Cukinijos su malta mėsa orkaitėje yra patiekalas, kuris pradžiugins ne tik savo skonio ypatybėmis, bet ir patraukliu išvaizda. Pagaminti tokį nuoširdų patiekalą nėra sunku, todėl net pradedančioji šeimininkė gali susidoroti su užduotimi.

Klasikinės cukinijos su malta mėsa orkaitėje

Pirmiausia turėtumėte naudoti paprasčiausią receptą ir virti įdarytas cukinijas, kurios kepamos orkaitėje.

Norėdami pagaminti sultingą daržovių patiekalą, turite atsargų:

  • didelės cukinijos - 3 vnt .;
  • riebus majonezas - 3 šaukštai. l .;
  • svogūnas - 1 didelė galva;
  • malta mėsa - 0,5 kg;
  • pomidorai savo sultyse - 150 g (galima pakeisti kečupu);
  • riebios grietinės - 3 šaukštai. l .;
  • maltas česnakas ir druska - pagal skonį.

Mes gaminame pagal receptą:

  1. Daržovės kruopščiai nuplaunamos, žievelės pašalinamos iš jų.
  2. Cukinijos supjaustomos 2 - 3 cm storio poveržlėmis.
  3. Šerdis pašalinama šaukštu, bet taip, kad liktų dugnas.
  4. Daržovių minkštimas sumaišomas su smulkiai supjaustytais svogūnais.
  5. Malta mėsa kepama iki minkštos ir sumaišoma su daržovėmis.
  6. Įdaras pagardinamas druska, česnaku, tada pagardinamas grietinės, pomidorų ir majonezo mišiniu.
  7. Moliūgo „dubenėliuose“ gauta masė sutrinama.

Puodai dedami į orkaitę ir kepami 30 minučių.

Virimas patiekalo su ryžiais

Kitas greitas ir lengvas cukinijų gaminimo receptas. Virimas trunka ne ilgiau kaip valandą.

Į patiekalo sudėtį įeina šie ingredientai:

  • jaunos cukinijos - 1 vnt .;
  • malta mėsa - 0,4 kg;
  • kietasis sūris - 150 g;
  • ryžių kruopos - 1/3 šaukšto .;
  • prinokęs pomidoras - 1 - 2 vnt .;
  • aromatinės žolelės ir druska.

Virimui geriau pasiimti jaunas cukinijas. Turėsite prisirpinti pernokusių sėklų, pašalindami kietas sėklas.

Virimas vyksta tokia seka:

  1. Mes išvalome cukinijas, pašaliname sėklas iš daržovių.
  2. Supjaustykite plonais apskritimais, sudėkite ir pakepkite.
  3. Išvirkite ryžių kruopas, leiskite atvėsti ir sumaišykite su mėsos produktu.
  4. Vėlgi, druskos viską ir kruopščiai pagardinti žolelėmis.
  5. Pašalinkite žievelę iš pomidoro ir smulkiai supjaustykite vaisius, nusiųskite į maltą mėsą su ryžiais.
  6. Ant kepimo skardos išklokite daržovių žiedus, o ant jų - mėsos įdarą.
  7. Pabarstykite gabalėlius tarkuotu sūriu ir kepkite orkaitėje.

Po 30 minučių kvapni cukinijų užkepėlė orkaitėje bus paruošta.

Įdaryti laivai

Puikus šventinio stalo užkandis bus cukinijų „valtys“ su malta mėsa.

Norėdami pagaminti šį daržovių patiekalą, jums reikės šių komponentų:

  • malta mėsa - 450 - 500 g;
  • jaunos cukinijos - 3 vnt .;
  • kietasis sūris - 150 g;
  • riebus majonezas - 100 g;
  • saldieji pipirai - 1 vnt .;
  • svogūnas - 1 galva;
  • druska ir mėgstami prieskoniai.

 

Žingsnis po žingsnio virimo procesas:

  1. Cukinijas supjaustykite išilgai, iš jų išimkite minkštimą ir sėklas.
  2. Kepkite maltą mėsą keptuvėje.
  3. Į mėsą sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną ir papriką.
  4. Įpilkite druskos ir prieskonių ir virkite po dangčiu apie 5 minutes.
  5. Gautas įdaras išklojamas cukinijomis, apibarstomas gausiais sūrio drožlėmis, po to padengiamas majonezu.
  6. Siuntė pusvalandį į orkaitę.

Jei norite gauti aštresnius „katerius“, tuomet į smulkintą mėsą galite susmulkinti kelias skilteles česnako.

Skanūs kepti cukinijų žiedai

Neįtikėtinai skanios yra įdarytos cukinijos, supjaustytos žiedais. Be to, virimas užtrunka keletą minučių.

Reikalingi produktai:

  • cukinijos - 2 vnt .;
  • maltos mėsos iš dviejų rūšių mėsos - 0,5 kg;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • morkos - 1 vnt .;
  • druska ir itališkos žolelės.

Maltą mėsą geriausia gaminti iš kiaulienos ir vištienos. Dietiniam maistui visiškai negalima priskirti pirmosios rūšies mėsos.

Tada vykdykite instrukcijas:

  1. Cukinijos supjaustomos plonais apskritimais, išilgai jų išimama šerdis, kad kiekvienoje susidarytų pralaidi skylė.
  2. Kepimo pergamentas dedamas į formą.
  3. Ant popieriaus sukrauti žiedai cukinijos.
  4. Likusios daržovės smulkiai supjaustomos ir sumaišomos su malta mėsa.
  5. Į masę pridedama druskos ir itališkų žolelių, viskas gerai išmaišoma.
  6. Įdaras dedamas į cukinijos skylutes.

Daržovių patiekalas kepamas apie 40 minučių. Jei šaldytuve yra gabalėlis sūrio, tuomet žiedus galite papildomai apibarstyti sūrio drožlėmis. Cukinijos tokiu atveju taps daug skanesnės ir sultingesnės.

Su sūriu ir malta vištiena

Galite kepti jaunas cukinijas su sūriu - daržovės yra labai skanios. O mėsos įdaro buvimas padarys patiekalą maistingą.

Gamybai būtina sandėliuoti:

  • malta vištiena - 500 g;
  • cukinijos - 2 vnt .;
  • morkos - 1 vnt .;
  • svogūnas - 1 vidutinė galva;
  • kietasis sūris - 200 g;
  • šviežių pomidorų –1 vnt .;
  • majonezas - 3 šaukštai. l .;
  • soda druska ir pagardai.

Virimo būdas:

  1. Nuplaukite, nulupkite cukiniją, supjaustykite daržoves į 2 cm storio žiedus.
  2. Nuimkite šerdį. Iš minkštimo tada galite kepti blynus.
  3. Svogūnus, morkas ir paprikas susmulkinkite ir lengvai pakepinkite.
  4. Keptas daržoves sumaišykite su malta mėsa, druska ir pagardinkite.
  5. Formoje išklokite kepimo popierių, o ant jo - daržovių žiedai.
  6. Įpilkite įdarą į tuštumas.
  7. Pomidorą supjaustykite griežinėliais ir padėkite po vieną ant kiekvienos cukinijos.
  8. Sutepkite užkandžio paviršių majonezu.
  9. Ant kiekvieno ruošinio pabarstykite tarkuoto sūrio.

Kepkite orkaitėje 40 minučių. Paruoštas cukinijas galima apibarstyti krapais. Įdarytos daržovės yra paruoštos, galite nustatyti stalą!

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: