali būti dedamos kitos daržovės, pavyzdžiui, cukinijos, baklažanai, paprika, šparago pupelės.
- Visi komponentai laistomi aliejumi, apibarstomi druska. Belieka įpilti stiklinę vandens, iškloti lauro lapą, uždengti ir troškinti apie valandą.
Vištienos krūtinėlės ir brokolių paplotėlis
Ingredientai
- balta vištienos mėsa - 300 g;
- 300 g brokolių;
- 4 vištienos kiaušiniai;
- 100 g olandiško sūrio;
- prieskoniai pagal skonį
Virimas:
- Brokoliai rūšiuojami į žiedynus ir verdami virintame pasūdytame vandenyje ne ilgiau kaip 2 minutes, po to nukošiami į kiaurasamtį.
- Sūrį reikia tarkuoti, o vištienos krūtinėlę supjaustyti kubeliais.
- Į suteptą indą pirmiausia sudėkite krūtinę, tada brokolius, ant viršaus pabarstykite sūriu.
- Kiaušiniai su prieskoniais sumaišomi ir supilami ant viršaus.
- Kepkite indą orkaitėje 190 laipsnių temperatūroje, kol pluta viršuje įgis auksinę spalvą (tai užtruks apie 20 minučių).
Mažos kalorijos vištienos filė orkaitėje
Krosnyje esanti vištienos krūtinėlė tampa sultinga, patenkinanti, bet, svarbiausia, mažai kaloringa.
Ingredientai
- balta vištienos mėsa - 1 vnt .;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- alyvuogių aliejus - 20 ml;
- sojos padažas - 4 šaukštai;
- 3 žiupsneliai maltų juodųjų pipirų.
Virimas:
- Vištienos paruošimas yra plovimas, lupimas ir džiovinimas.
- Tada pridedamas aliejus, česnako skiltelės tarkuotos. Jei norite, gali būti naudojami bet kokie prieskoniai ir pagardai.
- Vištiena tokiame marinate turėtų likti mažiausiai 30 minučių.
- Mėsa įvyniojama į foliją arba pergamento popierių.
- Kepkite orkaitėje 220 laipsnių temperatūroje.
Patiekiamas dietinis patiekalas su daržovėmis ar salotomis.
Vištienos filė yra žmogaus, kuris teikia pirmenybę sveikai mitybai, pasirinkimas. Sultingą, skanią, sveiką mėsą įvertins visi šeimos nariai, jei ji bus tinkamai iškepta.
