Įdarytos bulvės ir netgi keptos, ir maltoje mėsoje, kvapnios žolelės, kilnus sūris. Štai jis - tinkamas kelias į bet kurio ruso, turinčio genetiškai įterptą šios šaknies pasėlio poreikį, širdį.
Medžiagos turinys:
Įdarytas bulves su malta mėsa orkaitėje
Bulvės su malta mėsa nėra pasiteisinimas dar kartą priminti namų ūkio nariams apie jų išskirtinius kulinarinius įgūdžius, sulaukti komplimentų iš vyro ir pamatyti laimingus visų šeimos narių veidus.
Jums reikės:
- bulvės - 1000 g;
- malta mėsa (1 dalis jautienos ir 2/3 kiaulienos) - 400 g;
- svogūnai - 1 vnt .;
- grietinėlė (riebi 33%) - 200 g;
- grietinė - 1 šaukštas. l .;
- kiaušiniai - 1 didelis;
- augalinis aliejus - 3-4 šaukštai. l
- druska pagal skonį;
- prieskoniai (apyniai-suneli, malta paprika) - 1 šaukštelis. kiekvienas;
- Rusiškas sūris –150 g;
- grybai - 250 g.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Nuplaukite ir nulupkite bulves. Nupjaukite jo viršutinę dalį, išpjaukite šerdį, įpilkite druskos. Apatiniai dugnai užtikrina stabilumą.
- Paruoštas įdaras: keptuvėje pakepinti susmulkintus svogūnus ir grybus, įberti prieskonių, druskos ir truputį grietinėlės. Leisti po uždarytu dangčiu, kol skystis išgaruos; sumalkite mėsą mėsmale, sumaišykite su atvėsintais grybais ir svogūnais; į maltą mėsą įpilama grietinėlės, prieskonių, kiaušinio ir viskas gerai išmaišoma. Trūkstant grietinėlės, sudėkite grietinę.
- Įdarykite bulves su malta mėsa.
- Kepimo indas sutepamas aliejumi, bulvės dedamos arti viena kitos ir kepamos 45 minutes. 190 ° C temperatūroje, kol paruošta.
- Patiekdami pabarstykite žolelėmis.
Recepte naudojama sumaišyta malta mėsa (kiauliena ir jautiena). Tačiau tai apima bet kurio šeimos biudžetui priimtino varianto pasirinkimą.
Bulvės, įdarytos šonine ir sūriu
Tai savaitgalio ir atostogų patiekalas.Tai paprasta ir skonis puikus. Įtraukti produktai yra prieinami ir juos galima nusipirkti bet kuriame prekybos centre.
Jums reikės:
- mažos bulvės - 1 kg;
- rūkytos lašinės juostelės - 350 g;
- sūris (kietas) - 200 g;
- grietinė - 250 ml;
- sviestas - 20 g;
Pagardai:
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- muskatas - 1 žiupsnelis;
- balti pipirai (šviežiai malti) - 1 šaukštelis;
- sausas raudonėlis - 1,5 šaukštelio;
- sausa mėta - 1,5 šaukštelio;
- druska pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Bulvės kruopščiai nuplaunamos ir džiovinamos popieriniu rankšluosčiu.
- Iškirpkite iš vienos pusės, bet ne iki galo.
- Jaunoms bulvėms žievė netaikoma, tačiau laikomos bulvės visada išvalomos (kad būtų išvengta žalio solanino patekimo).
- Padažas ruošiamas atskirai: į dubenį sudėkite grietinę, smulkiai tarkuotą česnaką, druską; Padažą pagardinkite muskato riešutais, baltaisiais pipirais, džiovintomis žolelėmis (raudonėlis, mėta), įtrintas tarp delnų, gerai išmaišykite.
- Bulvės išorėje ir viduje yra padengtos padažu.
- Gabalai supjaustomi plonomis rūkytos lašinių ir sūrio plokštelėmis. Jei pageidaujama, tarp jų dedami švieži baziliko ir mėtų lapeliai.
- Karščiui atsparių indų dugnas sutepamas aliejumi, o bulvės supjaustomos įpjovimais.
- Kepkite 45 - 50 minučių 190 ° C temperatūroje.
- Per 10 minučių kol virti, bulvės, įdarytos sūriu ir šonine, apibarstomos sūriu ant viršaus ir dedamos į orkaitę, kol paruduos.
