Neseniai šeimininkė ėmė gaminti maistinius patiekalus lengviau ir sveikiau, pagrindiniu ingredientu naudodama dietinius produktus. Pavyzdžiui, kalakutiena lėtai viryklėje pasirodo labai švelni, o gatavas patiekalas yra kvapnus ir labai skanus.
Medžiagos turinys:
Pilaf su kalakutiena lėtoje viryklėje
Pastaruoju metu pilafas yra gaminamas ne tik iš ėriuko, bet ir iš kiaulienos ar jautienos. Ir šiandien tapo populiaru ją gaminti iš dietinės kalakutienos mėsos, kuri gatavam patiekalui suteikia šiek tiek kitokį skonį ir aromatą. Kalakutienos košę galite kepti tradiciniu būdu - ant katilo arba naudoti lėtą viryklę, kurioje patiekalas ruošiamas vienu kartu.
Ingredientai
- 600 g kalakutienos;
- du puodeliai ryžių grūdų;
- dvi morkos ir svogūnai;
- keturios česnako skiltelės;
- druska, pilafo pagardai;
- kepimo aliejus.
Virimo būdas:
- Ant virtuvės prietaiso nustatykite „Kepimo“ režimą, įpilkite į aliejų šiek tiek aliejaus ir kepkite ant jo kalakutienos gabaliukus iki auksinės spalvos.
- Morkas supjaustykite mažais gabalėliais, svogūną smulkiai supjaustykite. Mes siunčiame daržoves į mėsą, užpilkite šiek tiek vandens ir pakeiskite režimą "Kepimas" į "Troškinys".
- Po 10 minučių suberkite visus prieskonius kartu su česnako skiltelėmis, supilkite ryžius ir supilkite vandenį santykiu 1: 2. Vėl keičiame režimą, dabar - į „Pilaf“ ir laukiame patiekalo paruošimo.
Kepta paukštienos filė
Jei manote, kad lėtoje viryklėje galite virti tik troškintus patiekalus, tada nežinote savo virtuvės prietaiso. Taigi režimas „Kepimas“ leidžia kepti skanią ir skoningą mėsą. Pavyzdžiui, kalakutienos filė lėtai viryklėje su saldžiarūgščiu padažu.
Ingredientai
- 550 g kalakutienos filė;
- 120 ml sojos padažo;
- 60 g cukraus;
- druska, aliejus, žali svogūnai.
Virimo būdas:
- Į prietaiso dubenį supilkite aliejų ir jame pakepkite paukštienos gabalėlius, kol paruduos, įjungdami režimą „Kepimas“.
- Tada supilkite sojos prieskonių padažą, cukrų, smulkintus svogūnus ir vandenį (užtenka pusės puodelio). Mes verdame patiekalą 30 minučių.
Kaip skaniai troškinti su daržovėmis
Kalakutienos troškiniams virti lėtai viryklėje tinka bet kurios paukščių skerdenos dalys. Jei norite maistą gaminti riebesnį, negalima pašalinti odos su plunksnomis, nes joje yra didžioji dalis riebalų.
Iš mėsos ir daržovių galite virti skanų troškinį. Jame esanti mėsa mirkoma daržovių sultyse ir pasirodo labai minkšta ir aromatinga troškinta kalakutiena.
Ingredientai
- 600 g paukščių filė;
- du baklažanai ir saldžiosios paprikos;
- penki pomidorai;
- cukinijos;
- svogūnas ir morkos;
- 250 g kopūstų;
- druskos.
Virimo būdas:
- Kalakutienos gabaliukai sudėti į prietaiso dubenį.
- Kopūstą susmulkinkite, morkas supjaustykite juostelėmis. Pomidorus nulupkite ir sumalkite minkštimą. Likusios daržovės supjaustomos kubeliais.
- Mes siunčiame paruoštus produktus į mėsą, įberiame druskos ir kitų prieskonių pagal jūsų skonį. Išmaišykite, nustatykite režimą "Gesinimas" ir paruoškite patiekalą 1,5 valandos.
Troškintos kalakutienos kotletai
Norėdami, kad troškintos kalakutienos kotletai būtų ne tik naudingi, bet ir švelnūs, gražūs, kvapnūs, mėsą sumalkite per mėsmalę du kartus.
Tada įpilkite cukinijos, moliūgo ar duonos, mirkytos piene, kad būtų sultingi. Norėdami gauti ryškumo, įveskite žalumynus ar morkas, o skonį - aštrias žoleles (čiobrelius, raudonėlius ar bazilikus).
Ingredientai
- 550 g kalakutienos filė;
- svogūnas;
- penki šaukštai avižinių dribsnių;
- trys skiltelės česnako;
- druska, prieskoniai.
Virimo būdas:
- Mes susukame mėsą į mėsmalę kartu su česnaku ir svogūnais.
- Avižinius dribsnius sumalkite kavos malūnėliu ir sumaišykite su malta mėsa.
- Įpilkite druskos, prieskonių. Iš maltos mėsos formuojame kotletus ir dedame į specialų sietą.
- Į dubenį supilame vandenį, dedame sietą su turiniu viršuje ir „Garinimo“ režimu kepame kotletus maždaug valandą.
Keptos bulvės
Skrudintą kalakutieną galima paruošti ne tik troškintuve ar orkaitėje, bet ir lėtoje viryklėje. Kad patiekalas būtų tikrai skanus, naudokite šviežią mėsą ir iš anksto marinuoti bet kokiame padaže ar žolelėse.
Ingredientai
- 800 g kalakutienos;
- šeši bulvių gumbai;
- du svogūnai ir morkos;
- penki skiltelės česnako;
- kepimo aliejus.
Virimo būdas:
- Įjungiame prietaiso „Kepimo“ režimą ir kepame mėsos gabaliukus kartu su pjaustytais svogūnais ir morkomis 15 minučių.
- Tada mes jiems siunčiame bulvių kubelius ir susmulkintas česnako skilteles. Supilkite 300 ml vandens, eikite į režimą "Gesinimas" ir nustatykite laikmatį 50 minučių.
Virimo skanūs pagrindai
Azu yra totorių virtuvės patiekalas, paruoštas naudojant avienos pranašumą. Tačiau šiandien mes kalbame apie sveiką mitybą, todėl riebią avieną pakeisime dietine kalakutiena, o patiekalą lėtai viryklėje paruošime su pomidorų ir daržovių padažu. Pasirodo labai skanu.
Virimo būdas:
- 650 g kalakutienos;
- svogūnai ir morkos;
- marinuoti agurkai;
- du konservuoti pomidorai;
- druska, pipirai, kepimo aliejus.
Virimo būdas:
- „Kepimo“ režimu pirmiausia kepame mėsos gabaliukus iki aukso rudos spalvos.
- Tada į jį supilkite pjaustytus svogūnus ir morkas, kurias kepame penkias minutes.
- Pomidorus be odelės sumalkite ant rupios trintos trintuvės, o agurkus supjaustykite mažais kubeliais. Mes siunčiame daržoves su likusiais ingredientais. Belieka pridėti prieskonių, užpilti stikline vandens ir 1 valandą pasirinkti „Stew“ programą.
Po pyptelėjimo neskubėkite gauti patiekalo, bet palikite pagrindus „Šildymo“ režime 10 minučių.
Kalakutienos guliašas lėtai viryklėje
Turkijos guliašas yra toks pat skanus ir patenkintas kaip ir bet kuri kita mėsa. Padažui galite pasiimti pomidorų pastos ar kečupo, taip pat grietinės su bet kokiu riebalų procentiniu dydžiu.
Ingredientai
- 450 g paukštienos;
- morkos ir svogūnai;
- du-trys šaukštai miltų;
- 50 ml grietinės;
- du šaukštus kečupo;
- prieskoniai, pagardai;
- kepimo aliejus.
Virimo būdas:
- Mėsą supjaustome kubeliais ir kepame 20 minučių režimu „Kepimas“ („Kepimas“).
- Į auksinę kalakutieną supilkite svogūną ir tarkuotas morkas. Gaminių kepimas tuo pačiu režimu dar 10 minučių.
- Dabar pabarstykite ingredientus miltais ir supilkite padažą iš kečupo, grietinės ir stiklinės vandens. Norėdami gauti pikantiškumo, lygiomis dalimis galite išgerti šiek tiek saldaus ir aštraus kečupo.
- Mes įdėjome lauro lapą ir kitus jūsų pasirinktus prieskonius. Druska pagal skonį, nustatykite "troškinys" parinktį 35 minutes.
Beje, yra neįprasto pilafo iš kalakutienos receptas, kuriuo jūsų vaikai tikrai patiks. Paimkite stiklinę virtų ryžių, 300 g keptos mėsos gabalų, taip pat stiklinę konservuotų abrikosų ir ananasų. Sumaišykite ingredientus, įpilkite šiek tiek sviesto, pipirų, druskos ir žiupsnelį kario.
Čia jis yra, įvairus ir unikalus kalakutiena, keptas lėtai viryklėje. Jos mėsa yra sveika ir turi neutralų skonį, dėl kurios ji gerai dera su įvairiais prieskoniais ir daržovėmis. O tai reiškia, kad tokia mėsa suteikia tikrai daug galimybių kulinariniams eksperimentams.
