Tinktūra ant krienų šaknų ypač padidėjo Petrine laikais. Tačiau iki šiol ji pasirodo ant atostogų stalų. Kiekvienas gali pasigaminti savo kvepiančius sveikus krienus. Degtinės receptai skelbiami žemiau.

Klasikiniai degtinės krienai

Sudėtis: pusė litro rūšinės degtinės, ½ šaukšto bičių medaus, 8-9 cm šviežių krienų šaknų.

  1. Pirmajame etape, norint iš degtinės pasigaminti krienų, į puodelį su medumi reikia supilti 120 ml alkoholinio gėrimo. Komponentai gerai sumaišomi, kol bičių produktas visiškai ištirps. Tai gana ilgas procesas, nes medus gerai netirpsta degtinėje.
  2. Gautas tirpalas grąžinamas į bendrą butelį.
  3. Krienai supjaustomi labai mažais kubeliais. Jų dydis turėtų būti ne didesnis kaip 3-4 mm. Krienai taip pat siunčiami į butelį.
  4. Talpykla gerai sukrečia, sandariai užsidaro, pereina į tamsą ir vėsiai.
  5. Kartokite purtymą kiekvieną dieną. Butelis bus infuzuojamas 4-5 dienas.

Belieka tik atsigerti gėrimo.

Su medumi

Sudėtis: 3 l degtinės, visas didelis citrinos žievelis, vanilės lazdelė, 8-9 gvazdikėlių šakos, 200 g krienų šaknies, šaukštas bičių medaus.

  1. Krienų šaknis smulkiai supjaustoma, derinama su citrinos žieve ir medumi. Komponentai dedami į stiklinį indą.
  2. Ant ingredientų užpilkite 2 litrus degtinės, suberkite vanilės ir gvazdikėlių šakeles. Komponentai sumaišomi.
  3. Tinktūra paliekama tamsioje vietoje 5 dienas.
  4. Gatavas gėrimas filtruojamas per kelis marlės sluoksnius ir praskiedžiamas likusiu alkoholiu.

Galite patobulinti krienų degtinės su medumi receptą, naudodami įvairius prieskonius. Pavyzdžiui, žiupsnelis muskato riešuto, cinamono ir (arba) imbiero.

Išplakite per 15 minučių

Ingredientai: pusė litro degtinės (tinka 45% mėnesienos), šaukštelis bičių medaus, 45 g krienų, šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių, 25 g šviežio imbiero, žiupsnelis druskos.

  1. Imbierą ir stuburą nulupkite, tada malkite naudodami geriausią trintuvę.
  2. Paruošti komponentai sūdomi ir laistomi citrinų sultimis. Pirmiausia produktai sumaišomi, o tada paliekami 6-7 minutes.
  3. Gauta masė supilama į stiklainį, pridedama medaus ir pilamas pasirinktas alkoholio turintis skystis.
  4. Talpyklos turinys kruopščiai sukratomas ir paliekamas kelioms minutėms vienas.

Belieka išgerti gėrimą per mažiausią sietą ir jūs galite paimti mėginį.

Su garstyčių ir citrinų sultimis

Sudėtis: pusė litro geros degtinės, nedidelis šaukštas natūralaus medaus, 8 cm krienų šaknis, 2 dideli šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių, nedidelis šaukštas garstyčių sėklų.

  1. Krienų šaknis nulupta ir smulkiai sutrinama.
  2. Visi ingredientai pagal receptą dedami į talpyklą ir užpilami degtine. Komponentus reikia maišyti labai atsargiai.
  3. Šiltoje vietoje gėrimas bus užpilamas 5 dienas. Neverta to per daug derinti, kitaip rezultatas gali pasirodyti per daug kartokas.

Paruošta hrenovuha filtruojama ir pertvarkoma vėsioje vietoje.

Krienai su vanile ir kmynais

Sudėtis: litras degtinės, 55–60 g šviežių krienų šaknų, 1/3 šaukštelio maltų kmynų, vanilės ankštys, 3 gvazdikėlių pumpurai, 2 šaukštai medaus.

  1. Pirmiausia skystas bičių medus veisiamas degtinėje.
  2. Tada medaus skystis sumaišomas su visais kitais ingredientais inde, kuris bus naudojamas infuzijai. Tokiu atveju gvazdikėlis sumalamas skiedinyje, o krienų šaknis nulupama ir smulkiai supjaustoma aštriu peiliu.
  3. Vėsioje, tamsioje vietoje gėrimas užpilamas maždaug 10 dienų. Periodiškai jo komponentus reikia maišyti.

Paruošti krienai filtruojami, supilami į patogų butelį, užkimšami ir perkeliami atvėsti.

Kaip virti su česnakais?

Sudėtis: krienų šaknis (6–7 cm), 700–750 ml aukštos kokybės degtinės, šviežio saliero stiebas, 5–6 česnako skiltelės, 80 g natūralaus bičių medaus, visa lazda cinamono, 3–4 pipirų grūdeliai juodųjų pipirų, citrina.

  1. Krienų šaknis kruopščiai nuvaloma peiliu iš odos ir supjaustoma nedideliu kubeliu. Salierai supjaustomi apskritimais. Pirmiausia česnakai perpjaunami per pusę, o po to atsitiktinai. Jūs netgi galite palikti per pusę.
  2. Žievelė pašalinama iš citrinos. Patogiausia tai padaryti su trintuku su mažiausiais padalijimais.
  3. Visi paruošti komponentai, taip pat medus, pipirai ir cinamonas perkeliami į stiklinį indą, po kurio jie pilami alkoholio pagrindu.
  4. Reikalauti vėsiame gėrime bus apie savaitę.

Paruošta hrenovuha nebus pakankamai, kad paprasčiausiai patempti. Ekspertai taip pat rekomenduoja filtruoti gėrimą.

Su pipirais

Sudėtis: litras rūšinės degtinės, visa stiklinė krienų, tarkuotų bet kokiu būdu, šaukštas juodųjų pipirų žirnelių, du džiovinti karšti raudonieji pipirai.

  1. Visi recepte nurodyti ingredientai sudedami į talpią stiklinę indą.
  2. Degtinė išsilieja dėl aštrių ingredientų.
  3. Ruošinys 24 valandas paliekamas vėsioje, tamsioje vietoje.
  4. Filtruotą gėrimą reikės filtruoti. Tam galite naudoti paprasčiausią naminį filtrą.

Iškart po filtravimo ir filtravimo galite išbandyti krienus.

Krienų užplikyti krienų lapai

Sudėtis: 2 krienų lakštai, 1 stuburas (8-9 cm).

  1. Gerai nuplauti lapai dedami į stiklinio indelio dugną.
  2. Iš viršaus siunčiamas stuburas. Tiesiog supjaustykite jį į 4 dalis. Komponentai pilami degtine.
  3. Jei tinktūra ruošiama tiesiog kaip priedas prie šventinio stalo, tuomet į ją taip pat galite pridėti bičių medaus, vanilės, cinamono ir bet kokių kitų aromatinių komponentų.
  4. Mišinys bus infuzuojamas maždaug savaitę.

Dažniau toks gėrimas vartojamas medicininiais tikslais.Tinktūra paruošta valyti kepenis ir skrandį. Tokiu atveju nereikėtų naudoti jokių priedų. Produktas bus geriamas po šaukštą prieš valgį du kartus per dieną.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: