Kaip virti žalias pupeles šaldytas?

Dauguma namų šeimininkių svajoja praleisti šiek tiek laiko virtuvėje, tačiau tuo pat metu prašome šeimos skanių ir sveikų patiekalų. Pasirinkus paprastus receptus jums paaiškės, kaip gaminti šaldytas šparagines pupeles. Ši daržovė iš šaldiklio yra prieinamas produktas tiek vasarą, tiek žiemą, kai organizmui reikia vitaminų.

Šaldytas žaliųjų pupelių lobio

„Lobio“ yra populiarus patiekalas iš žaliųjų pupelių Kaukaze. Yra daugybė šio burnoje tirpstančio užkandžio gaminimo būdų. Skirtingos namų šeimininkės patiekalui suteikia ypatingą skonį, koreguodamos prieskonių ir žolelių kiekį. Uzbekistane ji virta su mėsa, o Gruzijoje - su riešutais. Nesunku pasidaryti klasikinį nacionalinio gruzinų lobio variantą ir galite naudoti šaldytas šparagines pupeles.

Reikės:

• pupelių užšaldymas - 1 kg;
• graikiniai riešutai - 100 g;
• svogūnas - pora gabalėlių;
• pomidorai - poros gabalėlių;
• Bulgarų pipirai - 1 vnt .;
• pora skiltelių česnako;
• alyvuogių aliejus - 70 g;
• kai kurie žalumynai (kalendra, petražolės ir bazilikas);
• pagal jūsų skonį: druska, raudona paprika, malti ir juodieji pipirai;
• prieskoniai pagal jūsų skonį: raudonėlis, suneli apyniai, zira, paprika, čiobrelis.

Virimas.

• Pirmiausia turite paruošti visus produktus: pjaustykite graikinius riešutus maišiklyje, nuplaukite daržoves ir žoleles po tekančiu vandeniu, nulupkite česnaką.
• Pomidorai iš anksto palaikomi verdančiame vandenyje 20-30 sekundžių, o po to nulupami. Žalumynai, paprikos, svogūnai, pomidorai supjaustomi mažais gabalėliais. Kiekviena česnako skiltelė susmulkinta ant pjaustymo lentos peiliu į dalis.
• Pupelės supjaustomos maždaug 4 cm ilgio gabalėliais, arklio uodegos pašalinamos ir virinamos pasūdytame vandenyje 7–9 minutes.
• Svogūnai dedami į keptuvę su aliejumi. Jis kepamas iki skaidrios ant vidutinės ugnies.
• Į gautą kepimą dedami pomidorų gabaliukai. Nuolat maišykite mišinį ir po 3 minučių sudėkite salotų pipirus.
• Daržovės kepamos 2 minutes, tada sumaišomos supjaustytos žolelės, prieskoniai, česnakai.
• Visi per minutę pagamino. Tada suberkite pupeles, pipirus ir druską.
• Troškinkite mišinį ant mažiausio ugnies maždaug 6 minutes.
• Virimo pabaigoje suberkite susmulkintus riešutus, viską gerai išmaišykite ir indą nukelkite nuo ugnies. Galite valgyti karštus ir šaltus užkandžius.

Kaip virti ant garnyro?

Ši užšaldyta daržovė yra tikras atradimas, kai nėra laiko ilgai „virti“.

Per 20 minučių galite pagaminti pupeles ant garnyro. Patiekalas dera su mėsos, žuvies ar paukštienos skoniu.

Virimas.

• Šaldytos pupelės supjaustomos į 3-4 dalis ir uodegos pašalinamos. Jis įpilamas į pasūdytą verdantį vandenį ne ilgiau kaip 4 minutes. Produktas išpilamas iš verdančio vandens ir dedamas į šaltą vandenį.
• Česnakai ir svogūnai nulupami, nuplaunami ir supjaustomi.
• Svogūnai dedami į keptuvę su karštu augaliniu aliejumi.
• Kai ji šiek tiek kepa, suberkite pupeles, pagal skonį įberkite druskos ir gautą mišinį troškinkite po dangčiu maždaug 3 minutes.
• Įmeskite gautą indą česnako, jei norite, maltų pipirų, sumaišykite ir nukelkite nuo ugnies. Prieš patiekdami leiskite maždaug 5 minutes stovėti po dangčiu.

Keptuvėje su kiaušiniu

Šviežių pupelių duetas su kiaušiniu yra puikus derinys, skanus ir maistingas.

Reikės:

• pupelių užšaldymas - 0,5 kg;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• augalinis aliejus kepimui;
• druskos ir maltų pipirų pagal skonį.

Kaip virti.

• Šaldytos pupelės nuplaunamos ir supjaustomos į 3 dalis, po to virinamos pasūdytame vandenyje apie 6 minutes.
• Susmulkinkite nuluptą svogūną. Atskirame inde muškite kiaušinius, pridėdami šiek tiek druskos ir pipirų.
• Svogūnai mesti į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi, pakepinti iki skaidrumo.
• Pupelės dedamos, sumaišomos ir supilamos su kiaušinių mase.
• Mišinys pašalinamas iš ugnies po poros minučių, kai jis sutirštėja.
• Paruošimo pabaigoje galite pridėti pomidorą, o tada dar 2 minutes apkepkite. Karštą patiekite prie stalo, jei norite, pabarstykite krapais ar kitomis žolelėmis.

Taip pat skaitykite:šparaginės pupelės - receptai

Šparaginės pupelės daugialypėje keptuvėje

Receptas padeda sumažinti užimtumą virtuvėje ir tinka sveikos mitybos mėgėjams. Pupelės prieš naudojimą neatšildomos.

