„Physalis“, kurio naudingos savybės aprašytos straipsnyje, kilusiame iš Centrinės ir Pietų Amerikos. Į Rusiją jis atvyko kartu su pomidorais, tačiau nebuvo plačiai naudojamas. Pastaruoju metu išaugo susidomėjimas šiuo vaisiu, be to, kad puikus skonis, jis gali duoti daug naudos sveikatai.
Medžiagos turinys:
Physalis - naudingos savybės kūnui
Physalis yra naktinio pomidoro giminaitis. Dažnai naudojamas dekoratyviniais tikslais. Prancūzijoje buvo įdomus paprotys, moteris, jei pastojo, padovanojo savo vyrui fizalio puokštę. Yra du valgomųjų fizikalų tipai. Vienas jų yra daržovių fizalis arba Peru agrastų ir braškių fizalis, kurie yra populiaresni Rusijoje.
„Physalis“ sudėtyje yra:
- Didelis vitamino C kiekis, pagreitinantis atsigavimą po įvairių infekcinių ligų.
- Nikotino rūgštis arba vitaminas PP, reguliuojantis cholesterolio kiekį kraujyje.
- B grupės vitaminai, būtini normaliam centrinės nervų sistemos funkcionavimui.
- Daug kalio, natrio antagonistas, kuris padeda pašalinti skysčių perteklių iš organizmo, malšina patinimą ir mažina kraujospūdį.
- Beta karotinas ir likopenas, kurie apsaugo nuo prostatos vėžio.
Be to, vaisiuose yra augalų skaidulų, jie padeda pašalinti iš organizmo toksinus ir kenksmingas medžiagas, pagerina žarnyno judrumą.
Kokias ligas padeda fizalis
Įvairios žaizdos gydomos šviežiomis augalų sultimis, daromi losjonai ir kompresai.
Physalis turi gydomųjų savybių:
- diuretikas;
- choleretikas;
- skausmą malšinančių vaistų;
- antiseptikas.
Fizalis yra naudojamas tokioms ligoms:
- pielonefritas;
- Botkino liga, cholecistitas;
- vidurių užkietėjimas senatvėje;
- reumatas;
- odos uždegimai;
- hipertenzija
Yra dekoratyvinių fizalis veislių su gražiais oranžiniais žibintais. Jų negalima valgyti, nes yra daug nuodingų medžiagų.
Tradicinės medicinos receptas
Liaudies medicinoje fizalis uogos yra vertingas vaistas. Iš jų paruošiami gėrimų nuovirai ir tepalai išoriniam vartojimui.
Norėdami paruošti nuovirą, sausus vaisius (20 g) 10 minučių troškinkite ant silpnos ugnies per pusę litro verdančio vandens. Gerkite po 50 ml iki penkių kartų per dieną prieš valgį. Nuoviras padeda sergant inkstų ligomis, karščiavimu, reumatu, vartojamas kaip skausmą malšinantis vaistas.
Sergant reuma, iš fizalis gali būti gaminamas tepalas - džiovinti vaisiai, deginami, pelenai sumaišomi su augaliniu aliejumi, sutepami pažeisti sąnariai.
Yra dar vienas būdas paruošti tepalą. Jam jums reikia 1 arbatinio šaukštelio. šviežių, susmulkintų fizalis vaisių ir 2 valg. l alyvuogių aliejaus. Komponentai sumaišomi, 20 dienų reikalaujama tamsioje vietoje, po to filtruojami ir naudojami žaizdoms gydyti, esant uždegiminiams procesams ir sąnarių skausmams.
Kaip valgyti fizalis
Kultūra subręsta rugsėjo viduryje. Galite valgyti šviežią arba sumaišyti su kefyru, susmulkinti vaisius trintuvu. „Physalis“ dedamas į mėsą kaip pagardas. Vaisiai, paslėpti byloje, gali būti labai skirtingų spalvų - geltonos, violetinės, oranžinės.
Valgomuosius fizalis galima konservuoti kartu su kitais vaisiais ir daržovėmis, pavyzdžiui, su slyvomis, agurkais, pomidorais. Iš jo gaminamas marmeladas, džiovinami cukruoti vaisiai, verdamas skanus uogienė (iš geltonų ir oranžinių vaisių).
Fizalis receptas žiemai (0,5 L skardinės)
Produktai:
- lauro lapas - 2 vnt .;
- juodųjų pipirų žirniai - 3 vnt .;
- česnakai - 1 dantis .;
- fizalis - 300 g;
- vandens
- druska - 15 g;
- cukrus - 10 g.
Virimas:
- Įdėkite prieskonius į švaraus vieno litro stiklainio dugną.
- Iš viršaus supilkite nuplautus fizalis vaisius.
- Įpilkite verdančio vandens į stiklainį iki viršaus.
- Į keptuvę supilkite verdantį vandenį iš stiklainio su vaisiais, įpilkite druskos ir cukraus.
- Kai marinatas užvirs, dar kartą supilkite fizalą ir nedelsdami sukite stiklainį.
- Apverskite, kad atvėstų.
„Physalis“ galima dėti į salotas, išspaustas sultis, naudoti kaip dekoraciją, virti skanius daržovių ikrus.
„Physalis“ ikrai
Produktai:
- svogūnai - 300 g;
- morkos - 800 g;
- fizalis - 1 kg;
- augalinis aliejus kepimui;
- druska, cukrus ir prieskoniai - pagal skonį.
Virimas:
- Morkas nuplaukite, supjaustykite fizalis ir svogūnus.
- Kepkite daržoves keptuvėje su augaliniu aliejumi.
- Įtrinkite iki tyrės, pridėdami druskos, prieskonių ir cukraus.
Šviežių daržovių fizalis visame išoriniame apvalkale gali būti laikomas maždaug 2 mėnesius. Braškių fizalis turi daugiau cukraus, todėl greičiau genda, jo tinkamumo laikas vėsioje, tamsioje vietoje yra 2–3 savaitės. Iš išorinio lukšto nuluptos uogos turėtų būti laikomos tik šaldytuve.
„Physalis“ nauda numetus svorį
„Physalis“ bus naudingas norintiems numesti papildomų svarų. Jame yra maistinių skaidulų, kurios padeda nustatyti žarnyno judrumą.
Kultūroje yra mineralinių elementų, vitaminų, lakiųjų, organinių rūgščių ir kitų sveikų medžiagų. Vaisiai padeda pašalinti iš organizmo skysčių ir toksinų perteklių, jie yra mažai kaloringi (32 kcal 100 g), tuo pačiu ir maistingi.
Su priešlaikiniu kūno senėjimu
Dėl didelio vario kiekio fizalis padeda išlaikyti glotnumą ir aksominę odą, pagerina jos struktūrą. Vaisių valgymas sustabdo priešlaikinį audinių senėjimą, pašalina perteklinę pigmentaciją.
Fizaliuose esantys fitoncidai aktyviai priešinasi laisviesiems radikalams, naikinantiems sveikas kūno ląsteles. Reguliarus vaisių vartojimas yra gera onkologijos ir priešlaikinio senėjimo prevencija.
Kontraindikacijos
Jei esate alergiškas pomidorams, fizalis taip pat gali sukelti alerginę reakciją juos vartojant.
Yra ir kitų kontraindikacijų:
- negalima gerti fizalis užpilų medicininiais tikslais, nepasitarus su gydytoju ilgiau kaip 10 dienų;
- nerekomenduojama vartoti vaisių nėštumo ir žindymo laikotarpiu;
- atsargiai vartoti skydliaukės, gastrito ir skrandžio opų ligas.
Turite būti atidūs pasirinkdami fizalis vaisius, kad nepabandytumėte dekoratyvių, nevalgomų veislių maisto.
