Grikių pirkliai - 13 receptų

Puikus grikių skonis ir vertė neabejotina. Jame yra visas sandėlis mineralų ir vitaminų, kurie yra gyvybiškai svarbūs organizmui. Dėl šios priežasties grikių patiekalai laikomi prioritetiniais kasdienio maisto racione. Grikių receptas yra ypač populiarus. Šis traškių kruopų patiekalas, visiškai prisotintas aromatinio padažo su prieskoniais, ir keptos mėsos, grybų ar maltos mėsos gabaliukai yra labiau mėgstami net ir tų, kurie nejaučia ypatingos meilės produktui. Maistas įgijo tokį pranašumą dėl savo neprilygstamo skonio.

Patiekalo atsiradimo istorija

Tokio augalo kaip grikiai sėklos senovėje Rusijoje buvo vadinamos grikiais. Kaip rašoma metraščiuose, tai susiję su jo kilme, būtent su tuo, kad jis atkeliavo į Rusijos žemes pas graikų vienuolius, kurie pradėjo jį kultivuoti mūsų laukuose. Naudingi ir skanūs grūdai greitai įsimylėjo rusichus ir teisingai užėmė „karališkąją“ vietą meniu. Tais laikais kruopos, pagamintos iš šios javų karalienės, buvo laikomos skaniausiu patiekalu, kuris visada būdavo ant stalų ir valstiečių nameliuose, ir didikų bokštuose. Tik jis buvo paruoštas skirtingais būdais.

Turtingas turtas, skirtingai nei minia, nevalgydavo tuščios košės, bet pridėdavo mėsos ar kitų tinkamų ingredientų. Grikių receptai pirklių būdu, nes jie pradėjo vadinti gurmanišką patiekalą, prieinamą tik didikams, pasiektą, perduodamą iš burnos į burną iki šių dienų.Dabar kartu su klasikiniu receptu yra daugybė gardžių patiekalų interpretacijų, ir kiekviename iš jų skonis šiek tiek pasikeičia priklausomai nuo to, kokie komponentai buvo naudojami jam paruošti.

Privalumai, kalorijos

Grikių naudingumas žmogaus organizmui yra neginčijamas. Tai jau seniai pateisino tiek dietologai, tiek gydytojai.

Patiekalų, kuriuose yra šio grūdo, naudojimas lemia šias teigiamas savybes:

• padidina serotonino, vadinamojo džiaugsmo hormono, gamybą. Dėl šios priežasties žmogus, kuris reguliariai naudoja grikius, visada turi puikią nuotaiką;
• padidina psichoemocinę ištvermę;
• turi įtakos smegenų stimuliacijai.

Verta paminėti tokius veiksnius kaip padidėjęs augalinių baltymų kiekis nuodėmėje, panašus į gyvulinius, tačiau pasisavinamas daug geriau, ir aminorūgštys, reikalingos organizmo gyvenimui, ir beveik visas vitaminų grupių kompleksas. Vertinkite patiekalus ir žmones, kurie stebi savo svorį. Taip yra dėl to, kad jame yra gana mažai kalorijų - tik apie 90 kilokalorijų 100 gramų produkto.

Šie skaičiai nurodo grūdus, tiesiog virtus ant vandens, o grikių receptą pirkliai turi šiek tiek skirtingus rodiklius. Jie apskaičiuojami atsižvelgiant į tai, kuris ingredientas buvo naudojamas patiekalui paruošti. Dėl to, kad straipsnyje minimi keli virimo būdai, prieš kiekvieną iš jų bus nurodytas gatavo produkto kalorijų kiekis.

Klasikinis grikių receptas

 

Norėdami pradėti pažinti šį puikų patiekalą, tiksliai pasakykite apie šį aiškinimą, kurį paveldėjome iš savo protėvių. Kalorijų kiekis, jei kiauliena naudojama be riebalų, pavyzdžiui, kumpio, yra 100 kilogramų 100 g gatavo produkto. Šios veislės paruošimui nereikia negausių maisto produktų.

Viskas, ko gali prireikti, yra bet kurios, net nelabai taupios namų šeimininkės šaldytuve, būtent:

• 500 gramų kiaulienos. Šiam patiekalui imamos tiek riebios, tiek liesos skerdenos dalys. Viskas priklauso nuo pageidavimų;
• pusantro puodelio išrūšiuotų ir nuplautų grikių;
• didelė svogūno galva;
• pora morkų (200–250 gramų, ne daugiau).

Tai yra pagrindiniai ingredientai. Be jų, būtinas kepimui skirtas augalinis aliejus, druska ir mėgstami prieskoniai. Virimo procesas yra toks paprastas, kad su juo susidoroti gali net namų šeimininkės, suprantančios tik maisto gaminimo pagrindus. Visas sunkumas slypi ruošiant mėsą. Iš jo nupjaunami visi nereikalingi daiktai - įvairios plėvelės ir venos, gerai nuplaunamos po tekančiu šaltu vandeniu ir supjaustomos mažais kubeliais, kurių dydis yra maždaug 2 × 2 centimetrai.

Kai pagrindinis ingredientas bus paruoštas, įkaitinkite nedidelį kiekį aliejaus ant keptuvės ar keptuvės ir pakepkite daržoves, svogūnus ir morkas. Jie turi būti iš anksto išvalyti ir supjaustyti mažais kubeliais. Kai tik jie įgaus auksinę spalvą, išimkite juos iš keptuvės į lėkštę, sudėkite į juos mėsą ir kepkite nuolat maišant, kol pasirodys ruda pluta (apie 5 minutes). Šiuo metu į kiaulieną įpilkite prieskonių, druskos pagal skonį.

Kai tik mėsa gerai paruduos, į keptuvę grąžiname iš anksto pakepintas daržoves, ant viršaus užpilame grikių kruopas ir užpilame šaltu vandeniu, kad viršutinis sluoksnis apimtų 1,5 centimetro. Dabar į būsimą patiekalą galite pridėti nedidelį kiekį druskos, taip pat mėgėjams česnako ir šios aštrios daržovės, anksčiau smulkiai pjaustytos ar susmulkintos. Kai tik visi ingredientai bus surinkti, užvirkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir palikite troškintis pusvalandį. Praėjus šiam laikui, nerekomenduojama nedelsiant atidaryti dangčio - indą reikia užpilti maždaug 5-10 minučių.

Grikių prekeivis su malta mėsa

 

Pagal šį receptą paruoštas patiekalas gali būti puiki vakarienė visai šeimai.Tai patiks ir draugams, kurie netyčia pažvelgė į šviesą, ir tuoj pat reikėtų pasakyti apie jo mažai kalorijų kiekį - 100 gramų karališkojo maisto yra tik 141 kalorija. Virti grikiai su malta mėsa ir daržovėmis laikomi vienu skaniausių šios košės receptų. Tiek suaugusieji, tiek vaikai jį myli. Prekybinio grikių su malta mėsa ingredientai yra tokie patys kaip ir klasikiniame variante, su viena maža išimtimi - vietoj kiaulienos gabalo naudojama bet kokia mėsmalėje sumalta mėsa.

Virimo procesas yra labai paprastas ir nepadės šeimininkei papildomo laiko:

• grikiai išrūšiuojami, dedami į sietą ir kruopščiai nuplaunami po tekančiu vandeniu;
• švarūs grikiai turi būti kalcinuoti 5 minutes sausoje keptuvėje;
• o grikių grūdai termiškai apdorojami, smulkiai supjaustytus svogūnus ir tarkuotas morkas didelėje keptuvėje reikia pasūdyti augaliniame aliejuje;
• daržovėms įgavus gelsvą atspalvį, keptuvėje dedama pomidorų pasta ir malta mėsa, visi komponentai gerai išmaišomi ir virinami kartu kelias minutes;
• į keptas daržoves su malta mėsa, įdėkite nuplautų grikių, druskos, prieskonių, užpilkite verdančiu vandeniu, kad jis apimtų visus ingredientus ant piršto, gerai išmaišykite, užvirkite ir sumažinkite šilumą iki minimumo, sandariai uždengdami būsimą vakarienę dangčiu.

Patiekalas pusvalandžiui turėtų sustingti ant silpnos ugnies, po to į jį sudedamas susmulkintas česnakas, sumaišomas ir patiekiamas karštas, apibarstytas smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Grikių prekeivis vazonuose

 

Šis rusiškos virtuvės receptas yra seniausias. Anot jo, patiekalai, verti karaliaus stalų, buvo gaminami arba „išgarinami“, kaip anais laikais buvo sakoma, orkaitėse. Vėliau jie tapo žinomi kaip „rusai“. Šiais laikais šiam skaniam maistui gaminti vietoj viryklių naudojamos elektrinės arba dujinės krosnelės. Likusi virimo technologijos dalis, kurioje 100 gramų yra tik 124 kilokalorijos, išliko tokia pati, kaip prieš daugelį šimtmečių, ir ją sudaro:

• troškinta mėsa. Kadangi ši senojo rusiško maisto versija apima jautienos naudojimą (4 porcijoms reikės 200 gramų), tai iš anksto paruošti reikės mažiausiai pusvalandžio;
• kol mėsa troškinama, nedideliame kiekyje augalinio aliejaus pakepkite pusę susmulkinto stambiai supjaustyto svogūno ir vieną rupiai tarkuotą morką;
• kitas žingsnis yra grikių paruošimas. Kruopas (pusantros stiklinės) reikia išrūšiuoti, gerai nuplauti ir virti, kol pusė bus paruošta.

Kai visi pusgaminiai bus paruošti, pereikite prie paskutinio paruošimo etapo. Puodų dugne (jiems reikės 4 gabalų, nes manoma, kad šis produktų skaičius paruošia keturias porcijas) mes paskleidžiame mėsą. Česnakų mėgėjai į kiekvieną puodą gali išspausti porą gvazdikėlių šios karštos daržovės. Kitas sluoksnis yra keptos daržovės. Jie yra šiek tiek sūdyti.

Paskutinis paruošimo etapas yra ingredientų, surinktų į grikių puodus, virti iki pusės virti, padengimas. Iš viršaus pilamas šiek tiek vandens, visas turinys gerai sumaišomas, puodai uždaromi dangčiais ir pusvalandį jie siunčiami į orkaitę, pašildytą iki 250 laipsnių. Patiekalas patiekiamas prie stalo tame pačiame inde, kuriame jis buvo paruoštas, o tai suteikia patiekalui šiek tiek pikantiškumo ir originalumo.

Grikių prekeiviai su grybais

 

Tai dar vienas puikaus senojo rusiško maisto receptas skonio prasme. Tai įvertins ne tik tie, kurie mieliau nevalgo mėsos gaminių, bet ir gimę mėsos valgytojai. Ruošiant patiekalą, kuriame yra 124 kilokalorijos 100 gramų gatavo produkto, priimtina naudoti ir šviežius sezoninius grybus, ir šaldytus pievagrybius. Jei norite, vietoj vandens pridedama daržovių, vištienos ar mėsos sultinio.

Kepimo technika yra tokia:

• stiklinė grikių rūšiuojama, 15 minučių užpilama vėsiu vandeniu, po to susilieja visi iššokantys grūdai;
• daržovės, svogūnai, vidutinio dydžio morkos, paimtos į 2 dalis, supjaustomos mažais kubeliais ir pakepinamos nedideliame kiekyje augalinio aliejaus iki minkštos;
• grybai, 200 gramų, virinami pasūdytame vandenyje, jei jie švieži arba atšildyti, supjaustomi mažais gabalėliais, dedami į keptuvę su daržovių mišiniu ir kepti kartu dar 5 minutes;
• po šio laiko į paruoštą produktą pridedami paruošti grikiai, pipirai ir druska, sumaišomi ir užpilami vandeniu ar sultiniu taip, kad skystis uždengtų visus ingredientus ant jūsų piršto.

Tolesnis virimas reiškia indo užvirimą, šilumos sumažinimą iki minimumo ir pusvalandį virimą po sandariai uždarytu dangčiu. Po to grikiai, prekybinio stiliaus su grybais, išdėstomi ant porcijų plokščių, apibarstomi smulkiai supjaustytais žalumynais ir patiekiami karšti. Dėl to, kad grybai, kaip ir grikiai, turi didelį kiekį augalinių baltymų, kurie gali visiškai pakeisti mėsą, šis patiekalas puikiai tinka dietai ar diabetinei mitybai.

Grikiai orkaitėje

Pagal šį receptą paruoštas patiekalas yra puikus mielas vakarienės variantas šeimininkėms, kurios dėl aplinkybių negali praleisti daug laiko prie viryklės. Pagrindinis paruošimo etapas vyks tiesiai krosnyje, be aktyvaus moters dalyvavimo. Didžiulis pliusas, kurį grikiai turi prekybinėje krosnyje, yra tai, kad košė, dėl pusvalandžio trunkančio tingumo, pasirodo esanti turtinga ir nuostabi.

