Grikiai dažniausiai naudojami labai maistinei, bet greitai atsibodusiai košei gaminti. Tuo tarpu šiam patraukliam ir paprastam patiekalui yra daugybė maisto gaminimo būdų. Pavyzdžiui, grikiai su grybais lėtoje viryklėje yra skonio šedevras, kurį kiekviena šeimininkė gali sukurti savo virtuvėje.

Pagrindinis skanaus patiekalo receptas

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikia šių ingredientų:

  • grikių kruopos - 1 puodelis (200 g);
  • grybai –250–300 g;
  • morkos - 1 gabalas;
  • aliejus bekvapis - 40 ml (3 šaukštai. l.);
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • grynas vanduo - 200 ml;
  • prieskoniai ir druska pagal skonį.

Norėdami, kad skonis būtų subtilesnis, įpilkite šiek tiek sviesto (apie 40 g).

Virimo būdas:

  1. Grybus šiam patiekalui galima naudoti tiek miške, tiek nusipirkti parduotuvėje. Jei imsitės šviežių pievagrybių, tada jų pirmiausia nereikia virti. Bet miške surinktus baravykus, voveraites ir baravykus reikia virti 60 minučių ar šiek tiek ilgiau. Po to grybai supjaustomi mažais gabalėliais.
  2. Lėtoje viryklėje pasirinkite režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“. Į dubenį pilamas saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus. Tada morkas sutrinkite ant trintuvės su didelėmis skylutėmis ir smulkiai supjaustykite svogūną. Paruoštos daržovės dedamos į dubenį, kruopščiai sumaišomos su virtuvine mentele.
  3. Kepimas užtruks porą minučių. Tada grybai dedami į indą ir, maišant, kepti dar 12-15 minučių, nekeičiant režimo.
  4. Grikių kruopos, iš anksto išvalytos nuo priemaišų ir nuplaunamos, taip pat pilamos į dubenį. Belieka užpildyti vandenį ir pridėti mėgstamų prieskonių.

Vandenį galima pakeisti mėsos sultiniu. Iš šių grikių su grybais ir svogūnais skonis bus tik geresnis.

Kepimo būdas pasikeičia į „Grikiai“, „Ryžiai“ arba „Pilafas“ (pavadinimas priklauso nuo prietaiso modelio).

Kai lėtoji viryklė praneša apie maisto gaminimo pabaigą, į karštą patiekalą galite įdėti šiek tiek sviesto. Grikiai patiekiami su kiaulienos arba karštais grybais, pasirinktinai pridedant žalumynų ir derinant su įvairiomis salotomis.

Grikiai su grybais ir mėsa lėtai virkite

Ši galimybė grikių košei virti lėtoje viryklėje taip pat nereikalauja specialių virimo įgūdžių ir didelių finansinių išlaidų.

Indų ingredientai:

  • grikiai - 400 g (2 puodeliai);
  • mėsa (kiauliena, jautiena) - 400 g;
  • grybai - 300 g;
  • morkos - 1 vnt .;
  • bet koks augalinis aliejus - 30 ml;
  • svogūnai - 1 vnt .;
  • pomidorų pasta - 30 g;
  • vanduo - 700 ml;
  • pagardai ir druska - pagal skonio nuostatas.

Virimo būdas:

  1. Plauta ir džiovinta servetėlėmis mėsa supjaustoma mažais gabalėliais. Į daugialypės terpės dubenį pilamas aliejus, prieš tai pasirinkus „Kepimo“ režimą.
  2. Kai aliejus įkaista, į jį pridedama mėsos. Kepkite iki aukso rudos spalvos, tai yra, apie 25 minutes. Periodiškai maišant.
  3. Šiuo metu paruošiamos daržovės: supjaustykite svogūną į mažus gabalėlius, morkas sutrinkite ant rupios trintuvės trintuvės. Jei norite, jį taip pat galima supjaustyti kubeliais. Paruoštos daržovės dedamos į mėsą.
  4. Kitas etapas - grybai. Jie supjaustomi skiltelėmis ir kartu su pomidorų pasta siunčiami į daugialypės terpės dubenį. Viskas atsargiai sumaišoma ir kepama 3–5 minutes, nekeičiant režimo.
  5. Tada į likusius ingredientus sudedami nuplauti grikiai, prieskoniai ir druska. Užpildę turinį vandeniu, vėl gerai išmaišykite. Po to virimo režimas keičiamas į „Grikiai“ arba „Krupa“.

Slėginės viryklės savininkai gautą patiekalą gaus po 9 minučių. Likusiems teks palaukti apie pusvalandį, o grikiai su grybais ir mėsa lėtai viryklėje yra paruošti.

Virimas su daržovėmis

Ši grikių kepimo galimybė derina grūdų maistinę vertę ir daržovių naudą.

 

Virimui jums reikės:

  • grikiai - 400 g;
  • vanduo - 750 ml;
  • pomidoras - 1 vnt .;
  • Bulgarų pipirai - 1 vnt .;
  • morkos - 1 vnt .;
  • skiltelės česnako - 5 vnt .;
  • ropių svogūnai - 1 vnt .;
  • aliejus bekvapis - 45 ml;
  • švieži žalumynai, druska, pagardai - pagal skonį.

Virimo būdas:

  1. Iš anksto nuplautos daržovės smulkiai supjaustomos.
  2. Supilkite aliejaus į daugialypės terpės indą ir nustatykite režimą „Kepimas“. Be to, visos sudedamosios dalys išdėstomos paeiliui: svogūnai, morkos, česnakai, pomidorai, pipirai.
  3. Po daržovių pridedami pagardai. Tuo pačiu metu patiekalas sūdomas.
  4. Grikiai dedami paskutiniai. Kai indas su visu turiniu užpildomas reikiamu kiekiu vandens, virtuvės įrenginyje pasirenkamas grikių rėžimas.

