Žirnių sriuba su kiauliena pasirodo esanti turtinga, patenkinanti ir nepaprastai patenkinanti alkį. Mes siūlome įvairių skanių patiekalų variantų, kurie padės jūsų racionui suteikti įvairesnių variantų.
Medžiagos turinys:
Klasikinė žirnių sriuba su kiauliena
Paruošti skanią žirnių sriubą nebus sunku, jei žinosite paruošimo principus. Norėdami sumažinti laiką, iš anksto pamirkykite žirnius.
Ingredientai
• kiauliena - 850 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• žirniai - 220 g;
• aliejus - 35 g;
• druska;
• bulvė - 5 vnt .;
• žalumynai - 25 g;
• morkos - 1 vnt.
Virimas:
1. Susmulkinkite mėsą. Įpilkite į vandenį. Virinama pusantros valandos.
2. Iš anksto mirkyti žirniai, norint nusiųsti į mėsą. Pabarstykite druska. Kai produktai bus visiškai išvirti, sudėkite pjaustytas bulves.
3. Morkas sutarkuokite ir svogūnus susmulkinkite. Sudėkite į karštą keptuvę su sviestu. Fry.
4. Į sriubą įpilkite kepimo. Pabarstykite žolelėmis. Uždenkite ir reikalaukite ketvirtį valandos.
Virimas ant viryklės žingsnis po žingsnio
Virimui rekomenduojama naudoti šviežius pomidorus. Žiemą juos galima saugiai pakeisti konservuotais arba pomidorų pasta.
Ingredientai
• kiaulienos šonkauliai - 550 g;
• petražolės - 20 g;
• žirniai - puodelis;
• aliejus;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• svogūnas - 1 vnt .;
• pomidoras - 4 vnt .;
• prieskoniai;
• bulvė - 3 vnt.
Virimas:
1. Supjaustykite į atskiras šonkaulių dalis. Į keptuvę supilkite aliejų. Sudėkite šonkaulius ir pakepkite.
Taigi, kad mėsa neleistų sultims tekėti, bet iš karto įgautų gražią, apetitą keliančią plutą, ją reikia paguldyti į karštą aliejų. Kepti ant stiprios ugnies.
2. Į keptuvę nusiųskite keptą mėsą. Užpilkite vandeniu. Virinama pusvalandį.
3. Mesti žirnius. Virkite, kol suminkštės. Bulves susmulkinkite ir supilkite į sultinį.
4. Susmulkinkite ir pakepinkite svogūną. Iš pomidorų pašalinkite odelę, supjaustykite. Įdėkite svogūną. Troškinkite septynias minutes. Susmulkinkite česnaką ir supilkite į keptuvę. Į sriubą dėkite kepti.
5. Virkite penkias minutes. Į druską. Apibarstykite kapotomis petražolėmis ir išmaišykite.
Kiaulienos žirnių tyrės sriuba
Patiekalas pasirodo ne tik skanus, bet ir lengvas, o minkšta tekstūra jus maloniai sušildys.
Ingredientai
• svogūnas - 2 vnt .;
• žirniai - 550 g;
• druska;
• alyvuogių aliejus - 1,5 šaukšto. šaukštai;
• citrinos sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
• Lavrushka - 1 lapas;
• morkos - 1 vnt .;
• salierai - 3 stiebai;
• kiaulienos kaulai - 950 g.
Virimas:
1. Žirnius užpilkite vandeniu. Atidėkite septynias valandas.
2. Susmulkinkite salierą. Susmulkinkite svogūną. Morkos reikės kubeliais.
3. Puode įkaitinkite aliejų, sudėkite salierą, svogūno kubelius ir morkas. Kepkite septynias minutes.
4. Įdėkite žirnius. Pridėti kaulus. Lavrushka. Užpilkite vandeniu. Užvirkite. Užvirkite porą valandų.
5. Gaukite lavrushka. Gauk kaulus. Atskirkite mėsą. Susmulkinkite. Įjunkite maišytuvą ir supjaustykite sriubą. Grąžinkite mėsą į kapotą.
6. Druska. Supilkite sultis. Virkite penkias minutes.
Daugiau medžiagų:žirnių sriuba
Širdinga žirnio kiaulienos kumpio sriuba
Rūkytas kotelis suteiks sriubai ypatingą aromatą ir skonį.
Ingredientai
Rūkytos kiaulienos kotas - 1 vnt .;
• svogūnas - 2 vnt .;
• žirniai - puodelis;
• aliejus;
• morkos - 2 vnt .;
• druska;
• bulvė - 3 vnt.
Virimas:
1. Užpilkite žirnius vandeniu. Tai užtruks vieną puodelį skysčio.
2. Užpildykite blauzdelę vandeniu. Užvirkite. Virinama pusantros valandos. Reguliariai pašalinkite putas.
3. Morkas sutarkuokite. Susmulkinkite svogūną. Įdėkite į įkaitintą aliejų. Fry.
4. Gaukite rankenėlę. Į sultinį supilkite žirnius. Bulves susmulkinkite. Įdėkite į sultinį, kai žirniai bus paruošti.
5. Nuimkite kaulą nuo koto. Susmulkinkite mėsą. Kai bulvės taps minkštos, supjaustykite mėsos kubelius ir pakepkite.
6. Užvirkite. Į druską. Virkite septynias minutes. Uždenkite ir reikalaukite pusvalandį.
Pirmąjį patiekalą virkite lėtoje viryklėje
Skani, kvepianti sriuba taps mėgstamiausiu jūsų šeimoje. Net vaikai, kurie bandė, paprašys priedo.
Ingredientai
• kiauliena - 320 g;
• lavrushka;
• žirniai - 2 daugkartiniai stikliniai;
• juodieji pipirai;
• svogūnas - 1 vnt .;
• druska;
• morkos - 1 vnt .;
• augalinis aliejus;
• bulvė - 4 vnt.
Virimas:
1. Susmulkinkite svogūną. Morkas sutarkuokite ant vidutinio malimo trintuvės. Kauliukai bulvių.
2. Mėsą supjaustykite griežinėliais. Gabalai turėtų būti dalijami.
3. Įdėkite mėsą į dubenį. Užpildykite aliejumi. Pasirinkite „kepimo“ režimą. Laikmatis yra ketvirtis valandos.
4. Įdėkite morkas ir svogūnus. Tuo pačiu režimu troškinkite dar ketvirtį valandos.
5. Sudėkite bulvių kubelius. Užmigti žirniai. Druska ir padėkite lavrushka. Užpilkite vandeniu.
6. Nustatykite gesinimo režimą. Mes verdame sriubą lėtai viryklėje dvi valandas.
Su rūkytomis dešrelėmis
Nepaprastas patiekalas su aštriu poskoniu pradžiugins jus savo išvaizda ir skoniu.
Ingredientai
• žirniai - 1 puodelis;
• druska;
• rūkytos dešros - 230 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• kiauliena - 230 g;
• morkos - 2 vnt .;
• bulvė - 2 vnt.
Skanus receptas:daugiasluoksnė žirnių sriuba
Virimas:
1. Užpilkite žirnius vandeniu. Palaikykite keturias valandas.
2. Mėsą supjaustykite griežinėliais. Užpilkite vandeniu. Įpilkite žirnių ir virkite pusantros valandos.
3. Bulves supjaustykite. Įpilkite į sultinį. Susmulkinkite dešreles. Sudėkite į sriubą. Užvirkite ketvirtį valandos.
4. Susmulkinkite svogūną. Susmulkinkite morkas. Įdėkite į keptuvę. Supilkite aliejų ir pakepkite. Įpilkite į troškinį. Virkite aštuonias minutes.
Kiaulienos šonkauliai
Šį patiekalą įvertins vyrai. Nepakartojamas skonis, troškinys džiugins savo aromatu ir patrauklia išvaizda.
Ingredientai
• rūkyti šonkauliai - 500 g;
• druska;
• žirniai - 1 puodelis;
• salierai - 120 g;
• morkos - 1 vnt .;
• bulvė - 4 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt.
Virimas:
1. Virkite šonkaulius dideliame vandens kiekyje. Užmigti žirniai. Virinama valandą.
2. Bulves susmulkinkite. Įpilkite į sriubą. Į druską.
3. Susmulkinkite svogūnus, salierus ir morkas. Įdėkite į keptuvę ir pakepkite. Perkelkite į troškinį.
4. Virkite septynias minutes.
Žirnių sriuba su trijų rūšių rūkyta mėsa
Dėl įvairių komponentų troškinys taps neįprastas, turtingas ir labai skanus.
Ingredientai
• rūkytos kiaulienos šonkauliai - 550 g;
• morkos - 160 g;
• rūkyti lašiniai - 320 g;
• bulvės - 850 g;
• saulėgrąžų aliejus;
• rūkytos dešros - 250 g;
• pipirai;
• žirniai - 270 g;
• druska;
• svogūnai - 160 g;
• žalumynai - 20 g;
• Lavrushka - 4 lapai.
Virimas:
1. Įdėkite šonkaulius į vandenį ir virkite pusantros valandos. Mėsą atskirkite ir supjaustykite.
2. Į sultinį supilkite žirnius. Virinama pusantros valandos. Žirnius reikia iš anksto išmirkyti.
3. Susmulkinkite svogūną. Morkas sutarkuokite. Supjaustykite krūtinę gabalėliais.
4. Krūtinėlę sudėkite į keptuvę ir pakepkite. Sudėkite daržoves. Kepti.
5. Susmulkinkite bulves. Įpilkite į troškinį. Virkite aštuonias minutes.
6. Supjaustykite dešreles ir sudėkite į keptuvę sriuboje. Mesti lavrushka. Į druską. Užvirkite ketvirtį valandos.
7. Susmulkinkite žalumynus. Pabarstykite paruoštos sriubos.
