Sultingų, skanių, traškių grikių su grybais aromatas sugeba priversti daugelį maisto mėgėjų išprotėti. Pateikiame jums dažniausiai pasitaikančius šio patiekalo receptus, kurie ne tik patenkins alkį, bet ir suteiks tikrą gastronominį malonumą.

Grikiai su grybais - paprastas receptas

Patiekalas labai greitai ir lengvai paruošiamas, gali būti naudojamas kaip maistingi pusryčiai, tinkamas prie dietų stalo.

Įtraukti komponentai:

  • Grikių kruopos - 0,2 kg .;
  • Grybai (geriausia pievagrybiai) - 0,2 kg .;
  • Prieskoniai.

Virimo procesas:

  1. Kruopščiai nuplaukite javus ir supilkite į verdantį pasūdytą vandenį (arba sultinį). Užvirus supilkite mėgstamus prieskonius (juodieji pipirai, džiovinti česnakai, muskato riešutas, karis) ir troškinkite dar 5–10 minučių.
  2. Grybus nuplauname, supjaustome skiltelėmis, pabarstome prieskoniais ir druska, troškiname, kol suminkštės.
  3. Supilkite paruoštus grikius į indą, kuriame buvo troškinami grybai, sumaišykite ir palikite troškinti porą minučių.
    Nepaprastas apetitas!

Su svogūnais ir morkomis

Grikiai su grybais, svogūnais ir morkomis virti beveik taip, kaip nurodyta klasikiniame recepte, tik pagrindinės sudedamosios dalys dedamos morkos ir svogūnai. Grybų rūšis neturi daug reikšmės, patiekalui tinka austrių grybai, kiaulienos grybai, pievagrybiai, grybai.

Produktų sąrašas:

  • Grikiai;
  • Grybai;
  • Morkos;
  • Svogūnai;
  • Aliejus.

Kaip virti:

  1. Keptuvės apačioje supilkite šiek tiek aliejaus (bekvapis), sudėkite pusę svogūnų žiedų ir tarkuotas morkas ant rupios trintuvės. Troškinkite 3 minutes.
  2. Mes apdorojame grybus, supjaustome juos atsitiktine tvarka, troškiname su daržovėmis po uždarytu dangčiu ant silpnos ugnies.
  3. Po 15 minučių į keptuvę supilkite nuplautas kruopas ir užpilkite vandeniu santykiu 1: 1. Užvirkite.
  4. Sumažinkite šilumą ir virkite dar pusvalandį.

Patiekdami košę galite pagardinti sojos padažu, tada ji įgis pikantiškų natų ir taps dar skanesnė.

Grikiai su grybais lėtoje viryklėje

Kopūstas ilgą laiką buvo vienas mėgstamiausių šiuolaikinių namų šeimininkių virtuvės prietaisų. Šis nuostabus prietaisas leidžia jums be vargo virti beveik bet kurį patiekalą, praleidžiant minimalų laiką. Grikius su grybais lėtoje viryklėje paruošti labai paprasta, o rezultatas skanus ir sveikas.

Norėdami gaminti košę, mums reikia:

  • Stiklinė javų;
  • 0,2 kg grybai;
  • Mažas svogūnas;
  • ½ morkos;
  • 10 gr. kepimo aliejai;
  • Prieskoniai.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1 žingsnis

Į multicooker dubenį supilkite augalinį aliejų, supilkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir tarkuotas morkas. Virkite „Kepimo“ metu 3-4 minutes.

2 žingsnis

Į daržoves pridedame grybų griežinėlius (galite naudoti ir šviežius, ir šaldytus), prieskonius ir pakepiname porą minučių.

3 žingsnis

Į grybus sudedame nuplautus grikius, užpilame vandeniu ir įjunkite režimą „Košė“ arba „Grikiai“.

4 žingsnis

Po to, kai „stebuklo prietaisas“ mums praneša garso signalu, kad indas yra paruoštas, sumaišome visus komponentus ir paliekame jį uždengtą dangčiu dar 10 minučių. Taigi košė užvirs ir taps dar skanesnė ir aromatingesnė.

Su mėsa ir grybais

Grikiai su mėsa ir grybais (prekybininkai) yra labai sultingas ir aromatingas patiekalas. Jei pageidaujama, jis gali būti papildytas žolelėmis ir paprikomis.

Skanus receptas:grikius su mėsa lėtai viryklėje

Patiekalo sudėtis:

  • Grikių kruopos - 1,5 puodelio;
  • Kiauliena - 200 gr .;
  • Pievagrybiai - 150 gr .;
  • Morkos - 1 vnt .;
  • Svogūnai - 1 vnt .;
  • Rafinuotas aliejus - 20 gr .;
  • Druska

Laipsniškas receptas:

  1. Mėsą nuplauname, nusausiname, supjaustome mažais kubeliais.
  2. Svogūną nulupkite ir susmulkinkite.
  3. Morkas nulupkite, supjaustykite kubeliais.
  4. Grybus gerai nuplauname ir supjaustome į keturias dalis.
  5. Kruopas nuplauname, jei reikia, rūšiuojame.
  6. Keptuvėje su karštu aliejumi kepkite kiaulieną iki aukso rudos spalvos. Supilkite druską ir daržoves, pakepkite 10–15 minučių.
  7. Po kurio laiko į mėsą įpilkite grybų, gerai išmaišykite ir troškinkite.
  8. Į keptuvę įpilkite grikių, druskos pagal skonį, užpildykite vandeniu, išmaišykite Virkite po dangčiu ant silpnos ugnies, kol kruopos išvirs.
  9. Patiekite patiekalą, pasirinktinai apibarstytą žolelėmis.

Variantas su porceliano grybais

Patiekalas Varšuvoje dar vadinamas grikių koše

Ingredientai

  • Grikiai;
  • Cepsai (gali būti džiovinami);
  • Sviestas.

Receptas:

  1. Rūšiuokite šviežius grybus, gerai nuplaukite ir susmulkinkite, jei naudojami šaldyti grybai, atlikite šiuos veiksmus.
  2. „Gamtos dovanas“ sudėkite į verdantį vandenį ir virkite, kol išvirs.
  3. Atidėkite grybus ir nukoškite gautą sultinį.
  4. Į keptuvę supilkite grikius, įpilkite grybų, sviesto, druskos pagal skonį ir supilkite sultinį.
  5. Kruopas virkite iki virimo, jei reikia, maišydami.

Grikiai su kiaulienos grybais taps dar skanesni, jei bus virti orkaitėje, o patiekiant apibarstyti pjaustytais kiaušiniais.

Gavėnios receptas

Pagal šį receptą virta košė yra ideali žmonėms, kurie greitai pasninkauja. Grikiai yra grūdų lyderis pagal baltymų kiekį ir lengvai pakeičia mėsą.

Liesiems grikiams su grybais mums nereikia daug produktų, būtent: grybų, svogūnų, česnako, morkų, sviesto, vandens ir grikių.

Virimo procesas:

  1. Kepkite pjaustytus svogūnus, morkas ir pievagrybius, paskutiniame etape pridėję česnaką per spaudą.
  2. Kepimą deriname su gatava grikių koše, patiekiame ją ir mėgaujamės skoniu.

Su vištiena ir grybais

Pagal žemiau pateiktą receptą patiekalas kepamas orkaitėje. Po šio terminio apdorojimo grikiai su vištiena ir grybais yra visiškai prisotinti grybų kvapo, todėl jie tampa labiau purūs ir „garinti“.

Ingredientai

  • 300 gr vištienos mėsa;
  • 150 gr. bet kokie švieži grybai;
  • 300 gr javai;
  • Lemputė;
  • Morkos;
  • Prieskoniai
  • Kepimo aliejus;
  • Grietinė (majonezas) marinatui.

Mes pradedame virti:

  1. Pirmiausia marinuokite mėsą. Norėdami tai padaryti, nuplaukite jį, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, perkelkite į gilų dubenį, pridėkite prieskonių, grietinės (majonezo) ir gerai išmaišykite. Mes uždengiame puodelį lipnia plėvele ir valandai išsiunčiame į šaltą vietą.
  2. Kol vištiena marinavo, tęsiame grybų perdirbimą: nulupkite juos, gerai nuplaukite, supjaustykite bet kokia forma ir virkite pasūdytame vandenyje 15 minučių. Kitas grybus išmeskite į kiaurasamtį, leiskite skysčiui visiškai nutekėti ir apkepkite ingredientą aliejuje. Jei recepte naudojami grybai, tada virimo procesą reikėtų praleisti.
  3. Nuplauname grikius, deriname su grybais ir dedame į kepimo indą.
  4. Tarkuotas morkas ir susmulkintus svogūnus pakepinkite iki aukso rudos spalvos ir paskirstykite ant grūdų paviršiaus.
  5. Ant viršaus dedame vištienos mėsą ir visus produktus užpilame dviem stiklinėmis vandens, kuriame prieš tai ištirpiname druską.
  6. Mes ruošiame patiekalą orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C 60 minučių.

Patiekite karštą.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: