Tilapia yra skani žuvis iš ešerių šeimos, turi skaniausią baltą mėsą ir malonų skonį. Ji sugeba sužavėti net reikliausius gurmanus. Žuvies galite nusipirkti daugumoje parduotuvių, o visi gali kepti tilapijos filė orkaitėje.

Lengviausias receptas

Kaip kepti tilapijos filė įkaitintoje orkaitėje, jei laiko trūksta? Yra vienas labai lengvas ir greitas būdas. Tam reikės minimalaus produktų rinkinio ir 20 minučių laiko.

 

Ingredientai

  • tilapija - 2 pusės;
  • šviežia citrina - 0,5 vnt .;
  • sausas česnakas - 1 šaukštelis;
  • druska ir juodieji pipirai, žolelės;
  • majonezas - 2 šaukštai. l .;
  • švieži tarkuoti krienai - 2 šaukšteliai;
  • sviestas - 1 šaukštas. l

Virimo procesas:

  1. Sūdyta žuvis, pipirai, apibarstyti puse šaukštelio džiovintų česnakų.
  2. Žuvis dedama ant kepimo skardos, padengtos folija, užpilkite skystu sviestu ir siunčiama į orkaitę tik 20 minučių. Kepkite 200 ° C temperatūroje.
  3. Kol tilapija kepa, paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite majonezą su krienais, supjaustytomis žolelėmis ir tarkuota citrinos žievele (ne daugiau kaip 1 šaukštelis), pridėkite antrą dalį džiovintų česnakų.

Paruošta žuvis patiekiama su padažu ir citrinos griežinėliais, papuoštais žalumynais. Galite valgyti atskirai arba su garnyru.

Virimas su bulvėmis

Jei orkaitėje kepsite tilapijos filė su bulvėmis, gausite visiškai nepriklausomą patiekalą. Tai patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Ingredientai

  • žuvies filė - 0,5 kg;
  • striukes bulves - 4 vnt .;
  • saldieji pipirai - 1 vnt. (raudona);
  • skiltelės česnako - 2 vnt .;
  • alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l .;
  • rozmarinas - žiupsnelis;
  • druska, juodieji pipirai, citrinos sultys.

Virimo procesas:

  1. Formą uždenkite kepimo popieriumi, išdėliokite filė.
  2. Padėkite bulvėms atsikratyti odos, supjaustykite skiltelėmis, padėkite ant viršaus.
  3. Varpiniai pipirai supjaustomi skiltelėmis, dedami taip pat su žuvimi ir bulvėmis.
  4. Pabarstykite citrina ant viršaus, pabarstykite druska, pipirais ir rozmarinais, supilkite alyvuogių aliejų.
  5. Atsistokite orkaitėje 25 minutes. Kepkite 220 ° C temperatūroje.

Patiekite su citrinos riekele. Patiekalas pasirodys ryškus ir kvapnus.

Kaip kepti žuvis su grietine

Norint paruošti skanią tilapijos žuvies filė, jums nereikia daug ingredientų, tiesiog parodykite savo vaizduotę.

Ingredientai

  • tilapija - 4 pusės be kaulo;
  • grietinė - 100 g;
  • citrinos žievelė - 1 šaukštelis;
  • citrinos sultys - 1 šaukštelis;
  • kietasis sūris - 70 g;
  • augalinis aliejus - 5 ml;
  • druska ir juodieji pipirai.

 

Virimo procesas:

  1. Žuvies filė dedama į kepimo popieriumi uždengtą foliją kepimui.
  2. Pabarstykite citrinos žieve, druska, pipirais ir užpilkite citrinos sultimis.
  3. Kiekvieną žuvies gabalėlį sutepkite grietine.
  4. Ant grietinės uždėkite tarkuoto sūrio.
  5. Kepkite 180 ° C temperatūroje pusvalandį.

Iš orkaitės paskrudinkite tilapijas, pabarstykite žolelėmis ir patiekite su daržovėmis. Puikus priedas bus šalutinis patiekalas, pasirinktas pagal virėjo skonį.

Skanus tilapijos filė orkaitėje su sūriu

Tilapia žuvis su sūriu yra nepaprastai skani. Sūris ir žuvis sukuria harmoningą derinį.

Ingredientai

  • tilapija - 3 vnt .;
  • svogūnai - 1 vnt .;
  • kietasis sūris - 100 g;
  • pomidoras - 1 vnt .;
  • citrina - 0,5 vnt .;
  • majonezas, augalinis aliejus, žolelės, druska, pipirai, mėgstami prieskoniai.

Virimo procesas:

  1. Įdėkite filė į gilų indą, druską, pipirus, įpilkite prieskonių, pasūdykite su citrinos sultimis ir marinuokite 15 minučių.
  2. Kol žuvis sugeria prieskonių aromatą, supjaustykite pomidorus ir svogūnus į žiedus, sutarkuokite sūrį.
  3. Žuvį paskirstę ant kepimo skardos, supilkite du šaukštus augalinio aliejaus, sutepkite majonezu, ant viršaus uždenkite svogūnais ir pomidorais.
  4. Mes siunčiame į orkaitę, 20 minučių pašildytą iki 180 ° C temperatūros.
  5. Gaukite žuvį, pabarstykite sūriu, žolelėmis ir padėkite į orkaitę dar 5 minutėms, kol ji išsilydys.

Sūrio negalima trinti, o kiekvieną žuvies gabalėlį uždenkite plonomis plokštelėmis. Tai pasirodys ne tik skanus, bet ir šventinis patiekalas.

Kepkite folijoje

Folijoje žuvis greitai kepa ir tampa sultingesnė. Tokiam kepimui gali būti naudojamas bet koks receptas, tačiau geras pasirinkimas yra žinomas, ir mes jį paruošime.

 

Ingredientai

  • tilapija - 1 kg;
  • citrina - 1 vnt .;
  • alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. l .;
  • druska, pipirai, prieskoniai.

Virimo procesas:

  1. Pirmiausia paruošiamas marinatas, tam išspauskite citrinos sultis, įpilkite alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų, prieskonių, gerai išmaišykite.
  2. Kiekvieną filė ištepkite marinatu, geriau 10 minučių laikyti mišinyje.
  3. Iš folijos padarykite kišenę ir įdėkite žuvį į ją su citrinų padažu, kuriame ji marinuota.
  4. Po 15 minučių galite nuimti folijos viršutinę dalį ir patikrinti indo paruošimą, jei reikia, palikite dar kelioms minutėms.

Patiekdami pabarstykite citrina ir papuoškite žolelėmis.

Ant daržovių pagalvės

Geriausias žuvies garnyras yra daržovės. Tikrai toks derinys ne tik prisotina, bet ir suteikia patiekalui ypatingo gerumo.

Ingredientai

  • žuvis - 400 g;
  • cukinijos - 1 vnt .;
  • pomidoras - 1 vnt .;
  • pankoliai - 1 vnt .;
  • svogūnai - 1 vnt. (ne didelis);
  • česnakai - 1 gvazdikėlis;
  • garstyčios - 1 šaukštas. l .;
  • vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
  • kremas - 80 ml;
  • kietasis sūris - 70 g;
  • citrinos sultys, pipirai, druska, žolelės.

Virimo procesas;

  1. Sūdyta žuvis, pipirai, apšlakstykite citrinos sultimis, tada palikite marinuoti.
  2. Pankolį, svogūną ir cukiniją supjaustykite pusžiedžiais, o pomidorus - mažais gabalėliais.
  3. Į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus, ant kurio lengvai pakepinkite svogūną, suberkite pankolį ir troškinkite 5 minutes.
  4. Į svogūną sudėkite pomidorus ir cukinijas, išspauskite česnaką.
  5. Pagardinkite druska, pipirais ir žolelėmis pagal skonį, išmaišykite.
  6. Daržovės išdėstytos ant kepimo skardos, ant viršaus - žuvis.
  7. Atskirai įmuškite kiaušinį, įpilkite grietinėlės, garstyčių, žalumynų, sumaišykite visus ingredientus ir užpilkite padažą su žuvimi ir daržovėmis.
  8. Uždarykite orkaitėje 40 minučių, kepimo temperatūra 180 ° C.

Tilapijai gaminti nereikia jokių specialių maisto produktų ar įgūdžių. Be to, kad žuvis sveika, ją dar lengva paruošti, skanu ne tik derinant su bet kokiais produktais, bet ir pačiai.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: