Kepimo „funchose“ terminas jau seniai nebuvo paslaptis - tai ryžių makaronai, kurie leidžia mums savo mitybą padaryti turtingesnę. Korėjos virtuvė ilgą laiką įgijo populiarumą. Tarp kitų patiekalų vyrauja subtilios „funchose“ ir pikantiškų prieskonių derinys. „Funkoza“ paruošti korėjiečių kalba yra labai lengva; nesudėtingi receptai leis jums tai padaryti per kelias minutes!
Medžiagos turinys:
Korėjietiškas grybelio užpilas
Korėjiečių virtuvės patiekaluose yra pakankamai prieskonių. Galite eksperimentuoti su aromatiniais priedais, pritaikydami juos pagal savo skonį. Tačiau yra tradicinių gaminių, kuriuos reikia įtraukti ruošiant padažui skirtą funchose.
Prekybos centruose jie siūlo paruoštą kompoziciją, bet jūs galite tai padaryti patys.
Būtiniausių maisto produktų rinkinys:
- klasikinis sojos padažas - 30 g;
- vynas arba ryžių actas - 25 g;
- granuliuotas cukrus - 1 šaukštas;
- pirmenybė teikiama natrio chloridui;
- juodieji ir karšti pipirai.
Vykdymo veiksmai:
- Stikliniame dubenyje sumaišykite sojos padažą su actu.
- Ištirpinkite cukrų ir druską kompozicijoje.
- Suberkite pipirus, sureguliuokite aštrumą pagal savo skonį.
- Supilkite padažą į stiklinį indą, laikykite šaldytuve iki 4 savaičių. Https: //youtu.be/TVaCQs5rS6c
Dėl padažo galite bet kada paruošti užkandį, praleisdami kuo mažiau laiko.
Korėjietiška funchoza - pagrindinis receptas su daržovėmis
Remdamiesi pagrindiniu receptu, galite virti užkandį su įvairiais produktais, pridedant žuvies, mėsos, jūros gėrybių, grybų, daržovių ir net vaisių. Kiekvieną kartą gausite ką nors originalaus, žaisite su skoniu ir eksperimentuokite. Jūsų kulinarinis meistriškumas viršys lūkesčius! „Funchoza“ galima paruošti iš anksto, o degalinė paprastai laikoma labai ilgą laiką. Makaronai nėra virti, jie tiesiog virinami verdančiu vandeniu.Šis patiekalas yra pasaka!
Būtiniausių maisto produktų rinkinys:
- ryžių makaronai - 100 g;
- vidutinės morkos;
- šviežias agurkas - 1-2 vnt .;
- raudonas svogūnas;
- skiltelė česnako;
- druska, prieskoniai;
- rafinuotas aliejus;
- sezamo sėklos;
- užpilas funchose - 35 ml.
Vykdymo veiksmai:
- Porą minučių užpilkite funchose karštu vandeniu, kol suminkštės. Nusausinkite vandenį, įdėkite į kiaurasamtį ir atšaldykite.
- Supjaustykite daržoves juostelėmis. Sumaišykite juos kartu, išspauskite česnaką per spaudą.
- Daržoves užpilkite padažu, skirtu funchose. Suberkite makaronus, išmaišykite.
- Kepkite nedideliame kiekyje aliejinių sezamo sėklų, sudėkite jas su likusiais ingredientais.
- Keletą valandų laikykite šaldytuve. Korėjiečių užkandis yra paruoštas! Https: //youtu.be/GfzXvDoVgHw
Šių salotų daržovėms nereikia termiškai apdoroti, tačiau, jei pageidaujama, jas galima šiek tiek pakepinti su česnaku.
Kaip virti su mėsa
Būtiniausių maisto produktų rinkinys:
- ryžių makaronai - 120 g;
- filė veršiena - 290 g;
- augalinis aliejus - 15 g;
- morkos;
- svogūnas;
- česnakai
- raudonoji paprika;
- druska, prieskoniai;
- padažas funchose.
Vykdymo veiksmai:
- Veršieną supjaustykite labai plonomis juostelėmis, įberkite druskos ir pipirų, gerai išmaišykite. Leiskite šiek tiek marinuoti, nusausinkite gautas sultis.
- Kepkite mėsą įkaitintoje keptuvėje po dangčiu, ji neturėtų būti kepama, o troškinama. Veršieną paruoškite, nukelkite nuo ugnies.
- Garuose užpilkite verdančio vandens makaronus, atvėsinkite. Šiaudinės daržovės. Apkepkite svogūną pusžiedžiais, kad suminkštėtų.
- Sumaišykite visus komponentus su mėsa, įpilkite česnako ir padažo, skirto funchose.
- Jei nėra paruošto padažo, lygiomis dalimis užpilkite sojos padažo ir acto. Pagerinkite skonį šaukštu cukraus ir pagardu iš korėjiečių morkų. Https: //youtu.be/q84Hm2c1-x0
Užkandžiams gaminti galite pasiimti bet kokią mėsą, svarbiausia, kad ji nebūtų kieta.
Su korėjietiškomis morkomis ir šviežiu agurku
Būtiniausių maisto produktų rinkinys:
- ryžių makaronai - 100 g;
- Korėjietiškos morkos - 250 g;
- agurkai - 1-2 vnt .;
- sezamo sėklos;
- padažas funchose.
Vykdymo veiksmai:
- Virkite makaronus verdančiame vandenyje, nusausinkite vandenį ir atvėsinkite.
- Agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis, nereikia nulupti odos. Jie taip pat gali būti trinami ant specialios trintuvės.
- Į morkas sudėkite agurkus, viską išmaišykite. Pagardinkite padažu, suberkite atvėsintus makaronus. Pabarstykite sezamo sėklomis ant viršaus, atvėsinkite šaldytuve ir galėsite patiekti.
Funchoza su daržovėmis mėgsta morkas, bet, deja, švieži agurkai ne visada parduodami. Jei reikia, juos galima pakeisti marinuotais, skonis bus nuostabus!
Tai įdomu:Korėjiečių morkų salotos - receptas
Virimas su vištiena ir cukinijomis
Būtiniausių maisto produktų rinkinys:
- funchose - 125 g;
- cukinijos arba cukinijos - 180 g;
- vištienos filė - 250 g;
- alyvuogių aliejaus;
- česnakai
- morkos;
- degalinė;
- druska, prieskoniai.
Vykdymo veiksmai:
- Nulupkite ir sutarkuokite cukiniją su morkomis su plonu šiaudeliu.
- Vištieną plonai supjaustykite, marinuokite padaže ir palikite šiek tiek pastovėti. Nutekinkite sultis ir kepkite, kol virti po dangčiu.
- Troškinkite makaronus, atvėsinkite, sudėkite į jį daržoves ir mėsą. Pagardinkite ir sumaišykite, išspauskite česnako skilteles.
- Mirkyti šaldytuve, dar kartą gerai išmaišyti, užkandis paruoštas!
Cukinijos yra nuostabi daržovė, jos praktiškai neturi kalorijų, yra labai naudingos ir nereikalauja terminio apdorojimo. Į korėjietiškas funchoza salotas galite dėti bet kokias cukinijas, cukinijas ir moliūgus.
Korėjietiška vištiena funchoza
Būtiniausių maisto produktų rinkinys:
- funchose - 180 g;
- vištienos filė - 270 g;
- padažas - 35 g;
- augalinis aliejus - 15 g;
- česnakai, druska, prieskoniai;
- raudonos arba žalios paprikos.
Vykdymo veiksmai:
- Vištieną supjaustykite šiaudeliais, marinuokite padažu su prieskoniais. Kepkite keptuvėje, kol iškeps, atvėsinkite
- Supjaustykite plonai saldžiuosius pipirus, sudėkite į mėsą. Išspauskite aromatinį česnaką.
- Garinkite makaronus, viską sumaišykite ir išmaišykite. Atšaldykite šaldytuve.
Vištienos mėsa sėkmingai derinama su ryžių makaronais ir padažu, ji greitai paruošiama ir visada pasirodo minkšta ir skani.
Skanios krevečių salotos
Būtiniausių maisto produktų rinkinys:
- funchose ryžių makaronai - 200 g;
- žalios krevetės - 250 g;
- česnako skiltelės;
- Korėjietiškas padažas funchose - 40 ml;
- švieži karšti pipirai;
- žalumynai;
- morkos;
- druska, prieskoniai, krapai, laurai.
Vykdymo veiksmai:
- Sūdytame vandenyje su krapais ir lavašu virkite krevetes, kol suminkštės. Nusausinkite, atvėsinkite.
- Garinkite makaronus, sutarkuokite morkas. Smulkiai supjaustykite pipirus, jų kiekis priklauso nuo skonio.
- Į makaronus įpilkite krevečių, morkų, česnako. Supilkite visą padažą, įpilkite pagal skonį, prieskonius ir druską. Leiskite užvirinti šaldytuve, kad visi produktai būtų marinuoti.
Krevetės gali būti imamos nuluptos arba su lukštais. Jei produktas virinamas, termiškai apdoroti nereikia. Virkite ilgai arba nereikia kepti, kitaip skonis bus prarastas.
Su jūros gėrybių kokteiliu
Būtiniausių maisto produktų rinkinys:
- ryžių makaronai - 180 g;
- jūros kokteilis - 250 g;
- krapai;
- morkos;
- padažas funchose;
- česnakai
- augalinis aliejus;
- prieskoniai, kalendra;
- citrinos sulčių 1 šaukštelis.
Vykdymo veiksmai:
- Atitirpinkite jūros kokteilį, nusausinkite sultis, nuplaukite ir įpilkite citrinos sulčių, kad pašalintumėte perteklinį kvapą.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, į apačią įmeskite susmulkintų česnako skiltelių, kepkite jas, kad kvepėtų, ir tada išimkite. Šiuo aliejumi pakepinkite jūros gėrybes, kad jie pakeistų savo spalvą. Pritaikykite al dente - už dantį.
- Virti makaronai, sutarkuoti morkas, pagardinti padažu, sudėti jūros gėrybes, prieskonius, kalendrą.
- Atvėsinkite, patiekite ant plokščios lėkštės. Garnyras su žalumynais.https: //youtu.be/JtuDdJemFnk
