Grikiai su grybais ir svogūnais - 6 receptai

Javai, paruošti pridedant grybų ir daržovių, pasirodys ypač aromatingi ir skanūs. Grikius su grybais ir svogūnais geriau virti puode, katėje ar storadugnėje keptuvėje. Grybai praskiedys liesą grikių košę ir suteiks patiekalui maistingumo.

Lengviausias receptas

Norėdami virti grikių košę su grybais ir svogūnais, nereikia turėti ypatingų kulinarinių sugebėjimų. Yra gana paprastas virimo receptas, kuris nepaliks svečių abejingų.

Jums reikės:

• grikiai - 400 g;
• grybai - 200 g;
• sviestas - 40 g;
• vienas svogūnas;
• vienas šaukštas. šaukštas cukraus;
• druska pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Rūšiuokite grikius. Kruopas plaukite, kol vanduo taps skaidrus.
2. Grikius virkite ant silpnos ugnies 20–25 minutes.
3. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite lydytame svieste.
4. Įpilkite cukraus ir druskos.
5. Nuplaukite grybus, supjaustykite mažomis plokštelėmis.
6. Sudėkite grybus į svogūną ir pakepinkite iki rožinės spalvos.

Galite tiesiog sumaišyti skrudinimą su grikiais arba, naudodamiesi specialiu kepimo žiedu, sudėti virtas kruopas į lėkštę, o ant viršaus sudėti grybus su svogūnais.

Pridedant morkų

Papildydami grikius grybais ir svogūnais su morkomis, galite pasigaminti patrauklų ir sveiką patiekalą. Jei vietoj keptuvės ir keptuvės naudosite lėtą viryklę, tada virimo pabaigoje bus mažiausiai nešvarių patiekalų.

Jums reikės:

• viena stiklinė grikių;
• grybai - 350 g;
• viena svogūno galva;
• viena morka;
• du šaukštai. šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
• dvi stiklines vandens;
• sviestas - 40 g;
• druska, prieskoniai pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Jei naudojami miško grybai, jie turėtų būti virinami. Daugeliui rūšių virta viena valanda. Jei naudojami pievagrybiai, tada jų iš anksto nereikia virti.
2. Grybus supjaustykite mažais kubeliais.
3. Į multicooker dubenį supilkite saulėgrąžų aliejų. Nustatykite programą „Kepimas“ arba „Kepimas“.
4. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
5. Morkas sutarkuokite.
6. Įdėkite daržoves į lėtą viryklę, pakepkite 2-3 minutes.
7. Sudėkite pjaustytus grybus į daržoves, virkite juos 15 minučių.
8. Nuplaukite ir išrūšiuokite javus. Įdėkite į lėtą viryklę, įpilkite vandens ir įpilkite prieskonių.
9. Perjunkite multikookerį į režimą „Grikiai“, „Ryžiai“ arba „Pilafas“. Palaukite pyptelėjimo.
10. Virimo pabaigoje į lėtą viryklę įpilkite sviesto grikiuose su grybais.

Gatavas patiekalas paskleidžiamas ant karštų plokštelių. Papuoškite šviežiomis žolelėmis arba papildykite daržovių salotomis.

Su daržovėmis

Įvairiausios grikių košės su grybais ir svogūnais gali būti šviežios daržovės. Jie suteiks patiekalui įdomų skonį.

Jums reikės:

• viena stiklinė grikių;
• pievagrybiai - 300 g;
• viena morka;
• vienas svogūnas;
• du maži pomidorai;
• vienas paprikas;
• kepimo aliejus kepimui;
• druska ir prieskoniai pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Kruopas nuplaukite ir išrūšiuokite. Virinama pasūdytame vandenyje.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną, morkas supjaustykite kubeliais.
3. Grybai supjaustyti savavališkai. Dideli gabaliukai geriau išsaugo pievagrybių skonį.
4. Kauliukus supjaustykite pomidorais ir paprikomis.
5. Kepkite svogūnus ir morkas dvi minutes augaliniame aliejuje.
6. Į keptuvę įpilkite grybų, įberkite druskos ir viską troškinkite 15 minučių.
7. Išėmę grybus, į keptuvę sudėkite pomidorus ir paprikas. Troškinkite daržoves dar 7-10 minučių.
8. Keptus grybus su daržovėmis sudėkite į išvirusius grūdus ir gerai išmaišykite.

Patiekalas gali būti naudojamas kaip garnyras arba visavertis valgis.

Kepkite orkaitėje grikių košę su grybais ir svogūnais

Daugelis žmonių greitai, todėl grikiai su grybais ir svogūnais orkaitėje yra ypač aktualūs. Keptas patiekalas nepraranda savo naudingų savybių ir patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Jums reikės:

• grikių kruopos - 200 g;
• švieži arba šaldyti grybai - 300 g;
• vanduo - 500 ml;
• du šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
• vienas svogūnas;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Eikite per kruopas ir gerai nuplaukite šaltu vandeniu. Prieš kepant, grikius patartina pašildyti keptuvėje be aliejaus, todėl jie pasirodys ypač purūs.
2. Grikius virkite ant silpnos ugnies 20 minučių.
3. Paruoštą košę atidėkite į šalį ir leiskite atvėsti.
4. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepkite augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos.
5. Nuplaukite grybus ir supjaustykite mažais gabalėliais.
6. Į svogūną įpilkite grybų, viską troškinkite ant vidutinės ugnies 15 minučių.
7. Gautą kepimą supilkite į grikius kartu su sviestu. Druska ir pipirai pagal skonį.
8. Visus ingredientus sudėkite į keramikinius vazonėlius arba karščiui atsparią formą. Anksčiau forma turi būti sutepta aliejumi.
9. Kepkite indą orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje 10-15 minučių.

Grikius patiekite iš orkaitės, geriausia karštus, nesišildydami patiekalo.

Tai įdomu:grikiai su troškiniu - receptas

Vištienos variantas

Grybai gerai dera su vištiena. Grikių košė su vištiena ir grybais yra originalus patiekalas šeimos vakarienei.

Jums reikės:

• grikių kruopos - 300 g;
• vištienos filė - 400 g;
• švieži miško grybai - 300 g;
• du svogūnai;
• du šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
• sviestas - 20 g;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Nuplaukite vištienos filė, supjaustykite mažais kubeliais.
2. Kepkite mėsą iki traškumo.
3. Grybus nuplaukite, smulkiai supjaustykite. Susmulkinkite svogūną.
4. Atskiroje keptuvėje kepkite svogūnus 1-2 minutes, tada sudėkite grybus. Kepkite viską kartu 10–12 minučių, reguliariai maišydami.
5. Į vištieną supilkite grybus ir svogūnus, o viršuje - grikius.
6. Visus ingredientus užpilkite vandeniu, kad grūdai būtų uždengti 1 cm.
7. Suberkite prieskonius, troškinkite, kol vanduo išgaruos.

Į gatavą patiekalą įpilkite sviesto ir šviežių žolelių.

Su mėsa ir grybais

Dietinį grikių patiekalą su mėsa ir grybais geriausia paruošti ant katilo arba storadugnėje keptuvėje.Galite naudoti bet kokią mėsą - kiaulieną, veršieną ar jautieną.

Jums reikės:

• liesa mėsa - 500 g;
• pievagrybiai - 150 g;
• pusantros stiklinės grikių;
• viena morka;
• vienas svogūnas;
• augalinis aliejus - 25 ml;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Mėsą nuplaukite, supjaustykite kubeliais (maždaug 3 cm).
2. Sudėkite pjaustytą mėsą į karštą keptuvę. Kepkite augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos.
3. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir morkas.
4. Į keptuvę dėkite keptą mėsą, suberkite į ją daržoves.
5. Supilkite vandenį, kad mėsa ir daržovės būtų visiškai uždengtos.
6. Uždenkite keptuvę ir troškinkite, kol mėsa bus paruošta.
7. Kruopas nuplaukite ir išrūšiuokite.
8. Grybus nulupkite, supjaustykite skiltelėmis ar kubeliais.
9. Į keptuvę supilkite kruopas su grybais, likusius ingredientus.
10. Virkite ant silpnos ugnies 25–30 minučių.

Patiekite karštą, pagardintą žalumynais.