Originalių receptų pasirinkimas leis jums pasigaminti savo mėgstamo pita duonos užkandžio. Tie, kurie nemėgsta varginti tešlos, susidomės tuo, kad khachapuri iš pita duonos, stebėtinai, yra paruošti labai paprastai ir suvalgomi akimirksniu!
Medžiagos turinys:
Orkaitėje pita khachapuri su sūriu
Dėl krosnies ir specialaus recepto tortilijos gaminamos su traškiais khachapuri.
Reikalingi produktai:
- pita - 2 vnt .;
- kietasis sūris - 250 g;
- 3 kiaušiniai
- grietinė - 2 šaukštai. l .;
- sviestas - 20 g.
Virimo technologija:
- Sūris turi būti tarkuotas.
- Skleiskite pita duoną, supjaustykite ją dideliais kvadratais. Kvadratų dydis priklauso nuo to, kaip norite virti khachapuri.
- Šiek tiek sutepkite kvadratus grietine, pabarstykite sūriu ir druska.
- Mes pasukame kvadrato pavidalu ir deriname juos į šoną.
- Įkaitinkite orkaitę, sutepkite sviestu. Ant viršaus uždėkite pyragą, sutepkite įmuštais kiaušiniais.
- Kepkite khachapuri iš pita duonos su sūriu orkaitėje iki auksinės rudos spalvos, patiekite šiek tiek atšaldytą.
Sūrio rūšis nevaidina ypatingo vaidmens, bet tai padarys tas, kuris tinka šaldytuve.
Juokingi pyragaičiai keptuvėje
Įprasčiausioje keptuvėje khachapuri iš pita duonos pasirodys ne blogiau nei tikri gruziniški pyragaičiai. Netikite? Pabandykime!
Reikalingi produktai:
- pita duona;
- kefyras - 3-4 šaukštai. l .;
- 2 kiaušiniai
- sūris - 180 g;
- sviestas - 50 g.
Virimo technologija:
- Pita duona padalyta į tris dalis, išpjaukite kvadratus iš dviejų. Vieną dalį palikite įdarui.
- Skleiskite kvadratus ant lentos. Sūrį sutarkuokite. Supjaustykite didelėmis juostelėmis pita duonos įdarą. Sumaišykite jį su kefyru.
- Pabarstykite sūrį ant kvadratų, ant viršaus uždėkite įdarą. Suskleisti vokus.
- Įmuškite kiaušinį, pamerkite tortiliją, pakepkite svieste. Gaisras turi būti stiprus. Aukso ruda pluta rodo pasirengimą.
- Šis receptas gamina skanų tingų khachapuri.
Virimas lėtoje viryklėje
Šiuolaikinis virtuvės pagalbininkas, lėtas viryklė, be jokių problemų gamins khachapuri, keps juos ir ilgą laiką palaikys šiltą.
Reikalingi produktai:
- 2 pita duonos;
- tarkuotas sūris - 350 g;
- sviestas - 60 g;
- petražolių ar kalendros.
Virimo technologija:
- Sutepkite pyragą minkštu sviestu. Jei bijai perteklinių kalorijų - tai neprivaloma.
- Pabarstykite tarkuotu sūriu ir smulkiai supjaustytomis žolelėmis. Galite šiek tiek druskos.
- Sulenkite pita duoną į voką. Sutepkite sviestu, įdėkite siūlę žemyn į daugialypės terpės dubenį.
- Įjunkite režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“. Virkite, kol virimas bus baigtas.
- Jei kepsite sūrio pyragą režimu „Kepimas“, vokus turėsite pasukti iš kitos pusės.
Lavašo khachapuri su varške ir sūriu
Varškės ir sūrio derinys suteiks ypatingą skonį keptai pita duonai, įdaras bus skaniai kaltas.
Reikalingi produktai:
- pita duona;
- rupiai tarkuota varškė - 150 g;
- sūris - 150 g;
- druska pagal skonį;
- sviestas ir kiaušiniai tepimui.
Virimo technologija:
- Sūrį sutarkuokite, apibarstykite pita duona. Sūrį išlyginkite, ant viršaus sudėkite varškę. Į druską.
- Susukite į keletą sluoksnių, kad padarytumėte voką.
- Tortą sutepkite plaktu kiaušiniu. Ant keptuvės uždėkite siūlę, kurią taip pat reikia sutepti aliejumi.
- Kepkite orkaitėje 15-20 minučių, kad pluta apkeptų ir sūris pasiskirstytų.
Tinkamos mitybos receptas
Sveikos gyvensenos šalininkai apsiriboja khachapuri, nes tai yra labai kaloringas patiekalas. Tačiau nesijaudinkite, dietinį variantą galite pasigaminti su pita duona su varške ir sūriu.
Reikalingi produktai:
- pita duona;
- neriebi varškė - 180 g;
- krapai.
Virimo technologija:
- Lavašo riebalai su neriebiu varške. Ant viršaus pabarstykite krapų ar bet kokių kitų žolelių.
- Susukite į kelis sluoksnius, kad gautumėte kažką panašaus į voką.
- Įkaitinkite keptuvę ir nusausinkite pyragą nepridedant aliejaus iš abiejų pusių. Na, jei virtuvėje yra keptuvė ant grotelių, tada ant grotelių ant torto bus rožinis pėdsakas.
Biudžeto variantas su dešros sūriu
Reikalingi produktai:
- pita duona;
- dešros sūris - 300 g;
- majonezas arba grietinė - 2 šaukštai. l;
- kepimo aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
Virimo technologija:
- Jis virti, kaip įprasta: sūris trinamas ir išdėstomas ant pita duonos. Tačiau dešros sūris ne visada tinka tokiu būdu. Ne kiekviena veislė trinama ant trintuvės, jei to neįmanoma padaryti, ji smulkiai pjaustoma peiliu.
- Sulenkite pyragus keliais sluoksniais, uždėkite siūlę žemyn ant kepimo skardos. Norėdami nesudeginti dugno, sutepkite aliejumi arba padėkite pergamentą.
- Patiekite karštą užkandį su sūriu karštyje, jei jis staiga atvės, visada galite sušilti.
Kai svečiai bus ant slenksčio, šis receptas taps gelbėjimo priemone. Iš nebrangaus sūrio galite pasigaminti kilnaus gruzinų skonio užkandį.
Kaip virti su malta mėsa
Jei sūrį pakeisite malta mėsa, gausite karštos mėsos užkandį su gruzinišku akcentu. Paprastai nėra jokių specialių reikalavimų užpildymui, jūs galite įdėti bet ką į vidų.
Reikalingi produktai:
- malta mėsa - 500 g;
- 2 pita duonos;
- 4 kiaušiniai
- druska, pipirai - pagal skonį;
- pelėsių išsiskyrimo aliejus.
Virimo technologija:
- Ši parinktis ruošiama taip pat, kaip ir su sūriu, vienintelis skirtumas yra tas, kad viduje bus mėsos. Kurią mėsą pasirinkti jums, tinka kiauliena, jautiena ar vištiena.
- Smulkinta mėsa turėtų būti druska, įpilkite pipirų. Atsižvelgiant į skonį, galite pridėti tarkuotų svogūnų ar žolelių.
- Paskirstykite įdarą per pitą, susukite į kelis sluoksnius.
- Įmerkite į plaktus kiaušinius, kepkite orkaitėje arba keptuvėje. Jums reikia gerai kepti, kitaip mėsa bus žalia.
Khachapuri iš armėnų lavašo su kiaušiniu
Šio recepto pranašumas yra tas, kad jūs patys galite iškepti armėniškos pita duonos. Tačiau šiuolaikinėms namų šeimininkėms tai nėra problema, daugelis pyragų iš neraugintos tešlos jau kepti namuose.Norėdami juos paruošti, jums reikia miltų, vandens ir druskos. Tešla iškočiojasi labai plonai. Šašai kepti sausoje keptuvėje. Tradiciškai, žinoma, naudojamas tandūras, bet kai jo nebus, tai atliks keptuvė. Armėnijos pita duona apibarstoma tarkuotu sūriu, dedama ant kepimo skardos. Kepkite, kol sūris išsilydys. Gaukite kepimo skardą, įmuškite kiaušinį į pyragą ir greitai susukite. Nusiųskite atgal į orkaitę. Virkite 5-7 minutes.
