Bananas yra populiariausias produktas, vartojamas beveik kasdien. Daugelis žmonių yra tikri, kad vaisiai auga ant palmių. Šis teiginys netiesa. Bananų augalas nėra nei medis, nei krūmas. Tada kyla klausimas: "Kaip auga bananai?"
Medžiagos turinys:
Kaip ir kur bananai auga gamtoje
Bananai yra daugiametis žolinis augalas, turintis storasienes uogas, turinčias daug sėklų. Šio augalo aukštis siekia 8 m., O stiebo skersmuo - apie 0,4 m.
Iš stiebo auga bananų lapai, jų ilgis gali siekti 3 m, o plotis - 0,5 m. Šaknies sistema nusileidžia 1,5 m, o į šonus - 4-5 m.
Mokslas žino 40 rūšių ir 500 veislių bananų.
Maisto klasės skirstomos į 2 grupes:
- Saldaus skonio vaisiai vartojami žali.
- Augalininkai, savo sudėtyje turintys daug krakmolo, naudojami po virimo.
Pirmąjį paminėjimą apie bananus mokslininkai randa senoviniuose Indijos ir Kinijos rankraščiuose. Būtent ten uoga laikoma šventu vaisiu, galinčiu puoselėti protą ir kūną. Taip pat kai kurie senoviniai Indijos pastatai, išsaugoti iki šių dienų, turi bananų šepetėlio formos stogus. Tada kultūra išplito Mažojoje Azijoje ir Afrikoje.
Bananai auga ant medžio ar krūmo
Jei žmogus vis dar klausia: „Ant kurio medžio auga bananai?“ Tas atsakymas jį nuliūdins. Bananas neauga ant medžio ar krūmo. Ir įprastas vaikystės įsitikinimas, kad auga ant palmių, moksliškai nepatvirtintas.
Bananų augalas pirmiausia yra žolė. Klaidingas teiginys apie bananų delnus pasirodė užkariavimų ir naujų kraštų atradimų eroje.Kai europiečiai aplankė tolimas Azijos ir Lotynų Amerikos šalis, ten matyti milžiniški bananų „medžiai“ netelpa į įprastą žolės išvaizdos idėją.
Kokiose šalyse jie auga
Bananas yra vienas iš seniausiai auginamų augalų. Rusijos mokslininkas N. Vavilovas po daugelio metų tyrimų nustatė, kur auga bananai. Vaisiaus tėvynė yra pietrytinė Azijos dalis ir Malajų salynas. Taigi, kuriose šalyse jis auginamas labiausiai?
Šiuo metu bananai auginami 107 šalyse: Lotynų Amerikoje, Azijoje ir Afrikoje.
Jis naudojamas kaip:
- maistas (šviežias ir džiovintas);
- pagrindinis komponentas gaminant bananų vyną ir alų;
- medžiagos pluoštams gaminti;
- kraštovaizdžio augalai.
Pagrindinis banano naudojimas yra jo vartojimas kaip maisto produktas. Taigi vartojimo lyderiai yra Afrikos šalys: Burundis, Samoa, Komorai, Ekvadoras. Šioms šalims vaisiai yra pagrindinis maistas.
Kultūrinių augalų sąraše bananas užima 4 vietą po kviečių, ryžių ir kukurūzų. Viena iš tokio didelio vaisių dėmesio priežasčių yra jo kaloringumas. 100 g produkto yra 91 kcal, tai yra daugiau nei bulvių (100 g - 83 kcal).
Bananų auginimo lyderiai yra šie: Indija, Kinija, Filipinai, Brazilija, Ekvadoras.
Pagrindiniai bananų produktų importuotojai yra JAV, Kanada ir Europa.
Kiek laiko vaisius užauga ir sunoksta
Bananai jaučiasi patogiai ir vystosi dieną, kai temperatūra yra 26–36 laipsniai, o naktį - 22–28 laipsniai. Jei oro temperatūra nukrinta iki 16 laipsnių, tada augalas pradeda sulėtinti augimą. Ir 10 laipsnių kampu jis visiškai sustabdo jo vystymąsi.
Augalas gali atlaikyti trijų mėnesių sausros sezoną. Tačiau norma yra maždaug 100 mm lietaus kiekvieną mėnesį.
Jei atsiranda šaltas snapas, tada bananų plantacijos pradeda kaisti. Norėdami juos sušildyti, fumuokite dūmais arba užpilkite vandeniu.
Žydėjimas prasideda praėjus 8-10 mėnesių po pasodinimo. Žiedynas turi pailgą purpurinės arba žalios spalvos užapvalintą pumpurą. Centre yra dideli moteriški, patino krašte auga, o tarp jų - nevaisingos gėlės. Atidarius vyriškos gėlės iškart nukrinta. Taigi, atidengiant viršutinę žiedyno dalį.
Gėlės renkamos šepetėliuose po 12-20 vienetų. Ir jie yra išdėstyti pakopomis vienas po kito, tokiu būdu sudarant krūvą. Neaugintus bananus apdulkina šikšnosparniai (jei jie žydi naktį) arba maži gyvūnai ir paukščiai (jei ryte). Auginamos veislės dauginasi vegetatyviškai.
Taigi kiek laiko užauga bananas? Kai kurios veislės gali subrandinti vaisius 10–12 mėnesių po pasodinimo, kitoms prireiks 17–18 mėnesių.
Vaisiai vystosi pakopomis ir sudaro vadinamąją ranką. Brandinimo metu vaisiai keičia spalvą iš žalios į geltoną (arba raudoną, priklausomai nuo veislės). Minkštimas paprastai yra baltas, rečiau grietinėlės ir oranžinės spalvos. Norėdami ilgiau išsaugoti vaisius, apsaugoti juos nuo graužikų ir gabenti į kitas šalis, jie vis dar supjaustomi žali. Vaisių derlius gali būti 400 c / ha.
Komerciniai želdiniai iš vieno augalo derliaus 3-4 metus, tada jis visiškai pašalinamas ir pasodinamas naujas. O gamtoje bananas gali augti ir duoti vaisių iki 100 metų.
Kada derlius
Vienas bananų krūmas sugeba duoti 2–3 kartus per metus. Jie pradeda skinti uogas, kai prinokę 75%. Atsižvelgiant į veislę ir sodinimo datą, vaisių derliaus nuėmimas prasideda sausio pradžioje ir tęsiasi iki lapkričio vidurio.
Ar bananai auga Rusijoje
Vaisiai gali augti tik Krasnodaro teritorijoje. Japoniškas bananas auginamas Sočyje. Tačiau jo vaisiai nesubrendę, todėl vasaros laikotarpis yra per trumpas. Žiemą stiebai ir lapai užšąla, o atšilus jie vėl kyla.
Bananus galite auginti šiltnamiuose ir namuose. Tada vasarą, persodindami juos į atvirą žemę, rugsėjį galite surinkti gatavą derlių.
Ar bananai yra uogos ar vaisiai?
Bananų augalas yra didžiulė žolė, o jo vaisiai yra uogos.
Pasak mokslininkų, uoga yra sultingas minkštas vaisius, kuriame yra kelios sėklos.
Žolė yra augalas, turintis mėsingą, neprigydytą stiebelį, kuris nusileidžia ir miršta po to, kai išnyks ir duos sėklų. Tačiau su bananu viskas yra šiek tiek sudėtingesnė. Mirus pirmajam stiebui, šiek tiek toliau nuo šios šaknies išauga naujas ūgis. Keletą metų augalas juda 1–1,5 metro.
Bananas yra ne tik skani uoga, bet ir maistinga „daržovė“ (kai kuriose pasaulio šalyse). Vaisiai be sėklų, pažįstami šiuolaikiniam žmogui, auginami vegetatyviškai. Daugelyje šalių bananas yra pagrindinė eksporto pasėlių rūšis ir pagrindinis maistas.
