Khachapuri su sūriu keptuvėje receptas yra toks paprastas, kad kiekvienas gali pasigaminti sau skanų pyragą. Reikalingų ingredientų galima rasti kiekvienuose namuose, o virti reikės šiek tiek laiko.
Medžiagos turinys:
Klasikinis khachapuri su sūriu keptuvėje
Patiekalui jums reikės:
• žiupsnelis druskos;
• keturios stiklinės miltų;
• 150 gramų mocarelos;
• bet kokie švieži žalumynai;
• du šaukštus augalinio aliejaus;
• dvi stiklines kefyro;
• cukraus ir druskos pagal savo skonį.
Virimo procesas:
1. Pirmiausia reikia sumalti sūrį ir geriausia tai padaryti naudojant šiurkščiavilnių tarka. Sumaišykite tai, kas nutiko, su šviežiomis žolelėmis, kurios, be abejo, yra smulkiai supjaustytos ir nepamirškite gerai nuplauti.
2. Į kefyrą sudėkite visus likusius sąraše esančius ingredientus, kol miltai bus įpilti į paskutinę vietą. Masė tampa lygi ir nelipni ant odos.
3. Ši masė yra padalinta į mažus gabalėlius, jūs galite juos tiesiog suspausti arba nupjauti peiliu, o paskui paversti plonu sluoksniu, kurį reikia užpildyti įdaru. Mes sulenkiame visus pyrago kraštus iki paties centro ir gerai pritvirtiname, kad jie neatsiskirtų vienas nuo kito. Mes sutraiškome gautą voką rankomis arba riedėjimo kaiščiu ir išeiname tankus apskritimas su sūrio įdaru.
4.Mes gaminame tokius ruošinius iš visų dalių, kol užpilų bus pakankamai, tada padėkite juos ant sausos ir pašildytos keptuvės ir keletą minučių palaikykite iš abiejų pusių, kol pasirodys rožinė spalva.
Pridedant varškės
Khachapuri su sūriu ir varške bus nuostabūs ir sotūs pusryčiai visai šeimai.
Varškė geriausia vartoti mažai riebalų.
Patiekalo ingredientai:
• 500 gramų varškės;
• apie 400 gramų tešlos khachapuri;
• 150 gramų mocarelos;
• 30 gramų aliejaus.
Virimo procesas:
1. Varškę sudėkite į dubenį, minkykite šakute ir sumaišykite su smulkiai tarkuotu sūriu. Ten įpilame šiek tiek išlydyto sviesto ir viską gerai išmaišome.
2. Tešlą padalinkite į gabalus, apverskite apskritimais, užpildykite įdaru, kraštus pritvirtinkite viduryje, kad susidarytų maišas, ir eikite per ritininį kaištį, vėl darydami pyragą.
3. Mes kepame keptuvėje, nepamiršdami apversti, tortas iš abiejų pusių turėtų tapti gražios spalvos.
Greitas kefyro receptas
Jei visai neturite laiko ir jums reikia suvalgyti ko nors nuoširdaus ir skanaus, tada greitas khachapuri bus puikus sprendimas.
Patiekalui jums reikės:
• 100 gramų miltų;
• 0,2 kg sūrio;
• druska ir žolelės pagal skonį;
• du kiaušiniai;
• žiupsnelis sodos;
• 150 gramų miltų.
Virimo procesas:
1. Sūrį sutarkuokite ant trintuvės, sudėkite į jį susmulkintus žalumynus, kiaušinių soda ir gerai išmaišykite.
2. Ten mes siunčiame visus kitus ingredientus pagal sąrašą, minkykite iki vientisos masės, perkelkite masę į keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių, kol ji taps rožinė ir graži.
Juokas khachapuri su pita sūriu
Kitas labai greitas pasirinkimas yra tingus khachapuri su sūriu. Jiems jums reikės minimalaus produktų rinkinio.
Užkandžių ingredientai:
• du kiaušiniai;
• druskos ir šviežių žolelių pagal skonį;
• 30 gramų sviesto;
• penki pita duonos lakštai;
• 400 gramų suluguni arba mocarelos sūrio.
Virimo procesas:
1. Sūris sutarkuojamas ant mažiausio trintuvo, sumaišomas su iš anksto nuplautomis ir supjaustytomis žolelėmis.
2. Ten dedame sviestą, kurį reikia išlydyti.
3. Gautu įdaru užpildykite kiekvieną pita duonos lapelį, gerai sulankstykite jį į voką, įmerkite į plaktus kiaušinius ir pakepkite iki traškumo iš abiejų pusių.
Pieno pagrindu
Svarbiausi ingredientai:
• druskos ir žalumynų pasirinktinai;
• vienas kiaušinis;
• 300 gramų sūrio;
• stiklinė miltų;
• žiupsnelis sodos;
• 0,25 litro pieno;
• 30 gramų sviesto.
Virimo procesas:
1. Kiaušinį lengvai suplakite šakute ar plaktuvu, įpilkite pieno, išmaišykite ir apvoliokite miltuose.
2. Tada mes pridedame ten visus likusius komponentus. Bet tuo pačiu metu reikia išlydyti sviestą, susmulkinti sūrį ir smulkiai supjaustyti žalumynus.
3. Tešlą dėkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite po dangčiu, kol viena pusė taps rožinė, tada apverskite ir paruoškite antrąją dalį rudos spalvos.
Taip pat skaitykite:khachapuri - receptas
Su Adyghe sūriu keptuvėje
Svarbiausi ingredientai:
• apie pusę kilogramo tešlos khachapuri;
• 250 gramų „Adyghe“ sūrio;
• 30 gramų sviesto;
• šviežių žolelių pagal skonį.
Virimo procesas:
1. Sūris turi būti susmulkinamas ir geriausiai atliekamas ant smulkiausios trintuvės. Tada įpilkite į jį šiek tiek išlydyto sviesto ir viską gerai minkykite.
2. Gauta tanki ir nelipni masė padalijama į gabalus taip, kad būtų galima iškočioti juos iš jūsų keptuvės dydžio. Kiekvieną apskritimą viduryje užpildome sūrio įdaru, kraštus pasukame į centrą ir atsargiai pritvirtiname voke.
3. Mes einame per ruošinius su riedėjimo kaiščiu, mes vėl gauname apskritimą, bet su įdaru ir paruoškite į karštą keptuvę, būtinai gaukite gražią auksinę spalvą iš abiejų pusių.
Grietinės pyragaičiai
Patiekalui jums reikės:
• stiklinė grietinės;
• 30 gramų sviesto;
• žiupsnelis kepimo miltelių;
• žalumynai pagal jūsų skonį;
• du kiaušiniai;
• 0,3 kg sūrio;
• stiklinė miltų.
Virimo procesas:
1.Grietinė dedama į bet kurį indą, ten įpilkite kiaušinių ir viską minkykite.
2. Sūrį susmulkinkite, nusiųskite į grietinę. Mes darome tą patį su visais kitais sąrašo komponentais. Žalumynai turi būti smulkiai supjaustyti.
3. Gauname vienalytę masę, patepame keptuvę ir kepame khachapuri iš vienos pusės ant silpnos ugnies po dangčiu. Ir po to, kai jis tampa rožinis, mes pasukame pyragą ir leidžiame pasiruošti iš kitos pusės.
Tai įdomu:Khachapuri tešla - receptas
Naminis Khachapuri su sūriu ir žolelėmis
Šiuos khachapuri tikrai turėtumėte bent kartą virti su kefyru su sūriu ir žolelėmis. Jie labai skanūs.
Patiekalui jums reikės:
• stiklinė kefyro;
• druska, cukrus ir bet kokie jūsų pasirinkti žalumynai;
• skiltelė česnako;
• 300 gramų tinkamo sūrio, pavyzdžiui, mocarelos ar suluguni;
• vienas kiaušinis;
• pusės nedidelio šaukšto sodos;
• trys stiklinės miltų.
Virimo procesas:
1. Paruoškite tortilijų įdarą: sutrinkite sūrį, šiame recepte tai turėtų būti padaryta ant smulkios tarkos. Nuplaukite česnaką ir žoleles, susmulkinkite kuo smulkiau ir sumaišykite su sūriu.
2. Sąraše nurodytas kefyro kiekis tiesiog sumaišomas su visais kitais ingredientais ir užpilamas iki tešlos būklės, kad ji neliptų ir gerai susisuktų.
3. Iš bendros masės išpjaukite gabalėlį, iškočiokite apvalų sluoksnį, užpildykite įdaru ir apvyniokite visus kraštus iki centro, tvirtindami kartu ir gaudami kažką panašaus į maišą.
4. Tą patį darome su likusia tešla ir įdaru. Iš viršaus kiekvieną ranką spaudžiame taip, kad ji taptų plokštesnė, bet maždaug tokio skersmens, kaip panaudota keptuvė.
5. Savo ruožtu padėkite pyragus ant įkaitintos keptuvės ir palaukite, kol jie taps rožiniai iš abiejų pusių.
