Kruopų karalienė garsėja turtinga vitaminų, maistinių ir mikroelementų sudėtimi. Kokia grikių nauda ir žala? Kokį poveikį šių javų vartojimas daro vyrų, moterų ir vaikų sveikatai?

Grikiai - nauda sveikatai

Be to, kad grikiuose yra daug naudingų elementų, jie auginami be cheminių trąšų. Tai rodo produkto vertę ir saugą sveikatai. Kaip grikiai veikia organizmą?

Naudingos grikių košės savybės:

  • pagerina kraujo sudėtį (normalizuoja cholesterolį, cukrų);
  • stiprina kraujagyslių sieneles, mažina kapiliarų trapumą;
  • pagreitina medžiagų apykaitos procesus, pašalina toksinus ir toksinus;
  • padidina apsaugines kūno funkcijas;
  • normalizuoja virškinimo sistemą;
  • pašalina mažakraujystės požymius;
  • kovoja su nuovargiu, stresu;
  • stimuliuoja smegenų veiklą;
  • tiekia būtiną energijos tiekimą.

Šios rūšies javai praktiškai neturi kontraindikacijų, o jo vartojimo nauda yra nemaža. Grikių patiekalai yra rekomenduojami visiems, be išimties, nepriklausomai nuo amžiaus ir lyties.

Vyrai

Stiprioji žmonijos pusė ypač turėtų atsiremti į grikius. Kalbant apie baltymų kiekį, šis produktas jokiu būdu nėra prastesnis už mėsą.

Augaliniai baltymai yra naudingi stiprumui ir ištvermei palaikyti, be to, grikiai padeda:

  1. Sotinkite vyro kūną, kad atliktumėte ilgą fizinį darbą.
  2. Kova su prislėgta nuotaika. Krupas prisideda prie dopamino - džiaugsmo ir laimės hormono - gamybos.
  3. Padidinkite potenciją. Cinkas ir magnis pagerina reprodukcinę sistemą.
  4. Sumažinkite prostatos uždegimo išsivystymo riziką.
  5. Normalizuokite svorį. Mažas kalorijų kiekis produkte ir maistinė vertė suteikia soties, nededant papildomų svarų.

Patiekalai su grikiais vyrų racione turėtų būti 1-2 kartus per savaitę.

Moterys

Grikiai moters organizmą veikia ypatingai:

  • stiprina nagus;
  • gerina plaukų būklę;
  • daro odą lygią ir spindinčią;
  • pašalina mažas raukšles, atjaunina;
  • normalizuoja hormoninę sistemą (su menopauze, nėštumu);
  • pašalina celiulito simptomus;
  • valo toksinų kūną;
  • normalizuoja slėgį.

Grikiai turi kalcio - svarbų elementą, teigiamai veikiantį moters organizmą.

Nėštumo metu

Moteris, laukianti kūdikio, turėtų atidžiai stebėti, kas maitina jos kūną. Grikiai yra vitaminų ir mineralų šaltinis būsimai motinai, kuriai sunku rasti analogą.

Grikių savybės nėštumo metu:

  1. Folio rūgštis, kuri yra grūdų dalis, skatina kūdikio nervų sistemos formavimąsi.
  2. Padidina hemoglobino kiekį, užkerta kelią anemijai, kuri dažnai pasitaiko nėščioms moterims dėl dvigubos kraujotakos sistemos apkrovos.
  3. Tai pagerina kraujagyslių būklę, normalizuoja kraujospūdį.
  4. Tai prisotina moters kūną reikiamais mikroelementais, o tai leidžia vaisiui normaliai vystytis.
  5. Apsaugo nuo virusinių infekcijų. Nėštumo metu svarbu turėti gerą sveikatą.
  6. Pašalina toksikozės požymius (rėmuo, pykinimas).
  7. Skatina normalizuoti svorį. Papildomi kilogramai pablogina būsimos motinos savijautą, išprovokuoja komplikacijas vėlesniuose etapuose ir gimdant.

Nėščios moterys neturėtų valgyti daug grikių (kaip, tiesą sakant, bet kuris kitas produktas). Priešingu atveju gali atsirasti nemalonūs virškinimo sutrikimai. Viskas gerai saikingai.

Vaikams

Grikių nauda mažiausiems gurmanams:

  • subalansuota vitaminų ir mineralų sudėtis;
  • lengvai virškinamas produktas;
  • hipoalergiškumas;
  • protinio vystymosi stimuliavimas;
  • nervų ir griaučių sistemos tobulinimas;
  • imuniteto stiprinimas;
  • sumažinti kvėpavimo takų ligų (bronchito, astmos) riziką.

Grikių košė papildomo maisto pavidalu gali būti skiriama kūdikiams nuo 7 mėnesių.

Naudingos žaliųjų grikių savybės

Priešingai nei įprasti rudi grūdai, grikiai, kurie nebuvo termiškai apdoroti, turi žalią spalvą. Kepant, kaip ir visi produktai, kruopos praranda naudingas savybes, tačiau žaliųjų grikių kruopų taip nėra.

Todėl ji turi vertingesnę kompoziciją, teigiamai veikiančią organizmą:

  1. Dėl antioksidacinių savybių apsaugo nuo ligų ir lėtina senėjimą.
  2. Išvalo organizmą nuo toksinų ir nuodingų junginių.
  3. Gerina virškinimą, prisideda prie normalios žarnyno motorikos.
  4. Tai skatina pažeistų audinių regeneraciją, ląstelių atsinaujinimą, padidina organizmo atsparumą infekcijoms ir sumažina vėžio išsivystymo riziką. Žali grikiai turi šias savybes dėka vertingų omega-3 rūgščių.
  5. Tai normalizuoja cholesterolio, lipidų apykaitą ir kraujospūdį.
  6. Suteikia kūnui ilgą energijos tiekimą.

Žaliuosius grikius galite naudoti taip pat, kaip ir keptus grikius: virkite, garinkite arba valgykite žalius. Neapdorotų grūdų daiginimas duos dar daugiau naudos.

Daiginti grikiai: nauda ir žala

Dygimo metu grikių grūdai tampa paprastesnės sudėties, todėl lengviau virškinami.

Daiginti grikiai virškinami greičiau, todėl asimiliacijai reikia mažiau energijos, o tokio maisto nauda yra didesnė. Dygliuotuose grikiuose padidėja askorbo rūgšties, vitaminų E ir B kiekis.

Unikalūs junginiai, sukurti daiginimo metu, turi teigiamą poveikį:

  • tiekti antioksidantus, kurie užkerta kelią vėžiui;
  • normalizuoti širdies ir kraujagyslių, virškinimo, raumenų ir kaulų bei nervų sistemų darbą;
  • užkirsti kelią diabetui;
  • prisideda prie odos regeneracijos, gerina plaukų ir nagų būklę;
  • apsaugoti nuo emocinio ir fizinio streso;
  • padėti kovoti su vitaminų trūkumu;
  • stiprinti imunitetą.

Sudygusių grikių daigai gali būti laikomi ne ilgiau kaip 2 dienas.

Grikiai

Naudingos grikių savybės leidžia jį naudoti tiek kaip dietos pagrindą, tiek ruošiant kulinarinius patiekalus, tiek tradicinėje medicinoje ir kosmetologijoje.

Gaminant maistą

Beveik kiekviena pasaulio nacionalinė virtuvė savo racione turi grikių patiekalų.

Be tradicinių javų grūdų, grikiai paruošiami:

  • sriubos;
  • paplotėliai;
  • kotletai;
  • pudros;
  • blynai, blynai (tam naudojami grikių miltai);
  • grikių želė, naudinga dietiniam maistui.

Grikių patiekalus galima vartoti reguliariai, nebijant nemalonių pasekmių ir prisotinant organizmą mikroelementais.

Kai numesti svorio

Grikiuose yra tik lėtai angliavandenių, kurie palaipsniui skaidosi ir suteikia sotumo ilgą laiką. Tai ypač vertinga, atsižvelgiant į produkto mažai kalorijų.

Be to, maistinių medžiagų komplekso buvimas leidžia aprūpinti organizmą viskuo, ko reikia vartojant tik grikius. Šios grūdų savybės aktyviai naudojamos dietiniame maiste.

Norėdami numesti svorio, galite naudoti įvairių rūšių dietas:

  • grikių ant kefyro;
  • daigintos kruopos;
  • košė su alyvuogių aliejumi;
  • grikiai su vaisiais.

Kiekvienas pasirenka jam tinkamiausią metodą. Dietos trukmė - ne daugiau kaip 6 dienos.

Liaudies medicinoje

Grikius jau seniai naudoja gydytojai ligų gydymui ir prevencijai.

Įvairūs liaudies receptai pasiekė mūsų dienas:

  1. Susmulkinti lapai prisideda prie greito žaizdų gijimo.
  2. Grikių kompresai gydo navikus ir odos uždegimus.
  3. Grikių grūdai pagerina kraujo krešėjimą.
  4. Augalo sultys gydo konjunktyvitą.
  5. Grikių medus yra dalis vaistinių preparatų, skirtų virškinimui pagerinti, aterosklerozei ir skrandžio opoms gydyti.
  6. Grikių miltai naudojami kaip milteliai kūdikiams.
  7. Šildomi grūdai malšina skausmą su radikulitu.

Prieš naudodamiesi alternatyviais gydymo metodais, turėtumėte pasitarti su gydytoju.

Kosmetologijoje

Veido odos priežiūrai naudojami grūdai ir grikių miltai. Jį galima įsigyti parduotuvėje arba paruošti savarankiškai, naudojant kavos malūnėlį.

Grikių produktai padeda:

  • pagerinti veido spalvą;
  • pašalinti uždegimą, spuogus, spuogus;
  • išvalykite odą;
  • sumažinti patinimą;
  • pašalinkite tamsius ratilus po akimis;
  • sustabdyti odos senėjimą.

Skanus receptas:grikiai su troškiniu lėtoje viryklėje - receptas

Kosmetikos receptai:

  1. Lupimas grikių miltų (1 valgomasis šaukštas L.) ir vyšnių sulčių (3 valg. Šaukštų L.) pagrindu efektyviai pašalina negyvas epidermio odos ląsteles ir išlygina raukšles. Ant veido odos reikia tepti plonu mišinio sluoksniu ir po 5–7 minučių nuplauti. Naudokite kartą per mėnesį.
  2. Milteliai, skirti plauti grikius (10 g) ir plantaciją (5 g), pašalina riebios odos blizgesį. Šlifuokite komponentus, įpilkite mineralinio vandens ir tepkite ant veido 3 minutes.
  3. Kaukė nuo senėjimo iš trynio (1 vnt.), Virtos grikių košės (15 g) ir migdolų aliejaus (20 lašų) pašalina smulkias raukšles, maitina odą ir šalina toksinus. Komponentus reikės maišyti, kai košė dar šilta, ir tepti 20 - 30 minučių.
  4. Kaukė nuo edemos, pagrįsta grikių miltais (10 g), žaliąja arbata (20 ml) ir petražolių sultimis (5 ml) palengvina patinimą ir pašalina juodus apskritimus po akimis. Šviežiai užvirintą arbatą reikia sumaišyti su likusiais komponentais ir nuvalius veidą gautą kompoziciją tepti ant vokų. Nuplaukite po 5 - 7 minučių.

Kaukės tinka visų tipų odai, jas galima naudoti bet kokiame amžiuje. Natūralūs ingredientai gerina odos būklę ir daro moteris dar gražesnes.

Kontraindikacijos ir galima žala

Vienintelė grikių valgymo kontraindikacija gali būti individualus šio javų rūšies netoleravimas.Žmonėms, turintiems šią savybę, po to, kai produktas patenka į virškinimo traktą, atsiranda bėrimas, niežėjimas, patinimas. Bet toks reiškinys yra labai retas.

Be to, turite laikytis grikių patiekalų valgymo taisyklių:

  1. Maži vaikai tokią košę į masalą turėtų įleisti pamažu, stebėdami reakciją.
  2. Grikių nereikia valgyti kiekvieną dieną, kitaip negalima išvengti pilvo pūtimo, mėšlungio ar padidėjusio dujų susidarymo.
  3. Turėtumėte riboti produkto racioną žmonėms, turintiems didelį skrandžio rūgštingumą, inkstų patologijas, hipotenziją ir varikozę
  4. Grikių dietos neturėtų trukti ilgiau kaip 5–6 dienas.

Jei laikysitės taisyklių, vertingi, ekologiški javai duos neabejotiną naudą kūnui.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: