Šviežių kopūstų įdaryti kopūstai yra skanus ir patenkinamas patiekalas. Vienas geriausių variantų šeimos vakarienei.
Medžiagos turinys:
Klasikiniai šviežių kopūstų įdaryti kopūstai
Komponentų rinkinys yra standartinis: kopūstai, mėsa ir ryžiai. Svogūnai ir morkos dažnai naudojami papildymui, pomidorų pasta naudojama pilant.
Būtini komponentai:
- kopūstai - galva;
- įdaras - svaras;
- ryžiai - stiklinė;
- svogūnai ir morkos - 2 vnt .;
- pomidorų pasta - 3 šaukštai. l .;
- druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.
Veiksmų seka:
- Kopūstus išardykite į lapus. Tai patogiausia padaryti pirmiausia išvirus šiek tiek kopūsto sūdytame vandenyje arba kaitinant mikrobangų krosnelėje. Ruošinius reikia nupjauti stora dalimi, nes tai trukdys sulankstyti.
- Virkite ryžius iki pusės išvirti, smulkiai supjaustykite vieną svogūną ir suberkite šiuos ingredientus į maltą mėsą kartu su druska ir pipirais.
- Likusią svogūną supjaustykite kauliuku, sutarkuokite morkas. Kepkite su pomidorų pasta, kad būtų minkšta.
- Nubraukite kopūstų lapų vokus, įmesdami į įdarą. Sudėkite į katilą, supilkite daržovių padažą ir troškinkite 50 minučių.
Prieš patiekdami, paprašykite užpilkite grietine.
Kaip virti keptuvėje
Kepimas nėra pats geriausias maisto gaminimo būdas, tačiau retkarčiais galite juo naudotis. Į keptuvę virti įdaryti kopūstai šiek tiek apkepa.
Komponentai
- jauni kopūstai - šakutės;
- malta mėsa (geriausia maišyti) - 400 g;
- ryžiai - pusė stiklinės;
- morkos - 1 vnt .;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- krapai ir žali svogūnai - maža krūva;
- druska ir prieskoniai.
Žingsnis po žingsnio receptas atrodo taip:
- Virkite ryžius, kol jie bus virti. Kepkite maltą mėsą keptuvėje.
- Morkas sutarkuokite ir sumaišykite su kruopomis bei malta mėsa, įberdami druskos, prieskonių ir supjaustyto česnako.
- Paruoškite kopūstų lapus, prieš tai nuleisdami šakutes į verdantį vandenį.Pašalinkite kietus dryžius.
- Įdėkite įdarą ant kopūstų lapų ir apvyniokite.
- Kepkite ruošinius keptuvėje 5 minutes iš kiekvienos pusės.
Užriškite ruošinius svogūnų plunksnomis, papuoškite krapais.
Receptas multicooker
„Protingas puodas“ puikiai susidoroja su šio patiekalo paruošimu. Jis niekada nedega ir nieko nevirina.
Ko jums reikia:
- kiauliena - 400 g;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt .;
- ryžiai - 250 g;
- kopūstai - šakutės;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. l .;
- grietinė - 150 g;
- druska su pipirais - pagal skonį.
Kaip virti:
- Supjaustykite daržoves mažais gabalėliais. Pereikite prie mėsos per mėsmalę. Druska, pipirai ir gerai išmaišykite.
- Į keptuvę supilkite aliejų, supilkite nuplautus ryžius, pakepinkite minutę. Supilkite maždaug pusę litro vandens ir uždenkite dangčiu, užvirkite, tada nukelkite ugnį ir virkite apie pusvalandį.
- Paruoškite kopūstų lapus, 4 minutes nuleidę šakutes verdančiame vandenyje.
- Įmaišykite ryžius ir maltą mėsą.
- Sutepkite prietaiso dubenį aliejumi. Supilkite šiek tiek vandens ir uždenkite dugną kopūstų lapais.
- Padarykite kopūstų ritinius ir padėkite juos į dubenį, kiekvieną sluoksnį užpildami grietinės padažu su pomidorų pasta.
Paleiskite gesinimo programą pusantros valandos.
Juodųjų kopūstų ritiniai orkaitėje
Tinginių kopūstų ritiniai yra išeitis tiems, kurie nežino, kaip gražiai įvynioti gaminius, arba tiesiog nenori tam skirti laiko.
Būtini komponentai:
- kopūstai - 400 g;
- įdaras - svaras;
- ryžiai - 200 g;
- kiaušinis - 2 vnt .;
- svogūnas - 2 galvos;
- grietinė - stiklinė;
- pomidorų sultys - 100 ml;
- druska ir prieskoniai.
Veiksmų seka:
- Kopūstus susmulkinkite, užpilkite pasūdytu verdančiu vandeniu ir virkite, kol suminkštės.
- Virkite ryžius, kol pusiau virti.
- Atvėsinkite susmulkintus kopūstus, rankomis išspauskite skystį ir sumaišykite su ryžiais.
- Sudėkite maltą mėsą ir tarkuotus svogūnus kartu su kiaušiniais, druska ir pipirais.
- Minkykite, plakite ir suformuokite pailgas arba suapvalintas kotletas. Padėkite juos ant riebios kepimo skardos ir padėkite į orkaitę trečdaliui valandos, kad ruošiniai paruduos.
- Padarykite pomidorų sulčių, grietinės ir prieskonių padažą. Supilkite keptuvės turinį. Padažo turėtų pakakti padengti daugiau nei pusę ruošinio. Jei staiga nepakanka skysčio, galite įpilti šiek tiek likusio kopūstų sultinio.
Kepkite bent 25 minutes.
Kaip skaniai gaminti mikrobangų krosnelėje
Šis virtuvės prietaisas leidžia jums pagaminti patiekalą per trumpesnį laiką.
Ko jums reikia:
- kopūstai - mažos šakutės;
- ilgas kepalas - 75 g;
- miltai - 1 šaukštas. l .;
- grietinė - 3 šaukštai. l .;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- įdaras - svaras;
- lankas - galva;
- pipirai, druska ir laurai.
Kaip virti kopūstų ritinius:
- Nusiųskite šakutes į mikrobangų krosnelę. Įjunkite prietaisą, naudodami visą galią 5-6 minutes. Išimkite ir nuimkite minkštus lapus. Jei galva tvirta, grįžkite atgal ir vėl įjunkite prietaisą.
- Sumaišykite maltą svogūną, vandenyje mirkytą česnaką ir išspaustą ilgą kepalą su malta mėsa. Pipirai ir druska. Jei norite vienodumo, galite plakti trintuvu.
- Padėkite maltą mėsą ant ruošinių ir susukite juos su vokais. Sulenkite į mikrobangų krosnelę.
- Atskirame dubenyje pagaminkite padažą iš grietinės, miltų ir 300 ml vandens. Druska pagal skonį.
- Užpilkite keptuvės turinį padažu, padėkite laurą. Uždarykite dangtį ir įdėkite į mikrobangų krosnelę.
- Virkite ketvirtį valandos maksimalia galia. Tada pasukite ruošinius iš kitos pusės ir virkite tą patį kiekį.
Prieš patiekdami apibarstykite krapais.
Grikių ir vištienos įdaro variantas
Vietoj ryžių dažnai naudojami grikiai.
Būtini komponentai:
- kopūstai - šakutės;
- bulvės - 1 gumbas;
- malta vištiena - 700 g;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- grikiai - pusė stiklinės;
- morkos su svogūnais - 1 vnt .;
- kečupas - 3 šaukštai. l .;
- aliejus, druska ir prieskoniai.
Veiksmų seka:
- Bulves sumalkite, įmaišykite į maltą mėsą su kiaušiniu, druska ir prieskoniais.
- Užvirinkite kruopas. Kepkite pjaustytas daržoves. Išmaišykite ir sumaišykite su mėsa.
- Paruoškite lapus, įvyniokite į juos įdarą.
- Įdėkite ruošinius į formą. Supilkite padažą su kečupu, augaliniu aliejumi ir kopūstų sultiniu.
Kepkite apie 35–40 minučių.
Nepaprastas apetitas!
