Ši skani ir maistinga mėsa puikiai tinka su daugeliu garnyrų, o elektrinė keptuvė palengvina jūsų darbą. Mes jums parodysime, kaip virti jautienos troškinį lėtoje viryklėje.
Medžiagos turinys:
Jautienos troškinys su slyvomis
Ingredientai
- jautienos nugarinė - 1 kg;
- druska, lauro lapai ir malti pipirai - pagal skonį;
- morkos - 2 gabalėliai;
- slyvos - 0,2 kg;
- svogūnas - 2 galvos;
- pomidorų pasta - 3 šaukštai. šaukštai.
Virimas:
- Mėsą nuplaukite ir supjaustykite kvadratėliais.
- Morkas supjaustykite pusžiedžiais.
- Susmulkinkite svogūnų žiedus.
- Dubenį sutepkite sviestu ir sudėkite jautieną į vidų. Pasirinkite kepimo programą 15 minučių. Per tą laiką mėsą keletą kartų apverskite, kad ji būtų tolygiai pakepinta.
- Dabar į multicooker sudėkite morkas ir svogūnus.
- Įpilkite pomidorų pastos.
- Arbatiniame puode užvirinkite išgrynintą vandenį ir užpildykite jautiena taip, kad vanduo visiškai uždengtų mėsą.
- Nustatykite gesinimo programą 1 valandai.
- Slyvas supjaustykite į 2 arba 3 dalis.
- Po 60 minučių jautiena turėtų tapti minkšta. Į mėsą įpilkite džiovintų slyvų ir užpilkite karštu vandeniu.
- Troškinkite jautieną su slyvomis dar 20-30 minučių.
- Dabar pridėkite pipirų, druskos ir lauro lapų. Sumaišykite ir troškinkite dar 10 minučių.
- Jautiena su slyvomis lėtoje viryklėje yra paruošta! Patiekite jį su mėgstamu garnyru ir pjaustytomis šviežiomis daržovėmis.
Jautienos troškinys su pievagrybiais
Ingredientai
- jautiena - 0,5 kg;
- pomidorų pasta - 1 šaukštas. šaukštas;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- konservuoti grybai - 1 skardinė;
- druska, lauro lapai ir malti pipirai - pagal skonį;
- svogūnas - 1 gabalas;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- morkos - 1 gabalas.
Virimas:
- Mėsą supjaustykite kauliuku. Susmulkinkite juos druska ir pipirais.
- Visa mėsa supjaustoma miltais.
- Jautieną kepkite lėtoje viryklėje 20 minučių. Norėdami tai padaryti, pasirinkite kepimo programą.
- Svogūnus supjaustykite plonais žiedeliais, sutarkuokite morkas ant rupios trintuvės ir viską suberkite į jautieną. Kepkite dar 10 minučių.
- Dabar įpilkite grietinės, druskos, pomidorų pastos ir pipirų.
- Marinuotus grybus supjaustykite plonomis plokštelėmis.
- Supilkite stiklinę virinto vandens. Ant viršaus uždėkite keletą lauro lapų.
- Uždarykite lėtą viryklę ir 90 minučių pasirinkite „troškinio“ programą. Virkite jautieną prieš pypsėjimą.
Su bulvėmis
Ingredientai
- jautiena - 0,7 kg;
- kmynai - 1 šaukštelis;
- morkos - 3 gabalėliai;
- lauro lapas - 4 gabalėliai;
- raudonas svogūnas (saldus) - 1 gabalas;
- paprika (malta) - 1 šaukštelis;
- druska ir malti pipirai - pagal skonį;
- pomidorų sultys - 1 puodelis;
- svogūnai (balti) - 1 galva;
- džiovinti krapai - 1 šaukštelis;
- saldieji pipirai - 1 gabalas;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- pomidoras - 1 gabalas;
- džiovintos petražolės - 1 šaukštelis;
- bulvės - 6 gabaliukai (dideli).
Virimas:
- Susmulkinkite jautieną. Kubelių dydis turėtų būti apie tris centimetrus.
- Kauliukus bulvės. Abu svogūnus supjaustykite mažais gabalėliais.
- Saldieji pipirai supjaustyti plonomis lazdelėmis.
- Pomidorą supjaustykite dideliais kubeliais.
- Morkas supjaustykite plonais pusžiedžiais.
- Česnaką labai smulkiai supjaustykite rankomis.
- Giliame dubenyje sumaišykite pomidorų sultis ir stiklinę virinto vandens.
- Nedelsdami nustatykite „kepimo“ režimą 40 minučių. Kai aliejus įkaista, ingredientus galite paskleisti viduje.
- Pirmiausia sudėkite abiejų rūšių svogūnus. Po 2 minučių sudėkite morkas. Po dar 5 minučių suberkite susmulkintą jautieną. Periodiškai išmaišykite šiuos komponentus minkšta mentele.
- Po 20 minučių į prietaisą įpilkite susmulkintų pomidorų ir saldžiųjų pipirų.
- Po 5 minučių bus galima dėti bulves.
- Po 10 minučių užpildykite pomidorų mišiniu. Dabar reikia pakeisti režimą.
- 60 minučių nustatykite gesinimo programą.
- Dabar galite pabarstyti smulkintu česnaku, druska, kmynais ir kitais skoningais priedais.
- Viską sumaišykite ir vėl padėkite „troškinimo“ programą 30 minučių.
- Bulvės su jautiena lėtai viryklėje yra paruoštos. Tai yra savarankiškas patiekalas ir jam nereikia jokių papildymų. Nebent viską galite apibarstyti šviežiomis žolelėmis. Nepaprastas apetitas!
Pomidorų padaže (su daržovėmis)
Ingredientai
- jautiena - 0,6 kg;
- pomidorų pasta - 4 šaukštai. šaukštai;
- svogūnas - 2 galvos;
- varpinė paprika - 2 gabaliukai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- vanduo - 0,3 l;
- salierai (stiebeliai) - 2 gabalėliai;
- paprikos, druskos ir malto kalendros - pagal skonį;
- morkos - 2 gabaliukai.
Virimas:
- Supjaustykite jautieną plonomis juostelėmis.
- Supjaustykite česnaką labai plonomis riekelėmis.
- Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
- Papriką supjaustykite plonais griežinėliais.
- Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės tarkos.
- Įjunkite kepimo režimą ir pašildykite saulėgrąžų aliejų.
- Dabar padėkite mėsą ir kepkite ją iš visų pusių iki tamsios.
- Dabar sudėkite daržoves - svogūnus, paprikas, morkas ir česnakus.
- Atskirame inde sumaišykite pomidorų pastą su vandeniu.
- Supilkite jautieną pomidorų padažu. Įpilkite malto kalendros, druskos ir paprikos. Visi išmaišyti.
- Dabar pasirinkite gesinimo programą 120 minučių.
- Jautiena su daržovėmis yra paruošta. Patiekite karštą kartu su garnyru. Pavyzdžiui, su bulvių koše ar ryžiais ir dalimi žaliųjų žirnelių.
Su grietine
Ingredientai
- jautiena - 0,3 kg;
- sviestas - 2 šaukšteliai;
- svogūnas - 2 galvos;
- druskos, mairūno ir pikantiško skonio;
- švieži žalumynai - 1 krūva;
- grietinė - 0,2 kg.
Virimas:
- Mėsą nuplaukite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Nukoškite jautieną, dabar supjaustykite ją plonomis juostelėmis.
- Svogūną supjaustykite juostelėmis arba pusžiedžiais.
- Nustatykite gesinimo režimą 90 minučių.
- Į vidų įdėkite 2 šaukštus sviesto. Kai jis išsilydys, galite sudėti likusius ingredientus.
- Įdėkite mėsą ir svogūnus.
- Po 70 minučių atidarykite lėtą viryklę ir įpilkite grietinės. Visi išmaišyti.
- Po 10 minučių į jautieną įpilkite mairūno, druskos ir pikantiškumo, kad pagerintumėte skonį.
- Kai viryklė baigs darbą, neišjunkite. Leiskite mėsai šiek tiek užvirti, maždaug 10–15 minučių.
- Smulkiai supjaustykite ryšulėlį žalumynų.
- Patiekite jautieną su grietine su mėgstamu garnyru. Pabarstykite žaliąja mase ant viršaus. Nepaprastas apetitas!
Tikimės, kad pavyks pakartoti šiuos neįtikėtinus jautienos troškinių receptus. Virkite su meile!
