Desertas, kuris nebūtinai turi būti iškeptas ir lengvai paruošiamas savo rankomis, yra vaisiai šokolade. Galite pasirinkti bet kurią šių ingredientų kompoziciją, derinkite keletą rūšių pagal savo skonį ir norus. Saldainius galima papuošti įvairiais milteliais.

Saldainiai „vaisiai šokolade“ namuose

Komponentai:

  • 3 kriaušės ir obuolys;
  • 100 g vyšnių ir braškių;
  • 250 g pieno šokolado;
  • 100 g baltojo šokolado.

Kaip savo rankomis pasigaminti vaisių iš šokolado:

  1. Nuplaukite vaisius, o ne nulupkite vaisių, palikdami „uodegas“. Nuvalykite popieriniais rankšluosčiais.
  2. Atskirai ištirpinkite įvairių rūšių šokoladą. Naudokite mikrobangų krosnelę arba garų vonią.
  3. Kiekvieną uogą ar vaisių visiškai pamirkykite pieno šokolade. Palikite, kol sustings.
  4. Užpilkite pusę ar trečdalį baltojo šokolado. Įdėkite į šaltą, kol apledėjimas sukietės. Https: //www.youtube.com/watch? V = BpncKNQdO8o

Svarbu: jokiame recepte nerekomenduojama naudoti deserto ar porėto šokolado. Kaitinant jis pradeda išskirti kakavos sviestą ir skyla į sluoksnius.

Virimas su riešutais

Ko reikia:

  • 60 g migdolų ir lazdyno riešutų;
  • 40 g pistacijų ir graikinių riešutų;
  • 100 g pieno šokolado.

Šokolado riešutai namuose:

  1. Vandens vonioje išlydykite plyteles. Paruoškite riešutus: atsikratykite žievelės ir plono sluoksnio ant paties branduolio.
  2. Riešutus sudėkite į lėkštę su šokoladu. Maišykite, kad jie būtų visiškai padengti saldumu.
  3. Apvyniokite priklijuotą plokščią indą ar lentą. Įdėkite riešutus ant jo vienas nuo kito. Jie neturi liesti.
  4. Nusiųskite ruošinį ketvirtį valandos į šaldiklį. Gražiai paguldykite ant kitos lėkštės, ir jūs galėsite patiekti maistą. Riešutus leidžiama porą dienų laikyti uždarame inde šaldytuve Https: //www.youtube.com/watch? V = o_ONrPOcZ2Y

Džiovintų vaisių receptas

Produktai, skirti gaminti:

  • 100 g džiovintų abrikosų, razinų, džiovintų slyvų, figų;
  • 50 g džiovintų vyšnių, spanguolių, melionų ir mangų;
  • 1 šaukšto medaus;
  • 100 g šokolado.

Kaip savo rankomis pasigaminti džiovintų vaisių šokolade:

  1. Keletą minučių užpilkite virintu vandeniu ant džiovintų uogų ir vaisių. Tai padės atleisti juos nuo cheminių medžiagų, kurias gaminys apdoroja, kad padidėtų jų tinkamumo laikas.
  2. Nuplaukite ruošinius šaltu vandeniu po čiaupu. Iš sėklų nuplaukite džiovintus vaisius, nusiųskite į mėsmalę. Sumaišykite kompoziciją su medumi, kad gautumėte vienodą masę. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite šokoladą.
  3. Pirmoji saldainių versija: formuoti rutulius iš saldaus mišinio, panardinti į saldų skystį. Palikite šaldytuve, kol sukietės.
  4. Saldainiai taip pat gaminami gyvūnų, vaisių pavidalu. Tam masė iškočiojama 1 cm storio .Biletai supjaustomi ruošiniais ir paskleidžiami ant kepimo skardos.
  5. Nusiųskite jį į orkaitę 10 minučių, kad saldainiai būtų džiovinti. Tada jie panardina juos į šokoladą ir siunčia į šaldytuvą. Https: //www.youtube.com/watch? V = 5tOoKldusA0

Patarimas: kai naudojate baltąjį šokoladą, galite „žaisti“ su maistiniais dažais. Tada gausite ryškius įvairiaspalvius saldainius.

Kaip gaminti skanus desertas

Ką virti:

  • 0,5 kg vaisių - bananai, kiviai, braškės;
  • 100 g šokolado;
  • sruogos ar dantų krapštukai pagal deserto porcijų skaičių.

Šokoladiniai vaisiai ant iešmelių:

  1. Nuplaukite vaisius. Bananai ir kiviai atsikratyti žievelės, supjaustyti vidutinio storio žiedais.
  2. Laikykis kiekvieno gabalėlio ar uogos ant iešmelio, jo nepradursdamas. Įdėkite ruošinius į šaldiklį 5 minutėms.
  3. Šokoladą visiškai ištirpinkite vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje.
  4. Norėdami gauti vaisių, atsikratyti sruogų ir kiekvieną gabalėlį pamerkti į šokoladą. Tada vėl pradurti lazdelėmis. Tai padės pritvirtinti ir sustiprinti gaminius.
  5. Vėl įmerkite saldainius į šokoladą. Šiek tiek bakstelėkite konteinerio sienelę, kad atsikratytumėte perteklinės glazūros.
  6. Nusiųskite į šaldytuvą, kol šokoladas užvirs. Https: //www.youtube.com/watch? V = FzzE-rkT2TI

„Pasidaryk pats“ vaisiai šokolado dovanų rinkiniuose

Komponentai:

  • 100 g braškių ir vyšnių;
  • 2 kivi, banano ir mango;
  • 1 apelsino ir mandarino;
  • 100 g džiovintų abrikosų ir slyvų;
  • lazdyno riešutai - pagal džiovintų vaisių skaičių;
  • 200 g pieno šokolado;
  • 200 g baltojo šokolado;
  • 100 g tamsaus šokolado;
  • konditerijos milteliai;
  • kokoso dribsniai;
  • 50 g kapotų riešutų;
  • 50 g pistacijų plokštelių;
  • maisto dažymas.

Vaisiai šokoladiniuose saldainiuose „pasidaryk pats“ dovanai:

  1. Gerai nuplaukite vaisius. Slyvas ir džiovintus abrikosus pamirkykite verdančiame vandenyje. Atleiskite vyšnias iš sėklų ir auginių. Nupjaukite braškių lapus. Nulupkite bananą ir kivi, supjaustykite į apvalius gabalėlius. Iš žievelės išimkite mangą ir citrusinius vaisius, padalinkite į griežinėliais (supjaustytą mangą). Iš apelsino ir mandarino riekelių nuimkite plonas plėveles. Riešutus nulupkite ir nulupkite. Paimkite ketvirtadalį vaisių, atidėkite, naudokite likusią dalį.
  2. Atskirai ištirpinkite visų rūšių šokoladą. Supilkite pusę baltos kompozicijos į keletą indų, įpilkite įvairių dažų, gerai išmaišykite iki vientisos spalvos.
  3. Saldūs vaisiai - pusė bananų ir mangų - pamerkiami į tamsų šokoladą ir kokosą. Pabarstykite antrąją bananų pusę šokoladu su kapotais riešutais ir nusiųskite į šaltą. Įmerkite kivi į pieno šokoladą. Papuoškite pistacijų plokštelėmis ir kokosu.
  4. Pamerkite pusę braškių ir vyšnių kompozicijos į baltąjį ir pieno šokoladą. Papuoškite milteliais ir kokosu. Citrusinius vaisius pamirkykite pieno šokolade, apdžiovinkite pistacijų plokštelėmis ir milteliais.
  5. Į kiekvieną džiovintų abrikosų ir slyvų uogą įdėkite 1 lazdyno riešuto branduolį. Slyvas pamerkite į tamsų šokoladą, džiovintus abrikosus į pieno kompoziciją, tada papuoškite saldumynų komponentus kapotais riešutais. Galite palikti neišpurkšdami.
  6. Laikas sunaudoti likusius vaisius. Padalinkite juos dar kartą per pusę. Vieną dalį pamerkite į spalvingą šokoladą. Kitas - juodas arba pieniškas. 10 minučių atvėsinkite šaldiklyje. Tada vaisius spalvotame glazūra trečdaliu pamerkite į pieno ar juodos spalvos kompoziciją ir atvirkščiai. Pabarstykite kuo tik norite.
  7. Visi saldainiai turi būti atvėsinti šaldiklyje arba ant šaldytuvo lentynos.Malonu supakuoti saldainius vienoje ar keliose dėžutėse. Galite padaryti kelių rūšių asortimentą, išdėstyti juos gražiomis eilėmis.

Fondue su šokoladu ir vaisiais

Produktai pagal receptą:

  • 225 g tamsaus šokolado;
  • 250 g bet kokių vaisių;
  • 80 g kondensuoto pieno;
  • šaukštas alkoholio.

Kaip pasigaminti savo šokolado-vaisių fondiu:

  1. Į indą supilkite šokoladą, kondensuotą pieną ir tirpalą. Nusiųskite indus į vandens vonią. Kauliuko vaisius.
  2. Ištirpinkite šokoladą, maišykite kompoziciją kas pusę minutės. Nuimkite nuo viryklės, kai kompozicija bus vienalytė.
  3. Supilkite mišinį į fondiu dubenį. Uždegkite žvakę ir patiekite su vaisiais.

Pagaminti tokius saldainius nėra labai sunku. Tai puikus desertas vaikų ar suaugusiųjų atostogoms. Gardumą galima gražiai supakuoti ir pateikti. Apie vaisius šokolade galime pasakyti užtikrintai - jie yra ir skanūs, ir sveiki!

Susiję:Daugiau iš autoriaus: