Kaip virti vištienos sparnelius - 12 skanių patiekalų gaminimo receptų orkaitėje, keptuvėje, lėtoje viryklėje ir mikrobangų krosnelėje

Traškūs aštrūs paukščių sparneliai patiekiami beveik kiekviename restoranėlyje kaip „putplasčio“ užkandis. Jei pridėsite jų su bulvėmis ar kokiu nors kitu garnyru, gausite beprotišką ir nuoširdžią vakarienę. Kaip namuose virti vištienos sparnelius, yra skanu, aprašyta vėliau.

Orkaitės traškūs vištienos sparneliai

Ingredientai

• 1 kg vištienos sparnelių;
• 6 - 7 šaukštai. l skystas medus;
• 1 valgomasis šaukštas. l saldžios garstyčios;
• 3 šaukštai. l kečupas be priedų;
• pagal ¼ šaukštelio paprika ir cinamonas;
• šviežio česnako pagal skonį;
• saulėgrąžų aliejus;
• 1 valgomasis šaukštas. klasikinis sojos padažas.

Virimas:

1. Nuplaukite sparnus ir nupjaukite jų galiukus be mėsos. Priešingu atveju kepimo metu šios dalys išdžius.
2. Išimkite visus deklaruojamus ingredientus į atskirą indą. Iš anksto susmulkinkite česnaką (vidutiniškai 2 - 4 riekelės), jei reikia, ištirpinkite medų vandens vonelėje. Be to, nepridėkite druskos, to užteks padaže.
3. Sparnai užpilkite padažu iš paskutinio žingsnio. Palikite paukštį 40 minučių marinuoti kambario temperatūroje.
4. Aliejaus keptuvė su pergamentu.
5. Ant jo uždėkite paruoštus sparnus. Būtinai tik vieną sluoksnį!
6. Įdėkite keptuvę į įkaitintą orkaitę (iki 200 ° C). Virkite 40 - 55 minutes.

Patiekite traškius vištienos sparnelius su sūriu, pomidorais ar bet kokiu kitu padažu.

Aštrus patiekalas keptuvėje

Ingredientai

• 1 kilogramas vištienos sparnelių;
• 50 ml ūmaus adžikos;
• 1 paprikos;
• 1 svogūnas;
• 5 - 6 skiltelės česnako;
• druska ir kepimo aliejus.

Virimas:

1. Sparnelius uždenkite adžika, suberkite česnako košę ir palikite marinuotis porą valandų.
2. Supilkite produktus į keptuvę su įkaitintu aliejumi. Kepkite sparnus iki aukso rudos spalvos.
3. Į mėsą išsiųskite svogūnų ir saldžiųjų pipirų gabaliukus. Uždenkite ir troškinkite keptuvės turinį, kad suminkštėtų daržovės ir iškeptų vištiena.

Patiekite aštrius vištienos sparnelius su kečupu ir traškia duonos skrudinta duona.

Troškinkite su bulvėmis lėtoje viryklėje

Ingredientai

• 8 dideli bulvių gumbai;
• 8 vištienos sparneliai;
• 2 šaukštelių prieskoniai vištienai;
• 3 desertinių šaukštų saulėgrąžų aliejaus;
• 1 sauso rozmarino šakelės;
• 2 svogūnų galvos;
• rupi druska.

Virimas:

1. Sumaišykite sviestą, sutrupintą sausą rozmariną ir prieskonius. Gautą sparnų mišinį sutarkuokite. Palikite veikti 25 minutes.
2. Marinuotą masę perpilkite į prietaiso dubenį. Nusiųskite ten bulvių griežinėlius. Maišyti.
3. Viršuje su storais svogūnų žiedais. Sūdykite maistą.
4. Skanus vištienos sparnelių kepimas padės „Orkaitės“ režimą (150 ° C). Pirmiausia jis įjungiamas 20 minučių. Kadencijos viduryje reikia atidaryti multicooker dangtį ir sumaišyti produktus.
5. Supilkite jau paruoštus komponentus ½ šaukšto. karšto vandens ir palikite virti dar pusvalandį.

Išdėstykite porcijomis ir papuoškite šviežiomis žolelėmis.

Kaip virti vištienos sparnelius kaip KFC

Ingredientai

• 1 kilogramas vištienos sparnelių;
• 250 - 350 g kukurūzų dribsnių;
• 1 valgomasis šaukštas. miltai;
• 3 - 4 kiaušiniai;
• ½ šaukštelio tabasco (padažas);
• 3-4 skiltelės šviežio česnako;
• 1 žiupsnelis saldžios maltos paprikos;
• rupi druska;
• didelis augalinio aliejaus kiekis.

Virimas:

1. Supjaustykite nuplautus sparnus į 3 dalis. Nepaprastas be mėsos mėtymo.
2. Siųskite sparnus į verdantį druskingą vandenį. Vėl užvirus, nedelsdami išjunkite viryklės kaitinimą ir palikite vištieną nueiti į karštą sultinį. Atvėsinkite sparnus.
3. Į dubenį įmuškite kiaušinius. Jas šiek tiek praskieskite šaltu vandeniu. Įpilkite tabasco ir sutrintą česnaką, taip pat šiek tiek maltų paprikų.
4. Kiekvieną sparno dalį susukite į miltus, pamerkite į kiaušinių mišinį. Tada užvirinkite susmulkintus kukurūzų dribsnius. Būtinai naudokite nesaldintus (pavyzdžiui, kūno rengybos variantą be cukraus).
5. Palikite ruošinius išdžiūti pusvalandį.
6. Paruoškite į verdantį aliejų. Pakanka kepti apie 3 minutes.

Padėkite gatavą užkandį ant popierinių rankšluosčių, kad atsikratytumėte riebalų pertekliaus.

Greitas būdas gaminti maistą mikrobangų krosnelėje

Ingredientai

• 40 ml klasikinio majonezo, kečupo ir alyvuogių aliejaus;
• mėgstamų prieskonių ir druskos;
• 8 sparnai.

Virimas:

1. Nuo nuplautų sparnų nupjaukite aštrius galiukus.
2. Iš visų kitų ingredientų paruoškite vienodą marinatą.
3. Patepkite juos mėsa. Palikite šią formą mažiausiai 1/3 valandos.
4. Plokščią plokštelę, kurią leidžiama dėti į mikrobangų krosnelę, sutepkite aliejumi. Ant jo paskleiskite sparnus. Privaloma 1 sluoksnyje.
5. Uždenkite plokštelę, padėkite į mikrobangų krosnelę.
6. Virkite indą 15 - 17 minučių maksimalia galia.

Per tą laiką sparnai turėtų pasirodyti neryškūs ir geriantys burną.

Virimas medaus ir sojos padaže

Ingredientai

• ½ kilogramo sparnų;
• 1,5 desertinio šaukšto skysto medaus;
• 2 česnako šakutės;
• 2 desertinių šaukštų saulėgrąžų aliejaus;
• 4 desertinių šaukštų klasikinio sojų padažo;
• pipirų ir nedidelės druskos pagal skonį.

Virimas:

1. Padažą sumaišykite su sviestu. Įpilkite į jį skysto medaus.
2. Ten turėtų būti nusiųsta druska, pipirai, sutrintos česnako skiltelės.
3. Panardinkite paruoštus sparnus į marinatą. Jei sojos padažas pasirodė esąs gana sūrus, galima atsisakyti papildomos porcijos smulkios druskos.
4. Palikite tokios formos sparnus bent pusvalandžiui. Periodiškai juos reikia maišyti tiesiai rankomis, tarsi įtrinant marinatą į mėsą.
5. Mėsą perpilkite į skystį keptuvėje.

Kepkite vištienos sparnelius su medumi ir sojos padažu orkaitėje 30 - 40 minučių. Optimali temperatūra yra 190 ° C. Prieinamumą lengvai lemia ryški plutos spalva.

Vištienos sparneliai tešloje

Ingredientai

• 1 kilogramas vištienos sparnelių;
• 1 kiaušinis
• 4 desertiniai šaukštai kukurūzų (arba bulvių) krakmolo;
• 1,5 šaukšto. miltai;
• geriamojo vandens;
• vištienos ir raudonųjų pipirų pagardai;
• druska ir kepimo aliejus;
• 1 šaukštelis ciberžolė
• 2 šaukštelių saldus paprika.

Virimas:

1. Prie sparnų nupjaukite aštrius galiukus, kuriuose nėra mėsos. Užpilkite juos raudonaisiais pipirais, druska, palikite pastovėti bent pusvalandį.
2. Norėdami tešlą, prijunkite ½ šaukšto. miltai, pasirinktas krakmolas, prieskoniai (išskyrus ciberžolę) ir šiek tiek druskos.
3. Plakite kiaušinius su keliais šaukštais geriamojo vandens iki putų.
4. Supilkite mišinį iš paskutinio žingsnio į birius komponentus. Maišykite maistą.
5. Paruoštas sparnų dalis „išsimaudykite“ tešloje. Į miltus suberkite ciberžolę.

Keptuvėje su gerai įkaitintu sviestu kepkite traškius vištienos sparnelius, kol gausite gražią plutą plutą. Visas procesas užtruks maždaug ketvirtį valandos.

Kepkite citrinų sirupe

Ingredientai

• 750 - 850 g sparnų;
• 2 citrinos;
• 3 šaukštai. l granuliuoto cukraus;
• 1 valgomasis šaukštas. švarus vanduo;
• 3 žiupsneliai maltų pipirų;
• ½ mažas. šaukštus druskos.

Virimas:

1. Pabarstykite nuplautus ir nusausintus sparnus pipirais. Atidėkite juos kuriam laikui.
2. Ištirpinkite smėlį stiklinėje vandens. Užvirkite mišinį. Sudėkite citrinas, supjaustytas griežinėliais. Virkite sirupą ant silpnos ugnies maždaug ketvirtį valandos.
3. Sparnelius sudėkite į stačiakampę kepimo formą. Supilkite sirupą. Tarp vištienos eilių sudėkite virtas citrinos riekeles.

Kepkite indą 35 - 45 minutes 170 ° C temperatūroje.

Skanus alaus užkandis

Ingredientai

• 1 kilogramas vištienos sparnelių;
• 1 valgomasis šaukštas. l saldi paprika (malta);
• 3 - 5 skiltelės česnako;
• 1 valgomasis šaukštas. l garstyčių ir tiek pat alyvuogių aliejaus;
• 1 žiupsnelis karštų raudonųjų pipirų;
• 2 šaukštai. l klevų sirupo;
• 1/3 str. sojos padažas.

Virimas:

1. Sparnai išilgai jungties supjaustomi į 2 dalis.
2. Perkelkite į didelį dubenį. Supilkite padažą. Pridėkite ten visus likusius recepte nurodytus komponentus.
3. Dubenį uždenkite lipnia plėvele. Visą naktį palaikykite vėsiai.
4. Paruoštą mėsą sudėkite į riebalais išteptą kepimo skardą. Patartina jį uždengti folija - blizga puse į viršų.
5. Perkelkite sparnus į įkaitintą orkaitę.

Virkite 210 ° C temperatūroje apie 10–12 minučių. Geriau suaktyvinti „grilio“ režimą.

Garstyčių-majonezo padaže

Ingredientai

• 1 kilogramas vištienos sparnelių;
• ½ šaukšto. klasikinis majonezas;
• 70 g saldžių garstyčių;
• prieskoniai vištienai su druska.

Virimas:

1. Derinkite garstyčias, klasikinį majonezą, prieskonius. Gerai išmaišykite komponentus.
2. Uždenkite sparnus kvapniu mišiniu.
3. Šioje formoje sulankstykite juos į kepimo rankovę, suriškite.

Įdėkite į orkaitę 45 minutėms.

Azijietiškos glazūruotos vištienos sparneliai

Ingredientai

• 1 kilogramas vištienos sparnelių;
• 4 desertinių šaukštų saulėgrąžų aliejaus ir skysto medaus;
• 1 mažas. šaukštas čili pipiro, cinamono, juodųjų pipirų;
• ¼ str. sojos padažas;
• 2 maži. šaukštai tarkuoto imbiero;
• 1 valgomasis šaukštas. lengvas alus;
• sauja šviesių sezamo sėklų.

Virimas:

1. Sparnai supjaustyti falangomis. Aštrius gabalėlius be mėsos išmeskite.
2. Įkaitinkite aliejų wok. Įpilkite medaus.
3. Supilkite alų, sojų padažą, suberkite visus prieskonius. Virkite sirupą ant vidutinės ugnies 6-7 minutes. Jis turėtų šiek tiek sutirštėti.
4. Sudėkite sparnelius ir tarkuotą imbierą.
5. Kepkite mėsą, kol paruošta ir skrudinta.

Sparnelius sudėkite į lėkštę, supilkite wok likusį padažą, papuoškite lengvomis sezamo sėklomis.

Česnako ir grietinės receptas

Ingredientai

• 750 g vištienos sparnelių;
• ½ šaukšto. grietine;
• 2 morkos;
• 2 česnako skiltelės;
• 1 valgomasis šaukštas. l makaronai iš pomidorų;
• 2 svogūnai;
• pipirai, druska ir aliejus.

Virimas:

1. Kepkite pjaustytus svogūnus su morkomis iki auksinės rudos spalvos bet kokiame aliejuje.
2. Padėkite paruoštus sparnelius ant daržovių.
3. Ant viršaus užpilkite grietinės su pomidorų pasta, šiek tiek praskiestos vandeniu. Įpilkite česnako košės, druskos ir pipirų.
4. Uždenkite keptuvę ir troškinkite jos turinį 20–25 minutes.

Tada apverskite mėsą ir tęskite procesą tiek pat laiko.

Vakarienei galima paruošti bet kurį iš išvardytų vištienos sparnelių. Kad jis būtų mažiau kaloringas, šviežios daržovės ar jų salotos turėtų būti patiekiamos kaip garnyras. Kepti arba kepti sparneliai su svieste esančiomis bulvių koše yra ypač skanūs.