Kaip virti kalakutienos filė - 12 skanių krūtų receptų

Mistės vis dažniau verda kalakutieną dėl to, kad daugelyje didelių parduotuvių galite lengvai nusipirkti šį paukštį. Jei svarstote, kaip iškepti kalakutienos filė, kad dietinė mėsa išliktų ne tik skani, bet ir sveika, kepkite ją orkaitėje.

Orkaitės kalakutienos filė su bulvėmis

Kalakutienos filė orkaitėje yra skani ir nėra sausa. Žinoma, klasikinėje versijoje naudojama visa skerdena, tačiau jai paruošti reikia daug laiko. Filė yra idealus pasirinkimas, ji greitai virta, o skonio prasme ji nėra prastesnė nei visos virtos kalakutienos.

Ingredientai

• kalakutienos filė - 1200 g;
• majonezas - 230 ml;
• druska;
• svogūnai - 2-3 galvos;
• bulvės - 1200 g;
• prieskoniai
• česnakai - 7 gvazdikėliai.

Virimas:

1. Filė nuplaukite, supjaustykite partijos dydžio griežinėliais.
2. Nuluptų bulvių stiebagumbius supjaustykite ketvirčiais, svogūnus - pusžiedžiais.
3. Nulupkite, tada česnaką per spaudą.
4. Sudėkite visus produktus į dubenį.
5. Pabarstykite prieskoniais. Į druską. Maišyti.
6. Supilkite majonezą.
7. Įdėkite gaminius į rankovę. Pririšti.
8. Padėkite ant kepimo skardos.
9. Orkaitės režimą nustatykite į 180 laipsnių, laikmačio laikas yra valanda.

Pomidorų ir sūrio padaže

Jei nežinote, ką virti su krūtimi, pabandykite kepti mėsą padaže. Sūris padės pridėti skanių pastabų prie patiekalo.

Skanus receptas: spanguolių padažas mėsai ir paukštienai

Ingredientai

• kalakutienos krūtinė - 270 g;
• kremas - 35 ml;
• pipirai;
• alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis;
• lydytas sūris - 120 g;
• adžika - 2 šaukšteliai;
• vanduo - 100 ml;
• pomidorai - 2 vnt.

Virimas:

1. Paruoštą krūtinę nuplaukite, leiskite nutekėti, padalykite į dalis.
2. Sudėkite į keptuvę, įpilkite aliejaus, įkaitinkite.
3. Kepkite, supjaustydami į gabalus.
4. Perpilkite pusgaminį į karščiui atsparų indą.
5. Pomidorus smulkiai supjaustykite.
6. Padėkite prie mėsos.
7. Pridėti adžiką. Pabarstykite pipirais ir druska.
8. Supilkite vandenį, grietinėlę.
9. Ant tarkuoto sūrio pabarstykite maistą ant viršaus.
10. Nusiųskite į orkaitę pasirinkdami 180 laipsnių režimą.
11. Kepkite pusvalandį.

Kalakutienos filė salotos su agurku

Šis skanus ir patenkinamas užkandis gali lengvai pakeisti vakarienę ar papuošti stalą atostogoms.

Ingredientai

• kalakutienos filė - 220 g;
• agurkas - 1 vnt .;
• alyvuogių aliejus - 50 ml;
• mėtos;
• actas 3% - 10 ml;
• virti ryžiai - 300 g;
• šviežių petražolių;
• jogurtas - 300 g;
• saldieji pipirai - 120 g;
• juodieji pipirai;
• druska;
• salierai - 1 šaknis.

Virimas:

1. Saldieji pipirai supjaustyti juostelėmis.
2. Salierų šaknį nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
3. Kalakutieną smulkiai supjaustykite, pakepinkite ant stiprios ugnies. Šaunu.
4. Agurką supjaustykite kauliuku.
5. Paruoštą maistą sudėkite į indą.
6. Jogurtą sumaišykite su actu. Sudėkite susmulkintus žalumynus.
7. Įpilkite aliejaus. Į druską. Pabarstykite pipirais. Išmaišykite.
8. Pagardinkite salotas.

