Honkongo vafliai: kepimo receptas, kalorijos, paruoškite tešlą

Honkongo vafliai - desertas, kurį praėjusio amžiaus viduryje išrado miesto konditeriai. Neįprasti apvalūs vafliai laimėjo Honkongo gyventojų ir svečių širdis, o po kurio laiko receptas buvo išplatintas visoms pasaulio virtuvėms. Be to, labai įspūdinga yra įvairių įdarų, tarp kurių yra ir saldžių, ir daržovių, įvairovė. Žvelgdamas į tokį delikatesą noriu kurį laiką pamiršti apie mitybą ir figūrą, nes Honkongo vaflių kalorijų kiekis yra labai didelis. 100 g daugiau nei 450 kalorijų, o tai mergaitėms yra trečdalis dienos normos.

Honkongo vaflių tešla

Tokius stebuklingus vaflius patiems virti nėra sunku. Produktus galite lengvai rasti parduotuvių lentynose. Bet jums reikia specialaus vaflinio lygintuvo ir maišytuvo.

Patarimas renkantis vaflinį lygintuvą, geriau sustoti ant prietaisų, padengtų teflonu.

Klasikiniai Honkongo tušti rutuliniai vafliai

Klasikinis receptas apima rago, kuriame bus pasirinktas įdaras:

• Miltai –160 gramų.
• Kepimo milteliai –7 gramai.
• Šaukštas sauso varškės.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Cukraus –140 gramų.
• Aliejus -28 gramai.
• Kondensuotas pienas -28 gramai.
• 140 ml virinto vandens.

Virimas

1. Sumaišykite visus sausus ingredientus.
2. Kiaušinius rankiniu būdu muškite su cukrumi.
3. Įpilkite pieno ir vandens.
4. Mes sujungiame viską kartu ir išsiunčiame į šaldytuvą. Ten mišinys turėtų stovėti valandą.
5. Prieš kepant, gautas mišinys pašildomas.
6. Vaflinė turi būti pašildyta iki 180 laipsnių temperatūros.
7. Į ją supilkite tešlą ir uždarykite 2 minutes. Virimo laikas priklauso nuo vaflinio lygintuvo galios.Dėmesys auksiniam vaflinio paviršiui - pasirengimo rodiklis.
8. Atidarykite prietaisą ir atsargiai paimkite vaflį.
9. Kartokite, kol baigsite tešlą.
10. Atlikta.

Šokoladiniai vafliai

Dėl šokolado kremo:

• Grietinėlė - 175 ml.
• Šokoladas –250 gramų.

Mes pradedame virti:

1. Sulaužykite šokoladą.
2. Kremą dėkite ant viryklės, kad jie šiek tiek užvirtų.
3. Iškart po grietinėlės užvirimo, įpilkite šokolado.
4. Maišykite ingredientus, kol šokoladas visiškai ištirps grietinėlėje.
5. Išjunkite kremą ir palikite valandai.
6. Kremą plakite mikseriu, kol jis pasikeis į šiek tiek lengvesnį.
7. Atlikta.

Vištienos ir grybų įdaro receptas

 

Kaip vištienos krūtinėlės ir vaflių kūgiai veikia kartu? Atėjo laikas tai patikrinti pagal šį receptą.

Gamybos produktai:

• Vištienos krūtinėlė - 600 gramų.
• Grybai -30 vienetų. Grybus geriausia užpilti.
• 2 svogūnų galvutės.
• Sviestas - 2 šaukštai. šaukštai.
• Rafinuotas saulėgrąžų aliejus -4 šaukštai. šaukštai.
• Miltai - str. šaukštas.
• Sūris - 250 gramų.
• 100g grietinėlės, kurios riebumas yra 20%.

Kaip virti:

1. Kauliukas krūties.
2. Mes nuplauname grybus ir supjaustome tuo pačiu būdu mėsos kubeliais, arba šiek tiek mažiau.
3. Smulkiai supjaustykite svogūną.
4. Sūrį sutarkuokite ant rupios tarkos.
5. Kepkite vištieną augaliniame aliejuje 20 minučių. Įsitikinkite, kad visas vanduo išgaruoja.
6. Laikas sudėti svogūnus ir kepti mėsą, kol ant jų atsiras pluta.
7. Laikas daryti padažą: reikia pašildyti grietinėlę maždaug iki 60 laipsnių.
8. Tuo pačiu metu ištirpinkite sviestą kitoje keptuvėje. Sumaišykite su miltais.
9. Į šį mišinį įpilkite pašildytą grietinėlę. Maišykite juos maždaug 10 minučių, kol konsistencija primena grietinę.
10. Sumaišykite su vištiena ir troškinkite apie 10 minučių.
11. Atlikta.

Kopūstų įdaras

Nustebinkite buitį neįprastu patiekalu nuobodu kopūstų. Toks receptas tikrai nepaliks jų abejingų. Ypač gerai, jei kopūstai dar jauni.

Skanus receptas: Belgiški vafliai: elektrinio vaflinio lygintuvo receptas

Jums reikės:

• Kopūstai
• Citrinos grindys.
• Druskos ir pipirų pagal savo skonį. Bet įpilkite druskos ne mažiau kaip pusėje Art. šaukštai.

Kaip paruošti įdarą:

1. Kopūstai supjaustomi juostelėmis.
2. Į jį pridedama citrinų sulčių ir druskos.
3. Dabar viską reikia kuo geriau išplauti. Jei kopūstai patamsėjo, jūs pasiekėte puikų įdarą.
4. Viskas paruošta.

Honkongo vafliai su plakta grietinėle ir braškėmis

 

Šis užpildymo variantas yra tai, ko jums reikia vasarą! Tai pasirodys šviežiai saldus ir kaloringas. Įdarui galite naudoti bet kokio švelnaus skonio uogas ir vaisius. Trijų vaflių receptas.

Ingredientai

• Grietinėlė –150 ml.
• Miltelinis cukrus -50 gramų.
• Braškė - 150 gramų.
• Šokolado ar kokoso drožlės.
• 2 lašai vanilės ekstrakto.

Virimas:

1. Grietinėlė turi būti atvėsinta ir supilama į puodelį. Viską. Kai tik jų masė padidės maždaug nuo pusės iki dviejų kartų, į juos turite įpilti miltelių cukraus.
2. Plakite, kol sutirštės. Išmaišykite.
3. Uogos supjaustomos gabalėliais.
4. Suformuojame vaflinį ragą. Į rago kampą įpilkite grietinėlės. Kintamieji sluoksniai: pirmiausia uogos išdėliojamos, paskui gaunamas kremo sluoksnis ir vėl uogos.
5. Papuoškite desertą kokosu ar šokoladu.
6. Atlikta.

Lašišos ir maskarponės sūrio įdaro receptas

Žuvų mylėtojai neatstojo. Jiems taip pat buvo ragas.

Norėdami paruošti jums reikalingą receptą:

• Maskarponės sūris 300 gramų.
• Garstyčios - 2 šaukštai. šaukštai.
• Lašiša (galite naudoti sūdytą arba rūkytą) -300 gramų.

Virimas:

1. Sumaišykite garstyčias ir maskarponę.
2. Mes juos padengiame vafliais. Dabar į ją reikia suvynioti lašišą.
3. Įpilkite prieskonių, žolelių.

Šokolado ir ledų vafliai

 

Šis desertas yra tikra saldžių dantų svajonė. Kreminis tinka virimui, tačiau galimi ir bet kokie kiti ledai.

Ingredientai

• Ledų -100 gramų.
• Šokoladas - 40 gramų.
• Mėtų lapas.
• Vafliai.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Sutarkuokite arba susmulkinkite šokoladą.
2. Pusė dedama į ledus. Jei užšalusios vietos negalėjo minkyti - nesijaudinkite.
3. Dabar reikia išdėstyti įdarą, pabarstyti jį antrąja puse šokolado.
4. Pridėti mėtų lapelį.
5. Atlikta. Tokį įdarą reikia valgyti nedelsiant.

Grietinėlės „brulee“ įdaras

Šis įdaras puikiai dera su ragu.

Jums reikės:

• 100 gramų riebios grietinėlės.
• Virinto kondensuoto pieno -100 gramų.
• Šokoladas papuošimui
• Romo -1 šaukštelis.

Kaip virti:

1. Atvėsinkite ir plakite grietinėlę iki putų.
2. Sumaišykite kondensuotą pieną su pienu.
3. Sumaišykite kondensuotą pieną ir grietinėlę. Maišykite iki vientisos masės. Ir supažindinkite su romu.
4. Pabarstykite šokoladu.
5. Užpildykite ragą. Jei pageidaujama, toks vaflis gali būti papuoštas banano skiltelėmis.
6. Atlikta.

Klausimas, kuris aktualus kiekvienai namų šeimininkei: ar įmanoma išimti tešlą, jei ji nebuvo tinkama iškepti vaflius iš karto? Atsakymas: žinoma, jūs galite. Jis gali gulėti šaldytuve maždaug dvi dienas.