Korėjietiški pupelių makaronai šiandien naudojami įvairiausiems patiekalams gaminti. Jie skanūs, maistingi ir sveiki. Mes pristatome geriausių receptų, kaip virti funchose su įvairiais priedais, leidinį, padėti atrasti naujus skonio aspektus.
Medžiagos turinys:
Kaip virti funchose su daržovėmis
Šis patiekalas yra idealus pietums nevalgius. Nesivaržykite išbandyti ir vegetarai.
Ingredientai
- funchose - 350 g;
- morkos - 250 g;
- saldieji pipirai - 2 ankštys;
- agurkas - 1 vnt .;
- česnakai, druska - neprivaloma;
- alyvuogių aliejus - 60 ml;
- ryžių actas - 1 šaukštas. l .;
- sezamo aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
Skaitykite daugiau apie: salotos su funchose ir daržovėmis
Virimas:
- Jei reikia, deklaruotas daržoves nulupkite, supjaustykite plonomis juostelėmis. Juos lengvai sutrinkite rankomis.
- Užvirkite vandenį ir nedelsdami į jį nuleiskite makaronus. Paskleiskite gaminį šakute ir virkite 6 - 7 minutes. Mesti į kiaurasamtį ir atvėsinti.
- Sumaišykite daržoves ir funchose.
Pagardinkite maistą dviejų aliejų ir acto mišiniu. Įpilkite česnako košės ir druskos, jei norite.
Makaronų receptas
Ingredientai
- ploni pupelių makaronai - 60 g;
- austrių padažas - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- vištiena - 150 g;
- šviesus ir tamsus sojų padažas - ½ šaukšto. l .;
- česnako pasta - 2 mal. šaukštai;
- raudonas svogūnas - 1 galva;
- susmulkintas Pekinas - 200 g;
- kapotos morkos - 100 g;
- cukrus - žiupsnelis;
- kiaušiniai - 2 vnt .;
- pomidoras - 1 vnt.
Virimas:
- Stiklinius makaronus pamirkykite ne šaltame vandenyje 12 minučių.
- Sumaišykite visus padažus pagal receptą. Įpilkite cukraus.
- Įkaitintame puode pakepinkite svogūno griežinėlius. Po minutės įpilkite į juos mažus vištienos gabaliukus, česnako pastą. Virkite kartu 3 - 4 minutes.
- Į katilą supilkite žalius kiaušinius. Viską sumaišykite. Kai jie bus paruošti, įpilkite daržovių, makaronų be skysčio.
- Kepkite viską 4 - 5 minutes.
- Galiausiai įpilkite didelių pomidorų griežinėlių ir po poros minučių nuimkite indą nuo ugnies.
Patiekite karštus patiekalus.
Maisto gaminimas korėjiečių kalba
Ingredientai
- makaronai - 200 g;
- tvarsliava tvarsliava (specialiai korėjiečių funchose) - 80 g;
- Korėjiečių morkos - 1 valgomasis šaukštas;
- raudonos ir geltonos salotos paprikos - 1 vnt .;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- petražolės - 1 krūva;
- sojos padažas - 80 ml;
- bekvapis augalinis aliejus - 60 ml.
Virimas:
- Virkite makaronus verdančio vandens 6–7 minutes. Nuplaukite atvėsintu virintu vandeniu. Įpilkite aliejaus ir sojos padažo.
- Siųsti makaronams česnako košę ir visas daržoves, supjaustytas didelėmis juostelėmis.
- Į bendrą dubenį supilkite susmulkintus žalumynus, išspaustas morkas iš marinato.
- Pagardinkite mišinį specialiu padažu.
Duokite korėjiečių funchose infuzuoti 2,5 valandos vėsioje vietoje.
Krevetės ir krevečių salotos
Ingredientai
- česnakai - 1 gvazdikėlis;
- sojos padažas - 70 ml;
- makaronai - 250 g;
- žali svogūnai - ½ ryšulio;
- krevetės - 350 g;
- pomidorai - 4 vnt .;
- lengvos sezamo sėklos - 1 valgomasis šaukštas. l
Virimas:
- Užpilkite jūros gėrybes vandeniu. Siųsti užvirinti. Virkite po virimo 3 - 3,5 minutės. Nuvalykite pašalindami galvos, lukšto, žarnyno vainikus.
- Smulkiai supjaustykite šviežią česnaką, supjaustykite svogūną į plonus žiedus.
- Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, tada nedelsdami nuplaukite šaltu vandeniu. Ši procedūra padės lengvai nulupti daržoves iš odos.. Likusias dalis supjaustykite mažais gabalėliais.
- Virkite makaronus, kol jie bus virti, laikydamiesi instrukcijų ant pakuotės.
- Sumaišykite visus paruoštus ingredientus ir nusiųskite juos į keptuvę. Supilkite padažą. Patamsinkite 4–5 minutes.
Papuoškite lengvomis sezamo sėklomis ir galite paimti mėginį.
Su vištiena ir daržovėmis
Ingredientai
- vištienos filė - ½ kg;
- nulupti česnakai - 1 gvazdikėlis;
- makaronai - 200 g;
- salotų pipirai - 1 ankštis;
- saldus svogūnas - 2 galvos;
- šparaginės pupelės - 230 g;
- ryžių actas - 60 ml;
- morkos - 1 vnt .;
- prieskoniai ir druska.
Virimas:
- Paruoštą mėsą supjaustykite labai plonomis juostelėmis. Pagardinkite prieskoniais, pabarstykite druska. Gerai išmaišykite.
- Virkite vištieną keptuvėje su bet kokiais riebalais 6–7 minutes.
- Vištienai siųskite plonus saldžiųjų svogūnų žiedus. Kepkite kartu dar 4 minutes.
- Įpilkite šiaudelių salotų pipirų ir morkų. Kepkite viską kartu 5 - 6 minutes.
- Atskirai virkite makaronus 6 - 7 minutes. Pupeles taip pat užpilkite vandeniu ir virkite 10 - 12 minučių atskirame dubenyje. Užpilkite jau išvirtą produktą lediniu vandeniu, kad jis neprarastų ryškios apetitinės spalvos.
- Sumaišykite visus paruoštus ingredientus - tiek keptus, tiek virtus.
- Įpilkite česnako košės, prieskonių, druskos pagal skonį ir acto.
Palikite gatavą patiekalą su vištiena ir daržovėmis, reikalaukite atvėsti mažiausiai 1 valandą.
Makaronai su sojos padažu
Šis receptas leis greitai ir skaniai iškepti funchose.
Ingredientai
- funchose - 250 g;
- nulupti pievagrybiai - 450 g;
- morkos - 1 vnt .;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- svogūnas - 1 galva;
- sojos padažas - 5 šaukštai. l .;
- saldieji pipirai - 1 ankštis;
- sausas imbieras - 2 žiupsneliai.
Virimas:
- Smulkiai supjaustykite visas daržoves savavališkai. Grybus supjaustykite plokštelėmis.
- Nusiųskite paruoštus ingredientus į keptuvę su riebalais ir kepkite, kol iškeps.
- Virkite makaronus atskirai.
- Sumaišykite funchose be skysčio ir pakepkite.
- Į masę įpilkite sauso imbiero, sutrintą česnaką.
Pagardinkite sojos padažu. Patiekalas ypač būtinas dietos metu ar per religinį pasninką.
Funchoza su šparagais ir šparaginėmis pupelėmis
Ingredientai
- makaronai - 200 g;
- pupelės (žalios) - 140 g;
- morkos - 1 vnt .;
- šparagai - 230 g;
- šviežios žolelės - pagal skonį;
- sūris - 60 g;
- sezamo aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- sojos padažas - 2 šaukštai. l
Virimas:
- Morkas sutarkuokite juostelėmis. Kepkite sezamo aliejuje iki minkštos.
- Įpilkite į jį supjaustytų žalumynų, pupelių ir šparagų, iš anksto virtų 3 minutes.Troškinkite visi kartu ketvirtį valandos.
- Virkite makaronus atskirai, kol virti.
- Sumaišykite funchose ir keptuvės turinį. Suberkite tarkuotą sūrį. Viską sumaišykite.
Leiskite patiekalui pastovėti, kol sūris išsilydys. Supilkite jį į sojos padažą.
Su jūros gėrybėmis
Ingredientai
- asorti jūros gėrybių (bet kokio pagal skonį) - pusė kilogramo;
- makaronai - 250 g;
- šviežias stiprus agurkas - 1 vnt .;
- česnakai - nuo 3 iki 4 gvazdikėlių;
- morkos - 1 vnt .;
- česnako aliejus - 3 šaukštai. l .;
- čili pipirai - ½ vnt .;
- vynuogių actas - 2 šaukštai. l
Virimas:
- Pusę minutės užpilkite verdančiu vandeniu virš jūros gėrybių. Iš jų nusausinkite skystį. Jei reikia, išvalykite įvairius komponentus.
- Visas daržoves supjaustykite juostelėmis. Nusiųskite morkas su jūros gėrybėmis į keptuvę su česnakų aliejumi. Kepkite kartu 3 - 4 minutes.
- Pridėti supjaustytą česnaką ir be sėklų čili. Toliau virkite porą minučių.
- Virkite makaronus atskirai. Sumaišykite su kepimu. Įpilkite vynuogių acto.
Leiskite gaivai atvėsti maždaug 1 valandą.
Kaip virti skanią mėsą
Ingredientai
- makaronai - 250 g;
- sojos padažas - 2 šaukštai. l .;
- salotų pipirai - 1 ankštis;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt .;
- jautienos minkštimas - 350 g;
- prieskoniai pagal skonį.
Virimas:
- Susmulkinkite mėsą be venų ir plėvelių. Nusiųskite į keptuvę su trupučiu vandens. Pamerkite po dangčiu 15–17 minučių.
- Į mėsą išsiųskite pjaustytų daržovių ir šiek tiek sviesto. Suberkite prieskonius. Kepkite viską kartu 6 - 7 minutes.
- Supilkite ingredientus su sojos padažu.
- Keptuvės turinį sumaišykite su iš anksto virtais makaronais.
Patiekite funchose su mėsa prie stalo kaip pagrindinį patiekalą.
Kaip matote, druskos receptuose su funchose nėra. Taip yra todėl, kad makaronai paprastai yra pagardinami sojos padažu, kuriame būtinai yra šio komponento. Bet jūs galite pasirinkti priedus (druską ir prieskonius) pagal savo skonį.
