Granatų salotos - 12 receptų, kaip pasigaminti salotas su granatų sėklomis

Pagrindinis bet kurių granatų salotų akcentas yra malonus plonas rūgštingumas. Aptariami vaisiaus grūdai puikiai dera ne tik su daržovėmis, bet net su mėsa ir jūros gėrybėmis. Taip pat galite juos papildyti visų rūšių aromatinėmis žolelėmis.

Granatų salotos su vištiena

Ingredientai

• ½ kilogramo vištienos;
• 150 g kviečių krekerių;
• 50 g korėjiečių paparčio
• 150 g korėjietiško stiliaus aštrių morkų;
• 100 g jau tarkuoto sūrio;
• 1 didelis žiupsnelis druskos;
• 1 raudonas svogūnas;
• 1 prinokęs granatas;
• ½ šaukšto. majonezas.

Virimas:

1. Virkite vištieną ir būtinai atvėsinkite tiesiogiai gautame sūdytame sultinyje. Supjaustykite plonomis lazdelėmis.
2. Supilkite vištieną į dubenį su korėjietiškais užkandžiais.
3. Ten sudėkite smulkiai supjaustytus svogūnus, granatų sėklas ir tarkuotą sūrį.
4. Galiausiai įpilkite kviečių krekerių.

Beveik paruoštą užkandį paskaninkite vištiena ir pagardinkite bet kokiu majonezu.

Su granatų sėklomis ir krevetėmis

Ingredientai

• 12 didelių krevečių;
• 10 rutuliukų mocarelos;
• 1 vnt avokadas
• ½ prinokusio granato;
• 1 vnt Mango
• 1 raudonas svogūnas;
• 2 šaukštai. l alyvuogių aliejaus ir tiek pat laimo sulčių;
• 1 valgomasis šaukštas. l garstyčių grūdai;
• 1 valgomasis šaukštas. l skystas medus;
• 1 krūva salotų mišinio;
• druskos ir pipirų.

Virimas:

1. Nuplaukite ir nusausinkite lapus rankomis. Mažas gali būti nepažeistas.
2. Nulupkite ir supjaustykite mangą mažais gabalėliais. Susmulkinkite avokado minkštimą (be kauliukų ir žievelių) šiek tiek didesnį nei ankstesnis ingredientas.
3. Svogūną supjaustykite ploniausiais pusžiedžiais.
4. Krevetės 3 minutes siunčiamos į verdantį vandenį, o tada nulupamos nuo nieko nereikalingo.
5. Atskirkite granatų sėklas. Sūrio rutuliukai supjaustyti per pusę.
6. Padažą paruošite aliejumi, laimo sultimis, medumi, druska, garstyčiomis ir pipirais.
7. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus, išskyrus granatą. Užpilkite padažu padažu ir pabarstykite rūgščiais grūdais.

Toks žingsnis po žingsnio receptas iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti tik sudėtingas. Tiesą sakant, tai bus galima pakartoti lengvai ir greitai.

Su burokėliais ir česnakais

Ingredientai

• 350 g jautienos minkštimo;
• 1 krūva šviežių krapų;
• 1 valgomasis šaukštas. granatų sėklos;
• 250 g jau tarkuoto pusiau kieto sūrio;
• 4 virtų kiaušinių;
• 2/3 str. klasikinis majonezas;
• 1 burokėlis;
• 80 g graikinių riešutų branduolių.

Virimas:

1. Mėsą nuplaukite ir gabalą nupjaukite aštriu peiliu. Nuimkite visas plėveles ir dryželius. Plaušiena turi likti visiškai švari.
2. Nusiųskite jautieną virti, kol suminkštės. Paprastai šis procesas trunka 60–70 minučių. Paruoštą mėsą atvėsinkite tiesiai sultinyje ir supjaustykite mažais griežinėliais.
3. Griežtai sutrinkite kiaušinius. Riešutus šiek tiek susmulkinkite ir rudą kepkite keptuvėje be aliejaus.
4. Virkite burokėlius iki minkštos. Atvėsinkite, šepetėliu ir šiurkščiai trinkite.
5. Visus produktus išdėstykite sluoksniais atsitiktine tvarka. Svarbiausia - pradėti nuo mėsos ir pabaigti granatų sėklomis.

Norėdami sluoksniuoti užkandį, turėtų būti didelis kiekis klasikinio majonezo.

Klasikinė „Granatos apyrankė“ su jautiena

Ingredientai

• 250 g virtos jautienos;
• 1 morka;
• 2 bulvės;
• 1 burokėlis;
• 2 kiaušiniai
• 1 galva raudonojo svogūno;
• 1 granato;
• druska, majonezas, augalinis aliejus.

Daugiau medžiagų:granato salotų apyrankė

Virimo salotos „Granatų apyrankė“:

1. Virkite visus maisto produktus, išskyrus svogūnus. Pastarąjį smulkiai supjaustykite ir pakepinkite karštame aliejuje, kol paruduos.
2. Išvirusius ingredientus atvėsinkite, jei reikia, išvalykite.
3. Pirmieji į lėkštę (su stikline viduryje) supilkite mažus jautienos kubelius. Juos aptepkite sūdytu majonezu.
4. Kitas paskirstykite pjaustytas virtas morkas, bulves, kiaušinius ir burokėlius. Kiekvienas sluoksnis dosniai pagardintas majonezu.
5. Uždenkite salotas granatų sėklomis.

Jei norite, galite papuošti granato apyrankę jautienos žalumynais. Duok jam gero alaus.

Su kininiais kopūstais

Ingredientai

• ½ kilogramo kiniškų kopūstų;
• 350 g granatų sėklų;
• 1 valgomasis šaukštas. l kapotų petražolių;
• 1 šaukštelis citrinos sultys;
• druskos ir šviežiai maltų pipirų;
• 150 g keptos vištienos filė;
• 1 virtas kiaušinis;
• alyvuogių aliejaus.

Virimas:

1. Atvėsinta vištienos filė supjaustoma kubeliais. Tą patį padarykite su iš anksto išvirtu kiaušiniu.
2. Sumaišykite ingredientus ir įpilkite į juos granatų.
3. Sudėkite kapotas petražoles ir smulkiai supjaustytą Pekiną.

Druska, pipirai ir pagardinkite alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių mišiniu.

Virimas su rūkyta vištiena

Ingredientai

• 1 rūkyto kumpio;
• klasikinis majonezas užkandžių sluoksniui;
• druska ir prieskoniai;
• 1 granato;
• 1 saldus svogūnas;
• 3 virtų kiaušinių;
• 3 virtų bulvių;
• 150 g jau tarkuoto sūrio.

Virimas:

1. Vištieną nuimkite nuo kaulų ir smulkiai supjaustykite.
2. Smulkiais svogūnų kubeliais supjaustykite verdantį vandenį ir išspauskite skysčio perteklių.
3. Granatą išardykite į grūdus.
4. Kiaušinius ir bulves supjaustykite tais pačiais mažais gabalėliais.
5. Užkandį išdėstykite sluoksniais: vištiena - svogūnas - bulvė - kiaušiniai - sūris - granatų sėklos.

Norėdami paragauti, sluoksniuokite juos su majonezu su prieskoniais ir druska.

Granatų žiedų salotos

Ingredientai

• 2 rūkytos vištienos kojos;
• 2 vnt burokėliai;
• 2 bulvės;
• 1 galva raudonojo svogūno;
• 1 granato;
• 150 g susmulkintų graikinių riešutų;
• 1 krūva žalių svogūnų;
• 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių majonezo ir druskos.

Virimas:

1. Virkite, kol bus paruošti visi šakniavaisiai, atšildykite ir rupiai trinkite.
2. Susmulkinkite svogūnus ir vištieną.
3. Išardykite granatą, įpilkite majonezo.
4. Ant lėkštės uždėkite platų stiklą (tiksliai viduryje). Aplink jį gulėkite tarkuotas bulves ir daržovių sluoksnį padenkite majonezu.
5. Tada išdėstykite vištieną, svogūnus, riešutus ir burokėlius. Jei norite, bet kurį iš šių sluoksnių padenkite padažu. Viską apvoliokite pjaustytuose žaliuose svogūnuose.
6. Papuoškite užkandį granatomis. Nuimkite stiklą ir įdėkite ryškius grūdelius į „žiedą“.

Šis patiekalas yra panašus į klasikinį „Granatų apyrankės“ receptą, tačiau pasirodo šiek tiek kitokiu skoniu. Pagrindinis jos „triukas“ yra žaliųjų svogūnų vartojimas.

Su krabų lazdelėmis

Ingredientai

• 2/3 str. sausi ryžiai;
• 1 pakelis atšaldytos krabų lazdelės;
• 2 dideli švieži agurkai;
• 2 virtų vištienos kiaušinių;
• 1,5 šaukšto. cukriniai kukurūzų grūdai (konservuoti);
• ¼ granatų;
• druska;
• klasikinis majonezas.

Virimas:

1. Kruopščiai nuplaukite javus lediniu vandeniu ir nusiųskite virti, kol visiškai išvirs.
2. Atsitiktinai supjaustykite sultingas krabų lazdeles. Vietoj to galite naudoti krabų mėsą.
3. Atvėsusius kiaušinius ir agurkus supjaustykite kubeliais.
4. Sumaišykite komponentus, įpilkite į juos granatų ir kukurūzų grūdų.
5. Pagardinkite užkandį klasikiniu majonezu.

Prieš pat patiekdami pasūdykite jau užpiltas salotas.

Graikinių riešutų receptas

Ingredientai

• 4 - 5 vnt. žaliųjų svogūnų plunksnos;
• 250 g virtos vištienos filė;
• 1 sauja graikinių riešutų;
• 1 sauja granatų sėklų;
• 120 ml neriebios grietinės;
• 5 g saldžių garstyčių;
• salotų lapų mišinys;
• druska pagal skonį.

Virimas:

1. Supjaustytą virtą vištienos filė supjaustykite dideliais kubeliais. Nusiųskite juos į dubenį su šiurkščiai nuplėštais salotų lapais.
2. Paruoškite padažą iš grietinės, garstyčių ir druskos. Supilkite jį ant mėsos ir salotų.
3. Ant viršaus užpilkite pjaustytų žalių svogūnų, granatų sėklų ir kapotų riešutų.

Nedelsdami patiekite gaiviuosius patiekalus prie stalo.

Granatų širdies salotos

Ingredientai

• 150 g rūkytos vištienos;
• 2 virtų kiaušinių;
• 1 granato;
• 1 marinuoto agurko;
• 1 svogūno galva;
• 1 virtų burokėlių;
• 50 g virtų ryžių;
• klasikinis majonezas ir druska.

Virimas:

1. Sumaišykite majonezą ir druską. Galima naudoti padažui ir bet kokiems pagardams gaminti. Sutrinkite juos virtais ryžiais ir dėkite kruopas į lėkštę didelės širdies formos.
2. Ant ryžių viršaus paskirstykite rūkytos vištienos ir supjaustyto marinuoto agurko kubelius su majonezu.
3. Ant viršaus supilkite tarkuotus virtus kiaušinius ir mini svogūnų kubelius.
4. Uždenkite ingredientus tarkuotais burokėliais, atsargiai peiliu supjaustykite „širdies“ šonus.
5. Šonus uždėkite majonezu, o salotų viršų uždenkite granatų sėklomis.

Užkandžiui būtinai gerai pamirkykite vėsioje vietoje.

Užkandis „Granatų karoliai“

Ingredientai

• 1 virta vištienos krūtinėlė;
• 4 - 5 maži virtų bulvių gumbai;
• 1 svogūno galva;
• 2 vnt virtos morkos;
• 1 vnt virti burokėliai;
• 70 g nuluptų graikinių riešutų;
• 3 šaukštai. l vyno actas;
• 2/3 str. klasikinis majonezas;
• 1 granato;
• soda druskos.

Virimas:

1. Svogūną labai smulkiai supjaustykite ir supilkite actą.
2. Supjaustykite krūtį vidutinėmis riekelėmis. Atskirkite granatų sėklas.
3. Įdėkite maistą pakaitomis aplink taurę ant plokščios lėkštės (pagal salotų „Granatų apyrankė“ principą): pjaustytas bulves, vištieną, išspaustus svogūnus, tarkuotas morkas ir burokėlius. Paskutiniame sluoksnyje suplaktus riešutus sumaišykite su trintuvu.
4. Sūdyti maisto produktai ir sutepti klasikiniu majonezu.

Užplikykite užkandį granatų sėklomis ir palikite mirkyti šaltyje porą valandų.

"Granatų kalva" su grybais

Ingredientai

• 150 g virtos jautienos;
• 1 žalias ridikas;
• 20 g susmulkinto parmezano;
• 1/3 str. granatų sėklos;
• 3 plunksnos žalių svogūnų, pora šakelių šviežių petražolių ir krapų;
• smulki druska;
• 1 marinuoto agurko;
• 5 desertinių šaukštų alyvuogių majonezo;
• riekelė karšto čili pipiro.

Virimas:

1. Kepkite ploną jautienos šiaudelį iki aukso rudos spalvos.
2. Granatai suskirstomi į grūdus, smulkiai supjaustykite visus žalumynus, nulupkite ridikėlius ir susmulkinkite specialia „korėjietiška“ trintuve.
3. Padažui sumaišykite majonezą, smulkiai tarkuotą agurką, čili ir krapus. Įpilkite druskos.
4. Produktus iš porcijos žiedo išdėstykite sluoksniais: mėsa - ridikėliai - sūris - granatų sėklos.
5. Riebalus sutepkite padažu.

Papuoškite užkandį likusiais žaliųjų svogūnų griežinėliais.

Norėdami, kad salotos su granatais būtų naudingesnės ir mažai kaloringos, turėtumėte atsisakyti majonezo naudojimo kaip padažo. Nesaldintas jogurtas pakeis jį. Aštrūs aliejaus padažai taip pat puikiai tinka daugeliui salotų.