Maždaug 40 minučių teks palaukti, kol patiekalai bus paruošti. Belieka tik sudėlioti jį į lėkštes ir pabarstyti gausybe šviežių žolelių.

Kaip gaminti vištieną

Grikiai su vištiena yra savotiška „Pilaf“ versija, skonis nėra prastesnis už originalą.

Norėdami jį virti, jums reikės:

  • grikiai - 400 g;
  • vištienos mėsa - 400 g;
  • svogūnai - 2 vnt .;
  • morkos - 2 vnt .;
  • česnako galva - 1 vnt .;
  • be aromatinio aliejaus - 40 ml;
  • pagardai ir druska - pagal skonio nuostatas.

Kurias vištienos dalis ruošti virti, priklauso nuo individualių pageidavimų. Tinka ir filė, ir kojos, ir klubai. Kaulai, žinoma, anksčiau pašalinami.

Virimo būdas:

  1. Mėsa gali būti supjaustoma tiek mažais, tiek dideliais gabalėliais. Jis yra gana minkštas ir nereikia ilgai virti.
  2. Į dubenį pilamas aliejus ir tuo pačiu klojama vištiena. Nustatykite režimą „Kepimas“. Kad mėsa būtų ruda, pakanka 10 minučių.
  3. Kitas, jums reikia paruošti daržoves. Svogūną supjaustome kubeliais, morkas supjaustome kubeliais. Jei norite, galite patrinti jį ant šiurkščiavilnių tarka. Jei norite gauti sultingą patiekalą su turtingu skoniu, turėtumėte vartoti daugiau daržovių, nei nurodyta recepte.
  4. Morkos ir svogūnai turėtų būti nuleisti perjungiant lėtą viryklę į „Pilaf“ režimą. Šis procesas užtruks apie 10 minučių. Dubenėlio turinį reikia periodiškai maišyti.
  5. Kol mėsa ir daržovės virti, verta daryti grikius. Ji turės būti pakartotinai plaunama, jei reikia - sutvarkyti. Tada supilkite kruopas į daugialypio dubenėlio dubenį, tuoj pat padėdami ten prieskonius ir druską. Viską sumaišykite.
  6. Tame pačiame etape vanduo pridedamas prie likusių ingredientų. Negalima klysti su kiekiu, padės patikrinta taisyklė: vanduo turėtų uždengti javus dviem pirštais.
  7. Tada pasirinkite „Pilaf“ režimą, nustatydami jį į 40 minučių. Maždaug po pusvalandžio turėsite atidaryti dangtį ir ant grikių pagrindo pakloti česnako galvą, neišimdami iš jo luobelės.

Dar 10 minučių ir galėsite mėgautis patiekalo skoniu ir kvapu.

Grikių košė su grybais ir troškinys

Sunku sugalvoti lengviau paruošiamą ir skanų patiekalą nei grikių košė su troškiniu. Jei pridėsite daugiau grybų, tai bus tik susijungimas.

Sudedamosios dalys imamos taip:

  • grikiai - 250 g;
  • grybai (cepelinai, pievagrybiai, austrių grybai) - 250 g;
  • kiaulienos troškinys - 400 g;
  • saulėgrąžų aliejus - 20 ml;
  • morkos - 1 vnt .;
  • ropių svogūnai - 1 vnt .;
  • vanduo - 450 ml;
  • druska ir prieskoniai pagal skonį.

Virimo būdas:

  1. Nuplautos ir nuluptos morkos trinamos ant rupios trintuvės. Svogūną nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais.
  2. Daržovės kepamos pridedant aliejaus įprastoje keptuvėje, ant viryklės. Kai svogūnas įgaus auksinį atspalvį (tai įvyks per 10 minučių), galite išjungti degiklį. Daržovės perkeliamos į multicooker dubenį.
  3. Dabar reikia daryti grybus. Jie išvalomi, nuplaunami ir supjaustomi į plokštes ar kubelius - kaip kam tinka. Tada jie išdėstomi lėtoje viryklėje.
  4. Ten jie uždėjo javus, nuvalytus nuo priemaišų ir kruopščiai nuplautus. Supilkite ingredientus vandeniu, įpilkite prieskonių ir druskos. „Multicooker“ įrenginyje pasirinkite režimą „Gesinimas“, kepimo laikas yra 40 minučių.

Kai košė bus paruošta, belieka į ją įpilti troškinio ir įjungti virtuvės įrenginį dar 10 minučių tuo pačiu režimu.

Su pupelėmis

Puikiam meniu tinka grikiai su šparaginėmis pupelėmis, virtais lėtai viryklėje.

Ingredientai

  • grikiai - 150 g;
  • šparaginės pupelės - 150 g;
  • ropių svogūnai - 1 vnt .;
  • vanduo - 400 ml;
  • prieskoniai (čiobreliai, kalendra) ir druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

  1. Svogūną nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir nusiųskite į daugialypio dubenėlio.
  2. Jei naudojamos šaldytos pupelės, reikės atitirpinti, jei šviežios - iškart po svogūno nusiųskite.
  3. Ten išpilkite nuplautus grikius, druską ir prieskonius.
  4. Viskas užpildyta švariu vandeniu.
  5. Gesinimo režimas įrenginyje nustatomas 30 minučių.

Jei norite, į paruoštą košę dedami švieži žalumynai.

Apetitą teikiantys grikiai lėtai viryklėje sugebės virti net nepatyrusią šeimininkę. Pasirinkę papildomus ingredientus, paprastą košę galite paversti skaniu patiekalu, kuris nepaliks abejingų.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: