Kas gali būti skaniau nei orkaitėje džiovintos vištienos būgnelis su bulvėmis? Švelni vištiena su auksine pluta ir kvapniu raudonu garnyru gali būti puošmena tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui. Šį patiekalą galite paįvairinti, keisdami ingredientus ir gaminimo būdus, čia yra daugybė žingsnis po žingsnio receptų, kurių dėka galite lengvai paruošti siaubingą vakarienę ar priešpiečius.
Medžiagos turinys:
Orkaitėje keptas vištienos būgnelis
Klasikinis, laiko patikrintas receptas. Savo kulinariniame ižde turite turėti sėkmingiausius ir paprasčiausius receptus, nes jie bus visų jūsų eksperimentų pagrindas. Tai tik tas atvejis.
Virimui jums reikės:
- 1 kg bulvių, 800 g vištienos kotletų
- 300 g grietinės
- 2 skiltelės česnako
- prieskoniai pagal skonį
- 1 šaukštelis augalinis aliejus, kad suteptų pelėsį.
Kaip virti:
- Paruoškite visus produktus: nuplaukite ir nulupkite bulves (atkreipkite ypatingą dėmesį į akis), nuplaukite ir nusausinkite vištienos kojas.
- Bulves supjaustykite dideliais gabalėliais arba apskritimais, įberkite druskos, pipirų, petražolių ar bet kokių mėgstamų žolelių pagal skonį. Sumaišykite su 150 g grietinės ir palikite marinuotis pusvalandį.
- Turėkime vištą. Pagardinkite džiovintas kojas, pabarstykite smulkintais žolelėmis, pavyzdžiui, Provanso, Italijos ar maltais džiovintais lauro lapais. Česnaką perpilkite per spaudą ir sumaišykite su likusiais 150 gramų grietinės. Išmaišykite vištieną su marinatu ir palikite 30 minučių.
- Nustatykite orkaitės temperatūrą iki 200 laipsnių, sutepkite formą augaliniu aliejumi ir padėkite bulves.
- Paskirstykite būgnus ant bulvių sluoksnio, užpilkite ant likusio marinato. Formą įdėkite į orkaitę maždaug 1 valandai, patys nustatykite pasirengimą.
- Patiekite patiekalą ant lėkštės. Nepaprastas apetitas!
Vištienos būgnelis su bulvėmis ir sūriu
Virimo procesas beveik nesiskiria nuo ankstesnio. Viskas, ką turite padaryti, prieš kepdami patiekalą apibarstykite trimis šimtais gramų tarkuoto kietojo sūrio. Gausite skanų traškumą.
Su bulvėmis ir daržovėmis
Įdomus būdas suteikti klasikiniam patiekalui naujų skonio atspalvių yra virti jį su daržovėmis. Išbandykite, jums tikrai patiks!
Recepto ingredientai:
- 1 kg vištienos būgnelių
- 1 kg bulvių
- 3 vidutinės morkos
- 3 svogūnai
- žiedinių kopūstų ar brokolių galva
- dvi skiltelės česnako
- 2 šaukštai. l sojos padažas
- 100 g žaliųjų žirnelių
- druskos, pipirų pagal skonį
Dėl padažo:
- 1 valgomasis šaukštas. l miltų
- 200 g grietinės
- 3 kiaušiniai
- 50 g sūrio
Virimo etapai:
- Nuplaukite ir nusausinkite vištieną. Česnaką praleiskite per spaudą, sumaišykite su sojos padažu ir valandą palikite būgnelius marinade.
- Bulves nulupkite ir supjaustykite apskritimais, sutarkuokite morkas, susmulkinkite svogūnų žiedus, padalinkite kopūstus į žiedynus.
- Paruoškite padažą: muškite kiaušinius su grietine, suberkite miltus, sūrį, prieskonius, išmaišykite.
- Išdėliokite sluoksniais bulves, svogūnus, morkas, kopūstus, ant daržovių pagalvės išdėliokite vištienos faršą, pabarstykite žirneliais, užpilkite padažu. Kepkite 50 minučių 200 ° C temperatūroje.
Vištienos būgnai su majonezu ir česnaku
Patiekalas, kurio aštrus skonis daugeliui pažįstamas nuo vaikystės. Mes rekomenduojame naudoti šį pagrindinį receptą.
Dažniausi ingredientai:
- 1 kg bulvių
- 8 vištienos būgneliai
- 5-6 skiltelės česnako
- 4 šaukštai. l majonezas
- prieskoniai pagal skonį
Virimas:
- Vištieną nuplaukite ir nusausinkite, gerai pagardinkite, suberkite susmulkintą česnaką, aptepkite majonezu ir palikite marinuoti pusvalandį.
- Šiuo metu nulupkite bulves, lengvai druską ir pipirus. Visus ingredientus paskleidžiame formoje, dedame į orkaitę. 200 laipsnių 45 minutes.
Majonezas mėsą suminkštins, o česnakai suteiks nepakartojamą skonį.
Į kefyro padažą
Mums reikia paprasčiausių produktų:
- 8 vištienos kojos
- 1 kg bulvių
- 2 puodeliai kefyro
- 2 skiltelės česnako
- pipirai, druska, žolelės pagal skonį.
Kaip virti:
- Pirmiausia paruoškite marinatą: tiesiog sumaišykite jogurtą su prieskoniais ir smulkintu česnaku. Marinede valandą palikite blauzdas, viršutinę dalį uždengdami plėvele.
- Bulvę nulupkite, supjaustykite skiltelėmis, įberkite druskos.
- Bulves ir kojas paskleidžiame formoje, ant viršaus užpilame marinatą. Kepkite apie 50 minučių 200 ° C temperatūroje.
Pagal šį receptą vištienos kojos visada yra sultingos, ir ją labai lengva virti!
Žingsnis po žingsnio receptas su grybais
Grybai paįvairina klasikinį patiekalą, daro jį maloniau. Geriausiai tinka tie, kuriuos statote patys.
Jums reikia:
- 1 kg vištienos būgnelių
- 500 g grybų
- 1 kg bulvių
- 1 svogūnas
- 1 valgomasis šaukštas. l majonezas
- 100 g kieto sūrio
- pagardinti pagal skonį
Žingsniai:
- Grybus nulupkite ir susmulkinkite, virkite pasūdytame vandenyje 15 minučių ir išmeskite į kiaurasamtį.
- Nuplaukite ir nusausinkite kojas, nulupkite svogūną ir supjaustykite žiedais, sumaišykite su majonezu, suberkite prieskonius ir marinuokite kojas 40 minučių.
- Bulves nulupkite ir supjaustykite apskritimais, sudėkite į formą, įpilkite trečdalį stiklinės vandens, druskos. Į viršų su grybais, svogūnais, vištienos kotletukais.
- Kepkite pusę valandos orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių, tada išimkite formą ir pabarstykite sūriu, vėl nusiųskite virti 15 minučių. Patiekite prie stalo ir mėgaukitės nuostabiu grybų ir vištienos deriniu.
Kaip virti folijoje ar rankovėje
Bet kuriuos patiekalus taip pat galite virti orkaitėje rankovėje arba folijoje. Šie virtuvės prietaisai labai supaprastina procesą, ir keptas vištienos būgnelis negali būti beskonis, nes jis paruoštas savo sultyse.
Viskas labai paprasta: paruoškite visus produktus pagal bet kurį straipsnyje siūlomą receptą, tada sudėkite į kepimo maišą, kad jame liktų maža skylutė. Jei naudojate foliją, indą geriau apvynioti dviem sluoksniais, kad sultys neištekėtų. Tada kepkite orkaitėje, kaip nurodyta recepte.
Tegul šie keli virimo būdai pereina į jūsų receptų kolekciją. Išbandykite juos visus, raskite mėgstamiausius ir nebijokite eksperimentuoti!