Net maistininkai ras puikų kvapnių sultingų bulvių su rūkyta šonine, mėta ir baziliku derinį. Paprastas, elegantiškas ir nebrangus. Pagrindinė šio patiekalo paslaptis yra pinigų taupymas kepant šventinę vakarienę.
Su grybais lėtai viryklėje
Bulvės, įdarytos grybais ir keptos orkaitėje, turi kitokį skonį nei panašus patiekalas, paruoštas lėtai viryklėje. Šis prietaisas daro jį švelnų, o įdaras yra sultingas.
Jums reikės:
- bulvės - 12 vnt .;
- pievagrybiai - 0,5 kg;
- svogūnai - 1 vnt .;
- pipirų (žemės) - 1 šaukštelis;
- grietinė - 3 šaukštai. l .;
- apyniai-suneli - 2 šaukšteliai;
- saulėgrąžų aliejus - 30 mg;
- druska pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Pievagrybius ir svogūnus smulkiai supjaustykite lygiomis dalimis.
- Bulves nulupkite ir šiek tiek supjaustykite iš vienos pusės, kad būtų lygus paviršius, kad būtų stabilus. Dalis viršutinės dalies pašalinama, šerdis išpjaunama, šiek tiek pasūdoma.
- Augalinis aliejus pilamas į daugialypės terpės dubenį ir įjungiamas režimas „Kepimas“. Įkaitinus aliejų, sudėkite susmulkintus svogūnus ir vis pamaišydami kepkite 10 minučių.
- Sudėkite grybus ir pakepinkite su svogūnais 5 minutes, druska, pipirais.
- Išjunkite multicooker, įpilkite suneli apynių, grietinės ir sumaišykite.
- Paruoštos bulvės užpildomos malta mėsa.
- Įdarytos daržovės dedamos į lėtą viryklę ir į dubenėlio dugną pilamas vanduo.
- Ant viršaus pabarstykite smulkiai tarkuoto sūrio. Uždarykite dangtį.
- 40 minučių įjunkite režimą „Gesinimas“. Po signalo apie proceso pabaigą bulvės išimamos, papuošiamos žalumynais ir patiekiamos prie stalo.
Bulvė kvepia sultingu grybų įdaru grietinės padaže. Patiekalas atostogoms, o šeimos ratui - puikus.
Į kumpį įdaryta bulvė
Bulvės pagal šį receptą yra švelnios ir pikantiškos. Į kompoziciją įeina įprasti nebrangūs produktai.
Jums reikės:
- kumpis - 350 g;
- bulvės - 12 vnt .;
- svogūnai –1 vnt .;
- grietinėlė (riebi) –100 ml;
- saldžiųjų prieskonių (šviežiai maltų) –1 šaukštelis;
- malta paprika - 1 šaukštelis. (be viršaus);
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- žalias svogūnas - 3 plunksnos;
- druska pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Kruopščiai nuplaukite jaunas bulves. Nusausinkite servetėle.
- Norėdami stabilumo, šiek tiek supjaustykite dugną. Dalis viršutinės dalies pašalinama, šerdis išpjaunama, šiek tiek pasūdoma.
- Paruoškite įdarą: susmulkintus svogūnus pakepinkite aliejuje, apkepkite druskoje, suberkite kumpį, supjaustytą kumpiu, pjaustytą prieskonį ir pakepinkite juos porą minučių; supilkite grietinėlę į įdarą ir troškinkite dar 3 minutes. Nukelkite nuo ugnies, paskleiskite ir atvėsinkite; įdarą įpilkite susmulkintą česnaką, papriką, druską.
- Bulvių statines užpildykite įdaru.
- Iškirpkite foliją, lygią dvigubam keptuvės ilgiui. Pusė jo dedama ant kepimo skardos, tankesnės bulvių statinės ir uždengiamos folijos antrosios pusės viršuje, kraštai suplėšomi.
- Įdarytos bulvės kepamos 40 minučių. 180 ° C temperatūroje, tada viršutinė folijos dalis pašalinama, kad skysčio perteklius išgaruotų, o bulvės paruduotų.
Įdarytos bulvės naudojamos namų magijoje. Ji turi stabilumo ir taikos energiją.
Virimas su daržovėmis
Gandai apie bulvių pavojų juosmeniui yra labai perdėti.
Krosnyje keptose bulvėse yra vitamino K, kuris normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, padeda iš organizmo pašalinti druską ir vandenį, t.y., numesti svorio.
Jums reikės:
- bulvės - 800 g;
- cukinijos - 1 vnt .;
- svogūnai - 1 galva;
- pomidoras - 1 vnt .;
- saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. l .;
- muskatas - žiupsnelis;
- morkos - 1 vnt .;
- sviestas - 150 g;
- švieži krapai - krūva;
- druska pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Bulvės kruopščiai nuplaunamos ir virinamos jų luobelėse. Virtuves bulves nupjaukite peiliu.
- Bulvės vidurį atsargiai nuimkite mažu šaukštu, palikdami dugną.
- Visas daržoves supjaustykite kubeliais.
- Juos pakepinkite saulėgrąžų aliejuje (5 minutes).
- Sudėkite bulvių košę. Sumaišykite ingredientus, pagardinkite prieskoniais, druska.
- Į bulvių aliejaus vidurį įpilkite aliejaus, ant viršaus uždėkite daržovių įdaro.
- Karščiui atsparių indų dugnas sutepamas aliejumi ir bulvės dedamos sandariai.
- Viršutinės statinės, suteptos grietine, pagardintos druska ir 2 skiltelėmis česnako.
- Siuntė į orkaitę, kol paruduos. Gatavas patiekalas purškiamas aliejumi ir apibarstomas smulkiai supjaustytais krapais.
Šiandien dietologai pataria neišbraukti bulvių iš raciono, o dozuoti porcijomis.
Bulvės krosnyje yra idealus patiekalas norintiems sulieknėti neatsisakant mėgstamo maisto.
Bulvių valtys orkaitėje
Ne greitas patiekalas virti, bet kuris tikrai pateks į šeimos atostogų receptų iždą.
Jums reikės:
- vištienos filė - 2 vnt .;
- bulvės - 10 vnt .;
- svogūnas - 2 vnt .;
- paprika - 1 vnt .;
- pomidorai - 1 vnt .;
- Rusiškas sūris - 200 g;
- kvapnieji pipirai - 1 šaukštelis;
- žali svogūnai - 3 plunksnos;
- žalumynai - 1 krūva (didelis).
Dėl „Bechamel“ padažo:
- grietinėlė - 10% (pienas) 750 ml;
- miltai - 2 šaukštai. l .;
- sviestas - 80 g;
- muskatas - 1 žiupsnelis;
- druska pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Virkite vištieną, kol suminkštės.
- Jie taip pat elgiasi su bulvėmis, tačiau virti, kol beveik paruošti.
- Paruoštas „Bechamel“ padažas: 80 g sviesto ištirpinama keptuvėje su storomis sienelėmis; supilkite miltus, intensyviai maišydami (jis turėtų įgauti kremo atspalvį ir kvepėti kaip riešutai); supilkite grietinėlę, nepaliaujant trukdyti skystos grietinės, druskos būsenai; pridėti muskato riešuto.
- Atvėsintos bulvės perpjaunamos per pusę ir šaukštelio pagalba išima vidurį, bulvių puseles paverčiant valtimis.
- Įdarui smulkiai pjaustytas svogūnas, paprika, virtos vištienos mėsa.
- Skrudinkite svogūnus, suberkite vištieną ir pipirus. Druska, pipirai. Maišykite kepti 5 minutes.
- Įdėkite ten susmulkintus pomidorus, troškinkite dar 3 minutes.
- Sudėkite smulkiai supjaustytus žalumynus ir svogūnus.
- Užpildykite įdarą bulvių valtimis.
- Kepimo skardą sutepkite aliejumi, įdarytas bulves sandariai paskirstykite viena kitai.
- Pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu ir supilkite visą „Bechamel“ padažą.
- Bulvių valtys kepamos orkaitėje, įkaitintoje iki 190 laipsnių, kol sūris paruduos.
Įdarytos bulvės, be klasikinių derinių, gali turėti ir kitų įdaro sprendimų. Viskas priklauso nuo autoriaus vaizduotės. Skanus patiekalas, besišypsanti šeimininkė, jaukumas prie stalo ir graži porcija pradžiugins ir suteiks malonumo visiems šeimos nariams ir artimiesiems.
