Pasinaudokite visomis namų šeimininkių virtuvės prietaisų galimybėmis. Atsiradus mikrobangų krosnelėms, šeimai ir svečiams maitinti reikia minimalaus laiko. Straipsnyje pateikiami receptai, kaip įvairiais būdais virti vištieną mikrobangų krosnelėje.
Medžiagos turinys:
Mikrobangų vištienos filė
Specialios rankovės padeda išsaugoti visas mėsoje esančias sultis ir taip pašalinti gauto patiekalo sausumą.
Mums reikės:
- krūtinė - apie 500 g;
- sūris - 50 g;
- bet kokios žalumos krūva;
- pora česnako skiltelių;
- druska - žiupsnelis;
- sojos padažas - 2 šaukštai. l .;
- prieskoniai vištienai - 1 valgomasis šaukštas. l
Mėsą ruošiame nuplaudami vandeniu ir apliedami popieriniais rankšluosčiais. Dabar supjaustykite ne iki galo, o norėdami atidaryti kaip knygą. Marinuokite naudodami sojos padažą, druską ir pagardinkite bent 15 minučių.
Nebešvaistydami, sutrinkite gabalėlį sūrio ir sumaišykite su smulkintais žolelėmis ir česnaku. Tai yra mūsų įdaras, kurį mes paskleidžiame ant atidaryto krūtinėlės gabaliuko ir uždarome.
Mes įdedame vištieną į maišą ir ant viršaus padarome nedidelius pradūrimus. Nusiųskite į orkaitę 10 minučių maksimalia galia. Jei jums reikia auksinės plutos viršuje, tada pabaigoje turite nutraukti rankovę ir padėkite ją dar kelioms minutėms.
Ant grotelių kepta vištiena
Tai yra vienas iš populiariausių būdų, dėl kurio mėsa taps švelni, o pluta yra auksinė ir traški. Beveik visi nauji modeliai palaiko „Grilio“ funkciją, kuri šiuo atveju yra būtina.
Paimkite 1,5 kg skerdeną ir paruoškite šiuos produktus marinatui:
- 4 šaukštai. l kefyras, citrinų sultys ir alyvuogių aliejus;
- 3 skiltelės česnako;
- 1 valgomasis šaukštas. l „Skysti“ dūmai (galima praleisti);
- 1 šaukštelis druskos;
- juodieji ir raudonieji pipirai pagal skonį;
- mėgstamiausi pagardai.
Pirmiausia kruopščiai nuplaukite skerdeną tekančiu vandeniu, palikite stiklinę skysčio pertekliui. Šiuo metu virkite marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite visus ingredientus nedideliame inde (mes perleidžiame česnaką per spaudą).
Mikrobangų krosnyje kepta vištiena pasirodys sultinga ir švelni, jei įtrinama mišiniu ir paliekama bent pusvalandžiui vėsioje vietoje.
Pirmiausia į mikrobangų krosnelę montuojame indą riebalų pertekliui surinkti, tada grotelę, ant kurios klojame paukštį. „Grilio“ režimu, kurio galia 800 W, kepame 15 minučių vienoje pusėje, tada apverčiame ir nustatome laikmatį kitai ketvirčio valandai.
Rankovėje su bulvėmis
Greitai paruošite nuoširdžias vakarienes su mikrobangų krosnele ir specialia rankove.
Produktų rinkinys vienai porcijai bus toks:
- vištienos kojelė - 1 vnt .;
- bulvės - 3 vnt .;
- saldi paprika - 1/4 šaukštelio;
- druska;
- grietinė - 2 šaukštai. l .;
- adžika - 1 šaukštelis;
- juodieji pipirai.
Paruoštą kumpį sutepkite adžika ir atidėkite į šalį. Nuplaukite bulves, nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Pabarstykite pagardais, įpilkite grietinės ir išmaišykite. Pirmiausia bulves įdėkite į atvirą rankovę, o tada mėsą. Mes susiejame ir dedame į mikrobangų krosnelę 16 minučių.
Sveiki obuoliai ir apelsinai
Galite papuošti šventinį stalą vištiena, įdaryta vaisiais, kurie patiekalui suteiks tam tikrą pikantiškumą.
Mes gauname:
- vištienos skerdena - nuo 1,5 kg;
- 1 obuolys
- 2 apelsinai;
- majonezas –1 valgomasis šaukštas. l .;
- druska;
- rozmarinas - ¼ šaukštelio;
- paprikų mišinio;
- medus - 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus - 1 šaukštas. l
Mes paruošiame vištieną skalaudami ir pamušdami rankšluosčiu. Įtrinkite citrinos sultimis ir palikite vėsioje vietoje 1 valandą. Jei skerdenos svoris viršija 2 kg, naktį galite iš anksto pamirkyti vandens (2,5 l) ir obuolių sidro acto (12 valg. Šaukštų.) Marinate, ant viršaus uždėdami presą.
Įdaro kepimas. Norėdami tai padaryti, supjaustykite daržoves, įpilkite pipirų, majonezo, rozmarino, medaus ir druskos mišinio. Viską dedame į skerdenos vidų ir pritvirtiname dantų krapštukais. Sutrinkite sviestą ir suriškite kojas.
Taip pat skaitykite:kepta vištiena orkaitėje
Visą vištieną galite virti mikrobangų krosnelėje, naudodami specialius gilius patiekalus. Tai užtruks apie valandą, per kurią paukštį reikia nuolat pasukti ir laistyti pasirodžiusiomis sultimis.
Ant lėkštės papuoškite vištieną su šviežiais vaisiais.
Receptas su daržovėmis
Naudojant šį receptą, pakanka paprasčiausiai paruošti lengvos dietos patiekalą.
Mums reikės:
- 400 g vištienos krūtinėlės;
- ½ cukinijos;
- ½ paprikos;
- ½ baklažano;
- ½ pomidoro;
- imbiero šaknis;
- mažas svogūnas;
- pora česnako skiltelių;
- ½ šaukštelio. paprika ir karis;
- maltų juodųjų pipirų;
- druskos.
Švarų vištienos filė gabalėlį supjaustykite mažais kubeliais, pagardinkite druska ir pagardinkite. Palikite kelioms minutėms, kol darysite daržoves.
Norėdami pašalinti kartumą iš baklažano, reikia nulupti, pasūdyti ir kurį laiką palikti, o gautas sultis nusausinti.
Sumaišykite pjaustytus pomidorų kubelius, paprikas, baklažanus, įberdami druskos, susmulkintą česnaką, imbiero šaknį ir pagardą. Mes ją paskleisime giliame inde su dangčiu, skirtu mikrobangų krosnelėms. Kepkite 30 minučių, retkarčiais pamaišydami.
Kepta su grybais
Kvapnus prancūziškas patiekalas „Julien“ iš vištienos bus gautas mikrobangų krosnelėje per 10 minučių, jei naudosite šį receptą. Produktų skaičius vienam asmeniui.
Ingredientai
- filė - 200 g;
- pievagrybiai (švieži) - 80 g;
- riebi grietinėlė - 3 šaukštai. l .;
- sūris (kietas) - 50 g;
- vanduo - 30 ml;
- prieskoniai vištienai ir druska.
Mėsą supjaustykite juostelėmis ir padėkite ant paruoštos gilios mikrobangų plokštelės dugno. Mes užpilame vandenį ir 3-4 minutes nusiųskite jį į mikrobangų krosnelės vidų, nustatydami galią 750 vatų.
Mes rūpinamės grybais, kuriuos nuplauname po čiaupu, nusausiname nereikalingą skystį ir nupjauname visas pažeistas vietas. Aštriu peiliu suteikiame reikiamą formą ir pridedame prie vištienos mėsos.
Palaikydami mikrobangų krosnelėje dar keletą minučių, nusausinkite visas sultis ir supilkite grietinėlę, sumaišytą druską ir prieskonius.Pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite, kol virti, maždaug 3 minutes. Prieš patiekdami, galite papuošti šakelėmis šviežių žolelių.
Būgnelis medaus marinate
Tai delikatesas, kuris nepaliks abejingų. Daugelis dažnai marinuoja mėsą ryte ir palieka šaldytuve iki vakaro, kad greitai paruoštų vakarienę.
Svarbiausi marinato 6 vištienos būgnelių ingredientai:
- medus - 4 šaukštai. l .;
- šviežiai spaustos citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l .;
- alyvuogių padažas - 250 g;
- druska;
- imbieras (maltas) - 1 šaukštelis;
- skiltelė česnako.
Dideliame puodelyje sumaišykite visus marinato produktus ir įpilkite švarių būgnų. Gerai išmaišykite ir padėkite į vėsią vietą (geriausia - į apatinę šaldytuvo lentyną). Užteks 3 valandų, bet galima padaryti ir daugiau, kad mėsa būtų geriau prisotinta visais kvapais.
Mes dedame į mikrobangų krosnelę 10 minučių, nustatydami 100% galią. Tada įjunkite „Grilio“ režimą ir įjunkite 60% ir kepkite dar ketvirtį valandos. Galite kviesti visus prie stalo. Patiekite kaip atskirą patiekalą arba su garnyru.
Keletas patarimų
Patyrusios namų šeimininkės pataria:
- jei kepsite visą skerdeną, sparnus ir kojas geriau pritvirtinkite medinėmis sruogomis, kad būtų kompaktiškas, ir, naudodami grilio režimą, uždenkite pergamentiniu popieriumi, kad nesudegtų;
- naudodami mikrobangų krosnelę, galite virti vištieną mikrobangų krosnelėje, padėdami ją krūtimi žemyn į keptuvę, užpildami verdančiu vandeniu, palikdami virimo vietą ir uždengdami apvaliu dangčiu su skyle garui (vidutiniškai 15 minučių 100% galia);
- Visada pasverkite skerdeną, kad teisingai apskaičiuotumėte kepimo laiką.
Šiuolaikiniai virtuvės prietaisai padeda namų šeimininkėms sutaupyti laiko ir įgyvendinti savo kulinarines fantazijas.
