Jautiena su bulvėmis orkaitėje yra sveikas ir maistingas patiekalas. Jį virti nėra sunku, todėl gausi gražų, aromatingą ir nepaprastai skanų patiekalą. Todėl patiekalą galite patiekti ne tik šeimos vakarienei, bet ir atostogoms.

Orkaitėje kepta jautiena su bulvėmis

Troškinta jautiena su bulvėmis yra sultinga ir švelni.

Jautieną ir bulves kepkite orkaitėje ne tik šventiniam stalui, bet ir paprastai vakarienei.

Norėdami, kad jautiena būtų minkšta, naudokite jauną veršieną. Jei nerandate, marinuokite kelias valandas. Taip pat naudokite jautieną, kuri nebuvo užšaldyta.

Ingredientai

  • jautiena - 420 g;
  • bulvės - 570 g;
  • svogūnai - 160 g;
  • alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
  • juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio;
  • majonezas - 170 ml;
  • druska - 1 šaukštelis;
  • garstyčios - 2 šaukštai. šaukštai;
  • čiobreliai
  • rozmarinas.

Virimas:

  1. Mėsą supjaustykite, pusės centimetro storio kepsniai turėtų pasirodyti, sumušti.
  2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, sumaišykite su mėsa, pabarstykite pipirais, druska, suberkite garstyčias, išmaišykite. Marinuoti, tai užtruks mažiausiai tris valandas.
  3. Bulves supjaustykite apskritimais, įberkite druskos, pabarstykite prieskoniais, supilkite alyvuogių aliejų, išmaišykite.
  4. Bulves sudėkite ant kepimo skardos, uždenkite mėsos sluoksniu, aptepkite majonezu.
  5. Valandai padėkite į orkaitę, kuri šiuo metu sušils iki 180 laipsnių.

Vazonuose

Jautiena puoduose yra skani ir tinkama sveikai mitybai.

Ingredientai

  • jautienos nugarinė - 930 g;
  • vištienos atsargos - kubas;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • majonezas - 110 ml;
  • svogūnas - 5 galvos;
  • pipirai;
  • vanduo - 400 ml;
  • bulvės - 930 g;
  • karis
  • aliejus;
  • druska;
  • sūris - 120 g.

Virimas:

  1. Jautieną supjaustykite druska, pabarstykite pipirais ir kariu. Išspauskite česnako skilteles, viską sumaišykite, reikalaukite porą valandų.
  2. Supjaustykite svogūną aliejuje.
  3. Bulves supjaustykite mažais kubeliais.
  4. Paruoškite puodus, sutepkite juos aliejumi, padėkite svogūnus, paskirstykite mėsą, supilkite majonezą. Šį komponentą galite pakeisti grietine.
  5. Uždenkite bulvių sluoksniu.
  6. Užvirkite vandenį, ištirpinkite kubą.
  7. Sūrį sutarkuokite, pabarstykite ant bulvių, supilkite sultinį.
  8. Uždenkite dangčiais.
  9. Troškinkite orkaitėje valandą 200 ° C temperatūroje.

Kepkite jautieną su bulvėmis orkaitėje

Kulinarinis šedevras, laimėjęs daugybę širdžių.

Patiekalas turi šiek tiek laiko virti, bet jis yra vertas!

Ingredientai

  • jautienos minkštimas - 570 g;
  • svogūnas - 2 vnt .;
  • saldieji pipirai - 1 vnt .;
  • bulvės - 7 gumbai;
  • vanduo - 320 ml;
  • paprika - 1 šaukštelis;
  • druska - 2 šaukšteliai;
  • laurų - 3 lapai;
  • apyniai-suneli - 1 šaukštelis;
  • pomidorų pasta - 1 šaukštas. šaukštas;
  • juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio;
  • žalumynai;
  • saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai. šaukštai.

Virimas:

  1. Nuplaukite minkštimą, supjaustykite ne daugiau kaip 3 centimetrų gabalais.
  2. Bulves supjaustykite į 2-4 dalis, supjaustykite svogūną.
  3. Pipirai turi būti suformuoti į kubą.
  4. Kepkite jautienos riekeles į verdantį aliejų iš visų pusių, sudėkite svogūnus, pakepinkite iki auksinės spalvos. Įdėkite pipirus, tris minutes patamsinkite, pabarstykite pipirais ir paprika, druska. Supilkite vandenį, pomidorų pastą, išmaišykite. Užgesinkite ketvirtį valandos.
  5. Į keptuvę sudėkite bulves, sudėkite kepsnį, įpilkite lavrušos ir pabarstykite apyniais-suneli.
  6. Minkykite pusvalandį 200 laipsnių orkaitėje.
  7. Patiekdami pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis.

Rankovių kepimo būdas

Jei neturite laiko ruošti vakarienės, jautiena su bulvėmis rankovėje yra ideali. Daržovių komponentas bus prisotintas mėsos sulčių, ilgo troškinio produktai taps švelnūs.

Ingredientai

  • jautiena - 650 g;
  • bulvės - 500 g;
  • morkos - 1 vnt .;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • druska;
  • prieskoniai
  • sojos padažas - 2 šaukštai. l .;
  • augalinis aliejus - 4 šaukštai. l .;
  • pipirų.

Virimas:

  1. Mėsą supjaustykite porcijomis, pabarstykite druska, pabarstykite pipirais ir prieskoniais, supilkite sojos padažą, aliejų, suberkite į pusę žiedus supjaustytą svogūną, susmulkintą česnaką, viską išmaišykite. Palikite marinuoti dvi valandas, padengtą polietilenu.
  2. Nuluptas bulves supjaustykite išilgai į 4 dalis, morkas - skiltelėmis, druską, supilkite augalinį aliejų, išmaišykite.
  3. Įdėkite daržoves į rankovę, ant jų padėkite marinuotą mėsą, suriškite iš 2 pusių.
  4. Pradurta plėvelė iš viršaus į 2-3 vietas, kad garai išeitų.
  5. Indą palikite karštoje orkaitėje, pastatydami taip, kad plėvelė nesiliestų su sienomis. Nustatykite 180 laipsnių temperatūrą. Virkite 1,5 valandos.

Sultinga jautiena su bulvėmis folijoje

Tai yra lengviausias virimo būdas. Jautiena folijoje virta be nereikalingų produktų, kurie dažnai apsunkina procesą. Maistas labai sultingas ir stebėtinai skanus.

Jautiena ir bulvės folijoje - nieko daugiau, skanu ir džiuginanti!

Ingredientai

  • bulvės - 1200 g;
  • jautiena - 900 g;
  • svogūnas - 2 vnt .;
  • druska;
  • pipirai;
  • petražolių;
  • česnakai - 3-4 gvazdikėliai.

Virimas:

  1. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais, įberkite druskos, išmaišykite, paskleiskite ant folijos.
  2. Bulves supjaustykite riekelėmis, druska, pabarstykite prieskoniais, sudėkite ant mėsos.
  3. Susmulkinkite svogūną, susmulkinkite česnaką, uždenkite bulves.
  4. Apvyniokite foliją, padėkite ant kepimo skardos.
  5. Kepkite pusantros valandos 195 ° C temperatūroje.
  6. Prieš patiekdami patiekalą apibarstykite žolelėmis.

Prancūziška mėsa su bulvėmis ir sūriu

Šis receptas daro sultingą jautieną orkaitėje, kuria patiks net vaikai.

Ingredientai

  • jautiena - 420 g;
  • bulvės - 8 gumbai;
  • sūris - 200 g;
  • krapai - 25 g;
  • druska - 1,5 šaukštelio;
  • svogūnas - 2 vnt .;
  • džiovintas raudonėlis - 1 šaukštelis;
  • juodieji pipirai - 1 šaukštelis.

Virimas:

  1. Jautieną supjaustykite maždaug dviejų centimetrų storio gabalėliu. Sumušti.
  2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
  3. Mėsą sumaišykite su svogūnais, druska, pabarstykite prieskoniais. Palikite po plėvele dvi valandas.
  4. Bulves sutarkuokite trintuvu su didelėmis skylutėmis, išspauskite iš sulčių.
  5. Sandariai uždėkite bulves, pabarstykite druska, pipirais, padėkite mėsą.
  6. Kepkite apie valandą 195 ° C temperatūroje.
  7. Sūrį sutarkuokite, sutarkuokite žalumynus. Pabarstykite patiekalą.
  8. Kepkite, kol pasirodys skani pluta, bet ne ilgiau kaip 5-7 minutes.

Su daržovėmis

Skanus maistas, kuris pradžiugins visus namų ūkio narius vakarienei. Mėsos pasirengimas tikrinamas peiliu, jei peiliukas lengvai patenka į minkštimą, galite jį saugiai patiekti prie stalo.

Jautiena su bulvėmis ir daržovėmis yra labai savarankiškas patiekalas, kuriam nereikia garnyro.

Ingredientai

  • jautiena - 740 g;
  • cukinijos - 1 vnt .;
  • bulvės - 740 g;
  • saldieji pipirai - 3 vnt .;
  • morkos - 3 vnt .;
  • svogūnas - 2 vnt .;
  • salierai;
  • alyvuogės - 10 vnt .;
  • lauro lapas - 3-4 vnt .;
  • maltų juodųjų pipirų;
  • česnakai - 4 gvazdikėliai;
  • grietinė - 200 ml;
  • prieskoniai
  • druskos.

Virimas:

  1. Pipirą ir svogūną reikia supjaustyti pusžiedžiais, bulves - griežinėliais, cukiniją - stambiais kubeliais, morkas, salierą - apskritimais.
  2. Pabarstykite daržoves pipirais, tada prieskoniais, druska, išmaišykite.
  3. Mėsą supjaustykite porcijomis, įberkite druskos ir pipirų.
  4. Paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite susmulkintą česnaką su grietine.
  5. Į formą sudėkite mėsą, daržoves, alyvuoges, laurų lapus, ant viršaus užpilkite padažo.
  6. Uždenkite folija.
  7. Palaikyti 90 minučių 190 ° C temperatūroje.
  8. Nuimkite foliją, kepkite iki gražios plutos.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: