Slyvų jautiena - 10 receptų

Jautiena su slyvomis yra įdomus patiekalas, kurį džiovintų vaisių mėgėjai tikrai įvertins. Abu produktai nuostabiai derės, o jei pridėsite dar keletą komponentų, rezultatas bus nuostabus.

Orkaitėje kepta jautiena su slyvomis

Šį paprastą patiekalą kepame orkaitėje - tokiu būdu mėsa gerai išmirkoma ir išeina labai sodri ir aromatinga.

Reikalingi produktai:

• kilogramas jautienos;
• prieskoniai ir žolelės pagal jūsų skonį;
• 0,3 kg slyvų.

Virimo procesas:

1. Mėsą gerai nuplauname, leiskime išdžiūti arba pagreitink procesą, nušluostydami ją popieriniais rankšluosčiais.
2. Supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, pagardinkite juos pasirinktais prieskoniais.
3. Slyvas taip pat nuplauname ir perbraukiame per mėsmalę arba susmulkiname trintuve. Pagal savo skonį galite pridėti muskato riešuto, kalendros ar sojų padažo.
4. Jautienos gabaliukus atsargiai uždenkite gauta pasta ir padėkite ant dvigubo folijos sluoksnio. Mėsą gerai apvyniokite, kad sultys neištekėtų.
5. Mes įdedame į orkaitę ir kepame ant grotelių bent valandą, nustatydami šildymo lygį iki 170 laipsnių. Po to atidarykite foliją ir kepkite dar 15 minučių, bet esant 200 laipsnių temperatūrai - mėsa paruduos ir įgis patrauklią ploną plutą.

Troškinys su morkomis ir džiovintais vaisiais

Reikalingi produktai:

• dvi morkos;
• prieskoniai
• svogūnas;
• 0,5 kg jautienos;
• šaukštas medaus;
• 0,1 kg slyvų;
• 50 gramų džiovintų abrikosų.

Virimo procesas:

1. Daržoves nulupkite, susmulkinkite į gabalus ir pakepinkite iki gražios spalvos karštoje keptuvėje. Po to mes perkeliame juos į plokštelę, o toje pačioje keptuvėje mes dedame nuplautą ir supjaustytą jautieną.
2. Tada mes dedame daržoves į mėsą ir užpilame vandeniu tiek, kad jis apimtų visus ingredientus.Patiekite patiekalą su prieskoniais pagal skonį ir troškinkite apie 30 minučių.
3. Į keptuvę sudėkite džiovintus vaisius ir virkite dar 30 minučių.

Lėtai viryklėje

Jautiena su slyvomis lėtoje viryklėje yra dar viena galimybė paruošti skanų patiekalą, kuriam nereikia daug laiko.

Reikalingi produktai:

• dvi morkos;
• kilogramas jautienos;
• prieskoniai
• trys šaukštai pomidorų pastos;
• vienas svogūnas;
• 200 gramų slyvų.

Virimo procesas:

1. Daržoves nulupkite, bet kokiu būdu, geriausia, supjaustykite plonais žiedais. Mėsą gerai nuplauname, pašaliname perteklines dalis ir taip pat susmulkiname.
2. Mes dedame jautieną į dubenį, įjunkite „Fry“ režimą ir, nuolat maišant, lengvai pakepkite 15 minučių.
3. Tada mes paskleidžiame paruoštas daržoves ir pomidorų pastą čia, sumaišykite ir supilkite vandenį taip, kad jis apimtų visus produktus. Šiame etape sudėkite pasirinktus prieskonius, druską ir juoduosius pipirus. Įjunkite lėtą viryklę režimu „Gesinimas“ 60 minučių.
4. Pasibaigus nustatytam laikui, išbandome mėsą. Jei jis vis dar kietas, tada užpilkite šiek tiek vandens ir paruoškite. Jei džiovintos minkštos, džiovintas slyvas įjunkite į „troškinimo“ režimą ir palaikykite indą dar 20 minučių.

Skanus guliašas

Jautienos guliašas su slyvomis gali būti valgomas kaip savarankiškas patiekalas arba patiekiamas su garnyru. Pavyzdžiui, su bulvių koše.

Reikalingi produktai:

• stikline vandens;
• prieskoniai
• 150 gramų slyvų;
• vienas svogūnas;
• 0,6 kg jautienos.

Virimo procesas:

1. Slyvas užpilkite karštu vandeniu ir palikite 10 minučių. Mėsą nuplauname, susmulkiname į gabalus. Tą patį darome ir su svogūnais.
2. Pirmiausia mes siunčiame svogūną į karštą keptuvę ir nukoškite iki rudos spalvos. Tada mes siunčiame į jį mėsą ir, šiek tiek pagardinę prieskoniais, kepame apie 30 minučių.
3. Įpilkite džiovintų slyvų, palaikykite ant viryklės dar 10 minučių, pripildykite vandens, palaukite, kol turinys užvirs, ir virkite maždaug 25 minutes po dangčiu, nustatydami silpną kaitinimo lygį.

Jautienos suktinukai su slyvomis

Slyvų ritiniai yra puikus pasirinkimas gražiam ir patenkinančiam patiekalui prie šventinio stalo.

Reikalingi produktai:

• taurė raudono vyno;
• pagardinimas pagal skonį;
• trys šaukštai majonezo;
• 0,5 kg jautienos;
• 3 skiltelės česnako;
• 200 gramų slyvų.

Virimo procesas:

1. Mes nuplauname jautienos gabalėlį, supjaustome viduriu, bet ne iki galo, bet tam, kad galėtumėte atidaryti knygos pavidalu. Lengvai sumuškite dėl minkštumo. Neperkepkite, kad netyčia nesušlaptų mėsa.
2. Sumaišykite majonezą ir susmulkintą česnaką. Šiuo mišiniu atsargiai sutriname mėsą ir į gabalo vidurį į pusę perpjautą slyvą dedame.
3. Viską labai gerai apverčiame, kad pasidarytų vienas didelis ritinėlis, o tada padalijame į mažas dalis, kad susidarytų porcijos.
4. Svogūną supjaustykite žiedais, įkaitintoje keptuvėje įkaitinkite iki rudos spalvos ir sudėkite į formą. Ant viršaus dedame ritinius, supilame juos su vynu, pagardiname prieskoniais ir dedame į orkaitę 2 valandoms, nustatant šilumą iki 180 laipsnių.

Jautiena troškinta su slyvomis ir cinamonu

Reikalingi produktai:

• du svogūnai;
• žiupsnelis cukraus;
• prieskoniai
• dešimt slyvų gabalėlių;
• 0,5 kg jautienos;
• šaukštas pomidorų pastos;
• žiupsnelis cinamono.

Virimo procesas:

1. Mėsą gerai nuplauname, nusausiname, supjaustome mažais gabalėliais ir greitai pakepiname karštoje keptuvėje. Po to mes perkeliame jį į katilą ar puodą, užpildykite turinį vandeniu ir padėkite troškinti ant silpnos ugnies.
2. Keptuvėje pakepinkite pjaustytus svogūnus, sumaišykite su pomidorų pasta, palaikykite porą minučių ir suberkite į mėsą.
3. Ten dedame slyvas, dedame cukrų, cinamoną ir kitus prieskonius pagal skonį. Paruoškite pasirengimą per 20 minučių.

Puodai virimo variantas

Reikalingi produktai:

• morkos ir svogūnėliai;
• 3 skiltelės česnako;
• prieskoniai
• 100 gramų slyvų;
• 0,6 kg jautienos;
• 100 gramų grietinės.

Virimo procesas:

1. Daržoves nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais. Mėsą nuplauname, apverčiame plonomis juostelėmis. Slyvas susmulkiname į kubelius.
2. Pirmiausia į kiekvieną puodą įdėjome keletą daržovių, tada su prieskoniais pagardintą mėsą, paskui - slyvas ir vėl daržoves.
3. Mes siunčiame ruošinį į šaltą orkaitę ir laikome ten 40 minučių, nustatydami šildymą iki 180 laipsnių.
4. Prieš patiekdami patiekalą užpilkite grietine, sudėkite česnaką ir palikite 15 minučių.

Jautienos kepsnys su slyvomis

Reikalingi produktai:

• 100 mililitrų baltojo vyno;
• prieskoniai
• 0,6 kg jautienos;
• svogūnas;
• 8 slyvos;
• dvi skiltelės česnako.

Virimo procesas:

1. Mėsą nuplaukite, nusausinkite ir padėkite į karštą keptuvę. Jis turi būti nukeltas į rožę ir nukeliamas nuo ugnies.
2. Kitoje keptuvėje pakepinkite supjaustytą griežinėliais svogūną, sumaišykite jį su mėsa, sudėkite ten džiovintas slyvas. Viską užpilkite vynu, suberkite česnaką ir prieskonius.
3. Įjunkite silpną ugnį ir palaikykite po dangčiu iki minkštos, maždaug 60 minučių.

Skaniausių salotų receptas

Reikalingi produktai:

• 30 gramų lazdyno riešutų;
• obuolys;
• 0,2 kg jautienos;
• 50 gramų slyvų;
• du kiaušiniai;
• 50 gramų sūrio;
• prieskoniai ir majonezas pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Salotos yra sluoksniuotos, todėl visi produktai bus pakaitomis ir turi būti padengti majonezu. Jautiena ir kiaušiniai turėtų būti virinami.
2. Į pirmąjį sluoksnį sudėkite nuluptą ir tarkuotą obuolį, po to kiaušinius, tada supjaustykite plonomis juostelėmis, mėsą ir supjaustytus riešutus.
3. Paskutinis sluoksnis yra tarkuotas sūris, tačiau nepamirškite ant kiekvieno sluoksnio dėti majonezo ir pagal skonį įberti druskos arba maltų pipirų.

Saldus ir rūgštus mėsa

Reikalingi produktai:

• 100 gramų slyvų;
• 200 mililitrų raudonojo vyno;
• du pomidorai;
• šaukštas medaus;
• svogūnas;
• 0,5 kg jautienos;
• prieskoniai.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite ir nusausinkite mėsą, supjaustykite gabalėliais, pakepkite keptuvėje, tada į ją sudėkite pjaustytus svogūnus, slyvas ir pomidorus. Viską užpilame vynu, išmaišome, įberiame medaus ir pagardiname prieskoniais.
2. Virkite apie 40 minučių ant silpnos ugnies, kol visi produktai virsta tiršta mase ir mėsa taps minkšta.

Tarp pateiktų receptų kiekvienas tikrai rasite tokį, kuris bus jų skoniui. Nebijokite eksperimentuoti su naujais deriniais ir rezultatas jus maloniai nustebins.