„Funchosa“ yra ploni makaronai, plačiai naudojami Azijos virtuvėje. Dėl trapumo ir skaidrumo europiečiai jį vadino „stiklu“. Funchoza nereikia virinti, tiesiog kurį laiką palaikykite ją verdančiu vandeniu, ir ji bus paruošta naudoti. Remiantis šiuo makaronu, jūs galite paruošti daugybę patiekalų su įvairiais priedais, įskaitant karštas ir šaltas salotas iš funchose su vištiena.

Pagrindinis receptas

Paprasčiausias „funchose“ patiekimo su vištiena receptas yra salotos, pagardintos aštriu padažu.

Jums reikės šių ingredientų:

  • ploni makaronai;
  • vištienos filė;
  • keli agurkai;
  • 2 - 3 morkos;
  • česnakai
  • druska;
  • cukraus
  • malti raudonieji pipirai;
  • sezamo sėklų.

Kaip virti paprastas salotas:

  1. Virkite ir atvėsinkite vištieną, tada išardykite ją į pluoštus.
  2. Agurkus supjaustykite juostelėmis, morkas sutarkuokite ant „korėjietiškos“ trintuvės.
  3. Susmulkintą česnaką sumaišykite su druska, cukrumi ir maltais raudonaisiais pipirais, užpilkite virintu vandeniu.
  4. Daržoves sumaišykite su virintu verdančiu vandeniu funchose ir mėsa, supilkite sezamo sėklas, supilkite padažą ir išmaišykite.
  5. Indą porą valandų padėkite į šaltą, kad makaronai gerai įsigertų.

Į užrašą. Negalite gaišti laiko ruošdami padažą funchose savarankiškai, bet nusipirkite parduotuvėje paruoštą. Tačiau reikia nepamiršti, kad tokios kompozicijos yra labai „energingos“, ir jums reikia jas šiek tiek įtraukti į patiekalą.

Su daržovėmis

Funchosa su vištiena ir daržovėmis gali pakeisti pietus ar vakarienę.

Virimui reikia šių ingredientų:

  • Stikliniai makaronai;
  • vištienos filė;
  • svogūnas;
  • baklažanai;
  • šparaginės pupelės;
  • paprikos;
  • česnakai
  • žalumynai;
  • druska;
  • alyvuogių aliejaus.

Darbo tvarka:

  1. Sauté juostelės vištienos filė šiek tiek riebalų.
  2. Į mėsą suberkite susmulkintą svogūną ir leiskite jam suminkštėti.
  3. Į keptuvę supilkite baklažanus, šparagines pupeles, susmulkintą papriką, supjaustytas puslankiu griežinėliais ir pakepkite, kol iškeps.
  4. Sumaišykite alyvuogių aliejų su susmulkintais česnakais ir žolelėmis, druska.
  5. Apkeptas daržoves sumaišykite su troškinta funchose, supilkite į padažą, išmaišykite ir leiskite užvirti.

Šis patiekalas tinkamas naudoti karštą ar atvėsintą.

Į sojų padažą

Šventiniam stalui galite pasigaminti puikių salotų su funchose ir vištiena sojos padaže.

Tam reikės šių produktų:

  • skaidrūs makaronai;
  • Vištienos mėsa
  • svogūnas;
  • vyšniniai pomidorai;
  • švieži salierai;
  • šiek tiek kieto sūrio;
  • sojos padažas;
  • žalumynai.

Kaip virti funchose sojos padaže:

  1. Virkite vištieną, supjaustytą pluoštais.
  2. Užpilkite verdančio vandens per funchose, tada nukoškite jį į kiaurasamtį ir, jei reikia, dar supjaustykite.
  3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, vyšnias padalinkite į ketvirčius, supjaustykite salierą ir žoleles, susmulkinkite sūrį.
  4. Sumaišykite vištieną su funchose, daržovėmis ir žolelėmis, įpilkite tarkuoto sūrio ir sojos padažo, atsargiai sumaišykite.

Dėmesio! Tokį patiekalą reikia paruošti prieš pat patiekiant, kitaip pomidorai tekės, o salotos taps vandeningos.

Teriyaki vištienos funchoza

Keptas funchose su grybais ir vištiena yra labai skanu.

Norėdami paruošti tokį patiekalą, jums reikės šių produktų:

  • skaidrūs makaronai;
  • vištienos filė;
  • švieži grybai;
  • svogūnas;
  • kelios česnako skiltelės;
  • druska ir malti pipirai;
  • Teriyaki padažas.

Kaip virti karštą patiekalą su funkyose ir Teriyaki vištiena:

  1. Vištieną supjaustykite ilgomis riekelėmis, pagardinkite druska ir pagardinkite maltais pipirais.
  2. Keptuvėje apkepkite pievagrybius su svogūnais, sudėkite mėsą.
  3. Kai vištiena bus paruošta, į indą suberkite susmulkintą česnaką, išmaišykite ir palaikykite ant ugnies dar keletą minučių.
  4. Įdėkite troškintą funchose, užpilkite Teriyaki padažu ir palaikykite ant ugnies šiek tiek ilgiau.

Tokį patiekalą galima papuošti pjaustytomis žolelėmis ar sezamo sėklomis.

Kaip virti su grybais

Yra daug variantų, kaip gaminti salotas iš funchose su vištiena ir grybais.

Apsvarstykite vieną iš šių patiekalų, kuriems reikės:

  • skaidrūs makaronai;
  • vištienos mėsa;
  • grybai;
  • svogūno galva;
  • morkos;
  • paprikos;
  • česnakai
  • žalumynai;
  • druska;
  • žiupsnelis cukraus.

Kaip paruošti patiekalą:

  1. Apkepkite supjaustytą vištieną iki auksinės plutos, tada įpilkite grybų ir palaukite, kol jie išleis sultis.
  2. Į indą sudėkite svogūnus ir morkas, palaikykite ant ugnies, kol iškeps.
  3. Giliame salotų dubenyje sumaišykite kepimą su troškinta funchose, įberkite druskos, cukraus, česnako ir žolelių.

Tokį patiekalą galima valgyti iškart arba leisti šiek tiek užvirinti.

Saldžiarūgščiame padaže

Saldus ir rūgštus padažas puikiai tinka su funchose ir vištiena, tokiomis salotomis tikrai patiks naminiai.

Darbui jums reikės:

  • stikliniai makaronai;
  • vištienos filė;
  • ridikėliai;
  • svogūnas;
  • česnako skiltelės;
  • sojos padažas;
  • vyno actas;
  • milteliai čili;
  • cukraus
  • druskos.

Kaip paruošti patiekalą:

  1. Virkite funchose verdančiame vandenyje, užvirkite vištieną ir supjaustykite pluoštais.
  2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, susmulkinkite ridikėlius ir česnaką.
  3. Paruoškite sojos padažo, vyno acto, čili miltelių, cukraus ir druskos mišinį. Palaukite, kol paskutiniai išvardyti komponentai ištirps skystyje.
  4. Funchose sumaišykite su mėsa ir daržovėmis, supilkite gautą saldžiarūgštį padažą, sumaišykite ir išimkite šaltyje.

Prieš patiekdami turite užvirinti bent valandą.

Vištiena ir vištienos salotos

Jūros gėrybių mėgėjams tokios salotos tikrai patiks. Norėdami jį paruošti, galite paimti konservuotas krevetes ar kalmarus, o kaip padažą naudoti sojų padažą.

Virimui jums reikės:

  • vištienos filė;
  • funchose;
  • konservuoti jūros gėrybės;
  • svogūnas;
  • morkos;
  • česnako šakutės;
  • malta paprika;
  • actas
  • sojos padažas.

Kaip virti salotas su funchose, vištiena ir jūros gėrybėmis:

  1. Morkas sutarkuokite ant korėjietiškos trintuvės, pabarstykite actu, pabarstykite paprika ir palikite marinuoti.
  2. Vištieną supjaustykite, pakepinkite su svogūnais ir česnaku.
  3. Virkite funchose verdančiame vandenyje, iš sultų ištraukite konservuotas jūros gėrybes, jei reikia, sumalkite.
  4. Sumaišykite funchose su vištiena, marinuotomis morkomis ir jūros gėrybėmis, užpilkite sojos padažu ir atšaldykite.

Salotos bus paruoštos valgyti per 30 - 40 minučių.

„Funchoza“ yra kaprizingas makaronas, netoleruojantis maisto gaminimo, tačiau patiekalai su juo išeina neįprasti, subtilūs ir skanūs. Išbandyk, tau patiks.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: