Kai elektrinis vaflinis lygintuvas užfiksuoja jūsų žvilgsnį į virtuvės spintelę, ateina į galvą vaizdai iš vaikystės: mama priešais mažus namų ruošimo patiekalus patiekia su traškiais, saldžiais vamzdeliais. Dėl daugybės virimo variantų galima modifikuoti klasikinį traškių vaflių receptą elektriniam vafliniam lygintuvui, kuris leidžia mėgautis saldžiais produktais, turinčiais visiškai naują skonį.

Traškūs ploni vafliai elektriniame vafliniame lygintuve

Norėdami paruošti kvapnius produktus, jums reikės:

  • 5 kiaušiniai;
  • riebaus aliejaus gabalas, sveriantis 200 g;
  • 220 g baltojo cukraus;
  • 200 g aukščiausios kokybės miltų;
  • 15 ml augalinio aliejaus;

Paruošimo būdas susideda iš tokios veiksmų sekos:

  1. Minkštintas sviestas išplakamas kartu su saldžiu smėliu maišytuvu arba šluotele.
  2. Į indą dedami kiaušiniai, po to viskas vėl plakama.
  3. Į mišinį supilami miltai, minkoma tešla, panaši į tirštą grietinę.
  4. Specialių elektrinių prietaisų paviršiai sutepti augaliniu aliejumi.
  5. Įrenginiui sušilus, jo apatinė dalis pilama 1 - 2 šaukštus tešlos.
  6. Gaminiai kepami nuo 60 iki 120 s iki rudos spalvos, atsižvelgiant į elektrinio vaflinio lygintuvo galią.

Maisto gaminimas Vienoje

Traškūs Vienos vaflių ritinėliai iš savo produkcijos, išsiskiriantys ypatingu švelnumu, daug patrauklesni nei parduotuvėje perkami.

Norėdami pasiruošti, jums reikia:

  • 300 g aukščiausios kokybės miltų;
  • 200 ml nešalto pieno;
  • 3 kiaušiniai
  • 150 g paprasto baltojo cukraus;
  • riebaus aliejaus gabalas, sveriantis 200 g;
  • maišelis kepimo miltelių.

Naminių vaflių gaminimo algoritmas:

  1. Gabalas sviesto sumalamas su cukrumi.
  2. Į dubenį supilamas pienas ir kiaušiniai, po to visi produktai plakami.
  3. Kai miltai ir kepimo milteliai dedami į dubenį, tešla minkoma iki vientisos masės.
  4. Norėdami gauti vaflius, vienas valgomasis šaukštas tešlos pilamas ant vienos virtuvės dalies pusės, kuri kepama 3–5 minutes.

Vafliai susukami į vamzdelius karštoje būsenoje. Kai tik jie pradės atvėsti, jų susukti nebus įmanoma - traškioji tešla įtrūks.

Belgiškas desertas

Belgiški vafliai yra puiki staigmena puodeliui kavos pusryčiams.

Norėdami įvykdyti receptą, turėtumėte paruošti:

  • 200 g aukščiausios kokybės miltų;
  • 300 g paprastojo baltojo cukraus;
  • 250 ml nešalto pieno;
  • 3 kiaušiniai
  • ištirpinto sviesto gabalas;
  • vanilinas;
  • žiupsnelis druskos;
  • ½ paketėlio kepimo miltelių.

Kurdami desertą atliekame šiuos veiksmus:

  1. Į dubenį suberiami miltai, supilamas granuliuotas cukrus, kepimo milteliai ir druska.
  2. Tryniai yra atskirti nuo baltymų, kurie išplakami kartu su suminkštintu sviestu.
  3. Baltymai po trumpo atvėsimo išplakami į putas, kurios supilamos į trynių mišinį.
  4. Pabaigoje skysta masė susimaišo su sausa mase.
  5. Vafliai kepti iš vienalytės tešlos, kuri taps traški tik atvėsus.

Sovietinio elektrinio vaflinio geležies receptas

Jei šeimininkė pateko į sovietinės elektrinės vaflinės geležies rankas, tada ji turi galimybę iškepti neįtikėtinai skanų desertą.

Pakanka paruošti šiuos produktus:

  • 100 g sviesto;
  • 3 kiaušiniai
  • 220 g cukraus;
  • 400 g miltų;
  • 30 ml riebios grietinės;
  • žiupsnelis druskos ir vanilinio cukraus;
  • ½ paketėlio kepimo miltelių.

Kepimo metu mes atliekame paprastus veiksmus:

  1. Kiaušiniai ir granuliuotas cukrus plakami iki atsparių putų, po to į mišinį pridedamas vanilinis cukrus.
  2. Atskirame inde kepimo milteliai sumaišomi su grietine.
  3. Dviejų indų turinys sujungiamas, o suminkštėjęs aliejus ir druska įsiterpia į gautą masę.
  4. Į masę porcijomis supilami miltai, po kurių minkoma tešla.
  5. Kai vaflinė sušyla, 1 šaukštą tešlos paskirstoma ant dugno paviršiaus.
  6. Kepimas trunka apie 2 minutes.

Kaip virti iš varškės

Varškės vafliai - sveiki pusryčiai mažiems namų ūkiams, tiesiog tirpstantys burnoje. Šiam desertui nereikia sudėtingo įdaro. Puikus to papildymas bus uogų uogienė.

Norėdami paruošti gėrybes, iš anksto pasiruoškite:

  • 200 g varškės;
  • sviesto gabalėlis;
  • 120 g miltų;
  • ½ maišo kepimo miltelių;
  • 30 g granuliuoto cukraus;
  • 100 ml pieno;
  • vanilinas.

Virimo schema yra šie žingsniai:

  1. Kiaušinius kartu su granuliuotu cukrumi plakite iki atsparių putų.
  2. Varškė, anksčiau sutrinta per sietą, sumaišoma su plakta kiaušinių-cukraus mase.
  3. Tada pilamas pienas, po to viskas sumaišoma.
  4. Aliejus išlydomas, bet nevirinamas, o po to pilamas į mišinį iš ankstesnio žingsnio.
  5. Miltai ir kepimo milteliai sumaišomi, o po to supilami į skystą masę.
  6. Vaflių minkyta tešla po 10 minučių šaukštu išklojama ant prietaiso paviršiaus.
  7. Po 2 minučių kepimo varškės produktas yra paruoštas.

Minkšti naminiai vafliai

Maži namų ūkiai dažniausiai mėgsta vešlius pyragus, o ne traškius. Šis receptas bus puiki pagalba ne per daug išmanioms kulinarinio verslo namų šeimininkėms.

Turėsite paruošti produktų rinkinį, kurį sudaro:

  • 4 kiaušiniai;
  • 240 g cukraus;
  • sviesto pakelių;
  • 120 ml kefyro;
  • 200 g miltų;
  • žiupsnelis druskos;
  • soda ant peilio ašmenų galiuko.

Vafliai paruošiami taip:

  1. Kiaušiniai dedami į dubenį, kuriame taip pat pridedama cukraus. Kiaušinio-cukraus masė išplakama.
  2. Į gautą mišinį pilamas išlydytas sviestas.
  3. Tada įpilama grietinė, kefyras ir porcija miltų.
  4. Į bendrą kompoziciją pridedama druskos ir soda, po to sumaišoma vidutinio tankumo tešla.
  5. Vaflinė kaitinama ir sutepama augaliniu aliejumi. Tada su jo pagalba kepami vafliai, po 2 minutes.

Vaflis susukamas į elektrinį vaflinį lygintuvą

Galite pradžiuginti savo artimuosius naminiais pyragais, kurie kartu su virintu kondensuotu pienu daugiau nei keliolika metų sukelia repeticijas tarp visų skanėstų.

Mes gaminsime iš:

  • 5 kiaušiniai;
  • 240 g cukraus;
  • 200 g margarino;
  • 220 g miltų.

Rengiamasi:

  1. Kiaušinius mušti su cukrumi.
  2. Tada į mišinį įpilamas išlydytas margarinas ir supilami miltai.
  3. Vafliai kepami iš tirštos tešlos su sutepta elektrine vafliniu geležimi 5–7 minutes.
  4. Pagaminti produktai karštai susukami į rožinius vamzdelius.

Olandų maisto gaminimo galimybė

Olandiški vafliai yra tik stebuklingas karamelinis desertas.

Tokio delikateso nėra gėda patiekti net ne prie šventinio stalo.

Norėdami paruošti tešlą, reikia tokių produktų.

  • 650 g miltų;
  • 70 g cukraus;
  • 230 g sviesto;
  • 2 kiaušiniai
  • ½ pakelio mielių;
  • žiupsnelis druskos;
  • cinamono.

Ruošiant karamelę naudojami:

  • 15 g cinamono;
  • gabaliukas sviesto;
  • 180 g medaus;
  • 200 g rudojo cukraus.

Skanių desertų kūrimo etapai:

  1. Mielės veisiamos 100 ml vandens kartu su 15 g cukraus.
  2. Sviestas gerai išplakamas ir giliame dubenyje sumaišomas su cukrumi, druska ir cinamonu.
  3. Mielių tirpalas, kiaušiniai ir miltai dedami į indus.
  4. Sumaišytai tešlai leidžiama „kvėpuoti“ 40 minučių.
  5. Medaus, cukraus ir cinamono sirupas virinamas 10 minučių. Po to į jį įpilamas sviestas.
  6. Iš artėjančios tešlos iškočiojami rutuliukai, kurie susmulkinami vaflinėje į apvalius pyragus. Kiekviena porcija kepama iki aukso rudos spalvos.
  7. Kepti produktai yra padalijami į pusę. Viena dalis paskleidžiama karamele, kuri iškart padengiama antrąja vaflinės puse.

Skanius ir burnoje tirpstančius pusryčius galima paruošti elektriniu vafliu. Pasakų skonis ir aromatas, užpildantis virtuvę, padaro šį delikatesą vienu iš tų, kuris po daugelio metų sukelia asociacijas su tėvų namais ir ramybę. Tapk savo šeimos burtininku! Duokite jiems ne tik deserto, bet ir gerų prisiminimų bei laimės jausmo.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: