Kaip užvirinti žaliąją arbatą?

Tarp sveikų tonizuojančių gėrimų ypatingą vietą užima žalioji arbata. Parengta pagal visus arbatos meno kanonus, ji pradžiugins net išrankiausią arbatos gurmaną. Kaip užvirinti žaliąją arbatą, kad gautumėte kvapnų ir skanų gėrimą?

Arbatos gaminimo indai

Tikri arbatos žinovai yra tikri, kad svarbu ne tik indai, bet ir tara, kurioje verda vanduo.

Virdulys verdančiam vandeniui gali būti:

• metalas (bet ne aliuminis!);
• stiklas (pagrindinė sąlyga yra aukštos kokybės karščiui atsparus stiklas, kaitrios medžiagos gali lengvai sprogti);
• emaliuotas.

Beje. Feng shui kurso pasekėjai įsitikinę, kad verdančio vandens metaliniuose induose negalima daryti.

Vandenį galima šildyti ant dujinės viryklės, tačiau nereikėtų naudoti panardinamųjų šildytuvų (elektrinis virdulys su spirale, katilas).

Kalbant apie alaus gaminimo procesą, čia galite naudoti porceliano ar molio indus. Tarkime, kad variantas yra su stikliniu indu (bet ne metaliniu).

Patarimas. Prieš procesą indą reikia tinkamai pašildyti. Norėdami tai padaryti, į baką galite užpilti nedidelį kiekį karšto vandens. Taigi šiluma išsisklaidys palei sienas.

Nepriklausomai nuo to, kokie indai yra pasirinkti verdančiam vandeniui ruošti ar virimui, jie turėtų būti laikomi specialioje vietoje, neprieinamoje nuo pašalinių kvapų.

Iki kokios temperatūros vanduo turėtų būti šildomas

Manoma, kad kiekvienai arbatos rūšiai tinka skirtinga temperatūra. Šiuo klausimu galioja taisyklė: fermentuotiems mėginiams taikoma aukštesnė temperatūra.

Vanduo žaliai arbatai pašildyti iki 70–90 laipsnių temperatūros. Šis skaičius yra mažesnis nei juodosios arbatos veislių.

Maždaug toks pat temperatūros režimas turėtų būti taikomas verdant oolongus. Šios pusiau fermentuotos arbatos rūšys yra vidurinė grandis tarp žaliųjų ir juodųjų gėrimų. Jiems naudojamas vėsus verdantis vanduo, vidutinė temperatūra yra 75–90 laipsnių (vandens kaitinimo laipsnis priklauso nuo produkto fermentacijos).

Beje. Oolongs, kaip ir smaragdinę arbatą, leidžiama virti kelis kartus (iki 7-8).

Kaip užvirinti lapinę žaliąją arbatą

Žaliosios arbatos lapų arbata virinama griežtai pagal receptą:

1. Arbatinukas užpilamas verdančiu vandeniu arba pašildomas ant ugnies.
2. Supilkite lapus į indą, apvyniokite šiltu skudurėliu ir palikite kelioms minutėms.
3. Trečdalį indo užpildykite verdančiu vandeniu, praėjus 3 minutėms iki viršaus.
4. Po 4 minučių arbata laikoma visiškai užvirinta.
5. Gautas gėrimas pilamas į puodelius.

Keletas patarimų, kaip gerti žaliąją arbatą:

• Supilkite ir gerkite žaliąją arbatą lygiomis dalimis. Manoma, kad tokiu būdu gėrimo skonis kiekviename puodelyje bus vienodas.
• Cukrus neturėtų būti naudojamas arbatai saldinti. Vietoj to, medus ar džiovinti vaisiai yra tobuli.
• Virimui tinkamas šaltas arbatinukas greitai atvės aromatinį gėrimą ir jis praras savo skonį.
• Kai kurie žmonės mėgsta gaminti arbatą puodelyje. Šiuo tikslu pakanka užpilti 1 šaukštelį. arbatos lapeliai. Užvirimo laikas - ne daugiau kaip 2 minutės. Plėvelė ant paviršiaus laikoma norma ir rodo arbatos pasirengimą.

Arbatinuko technologija

Arbatiniame puodelyje leidžiama užvirinti žaliąją arbatą. Taigi, lapus patogu virinti kelis kartus.

Puikus šiuolaikinio arbatinuko pasirinkimas bus hipotekos (isipotai). Tai universalūs arbatinukai su mygtuku. Indai yra specialiai sukurti daugkartinei arbatai ruošti (išsiliejimo būdas).

Dizaino idėja leidžia naudoti arbatinius puodelius tokiomis sąlygomis, kai norisi arbatos, tačiau pilnajam arbatos vakarėliui (kelionėms, biurui ir pan.) Tiesiog nėra laiko.

Žalioji arbata su imbieru

Žaliosios arbatos ir imbiero derinys nuo seno buvo naudojamas kaip peršalimo ligų profilaktika ir gydymas. Imbieras suteikia gėrimui originalų aštrų skonį, todėl jis tampa pikantiškesnis.

Į klasikinio žaliosios arbatos su imbieru receptą įeina šie komponentai:

• žalioji arbata
• imbieras - 1 kubas (apie 2x2 cm);
• citrina - 2 griežinėliai;
• medaus pagal skonį.

Kubą šviežio imbiero purškite citrinų sultimis, užpilkite 200 ml vandens, užpilkite ant silpnos ugnies ir palaukite 10 minučių. Mišinys turėtų užvirti. Lygiagrečiai turėtumėte užvirinti mėgstamą žaliosios arbatos įvairovę. Imbierinį gėrimą nukelkite nuo ugnies ir sumaišykite su užvirinta arbata. Įpilkite medaus ar uogienės pagal skonį. Šviežią imbierą galima pakeisti džiovintu prieskoniu.

Su obuoliais

Receptui tinka raudoni kvapnūs obuoliai ir žalioji arbata. Jei vaisiai yra saldūs, papildomo cukraus nereikia.

Ingredientai

• obuoliai - 2 vnt .;
• cinamonas - 2 vnt .;
• vanduo - 1 l;
• arbata - 1 valgomasis šaukštas. l

Obuoliai nuplaunami, supjaustomi šerdimi ir supjaustomi skiltelėmis. Užvirkite vandenį, supjaustytus obuolius sudėkite į arbatinuką, suberkite cinamoną ir supilkite arbatos lapelius. Visi komponentai pilami verdančiu vandeniu. Gėrimas užpilamas 10 minučių, po to jis laikomas paruoštu gerti.

Pieno oolong

Pieno oolongas turi savo alaus ypatybes.

Patarimas. Verdant oolongą, indus rekomenduojama pasiimti iš porceliano ar molio.

1 šaukštelis arbatos lapai supilami į arbatinuką ir užpilami 95–100 laipsnių virintu vandeniu. Gėrimas reikalauti tik vieną minutę.

Beje. Pieno oolongas yra viena iš nedaugelio arbatos rūšių, kurią galima užvirinti kelis kartus, kiekvieną kartą jaustant vis naujas skonio natas.

Su pienu

Žalioji arbata su pienu yra sveikas gėrimas, turintis ryškų skonį. Tai apima visas gydomąsias pieno savybes.

Paruoškite gėrimą pagal receptą:

1. Paruoškite virdulį (kalciną).
2. Į jį supilkite arbatos lapus, uždenkite, atidėkite 4 minutes.
3. Į virdulį supilkite karštą vandenį (trečdalį jo tūrio), palikite porą minučių.
4. Įpilkite dar šiek tiek vandens, vėl atidėkite.
5. Supilkite pašildytą pieną, leiskite dar keletą minučių užvirinti.
6. Supilkite gatavą gėrimą į puodelius.

Žalioji valanda su citrina ir medumi

Preparato ypatybės:

1. 1 šaukštelis užpilkite 90 laipsnių temperatūros vandenį, reikalaukite 5 minutes;
2. nukoškite užpilą, supilkite į jį pusės citrinos sultis;
3. atvėsinkite gėrimą iki 60 laipsnių;
4. įpilkite 2 šaukštelius medus.

Svarbu! Nepamirškite, kad medus, pridedamas prie verdančio vandens, praranda vertingas savybes ir yra gana pajėgus padaryti žalą kūnui.

Pagal visus arbatos meistriškumo kanonus pagamintas gėrimas yra skanus ir nepaprastai sveikas. Tuo atveju, jei arbata pasirodė esanti per daug sota, nuo šiol į ją reikėtų įpilti mažesnį kiekį citrinos.

Patarimas. Norint išgerti ryškaus, visaverčio skonio gėrimą, rekomenduojama įsigyti natūralaus medaus ir kokybiškos arbatos.

Originali rusų tradicija diktuoja kelis stipriai užplikytos arbatos griežinėlius citrinos. Palaipsniui į gėrimą pradėta dėti medaus, žinomo dėl savo pranašumų. Citrinų ir medaus arbata padeda kovoti su peršalimu ir atkurti jėgą, pagerinti miegą ir tonizuoti kūną.

Žalioji arbata yra gėrimas, derinantis nuostabų skonį ir neginčijamą naudą. Norėdami paimti iš produkto kuo daugiau sveikatai reikalingų medžiagų, turėtumėte žinoti, kaip teisingai užvirinti. Arbatos pasirinkimas vaidina ne mažiau svarbų vaidmenį - žali arbatos krūmo lapai turėtų būti išskirtinai aukščiausios rūšies ir puikios kokybės.