Geriausias variantas būtų naudoti jautieną, tačiau gero rezultato galima gauti į grikius pridedant vištienos, kalakutienos, triušio ar kiaulienos. Tai priklauso nuo asmeninių šeimininkės norų. Dažniausiai patiekalas gaminamas su vištiena. Jo kalorijų kiekis yra šiek tiek daugiau nei 200 kilokalorijų 100 gramų gatavo produkto. Viskas priklauso nuo to, kokia mėsa buvo naudojama ruošiant maistą.

Virimo procesas yra toks:

• pasirinkta mėsa (pusė kilogramo) supjaustoma mažais lygiais griežinėliais ir kepama labai karštoje keptuvėje 5 minutes prieš paruduojant;
• tada į jį dedami svogūnai ir paprikos, supjaustyti į mažus kubelius, taip pat morkos, tarkuotos ant rupios trintuvės. Kepimas tęsiamas dar keletą minučių, kol daržovės taps minkštos;
• tokiu būdu paruošti ingredientai išdėstomi antienos košėje, ant viršaus uždedami nuplauti ir nuplauti grikiai, įberti druskos, prieskonių ir užpilti vandens tiek, kad jie šiek tiek uždengtų pagrindinius būsimo patiekalo komponentus.

Dėl to virimo procesas, reikalaujantis tiesioginio šeimininkės dalyvavimo, baigėsi, ir indai pusvalandžiui siunčiami į orkaitę, įkaitintą iki 250 laipsnių. Pasibaigus šiam laikui, skani košė išdėliojama ant porcijinių plokštelių ir patiekiama namų ūkiams, menkiems nuo ore sklandančių aromatų.

Su vištiena

Šis receptas laikomas lengviausiu. Tačiau, nepaisant lengvo paruošimo, prekybiniai grikiai su vištiena yra labai patrauklūs ir malonūs. Tai tikrai taps mėgstamiausia vakarienės galimybe visiems šeimos nariams. Savo sudėtimi ir skoniu grikių košė su vištienos mėsa primena „Pilaf“. Jo kalorijų kiekis bus tik 121,4 kilokalorijos 100 gramų gatavo produkto. Tai yra atvejis, kai šeimininkė naudoja tik krūtį, o ne vištienos kojas.

Jo paruošimo technologija yra tokia:

• stiklinė grikių paruošiama taip pat, kaip ir ankstesniuose receptuose;
• 300 gramų vištienos filė supjaustoma mažais gabalėliais ir kepama karštoje keptuvėje 5-7 minutes;
• tada prie mėsos pridedamos daržovės - smulkiai supjaustyti svogūnai ir morkos, tarkuotos ant rupios trintuvės. Jiems reikės 1 vidutinio dydžio gabalo;
• keptuvės ingredientai turi būti pasūdyti pagal skonį ir pagardinti prieskoniais. Labai geras pasirinkimas būtų pridėti džiovintų bazilikų ir susmulkintų česnako skiltelių;
• po 3-4 minučių į keptuvę, skirtą daržovėms, supilkite vandenyje praskiestą pomidorų pastą (2 šaukštus stiklinei skysčio);
• grikiai išdėstomi ant viršaus, viskas sumaišoma, sandariai uždaroma dangčiu ir troškinama mažiausiai pusvalandį. Kepimo metu keletą kartų patiekalas turi būti maišomas.

Po 30 minučių grikiai su pomidoru sugeria visą vandenį ir virsta gardžia košė, kuriai nėra gėda tarnauti prie stalo net ir namuose esant svečiams.

Su jautiena

 

Šis patiekalas patrauklus ne tik dėl savo skonio, bet ir dėl to, kad gaminant nėra jokių sunkumų. Kalorijų kiekis - 154 kilokalorijos 100 gramų produkto. Grikių pirkliai su jautiena bus skanesni, jei naudosite jauną jautienos mėsą. Jis turėtų būti šiek tiek nušalęs, tai palengvins pjovimo procesą.

Virimas yra toks:

• mėsa (4 porcijoms reikėtų vartoti 200 gramų jautienos) supjaustoma mažais kubeliais, svogūnai ir morkos supjaustomi nedideliu kubeliu, o stiklinė grikių mirkoma pusvalandį vėsiame vandenyje;
• daržovės dedamos į keptuvę su augaliniu aliejumi ir pakepinamos iki minkštos;
• susmulkintos jautienos minkštimas pridedamas prie gatavos daržovių pasyvos. Šių produktų kepimas kartu tęsiasi ant stiprios ugnies, kol mėsa pasidarys;
• paruošti grikiai dedami ant paruošto pusgaminio, įberiama druskos ir prieskonių pagal skonį, viskas užpilama vandeniu taip, kad šiek tiek uždengtų gaminius.

Tolesnis virimo procesas yra toks pat, kaip aprašyta aukščiau. Grikiai prekybininkams ruošiami su jautiena vazonuose ar ančiukuose. Tinkamas metodas pasirenkamas šeimininkės nuožiūra.

Grikių receptas prekybininkams su kiauliena keptuvėje

Grikių košė su kiaulienos mėsa laikoma tradicine, nes būtent jis buvo labiausiai mylimas senosios Rusijos bajorų namuose. Dauguma šiuolaikinių namų šeimininkių mieliau gamina maistą keptuvėje. Labai populiarus yra receptas, kuriame, be aukščiau išvardytų ingredientų, naudojami ir pomidorai. Kai kuriais atvejais jie pakeičiami pomidorų pasta. Ši grikių košės versija turi didžiausią kalorijų kiekį. 100 gramų gatavo produkto yra šiek tiek daugiau nei 250 kilokalorijų.

Tokį patiekalą, kaip grikiai su kiaulienos prekeiviais, žingsnis po žingsnio sudaro šie etapai:

• paruoškite svogūnus ir morkas (jie turėtų paimti 2 vidutinio dydžio gabalėlius), kaip nurodyta ankstesniuose receptuose, ir kepkite keptuvėje nedideliu kiekiu augalinio aliejaus;
• į daržoves sudėkite supjaustytą į mažus kubelius kiaulieną ir toliau kepkite iki pusės išvirtos mėsos;
• į paruoštą pusgaminį dedamas nedidelis pjaustytas pomidoras arba 2 šaukštai pomidorų pastos, įberiama druskos ir prieskonių pagal skonį, išspaudžiama česnako skiltelė, viskas užberiama paruoštais grikiais ir užpilama karštu vandeniu taip, kad šiek tiek uždengtų keptuvės turinį.

Užvirus, ugnis sumažinama iki minimumo, indai sandariai uždaromi dangčiu ir indas virinamas tokios būklės bent pusvalandį. Patiekalas patiekiamas a la carte patiekaluose. Į viršų geriausia pabarstyti žolelėmis.

Grikių pirkliai be mėsos

 

Kai kuriais atvejais tokį patiekalą galite virti vakarienei. Šis receptas tinka tiems žmonėms, kurie yra vegetarai arba turi kokių nors ligų, dėl kurių neleidžiama naudoti mėsos produktų. Siekiant, kad patiekalas neprarastų savo tradicinio skonio, jis naudojamas gaminant grikius, pagardintus prekybininku. Jį galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje. Iš karto norėčiau pastebėti, kad šis patiekalas patiks bet kuriam mėsos valgytojui, nes „maggi“ prieskonis visiškai parodo kiaulienos skonį.Ši parinktis bus tauta tiems, kurie seka figūrą, nes jos kalorijų kiekis neviršija 117 kilokalorijų 100 gramų gatavo produkto.

Virimas prasideda nuo grikių paruošimo. Jis rūšiuojamas ir plaunamas po tekančiu vandeniu. Tada jie supjaustomi kubeliais ir kepti saulėgrąžų aliejuje svogūnuose, morkose ir mažose paprikose. Kai daržovės suminkštėja, įberkite 2 šaukštus pomidorų pastos, prieskonių, druskos ir česnako pagal skonį. Porą minučių šie ingredientai sustingsta į keptuvę, tada į ją suberkite paruoštus grikius, užpilkite maišeliu „Maggi“ prieskonių, supilkite vandenį ir virkite mažiausiai virdami 20 minučių, kol skystis visiškai įsigers.

Svarbu žinoti, kad grikių virti nebūtina, užtenka juos užvirinti ir palikti virti pusvalandį. Tuo pačiu metu javai išlaikys visas savo maistines savybes.

Grikių receptai prekybininko lėtoje viryklėje:

Tais atvejais, kai šeimininkė neturi laiko paruošti visaverčių ir skanių vakarienių, jai padeda virtuvės įranga. Bet kurį patiekalą galima virti lėtoje viryklėje. Ši protinga keptuvė padės beveik visuose maisto gaminimo etapuose, o vakarienė bus patiekta greitai ir tiksliai laiku. Grikių prekeiviai lėtai viryklėje yra labai populiarūs šiuolaikinėms moterims, kurioms trūksta laiko.

Patiekalas greitai paruošiamas ir grikiai su mėsa, grybais ar daržovėmis lėtoje viryklėje niekada nedega, jie idealiai troškinami ir prisotinami visais skoniais, kurie sudaro šio patiekalo sudedamąsias dalis. Virtuvės prietaisų kūrėjai numato košės paruošimą iš grikių pagal kelis receptus, kuriuose naudojami įvairūs ingredientai. Tai leidžia paįvairinti savo šeimos racioną ir kiekvieną dieną mėgautis buitimi. Kadangi maisto gaminimo receptus rasite receptų vadove, kurį gavote kartu su keptuve, nesigilinkite į gaminimo technologijas. Geriau paminėti keletą niuansų, kurie gali padaryti multicooker skanesnį.

Su daržovėmis

Šiame recepte skonį gali suteikti grietinės pridėjimas, be pomidorų pastos. Tai padarys grikių košę su daržovėmis subtilesnio skonio. Geras pasirinkimas būtų naudoti papildomas daržoves - baklažanus, cukinijas, paprikas, pomidorus, salierus, moliūgą. Kas tiksliai sustabdys jūsų pasirinkimą, priklauso nuo šeimininkės ir jos šeimos narių ar svečių skonio. Jei pageidaujama, tokį patiekalą galima pasigaminti pikantiškesnio. Norėdami tai padaryti, įpilkite karšto čili pipiro. Ir mes neturėtume pamiršti, kad grikiai yra prekybininkas lėtai viryklėje su daržovėmis, turinčiais šiek tiek daugiau nei 100 kilokalorijų, patiekiami ant stalo su šviežiomis žolelėmis.

Su veršiena

 

Šis receptas yra labai įdomi versija. Jo populiarumas pripažintas dėl puikaus skonio ir gana mažo kaloringumo, kuris 100 gramų gatavo produkto yra 166 kilokalorijos. Kepant reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad norint lengviau pjaustyti mėsą, geriau vartoti ją šiek tiek šalčio. Papildomas skonis bus gaunamas, jei šalia veršienos bus naudojami švieži arba šaldyti grybai. Toks patiekalas nepaliks abejingų net išrankiausiam gurmanui.

Viena iš virimo subtilybių daugialypėje terpėje yra papildoma ekspozicija dubenyje po pasirengimo signalo. Pakanka dešimt minučių „kaitinimo“ režimu, kad kulinarinis šedevras įgautų papildomo švelnumo, o grikiai sugertų visus tuo pačiu metu paruoštų ingredientų skonius.

Su kiauliena

Šiame recepte pagrindinis virimo niuansas, pagerinantis gatavo patiekalo skonį, yra augalinio aliejaus, naudojamo kiaulienai kepti, sumažinimas. Dėl to maistas tampa mažiau riebus. Jo kalorijų kiekis, priešingai nei kepimo būdas keptuvėje, yra daug mažesnis ir sudaro tik 176 kilokalorijas 100 gramų gatavo produkto. Kitas subtilumas - kiaulienos mėsos pjaustymas. Norėdami paruošti birią grikių košę su ja lėtai viryklėje, geriau kiaulieną supjaustyti ne skiltelėmis ar kubeliais, bet mažomis riekelėmis.Pakeiskite maisto skonį į gerąją pusę ir sezoninio grybo ar pievagrybių įdėjimą į paruoštą patiekalą.

Su vištiena

 

Grikių prekeiviai su vištiena, virti lėtoje viryklėje, turi tik 120 kilokalorijų 100 gramų gatavo produkto ir dėl paruošimo paprastumo dažniausiai patiekiami vakarienei. Patiekalo pranašumas yra vištienos prieinamumas bet kokių pajamų asmeniui, taip pat paruošimo paprastumas, ypač jei virimas atliekamas lėtoje viryklėje. Svarbų vaidmenį kulinarinėse pirmenybėse šiai ypatingai senojo rusiško maisto versijai vaidina nepakartojamas skonis, taip pat galimybė derinti vištieną su daugybe daržovių, todėl ji tampa dietingesnė ir sveikesnė. Ir jei jūs pridėsite grybus prie vištienos, kaip ir ankstesniuose receptuose, namų ūkio entuziazmui nebus jokių apribojimų.