Grybų receptas

Kalakutienos patiekalai visada yra maistingi ir maistingi. Norėdami paįvairinti mėsos skonį, įpilkite grybų ir slyvų.

Ingredientai

• kalakutienos filė - 700 g;
• slyvos - 120 g;
• saulėgrąžų aliejus;
• medaus agarai - 170 g;
• čiobreliai
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• pipirai;
• prieskoniai
• druska;
• svogūnas.

Virimas:

1. Paruoškite ir, jei reikia, supjaustykite grybus.
2. Sudėkite į keptuvę, pakepkite.
3. Smulkiai supjaustykite česnako skilteles, suberkite į grybus. Patamsinkite tris minutes.
4. Suberkite čiobrelius.
5. Sudėkite svogūnus, supjaustytus pusžiedžiais. Kepkite 5 minutes.
6. Slyvas sumalkite šiaudeliais. Siųsti į lėkštę.
7. Mėsą nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
8. Notch kartu, ne iki galo. Filė turėtų būti panaši į kišenės formą.
9. Įdėkite keptą įdarą į angą.
10. Pritvirtinkite dantų krapštuku.
11. Mėsą susukite į foliją.
12. Dėkite į orkaitę 190 laipsnių temperatūroje.
13. Po ketvirčio valandos nuimkite foliją.
14. Atsistokite dar pusvalandį.

Kalakutienos krūtinėlė sojos ir medaus padaže

Patiekalas su maloniais rytietiškais užrašais džiugins skoniu. Pasirodo, mėsa yra sultinga ir lengvai paruošiama.

Ingredientai

• kalakutiena - 570 g;
• Bulgarų pipirai - 2 vnt .;
• saulėgrąžų aliejus - 5 šaukštai. šaukštai;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 2 galvos;
• druskos.

Padažas:

• paprika - 1 šaukštelis;
• sojos padažas - 4 šaukštai. šaukštai;
• balzaminis actas - 1 šaukštelis;
• milteliai česnako - 1 šaukštelis;
• juodieji pipirai;
• medus - 2 šaukštai. šaukštai;
• imbieras - 1,5 šaukštelio;
• baltųjų pipirų.

Virimas:

1. Filė nuplaukite, leiskite išdžiūti, galite sušlapti popieriniu rankšluosčiu.
2. Susmulkinkite į vidutinius gabalėlius.
3. Sumaišykite visus produktus, skirtus padažui.
4. Supilkite kalakutieną.
5. Kad atlaikytų porą valandų.
6. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
7. Pjaustykite pipirus į juosteles.
8. Morkos - apskritimais.
9. Įkaitinkite keptuvę.
10. Mėsą išimkite iš padažo.
11. Dėkite į keptuvę, pakepkite.
12. Sudėti į lėkštę.
13. Pakartokite procesą su daržovėmis, kepdami 5-7 minutes.
14. Supilkite padažą, likusį po marinavimo. Maišydami su daržovėmis, supilkite mėsą ir viską kartu, tamsinkite po dangčiu dar ketvirtį valandos.

Sultinga ir minkšta filė lėtoje viryklėje

Kalakutienos filė lėtoje viryklėje yra minkšta ir sultinga.

Ingredientai

• kalakutienos filė - 1200 g;
• vanduo - 50 ml;
• sojos padažas - 5 šaukštai. šaukštai;
• augalinis aliejus kepimui;
• česnakai - 5 gvazdikėliai;
• druska - 2 šaukštai. šaukštai;
• lauro lapas - 2 vnt .;
• juodieji pipirai pagal skonį.

Virimas:

1. Susmulkinkite česnako skilteles, supilkite sojos padažą.
2. Susmulkinkite į gautą mišinį lavrushka.
3. Druska, pabarstykite pipirais. Maišyti.
4. Nuplaukite kalakutienos filė, sutarkuokite gautu marinatu.
5. Palikite šaldytuve tris valandas, kiek įmanoma. Kuo ilgiau mėsa išliks marinade, tuo skanesnis ir sultingesnis patiekalas pasirodys.
6. Į multicookerio indą supilkite aliejų, pakeiskite mėsą.
7. Nustatykite režimą. Šiame virimo etape turite naudoti režimą "Kepimas". Kiekvieną pusę stovėkite penkias minutes. Įpilkite vandens.
8. Perjunkite į funkciją „Gesinimas“.
9. Nustatykite laikmatį valandai.

Kepkite aštrią krūtinę folijoje

Krūtis yra vidutiniškai aštri. Gatavą patiekalą skanu valgyti ne tik karštą, bet ir atšaldytą.

Ingredientai

• kalakutienos krūtinėlė - 750 g;
• džiovintų bazilikų;
• juodieji pipirai;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis;
• druska pagal skonį;
• karis - 1 šaukštelis;
• kalendros sėklose;
• vanduo - 3 litrai marinato;
• druska - 2 šaukštai. šaukštai marinatui;
• rozmarinas - šakelė.

Virimas:

1. Sumaišykite vandenį su druska.
2. Į gautą marinatą įdėkite filė.
3. Po poros valandų nusausinkite kompoziciją. Mėsą nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
4. Kiekvieną česnako skiltelę supjaustykite į 4 skilteles.
5. Sudėkite prieskonius į skiedinį. Šlifuoti.
6. Sumaišykite su alyvuogių aliejumi.
7. Peilių mėsa įvairiose vietose. Į gabalus sudėkite česnaką.
8. Pusgaminį paskleiskite prieskoniais. Į druską.
9. Orkaitę nustatykite iki 250 laipsnių.
10. Apvyniokite mėsos komponentą folijoje, padėkite ant kepimo skardos.
11. Kepkite.
12. Po pusvalandžio išjunkite šilumą.
13. Palikite orkaitėje dar dvi valandas.

Kalakutienos filė rago su daržovėmis

Jei norite skanaus troškinio, naudokite tik šviežias daržoves ir mėsą.

Ingredientai

• kalakutienos filė - 350 g;
• morkos - 120 g;
• cukinijos - 350 g;
• saulėgrąžų aliejus - 35 ml;
• svogūnai - 120 g;
• pievagrybiai - 120 g;
• bulvės - 350 g;
• pagardai;
• vanduo - 50 ml;
• druskos.

Virimas:

1. Jei cukinija jauna, jos nevalykite. Supjaustykite daržovę skiltelėmis.
2. Bulves nulupkite ir supjaustykite.
3. Grybai - su lėkštėmis.
4. Morkos - apskritimai.
5. Svogūnai - kubeliais.
6. Supjaustykite filė gabalėliais.
7. Įdėkite mėsą į karštą aliejų į keptuvę, pakepkite. Kad gabalai pasirodytų rožiniai, o ne virti, mėsa klojama laisvai, atokiau vienas nuo kito, indai neuždengiami dangčiu. Atsiras pluta, kuri sulaiko sultis viduje, mėsa pasirodys ypač skani.
8. Sudėkite bulves, grybus ir cukinijas.
9. Užgęsta, nuolat maišant.
10. Užmigti morkos ir svogūnai.
11. Užpilkite vandeniu.
12. Į druską. Pabarstykite prieskoniais.
13. Padėkite ant kepimo skardos.
14. Kepkite pusvalandį 180 laipsnių režimu.

Kaip virti kotletus?

Iš dietinės kalakutienos mėsos gaunami ypač švelnūs ir maistingi karbonatai. Geriausiai pagamintas iš krūties. Galų gale, ši dalis yra švelniausia ir būtent iš jos lengviausia pasidaryti nepriekaištingas drožles.

Ingredientai

• kalakutienos filė - 750 g;
• sūris - 75 g;
• druska;
• prieskoniai
• saulėgrąžų aliejus;
• bandelės.

Virimas:

1. Supjaustykite filė ilgomis juostelėmis, jų storis neturėtų viršyti 1 cm.
2. Virtuviniu plaktuku nupjaukite juosteles iš abiejų pusių.
3. Tarkuotą sūrį sumaišykite su džiūvėsėliais, druska. Suberkite prieskonius. Maišyti.
4. Į keptuvę supilkite aliejų. Kad švytėtų.
5. Mėsą iš abiejų pusių iškočiokite sūrio mišinyje.
6. Kepti keptuvėje.
7. Norėdami atsikratyti riebalų pertekliaus, gatavą produktą padėkite ant popierinio rankšluosčio.

Česnako kalakutienos krūtinėlės ritinys

Skanus kalakutienos mėsa originalioje porcijoje. Patiekalas taps stalo puošmena ir bus prisimenamas dėl nuostabaus skonio.

Ingredientai

• kalakutienos krūtinėlė - 1200 g;
• varškė - 170 g;
• alyvuogių aliejus - 10 ml;
• pipirai;
• paprika - 1 vnt .;
• moliūgas - 350 g;
• druska;
• verdantis vanduo - 200 ml;
• garstyčių sėklos - 2 šaukšteliai;
• česnakai - 7 gvazdikėliai;
• džiūvėsėliai - 2 šaukšteliai;
• svogūnas.

Virimas:

1. Susmulkinkite pipirus.
2. Moliūgą susmulkinkite į mažus gabalėlius.
3. Likę produktai, išskyrus kalakutieną, dedami su daržovėmis.
4. Į druską. Supilkite aliejų. Pabarstykite pipirais. Maišyti.
5. Plakite mėsą, tam naudokite plaktuką.
6. Pabarstykite pipirais. Įpilkite druskos. Šlifuoti.
7. Uždėkite įdarą ant krašto.
8. Sandariai iškočiokite mėsą.
9. Susiekite gautą ritinį siūlu.
10. Sudėkite į keptuvę. Fry.
11. Orkaitę nustatykite į 160 laipsnių.
12. Paimkite kepimo indą.
13. Užpilkite verdančiu vandeniu.
14. Įdėkite mėsą.
15. Uždenkite dangčiu.
16. Kepkite valandą.

Virimas po sūrio pluta

Plutos dėka mėsos sultys neišgaruos, patiekalas išliks sultingas.

Ingredientai

• kalakutiena - 430 g filė;
• sūris - 270 g;
• maltų baltųjų pipirų;
• citrina - pusė;
• saulėgrąžų aliejus;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
• džiūvėsėliai - 4 šaukšteliai;
• druska;
• petražolės - 2 šaukštai. šaukštai džiovinti.

Virimas:

1. Minkštimą supjaustykite juostelėmis, bet taip, kad jie būtų platūs.
2. Į druską. Suberkite pipirus.
3. Supilkite sultis iš pusės citrinos. Maišyti.
4. Reikalauti valandą.
5. Į indą supilkite kiaušinius. Maišyti.
6. Į dubenį supilkite krekerius.
7. Sūrį sutarkuokite ant plonos tarka.
8. Siųsti į džiūvėsėlius. Sudėkite petražoles. Išmaišykite.
9. Suberkite miltus į lėkštę, išminkykite mėsą.
10. Įdėkite į kiaušinių mišinį.
11. Pamerkite į sūrio masę.
12. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus.
13. Kepkite kalakutieną.

Keptuvės kepsnys

Kad mėsa neprarastų sultingumo, stebėkite gaminimo procesą. Negalima per daug eksponuoti kalakutienos keptuvėje.

Ingredientai

• kalakutienos filė - 870 g;
• juodieji pipirai;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• druska;
• sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
• čiobreliai - 4 šakos.

Virimas:

1. Išplauta filė turi būti išdžiovinta. Į gelbėjimą ateis popierinis rankšluostis.
2. Supjaustykite mažiausiai 2 cm storio kepsnius.
3. Pabarstykite pipirais. Į druską. Grotelės.
4. Įkaitinkite keptuvę. Supilkite aliejų. Padėkite kepsnius.
5. Kepkite dvi minutes ant maksimalaus karščio. Turėtų susidaryti aukso spalvos pluta.
6. Perjungti į minimalų. Kiekvieną pusę stovėkite penkias minutes.
7. Susmulkinkite česnaką peiliu, supilkite į keptuvę.
8. Įdėkite sviesto, čiobrelių.
9. Virkite penkias minutes.
10. Sudėkite į indą.
11. Uždenkite folija. Puodas aštuonias minutes.