Tai sultingas, spalvingas ir sveikas užkandis, apie kurį tikrai visi yra girdėję. Tai bus būdas maiste, tinkamas šeimos vakarienei ir net susitikti su svečiais. Pažiūrėkime, kaip virti graikiškas salotas, laikantis tradicijų ir pridedant kitų komponentų.

Klasikinės graikiškos salotos su fetax sūriu

Klasikinis receptas yra lengviausias. Norėdami jį įgyvendinti, jums reikia tik turimų komponentų.

Reikalingi produktai:

  • vienas salotas svogūnas;
  • pomidorai ir agurkai - po du;
  • du šaukštus alyvuogių aliejaus;
  • bet kokie prieskoniai pagal jūsų skonį;
  • 0,3 kg be kaulų alyvuogių;
  • apie 200 gramų fetakso sūrio.

Virimo procesas:

  1. Mes nuplauname daržoves iš sąrašo, supjaustome mažais kvadratais ir nusiųskite į salotų dubenį.
  2. Ant viršaus sudėkite svogūnų žiedus, alyvuoges ir sudėkite „Fetax“ kubelius.
  3. Pabarstykite ingredientus pasirinktais prieskoniais ir užpilkite aliejaus. Dabar patiekalą galite patiekti padavėjams, net nemaišydami.

Provanso žolelės gerai dera su šviežiomis daržovėmis. Bet sezono metu, kai yra jaunų žalumynų, geriau jį naudoti.

Brynza receptai

Graikiškos salotos su fetos sūriu - galimybė tais atvejais, kai nėra sūrio, kuris naudojamas tradiciniame recepte.

Iš anksto paruoškite gaminių rinkinį:

  • pusė skardinės alyvuogių;
  • du agurkai ir tas pats pomidorų kiekis;
  • prieskoniai pagal jūsų skonį;
  • du dideli šaukštai alyvuogių aliejaus;
  • 0,1 kg fetos sūrio;
  • viena paprika.

Virimo procesas:

  1. Agurkai ir pomidorai supjaustomi dideliais gabalėliais, paskleidžiami pasirinktame inde. Kepurę ir sėklas nuimame nuo pipirų, supjaustome vidutinio dydžio ir sumaišome su likusiais ingredientais.
  2. Toliau alyvuogės ir sūris sūris siunčiami į salotų dubenį, kurį mes taip pat susmulkiname į tvarkingus mažus kvadratėlius.
  3. Supilkite nurodytą kiekį augalinio aliejaus ir pagardinkite bet kokiais prieskoniais, kaip norite.

Su vištiena ir krekeriais

Šio tipo paruošimui naudojami krekeriai, kurie patiekalui suteikia ypatingą pikantiškumą ir tam tikrą panašumą į populiarųjį Cezarį.

Džiūvėsėlius galima patiems pasigaminti orkaitėje, o jei nėra laiko, tada įsigytus patiekalus taip pat galima naudoti nepakenkiant skoniui.

Paruoškite tokį maisto prekių rinkinį iš anksto:

  • 100 gramų alyvuogių;
  • mažas saldus svogūnas;
  • žolelės ir prieskoniai pagal skonį;
  • du agurkai ir tas pats pomidorų kiekis;
  • 0,3 kg vištienos;
  • salotos;
  • trys šaukštai alyvuogių aliejaus;
  • 0,1 kg fetakso;
  • 50 gramų baltųjų krekerių.

Virimo procesas:

  1. Salotas nuplauname, supjaustome bet kuriomis riekelėmis ir dedame į lėkštę. Į viršų eis pomidorai ir agurkai, supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais, taip pat svogūnai pusžiedžiais.
  2. Virkite vištieną, supjaustykite ir pridėkite prie likusių ingredientų.
  3. Lieka tik indą padengti alyvuogėmis, fetaksa kubeliais ir krekeriais, pagardinti prieskoniais ir užpilti alyvuogių aliejumi.

Kaip pasigaminti graikinių pupelių salotų

Tai nėra labiausiai paplitęs pasirinkimas ruošiant aptariamą patiekalą, tačiau būtinai išbandykite. Galbūt jums tai patiks dar labiau nei klasikinės salotos.

Reikalingi produktai:

  • krūva salotų lapų;
  • 40 mililitrų alyvuogių aliejaus;
  • du agurkai ir du tankūs pomidorai;
  • stiklinė pupelių;
  • 100 gramų alyvuogių;
  • vienas mėlynas svogūnas;
  • 0,15 kg fetakso.

Virimo procesas:

  1. Prieš pradėdami virti, turite pamirkyti pupeles, o tada - kol bus paruošta virti.
  2. Į lėkštę sudėkite susmulkintus salotų lapus, ant viršaus sudėkite supjaustytas daržoves. Kitas žingsnis yra svogūnų pusės žiedų, o tada pupelių, eilė.
  3. Sumaišykite alyvuogių aliejų su įvairiais prieskoniais, pavyzdžiui, su Provanso žolelėmis - išeis įdomus įdaras. Supilkite jį į indą.
  4. Belieka pridėti alyvuogių ir sūrio, susmulkintų vidutinio dydžio kubeliais.

Su fetos sūriu

Šviesios, ryškios salotos puikiai tinka prie bet kokio garnyro ir mėsos patiekalo. Jį taip pat galima paruošti naudojant ne tik jau svarstomus sūrius, bet ir iš ožkos pieno gaminamą „Feta“ sūrį.

Reikalingi produktai:

  • bet koks šviežių žolelių mišinys;
  • du šaukštus alyvuogių aliejaus;
  • 0,2 kg agurkų;
  • iki 200 gramų fetos;
  • pusė skardinės alyvuogių;
  • šviežios salotos - krūva;
  • maža salotų galva;
  • saldžiųjų pipirų ankštis.

Virimo procesas:

  1. Paruoškite didelį patiekalą, ant kurio paskleisite visus ingredientus.
  2. Nuplaukite salotų lapus, nuplėškite juos rankomis ir nusiųskite į lėkštę.
  3. Kitas šlifuokite agurkus, pomidorus ir paprikas, kuriuos pirmiausia reikia išvalyti iš sėklų. Ant visų lapų uždėkite visą daržovių griežinėlį.
  4. Sudėkite svogūną, supjaustytą pusžiedžiais, supjaustytą sūriu ir alyvuogėmis. Viską pagardiname atrinktais prieskoniais, atsižvelgiant į jūsų skonį. Užpildykite užkandį alyvuogių aliejumi ir po to jį galima patiekti.

Taip pat skaitykite:Graikiškų salotų padažas

Su kininiais kopūstais

Iš anksto paruoškite visus reikalingus produktus:

  • ožkos sūris 200 gramų;
  • kuo daugiau pekingų žmonių;
  • karštų pipirų ankštis;
  • pora pomidorų ir tiek agurkų;
  • alyvuogių aliejus - trys šaukštai;
  • pagardinimas pagal skonį;
  • 0,1 kg alyvuogių.

Virimo procesas:

  1. Visos daržovės, išvardytos sąraše, gerai nuplaunamos ir supjaustomos: kopūstai - į juosteles, agurkai ir pomidorai - į mažus gabalėlius. Iš anksto paleiskite sėklas iš sėklų, taip pat paverskite juos kubeliais arba trumpomis juostelėmis.
  2. Visus susmulkintus komponentus paskleidžiame pasirinktame inde, į juos dedame ožkos sūrio ir alyvuogių.
  3. Lieka tik užpildyti patiekalą alyvuogių aliejumi ir pridėti prieskonių.

Salotos ne druskos, kol neišbandysite. Sūris jau yra gana sūrus, negalima atspėti ir persistengti su įprasta proporcija.

Graikiškos salotos pita duonoje

Šis patiekalas yra labiau užkandis nei salotos. Jei naudojate mažą pita duoną ar pita, tada ją galima patiekti porcijomis.

Reikalingi produktai:

  • 0,2 kg bet kokio ožkos sūrio;
  • mėsingų pomidorų pora;
  • vienas salotas svogūnas;
  • du agurkai;
  • prieskoniai pagal jūsų skonį;
  • dvi pita duonos;
  • 30 mililitrų alyvuogių aliejaus;
  • 100 gramų alyvuogių.

Virimo procesas:

  1. Paruošti tokias salotas nėra sunkiau nei įprastai. Paruoškite visus išvardytus ingredientus: nuplaukite daržoves, nulupkite sėklas ir supjaustykite mažais gabalėliais kvadratais ar juostelėmis. Svogūnus galima pjaustyti pusžiedžiais - taip patiekalas bus dar gražesnis. Pirmiausia viską sudėkite į dubenį.
  2. Įpilkite ten pasirinktą supjaustytą sūrį ir alyvuoges, supilkite alyvuogių aliejų, pabarstykite prieskoniais. Taip pat galite aliejų iš anksto sumaišyti su žolelėmis ir leisti šiek tiek pastovėti - tada gausite aromatingesnį padažą.
  3. Mes sumaišome gautą masę, nusiųskite ją į išskleistą pita duoną ir sandariai susukite ritinio pavidalu.

Padažo parinktys

Nebūtina šį patiekalą pagardinti tik alyvuogių aliejumi ir prieskoniais, nes visada galite pasigaminti padažo prie graikiškų salotų.

Klasikinis padažas

Reikalingi produktai:

  • šaukštas citrinos sulčių;
  • alyvuogių aliejus - du šaukštai;
  • druskos, raudonėlio ir pipirų pagal skonį.

Virimo procesas:

  1. Pirmiausia sumaišykite citrinos sultis ir aliejų.
  2. Gerai išplakite kompoziciją šluotele ar šakute.
  3. Tada mes dedame nurodytus prieskonius, vėl viską sumaišome ir padažas yra paruoštas.

Su sojos padažu

Reikalingi produktai:

  • du šaukštus citrinos sulčių ir tokio paties kiekio sojos padažo;
  • šaukštas medaus;
  • 4 šaukštai alyvuogių aliejaus.

Virimo procesas:

  1. Medus turi būti naudojamas skystas. Jei turite tirštą, pirmiausia ištirpinkite jį mikrobangų krosnelėje ar kitu būdu, o tik tada sumaišykite su sojos padažu.
  2. Į gautą kompoziciją supilkite citrinos sultis, nuolat maišant masę. Nenustodami to daryti, įpilkite alyvuogių aliejaus.

Su virtu tryniu

Reikalingi produktai:

  • 0,1 litro alyvuogių aliejaus;
  • du virti tryniai;
  • trys šaukštai grūdų garstyčių.

Virimo procesas:

  1. Įdėkite trynius į konteinerį su aukštais šonais.
  2. Naudodami šakutę, sutrinkite juos į bulvių košę.
  3. Įpilkite likusius ingredientus ir gerai išplakite plaktuvu arba, dar geriau, trintuvu.
  4. Jei norite, kad garstyčių sėklos išlaikytų jų vientisumą, pertraukite masę be jų.

Yra daugybė graikiškų salotų receptų. Todėl kiekvienas kulinaras turi galimybę pakeisti patiekalo skonį, atsižvelgiant į jų pageidavimus. Bet vis tiek vienas iš geriausių variantų visada išliks klasika.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: