Rausva lašiša folijoje orkaitėje - 8 sultingi ir skanūs receptai

Rožinę lašišą galima drąsiai vadinti viena skaniausių žuvų. Troškinkite, įberkite druskos, virkite ir kepkite vienodai gerai. Tiesa, ji turi vieną minusą - ji gana sausa. Bet bet kokia namų šeimininkė gali virti, pavyzdžiui, sultingą rausvą lašišą orkaitėje folijoje, jei ji tinkamai iškepta. Pridėję šiek tiek prieskonių, žolelių ir citrinos griežinėlių, galėsite atlikti tikrai skanų ir kvapnų patiekalą.

Sultinga rausva lašiša, kepta visoje folijoje

Rožinė lašiša yra gardi raudona žuvis, kurią galima nusipirkti bet kurioje parduotuvėje ir, svarbiausia, už prieinamą kainą.

Galite jį virti skirtingais būdais, tačiau jei jis kepate folijoje, jis pasidaro kvapnus ir sultingas.

Svarbiausia yra naudoti patikrintus receptus ir iš anksto marinuoti žuvis.

Ingredientai

• rausva lašiša;
• svogūnas;
• du šaukštus sojos padažo;
• keturi šaukštai alyvuogių aliejaus;
• imbiero šaknis;
• pusė citrinos;
• pipirai, cukrus, petražolės.

Virimo būdas:

1. Visų pirma, žuvis reikia išvalyti, nuplauti ir išdžiovinti popieriniu rankšluosčiu.
2. Sumaišykite susmulkintą imbierą su sviestu ir sojos padažu. Įpilkite 1 šaukštelį. cukrus ir žiupsnelis pipirų, išmaišykite.
3. Svogūną ir pusę citrinos supjaustykite pusžiedžiais.
4. Įdėkite foliją ant kepimo skardos, kurios centre pilame šiek tiek padažo. Mes įdėjome rožinę lašišą ir gerai ją pamirkome su marinatu iš vidaus ir išorės. Į pilvą dedame svogūną, citriną ir šakelę petražolių.
5. Mes suvyniojame žuvį į foliją ir kepame orkaitėje 20 minučių 200 ° C temperatūroje.

Kelias minutes prieš pasirengimą rožinę lašišą galima atidaryti taip, kad ji būtų paruduota ant viršaus.

Supjaustytas receptas

Tikrai šventinis ir skanus patiekalas yra rožinė lašiša, kepta skiltelėmis.Šiame recepte nenaudosime daržovių ir grūdų - geriau juos virti atskirai. Viskas, ko jums reikia - nusipirkti aukštos kokybės sūrio ir paruošti kvapnų marinatą žuvims.

Ingredientai

• rausvos lašišos griežinėliai;
• trys šaukštai alyvuogių aliejaus;
• dvi skiltelės česnako;
• du šaukštus grūdų garstyčių;
• rozmarinas;
• 200 g kieto sūrio;
• druska, pipirai;
• marinuotų svogūnų pusžiedžių.

Virimo būdas:

1. Pirmiausia paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, į alyvuogių aliejų įpilkite susmulkintų česnakų, rozmarinų, paprikų, druskos ir garstyčių mišinio. Atsargiai sutepkite žuvies gabalėlius gatavu padažu ir palikite ruošinį pusvalandžiui.
2. Padėkite foliją ant kepimo skardos, ant viršaus uždėkite rausvos lašišos, ant viršaus paskirstykite marinuotų svogūnų žiedus ir viską apibarstykite tarkuotu sūriu.
3. Mes uždarome ruošinį folija ir kepame indą 200 ° C temperatūroje 15 minučių. Tada mes atidengiame foliją ir virkite tą patį kiekį.

Tai įdomu:rausva lašiša orkaitėje

Kaip skanu kepti su bulvėmis

Aptariama žuvies rūšis yra labai skani, sveika ir prieinama kaina. Tačiau be viso to, kepti rožinę lašišą yra gana paprasta ir lengva. Galite iškepti visą žuvį ar jos gabalėlius, bet jei į ją dedate bulves ir sūrį, gaunamas labai skanus duetas. Svarbiausia nepersistengti ir tada šeima bus aprūpinta puikia vakariene.

Ingredientai

• rausva lašiša;
• 6 - 7 bulvės;
• stiklinės grietinėlės;
• šaukštas citrinos sulčių;
• 150 g sūrio;
• 30 g sviesto;
• prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Rausvą lašišą supjaustykite gabalėliais, pagardinkite prieskoniais, citrinos sultimis ir palikite mirkyti 20–30 minučių.
2. Kepimo indą sutepame aliejumi, ant jo paskirstome bulvių griežinėlius, o ant viršaus - žuvies gabaliukus. Viską užpildykite grietinėle.
3. Formą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C 30 minučių. Likus 10 minučių iki virimo pabaigos, patiekalą apibarstykite tarkuotu sūriu.

Orkaitės filė iš rausvos lašišos orkaitėje

Rožinė lašiša yra labai vertinga žuvis, kurioje gausu baltymų, vitaminų ir mikroelementų. Todėl labai svarbu jį paruošti taip, kad būtų išsaugota daugiau naudingų medžiagų.

Kepimas laikomas ištikimiausiu būdu jį paruošti, tuo tarpu tokie patiekalai yra labai skanūs ir geriantys burną.

Ingredientai

• rausvos lašišos filė;
• šaukštas sojos padažo;
• du šaukštus alyvuogių aliejaus;
• šaukštas medaus;
• dvi skiltelės česnako;
• ½ šaukštelio zira;
• ½ šaukštelio paprikos;
• 50 g tarkuoto imbiero;
• du šaukštus citrinos sulčių;
• dvi šakelės mėtų;
• 100 ml majonezo.

Virimo būdas:

1. Susmulkintas česnakas sumaišomas su medumi, sojos padažu, citrinos sultimis, imbieru, majonezu ir malta mėta.
2. Atskirai sumaišykite alyvuogių aliejų su druska, zira, paprika ir pipirais.
3. Lašišos filė yra padengta alyvuogių aliejaus ir prieskonių mišiniu ir paliekama 30 minučių.
4. Mes išklojame filė ant folijos lakšto, užpildome jį imbiero padažu, uždarykite ir kepkite patiekalą 30 minučių 180 ° C temperatūroje.

Kepimo variantas su daržovėmis

Rožinė lašiša, kepta su daržovėmis, atrodo ryški ir patraukli. Mėsa mirkoma daržovių sultyse, todėl patiekalas pasidaro sultingas ir švelnus.

Ingredientai

• rausva lašiša;
• du pomidorai;
• du svogūnai;
• saldieji pipirai;
• citrina
• trys šaukštai majonezo;
• 100 g sūrio;
• sviestas ir daržovės;
• druska, pipirai.

Virimo būdas:

1. Rožinės lašišos skerdeną supjaustome dalimis griežinėliais, pagardiname druska, pipirais ir užpilame citrinos sultimis. Palikite mirkyti 30 minučių.
2. Pomidorus supjaustome apskritimais, svogūnus ir paprikas - pusžiedžiais. Svieste lengvai aptepkite svogūnus.
3. Kepimo indą sutepkite aliejumi, ant kurio dedame žuvies gabaliukus. Ant jų paskirstome pipirus, svogūną, pomidorus ir majonezo sluoksnį.
4. Kepkite indą orkaitėje 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Pabarstykite žuvį ir daržoves tarkuotu sūriu 10 minučių prieš virimą.

Virimas su citrina

Sultinga rausva lašiša folijoje yra mielas patiekalas, turintis mažai kalorijų, todėl drąsiai galite jį gydyti tiems, kurie nerimauja dėl lieknos figūros. Žuvis su citrina orkaitėje virta labai greitai, o citrusinių vaisių sultys ir prieskoniai suteikia jai nepakartojamą aromatą ir skonį.

Ingredientai

• rausva lašiša;
• citrina
• žuvies pagardai;
• žalumynai, aliejus.

Virimo būdas:

1. Mes išvalome žuvį, nuplauname, nusausiname ir supjaustome dalimis.Žuvies ruošinius sutrinkite su prieskoniais ir padėkite į šaltą 1 valandai.
2. Kepimo indą uždenkite folija, ant jo sudėkite žuvies gabaliukus, ant viršaus paskirstykite citrinos griežinėliais. Viską uždenkite folija ir nusiųskite kepti 30 minučių. Likus 10 minučių iki paruošimo, foliją galima šiek tiek atidaryti.

Rausva lašiša folijoje su grybais ir sūriu

Galite kepti rausvą lašišą su įvairiomis daržovėmis, tačiau ji skaniausia, jei ją kepsite su grybais. Visi tie patys prieskoniai ir citrinų sultys patiekalui suteikia ypatingą skonį. Paruoštą patiekalą galima patiekti su baltu padažu.

Ingredientai

• rausva lašiša;
• 350 g grybų;
• svogūnas;
• citrina
• 150 g sūrio;
• žuvies pagardai.

Virimo būdas:

1. Svogūną supjaustome pusžiedžiais, o grybus 20 - į plonas plokšteles.
2. Svogūnus apkepkite aliejuje, tada sudėkite grybus, druską ir pakepkite 10 minučių.
3. Žuvies filė supjaustome gabalėliais, kuriuos sutriname su prieskoniais ir citrusinių vaisių sultimis.
4. Žuvies ruošinius paskleidžiame ant kepimo popieriumi išklotos skardos, paskirstome grybus su svogūnais ant viršaus ir pabarstome tarkuotu sūriu. Uždarome foliją ir kepame indą 20 - 25 minutes 200 ° C temperatūroje

Su špinatais ir majonezu

Jei ieškote originalaus rožinės lašišos gaminimo krosnyje recepto, būtinai atkreipkite į tai dėmesį. Rožinė lašiša su špinatais ir majonezu yra ne tik skani, bet ir sveika, ypač jei majonezas pakeistas grietine.

Ingredientai

• rausva lašiša;
• Špinatai
• du šaukštus citrinos sulčių;
• druska, pipirai;
• trys šaukštai majonezo.

Virimo būdas:

1. Mirkytą rausvos lašišos skerdeną pamirkykite druskos, pipirų ir citrinos sulčių mišiniu, paskleiskite ant folijos.
2. Ant viršaus dėkite susmulkintus špinatus, įpilkite dar keletą prieskonių, citrinos ir lengvai sutepkite majonezu. Mes uždengiame žuvį špinatais su folija ir kepame orkaitėje 30 minučių 180 ° C temperatūroje

Kaip kepti rausvą lašišą orkaitėje, kad ji būtų sultinga?

Rožinė lašiša nėra riebi žuvis, todėl daugelis namų šeimininkių domisi, kaip iš jos pasigaminti sultingą patiekalą ir kiek ją kepti orkaitėje, nebijant perdžiūti. Norint, kad kepant mėsa neišdžiūtų, verta apsvarstyti keletą punktų.

1. Virimui geriau pirkti atšaldytą, o ne šaldytą žuvį. Sušaldyta mėsa praranda didžiąją dalį savo naudingų savybių ir skonio, vadinasi, ji neveiks ruošiant burnoje tirpstančio patiekalo.
2. Prieš kepdami, rožinę lašišą reikia sutepti dideliu kiekiu aliejaus - tai padės žuvims išlikti šlapioms esant sausam karščiui.
3. Skerdeną galite iš anksto marinuoti citrinų sultyse su bet kokiais pagardais. 30 minučių pakaks, kad galų gale gautumėte sultingą ir aromatingą patiekalą.
4. Kaip ir visi lašišos atstovai, rožinė lašiša turi švelnią mėsą, todėl labai svarbu jos neperkepti orkaitėje. Priklausomai nuo dydžio, ši žuvis kepama nuo 15 iki 30 minučių.

Kaip matote, iškepti skanią rausvą lašišą orkaitėje visai nėra sunku. Bet jei vis tiek perdžiūvote, nenusiminkite! Tiesiog patiekite jį su grybų ar sūrio padažu ir niekas nepastebės jūsų mažos klaidos.