Reikės:

• pupelių užšaldymas - 450 g;
• didelė morka - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• pomidorų pasta - 50 g;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• 1 lauro lapas;
• kalendros ir druskos pagal skonį.

Kaip virti.

• Morkos trinamos ant rupios trintuvės, svogūnai supjaustomi mažais gabalėliais, šaldytos pupelės supjaustomos į keletą dalių.
• Daržoves sumaišykite su lauro lapais, aliejumi, druska ir kalendra.
• Sudėkite ingredientus į multikookerio dubenį. Troškinkite pusvalandį.
• 10 minučių iki virimo pabaigos įpilkite pomidorų pastos.

Su pomidorais ir česnakais

Skanus vegetariškas maistas, kurį galima vartoti visavertėms vakarienėms ar pusryčiams, valgyti nevalgius ar baltymų dietos metu.

Reikės:

• pupelių užšaldymas - 450 g;
• pomidorai - 3 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• česnakai - pora gvazdikėlių;
• pomidorų pasta - 40-60 g;
• kepimo aliejus;
• druska, malti pipirai pagal savo skonį.

Kaip virti.

• Pupeles lengvai atitirpinkite, supjaustykite į keletą dalių ir virkite 7 minutes pasūdytame vandenyje.
• Nuplaukite daržoves. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, svogūną supjaustykite smulkiais gabalėliais, sutarkuokite morkas, česnaką susmulkinkite ant česnako imbiero.
• Į keptuvę su aliejumi sudėkite svogūnus, tada morkas. Kai jie paruduos, sudėkite pomidorus, česnaką ir pomidorų pastą.
• Mišinys yra druska, pipirai ir troškinkite maždaug 12 minučių.
• Įdėkite virtų pupelių, sumaišykite ir paruoškite (tai užtruks apie 5 minutes).

Vištienos makaronai su šaldytomis pupelėmis

Sotus ir skanus patiekalas visai šeimai. Šis receptas yra tiesiog sukurtas siekiant palengvinti virtuvės darbus.

Reikės:

• makaronai - 400 g;
• vištienos filė - 450 g;
• pupelių užšaldymas - 300 g;
• salotų pipirai - 2 vnt .;
• česnakai - pora gvazdikėlių;
• sojos padažas - 50 g;
• krūva žalių svogūnų;
• šiek tiek druskos ir pipirų;
• augalinis aliejus kepimui.

Kaip virti.

• Vištiena, supjaustyta smulkiais gabalėliais, derinama su smulkintu česnaku, sojos padažu, pipirais ir druska. Gerai išmaišykite ir palikite užvirti 15 minučių.
• Salotų pipirai supjaustomi mažais gabalėliais, svogūnų plunksnos susmulkinamos, šaldytos pupelės padalijamos į 3-4 dalis.
• Keptuvėje, įkaitintoje su sviestu, kepkite vištienos filė, kol iškeps.
• Pupelės ir pipirai yra kepti atskirai, prieš tai jie buvo lengvai pasūdyti ir pipirai.
• Virkite makaronus pasūdytame vandenyje.
• Sumaišykite visus ingredientus, sumaišykite ir pašildykite porą minučių. Prieš patiekdami papuoškite smulkintais svogūnų plunksnomis.

Su keptais svogūnais ir grybais

Patiekalas, kuriame gausu vitaminų, meniu bus įvairesnis, puikiai tinka vegetarams ir norintiems sulieknėti.

Reikės:

• pupelių užšalimas - apie 400 g;
• pievagrybiai (ar kiti grybai) - 250 g;
• svogūnas - 2 vnt .;
• sviestas - 40 g;
• sojos padažas - 6 šaukšteliai;
• šiek tiek druskos, maltų pipirų ir muskato riešuto;
• petražolių (krapų) žalumynai papuošimui.

Virimas.

• Pupelės supjaustomos į keletą dalių ir virinamos pasūdytame vandenyje 6–7 minutes (anksčiau neatšildytos).
• Grybai plaunami, stambiai pjaustomi ir virinami apie 20 minučių.
• Svogūnai, supjaustyti plonais žiedais, kepti aliejuje iki skaidrumo.
• Pirmiausia į keptuvę įpilkite grybų, o po 10–15 minučių - pupeles, muskato riešutą ir sojos padažą.
• Visi ingredientai kepti dar 5 minutes, pridedant druskos ir pipirų pagal savo skonį.
• Prieš patiekdami papuoškite pjaustytomis žolelėmis.

Širdingos pupelių salotos

Patiekalas yra pagardintas majonezu, todėl jis yra gana kaloringas. Žiemą šviežius pomidorus galima pakeisti marinuotais agurkais, tada gauname skanias viso sezono salotas.

Reikės:

• 100 g kieto sūrio;
• 400 g pupelių užšaldymo;
• 250 g kumpio;
• 2 pomidorai;
• 1 svogūnas;
• 3 šaukštai. šaukštai majonezo;
• Šiek tiek pipirų ir druskos.

Virimas.

• Šaldytos pupelės virinamos pasūdytoje soda 5–7 minutes, įmetamos į kiaurasamtį ir atvėsinamos.
• Kumpį supjaustykite juostelėmis, pomidorus ir svogūnus supjaustykite mažais gabalėliais, sutarkuokite sūrį.
• Visi produktai jungiasi. Įberiama druskos ir pipirų, pagardinama majonezu ir išmaišoma.