Pasaulio sensacija! Mokslininkai iš žemės riešutų sviesto išgavo dirbtinį deimantą. Esame ant naujo atradimo slenksčio. Amžinos jaunystės eliksyras iš riešutų gali būti sukurtas savo rankomis. Sužinokite, kaip skrudinti žemės riešutus mikrobangų krosnelėje, ir kelis kartus padidinkite antioksidantų kiekį. Jokių priedų ar konservantų!
Susipažinkite su 5 paprastais receptais. Juos galima įsigyti pradedantiesiems ir pažengusiems šou „Master Chef“ stiliumi.
Medžiagos turinys:
Kaip skrudinti saldžius žemės riešutus mikrobangų krosnelėje
Jis taip pat vadinamas moliniu arba kinietišku riešutu ir priklauso ankštinių šeimai, jame yra iki 50% riebalų.
Ingredientai
- žemės riešutai - 200 g;
- cukraus pudra - 20 g.
Virimo būdas:
- Nuluptus žemės riešutus nuplaukite vandenyje ir nusausinkite. Jei riešutai yra lukšte, išimkite branduolius.
- Įdėkite ruošinį į platų plokščią indą su mikrobangų krosnele.
- Įjunkite orkaitę maksimalia galia ir kepkite riešutus 7-8 kartus 30 sekundžių.
- Tarp skrudinimo įmaišykite žemės riešutus, kad nesudegtų.
- Baigę paskutinį etapą, palikite branduolius dar 10 minučių orkaitėje.
- Nuimkite ir nulupkite tarp delnų.
- Sumaišykite žemės riešutus su milteliniu cukrumi ir mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių.
- Palaukite, kol riešutai atvės ir tęskite skonį.
Mikrobangų krosnelėje riešutai skrudinami ne lauke, kaip keptuvėje, bet viduje.
Norėdami nustatyti pasirengimo laipsnį, branduolius supjaustykite peiliu tarp virimo etapų.
Virti sūdyti riešutai
Ingredientai
- nulupti žemės riešutai - 200 g;
- druska - 5-10 g.
Virimo būdas:
- Nuplaukite žemės riešutus ir pašalinkite drėgmę.
- Sudėkite branduolius ant plataus plokščio indo mikrobangų krosnelėje ir pabarstykite druska.
- Įjunkite orkaitę esant didžiausiai galiai ir kepkite žemės riešutus 30 sekundžių. Procesas yra panašus į cukraus pudros paruošimą. Riešutai kepti per 7–8 skambučius pusę minutės, kol virti.Per pertraukas būtina maišyti.
- Užbaigus skrudinimą, palikite riešutus 10 minučių orkaitėje.
- Iš audinio pirštinių išimkite indą su auksiniais žemės riešutais ir įdėkite į vazą.
Sūdyti riešutai taps dar skanesni, jei naudosite jūros druską ir prieš kepdami apibarstysite juos šaukštu augalinio aliejaus. Aštraus skonio gerbėjai gali pridėti prieskonių (paprikos, kario, džiovintų žolelių).
Medaus žemės riešutai
Ingredientai
- žemės riešutai - 2 puodeliai;
- medus - 3 šaukštai. l .;
- vanduo - 1 puodelis;
- druska - 1 šaukštelis.
Virimo būdas:
- Į vandens talpyklą įpilkite medaus ir druskos.
- Įdėkite mišinį į mikrobangų krosnelę 1-2 minutes.
- Įpilkite žemės riešutų į sirupą ir vėl įdėkite į orkaitę 2 minutėms.
- Nusausinkite ir tolygiai paskirstykite pusę riešutų ant plokštelės.
- Indą įdėkite į orkaitę 2 minutėms esant didžiausiai galiai.
- Nuimkite riešutus, išmaišykite ir vėl įdėkite į mikrobangų krosnelę 2 minutėms.
- Jei žemės riešutai nėra paruduoti, kepimo laiką padidinkite dar 30 sekundžių, prieš tai sumaišę.
- Gatavus riešutus palikite lėkštėje, kol jie visiškai atvės.
- Tuo pačiu būdu paruoškite antrą žemės riešutų partiją.
Desertui naudokite šviežią skystą medų. Jei norite, kad riešutai būtų trupiniai, paskirstykite juos ant pergamento atskirai vienas nuo kito.
Mikrobangų kvepiantys riešutai
Sudėtis: negliaudyti žemės riešutai (kiekis nustatomas pagal savo nuožiūra).
Virimo būdas:
- Riešutus pamirkykite šaltame vandenyje 30 minučių.
- Pašalinkite drėgmę rankšluosčiu ar popieriniu rankšluosčiu.
- Padėkite ant plataus plokščio indo, skirto mikrobangų krosnelei.
- Skrudinkite žemės riešutus didžiausia galia 2 minutes.
- Išmaišykite ir virkite, įjungdami mikrobangų krosnelę 30 sekundžių.
Riešutus galite kepti ir be cukraus ar druskos. Bet kokiu atveju jie bus skanūs ir maistingi.
Įtraukite klasikinius skrudintus žemės riešutus į salotas arba naudokite desertams gaminti. Pavyzdžiui, su kokosų skoniu.
Skrudinti riešutai kokosų sultyse
Ingredientai
- žemės riešutai (skrudinti) - 560 g;
- kokosų pienas - 90 ml;
- cukraus pudra - 230 g;
- granuliuotas cukrus - 130 g.
Virimo būdas:
- Nulupkite skrudintus riešutus (jei reikia).
- Norėdami apledėti, sumaišykite kokosų pieną ir cukrų.
- Palikite mišinį, kol jis sutirštės.
- Žemės riešutus tolygiai užpilkite atvėsintu sirupu ir pabarstykite milteliniu cukrumi.
- Leiskite išdžiūti.
Gatavas produktas geriausiai išdėstomas ant silikono kilimėlio. Tai gali užtrukti iki 24 valandų, kol patiekalai bus visiškai išvirti.
Pastaba: 3 praktiniai patarimai, kaip skrudinti riešutus:
- Virimui reikia pasirinkti tik šviežius riešutus.
- Kepkite branduolius mažomis porcijomis, vienu sluoksniu.
- Prieš dėdami žemės riešutus, uždenkite plokštelę popieriumi.
Skrudinti žemės riešutus mikrobangų krosnelėje nėra sunku. Pasirodo, 100% natūralus produktas be konservantų. Jo kaina yra 3 kartus mažesnė nei gamyklos analogų ir vidutiniškai yra nuo 30 rublių už 100 gramų. Savarankiškai pagaminti riešutai yra saugūs, nes ingredientų sudėtis parenkama nepriklausomai.
