Kaip greitai ir skaniai išvirti kopūstų ritinius? 6 virimo receptai

Kopūstų suktinukai yra puikus mėsos ir daržovių derinys. Patiekalas pasirodo neįtikėtinai sultingas, švelnus, aromatingas ir labai skanus. Mes jums pasakysime, kaip virti kopūstų ritinius.

Klasikiniai įdaryti kopūstai su malta mėsa ir ryžiais

Jums reikės:

• mėsa - 1 kg;
• pomidorų pasta - 90 gr;
• ryžiai - 185 gr;
• druska pagal skonį;
• du svogūnai;
• kopūstai - 2 galvos kopūstai;
• saulėgrąžų aliejus - 25 ml;
• morkos - 2 vnt .;
• maltų pipirų pagal skonį.

Pasiruošimas žingsnis po žingsnio:

1. Iš kopūstų šakių pašalinkite nereikalingus viršutinius lapus. Galva 3 minutes nuleidžiama į verdantį vandenį. Kopūstai turėtų tapti minkšti, bet nesuvirškinti, kitaip jų lapai išsisklaidys.
2. Iš virtos šakutės atsargiai nuimkite lapus. Jie neturėtų būti suplėšyti.
3. Mes gaminame maltą mėsą: supjaustome ją gabalėliais ir perbraukiame per mėsmalę kartu su nuluptų svogūnų griežinėliais.
4. Mes supilame nuplautus ryžius į keptuvę su vandeniu ir virkite, kol jie bus pusiau paruošti. Tai neturėtų virsti košė. Ryžius išplakite į maltą mėsą.
5. Dvi morkos nulupamos ir perdirbamos ant trintuvės.
6. Mes perpilame jį į aliejų ir supilame į maltos mėsos mišinį.
7. Sudėkite birius ingredientus ir gerai išplakite masę.
8. Kopūstų lapą ištiesinkite. Maltą mėsą jos viduryje paskleidžiame šaukštu.
9. Mes susukame lakštą ritiniu.
10. Kai bus surinktas reikiamas kopūstų ritinių skaičius, padėkite juos ant keptuvės dugno, siūle žemyn.
11. Į dubenį įpilkite vandens, įpilkite į jį pomidorų pastos.
12. Supilkite gautą mišinį į kopūstų ritinius.
13. Kai tik patiekalas užvirs, nustatykite jį bent ant ugnies ir virkite 40 minučių. Nepaprastas apetitas!

Kaip greitai virti su Pekino kopūstais?

Paįvairinkite pažįstamų patiekalų skonį nauju ingredientu - kininiais kopūstais.

Ko reikia imtis:

• druska - 5 g;
• malta mėsa - 0,7 kg;
• dvi morkos;
• prieskoniai - 10 gr;
• Pekino kopūstų galva;
• kepimo aliejus;
• apvalūs ryžiai - 90 gr.

Kaip pasigaminti kopūstų ritinius su malta mėsa ir ryžiais:

1. Mes suskirstome Pekino kopūstus į lapus.
2. Dešimt lapų sulenkite į nemetalinį indą ir nusiųskite į mikrobangų krosnelę termiškai apdoroti. Nustatykite 5 minučių laikmatį.
3. Virkite ryžius puode iki pusės išvirti.
4. Ryžių masę perkelkite į paruoštą mėsą, įberkite druskos ir pipirų.
5. Tarkuotas morkas kepkite keptuvėje, kol gaus sultis.
6. Lapai šiek tiek pasūdomi, paskleiskite ant jų mėsos ir ryžių įdarą.
7. Sulenkite lapus į vamzdelį, kraštus rinkitės į vidų.
8. Keptuvės apačioje paskleiskite keptas morkas.
9. Ant viršaus dedame kopūstų ritinius.
10. Užpildykite indą vandeniu, įberkite žiupsnelį druskos.
11. Troškinkite valandą uždarytu dangčiu.

Receptas multicooker

Reikalingi produktai:

• grietinė - 40 gr;
• ryžiai - 95 gr;
• dvi morkos;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• malta kiauliena - 0,7 kg;
• vieno petražolių lapo;
• svogūnas - 2 vnt .;
• kopūstai - 1 šakutės;
• pomidorų padažas - 40 gr;
• druska pagal skonį.

Daugiau medžiagų:kopūstų suktinukus lėtoje viryklėje

Virkite kopūstų ritinius lėtoje viryklėje:

1. Nuplaukite ir nulupkite kopūsto galvą, įdėtą į puodą, ir virkite 15 minučių.
2. Suminkštinti kopūstai atsargiai išrūšiuojami ir sudedami lapai.
3. Smulkinta mėsa yra paruošta. Belieka sutarkuoti svogūną, sudėti į maltą mėsą ir išmaišyti.
4. Ten supilkite druską, nuplautus ryžius ir maltus pipirus.
5. Mes pradedame susidaryti vienalytę lapų masę, sutraukiame juos vokų pavidalu.
6. Mes palikome vieną svogūną ir dvi morkas. Nuplaukite juos, nuimkite nuo odos ir susmulkinkite trintuve.
7. Supilkite saulėgrąžų aliejų į lėtą viryklę ir padėkite daržoves pagal programą „Kepimas“, kol pasirodys auksinis atspalvis. Išjunkite kepimo režimą.
8. Paskleiskite antrą kopūstų ritinėlio sluoksnį,
9. Atskirai sumaišykite pomidorų padažą, 200 mililitrų vandens ir grietinės.
10. Supilkite mišinį į daugialypės terpės dubenį. Įberkite druskos ir suberkite lauro lapą.
11. Patiekalas virinamas „Stew“ programoje 90 minučių.

Taip pat skaitykite: įdaryti kopūstai su mėsa ir ryžiais

Tinginių kopūstų ritiniai

Tokiems kopūstų ritinėliams nereikia rūšiuoti lapų, o tada juos apvynioti, pakanka kapoti kopūstus. Labai lengva ir greita.

Recepto sudėtis:

• morkos - 1 vnt .;
• pomidorų sultys - 200 gr;
• kiauliena - 0,7 kg;
• trečdalis - šakutė kopūstų;
• svogūnas - 1 vnt .;
• grietinė - 100 gr;
• ryžiai - 0,1 kg;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• druskos.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Susmulkiname kiaulienos gabaliukus, sudedame juos į mėsmalę ir formuojame maltą mėsą.
2. Kopūstą smulkiai supjaustykite, 20 minučių panardinkite į verdantį vandenį.
3. Svogūnus susmulkinkite su morkomis.
4. Kepame keptuvėje nuplautas ryžių kruopas.
5. Į išplaktą mėsą supilkite kiaušinius, supilkite birius ingredientus.
6. Įmaišykite pjaustytas daržoves ir virtus ryžius. Įmaišykite masę į maltą mėsą. Pusvalandžiui dedame į šaldytuvą.
7. Mes formuojame kopūstų ritinius kotletų pavidalu, sudedame juos ant kepimo skardos arba specialios formos.
8. Supilkite kopūstų ritinius su pomidorų sultimis ir 30 minučių nusiųskite į orkaitę. Temperatūra yra 180 laipsnių.
9. Išmaišykite likusias pomidorų sultis su grietine. Supilkite paruoštą patiekalą su gautu padažu.
10. Pakelkite orkaitės temperatūrą iki 200 laipsnių ir kepkite dar pusvalandį.

Iš šaldyto pusgaminio

Jei planuojate pasigaminti patiekalą prieš keletą dienų iš anksto, pasidarykite šaldytų kopūstų ritinius. Jie puikiai toleruoja laikymą šaldytuve ir nepraranda skonio.

Skanus receptas:Kaip virti kopūstus, įdarytus malta mėsa?

Ko mums reikia:

• svogūnai - 100 gr;
• pomidorai - 0,4 kg;
• saulėgrąžų aliejus - 50 ml;
• morkos - 0,15 kg;
• 12 pusgaminių įdarytų kopūstų;
• druska pagal skonį;
• pomidorų padažas - 30 gr;
• vanduo - 0,4 l;
• vienas lauro lapas;
• pipirai - 10 gr.

Virimo galimybė:

1. Pusgaminius galite arba patys iš anksto paruošti, ir užšaldyti, arba nusipirkti parduotuvėje.
2. Išimkite juos valandą prieš kepdami iš šaldiklio, paguldykite ant keptuvės dugno.
3. Dabar paruoškite skanų padažą.
4. Nuo morkų ir svogūnėlių nulupkite žievelę. Daržoves sumalkite peiliu ir trinkite.
5. Kepkite juos saulėgrąžų aliejuje 4 minutes.
6. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nuimkite ploną odelę.
7. Susmulkinkite minkštimą trintuve.
8. Gauta bulvių koše perkeliama į svogūnų ir morkų indą.
9. Pabarstykite druska, padėkite petražoles ir suberkite pipirus.
10. Gautas aromatinis padažas pilamas į keptuvę prie kopūstų ritinėlių, įpilama vandens.
11. Indą užvirkite ir troškinkite 40 minučių. Nepaprastas apetitas!

Tai įdomu:kopūstų įdaryti kopūstai mikrobangų krosnelėje receptas

Kopūstų suktinukai su malta vištiena kopūstų lapuose

Jums reikės:

• ilgi ryžiai - 0,2 kg;
• morkos - 1 vnt .;
• kopūstai - 1 vnt .;
• aliejus - 40 ml;
• malta vištiena - 0,6 kg;
• svogūnas - 1 vnt .;
• druska pagal skonį.

Kaip virti kopūstų ritinius su malta mėsa:

1. Iš kopūstų pašalinkite sveikus lapus ir virkite juos verdančiu vandeniu 3 minutes.
2. Įmaišykite susmulkintus svogūnus ir morkas.
3. Virkite nuplautus ryžius iki pusės virti.
4. Sudedame maltą mėsą, druską, ryžius, pakepintas daržoves, išmaišome.
5. Kopūstų lapo centre dedame vienkartinę įdarą, apvyniokite ją voku.
6. Visus gautus vokus supilame į keptuvę.
7. Įdaryti kopūstai gali būti tiesiog užpildyti vandeniu arba paruošti padažą iš pomidorų pastos ir morkų su svogūnais, kaip ir ankstesniame recepte.
8. Indą troškinkite 40 minučių ant vidutinės ugnies.
9. Patiekite patiekalą su grietine. Nepaprastas apetitas!